暴暴勺暴暴
1.餐饮选址很重要 你先定位一下 你干的面馆的消费人群 高 中 低 再说选址
2.现在面的利润还是可以的.味道 是第一 再就是环境了现在消费者对环境要求也是挺高的
3对于你刚毕业走入社会 历练历练也不是坏事，你要是有稳定的工作，可以当做兼职 要是觉得能行 你可以拼一下
4干餐饮是很辛苦的 餐饮用白话说叫“勤行"顾名思义 就是得勤劲 能吃苦 脾气还是一方面 笑脸迎人 仅供参考谢谢
石头家常菜
我的建议不知道对你有没有用，你可以参考一下。
我就是开面馆的，重庆老麻抄手（特色面食），现在已经五年有余了，前两年没赚什么钱，那是因为和你一样新手，没人带没经验，摸爬滚打中走了不少弯路。
现在总算熬上路了，一年也能赚20来万左右，以我自己摸索的一点点经验分享给你。
1~店面选一个好位置非常重要。
2~只卖面是赚不到钱的，一定得加上快餐。
3~味道一定要有特色，而且要物美价廉，这个物美价廉是指:干净、卫生、分量足且价位合适。
4~服务态度也非常重要，有些时候对待客人，要仁者见仁智者见智，这点要你自己去摸索。
5~你在准备入这行之前，就要做好一年365天，天天起早贪黑、风雨无阻且没有节假日的心理准备。
以上几点，如果你都能做到，你就可以考虑进入这行试试。
嫦娥姐姐61
说下我自己的经历，绝对是真实的，给你做个参照！我12的时候，在外打工，也没找到好工作，工资也就3000，工资只有楼主你的一半，那时候刚出社会，特别迷茫知道自己适合干什么！但时候年青吗，干啥都有一股冲劲。我打工地方有一种特色面条很好吃，我看老板生意特别好。我就想着我学会他的技术回家开个面馆也不错哈。有这想法我第二天就开始干了，我先去问老板愿意带学徒不，老板说得5000学费，我都没怎么考虑，就把工作辞了，开始了我的面馆学徒生涯！师傅开的店在205国道边，房租很便宜400一个月！他却能每天卖2000块钱左右的面条.确实很厉害，师傅人很好，学了一个月我觉得差不多了，就回家找房子开始自己做了，想房子，装修，办营业执照，还请了个人，店在小我一个人肯定忙不了的。这些前前后后花了一个月吧！总算开张了。我选的店是市里的一个学校边。23平房租3000一年！之前觉得上班受约束，想着自己当老板了就没人管了吧！后来发现我错了！上班还有礼拜天，开店你有事都不敢关门！歇业超过3天你的顾客会走一大批。所以一般开店的人一年到头几乎不敢休息。开面馆很辛苦，如果你是个不能吃苦的人！劝你还是别躺这趟水了！我坚持了2年又跑去上班了！第一我店旁的学校搬走了，第二也确实太辛苦了！没天4点起床，不是每个人能做到的
还有学的是205当涂大肉面！在网上能差到，本人真实经历，希望能帮到你店小二先生
路过看到，顺便回答你的问题。
如果以前没做过餐饮，说实话，真的很累，以我为例，现在刚刚开业几天，因为打折生意还行，才几天我真的都不想坚持了，每天我都只买到中午一点半几乎就没臊子了。然后就自己炒料，我只卖三种牛肉排骨和杂酱，累的半死，炒料从下午三点过要到晚上七八点，什么都是自己干，买菜卖肉买调料，，，，一个字“累”
昨天下午实在坚持不下去了，干脆贴个告示“周日休息，周一优惠继续”然后关门走人。
回到家里，倒头就睡，到晚上吃了饭继续睡，一直到今天十点钟才起床，一身那个酸痛啊，真心不想去铺子，但是想想一家人，还有房租费，咬咬牙，为了儿子，也为了给儿子做表率，拖着身不由己的躯壳，继续做这看起来挺辉煌的事业。
现在刚刚把料炒完，所以和你分享一下，苦和累！
我也是半路出家，以前，对餐饮一窍不通，自己在家里，看着头条慢慢学会的炒臊子，不过经过我的慢慢摸索，炒制的臊子还真不错，挺香的，这是客户的反应，开了几天都是半天收工，一天比一天好。第一天卖了二十五斤面，第二天三十五，第三天，也就是昨天四十斤，我觉得已经不错了。
地段也不怎么样，平时也看不到几个人，一到饭点人一个个都出来了，在开之前，隔壁几家铺子的老板都不看好这里开餐馆，可是冲动的我已经租下，只有硬着干了。
其实在我开的时候我也犹豫了好久，都想转租出去了，一直到差不多一个月才开始营业。隔壁的几个老板都说我三心二意，，，
哎！不说了，如果你想做，必须要有吃苦的决心，俗话说得好，吃得苦中苦，方为人上人！祝福你成功！
我们是同路人，有什么要请教的私聊我，我在成都，我面馆的名字，西南三省的人，都知道是什么意思。就是牛脾气，犟拐拐！
选择了，是屎也得咽下去！所以，我才取的这个四川骂人的方言。形容小孩犯了错，大人就会骂:死娃娃，给你说不听，古捣犟，这哈好了哇！。。。
寻找美味的小鸟
我建议现在也不要去进军餐饮，我以前在一家餐饮加盟公司工作过几年，这个行业并没有想象中的那么挣钱，利润也没有想象中那么高。餐饮的竞争真的是太激烈了，现在不仅是开店不好做，就是餐饮招商这一块都不好做。
很多人都觉得民以食为天，就觉得餐饮这一块好做，其实不然。每到年底你会发现太多的餐饮店在转让，他们都会说因为各种原因不得不转让，其实就是干不下去了。现在面馆等快餐店太多了，竞争太激烈了，物美价廉你没利润，价格多高又没有顾客。抛去房租水电，人工，其实利润并不高。如果你没有特色，那么不建议你开，如果你口味不行，那么也不建议你开。加盟的你就不要考虑，什么售后，下店老师指导，优惠活动扶持活动都是假的。
这种小店，快餐其实就是挣个辛苦钱，甚至你可能连辛苦的机会都没有，就更不用提钱了。如果想从餐饮挣点钱的话，那么我建议你去做馒头，或者早餐，虽然累，但是肯定可以挣钱，你付出多少，你就能收获多少。慢慢积累餐饮上的经验，窍门，再去开大店。
笑回忆当初
当时主要是准备工作没做好。所以你要想开开面馆这几点一定要注意了，1*消费人群，是现在的80/90后，上班族，还是工地的农民工，仓库的搬运工。这个定位一定要做好。2*你所卖的产品的价格，针对什么样的人群，就定什么菜价。3*人流量，你得分清是常住人流还是路过人流，两者有很大的差距。常住人口会给你带来源源不断的生意，路过人流都是些上班族上下班从这路过真正吃饭的能有几个啊。4*选址，就是门店要选则合适你家产品的地方。能在繁华的商业街是最好的。
能把以上几点做好开店可定是没有问题的，虽然我是个失败者，但是我积累了没多经验，谢谢经验就是我再次创业的资本。现在的餐饮界确实不好做，客人的口味都非常叼，有些客人比我们自己都懂，因为他们吃的多了，可比性范围大了，现在在58同城上转让的，除了美发店，就是餐饮啦， 特别是面食快餐之类，因为现在房租太贵，人工也贵，每天除了房租人工 成本，就不怎么挣钱了 。
所以说你要想开店，一定把这些搞清楚点，再下决定。希望我的分析能够帮到你，如果感觉有用就请加关注，点赞评论吧，谢谢
美食中的乐趣
餐饮不能一时兴起选择入行，这个行业真不是那么好干的，很多人说一碗面条，成本就两三块，卖十几块，暴利行业。
餐饮利润还真不是这么算的，房租，水电，损耗，人员，装修，卫生费，七七八八的费用很多的。
以前我也觉得餐饮利润高，后来入行了，干到现在也一年了。把投资的钱，转让费都还差不多了。一年不到就回本了，也算不错了。不过餐饮累，可真不是随便说说的，那是真心累。
每天工作量大，如果早餐还要做的话，那是累上加累，做面馆得熬高汤吧，半夜就得起来，不是一天两天好坚持，那是长年累月啊！风雨无阻，。
熬汤，和面，醒面，揉面，下大料，配方，卫生，什么都搞好，差不多天蒙蒙亮了，客人开始陆续来吃早餐，你就得忙前忙后，忙完后9点多，又要收拾残局，洗洗刷刷，中午客人11点-1点又是高峰期，送走了最后一个客人，你又得收拾，洗盘子，刷碗，消毒扫地，然后下午去批发市场，买肉面粉，蔬菜，调料，下午又得忙碌一阵子，晚上又是如此。这一天下来你一刻不得清闲。
有生意累，没生意心累。干得好了，可以慢慢招个洗碗扫地的阿姨，不过她也只是做些简单的杂活，主要的工作还得你自个来，很多事是别人分担不了的，除非你干的大，你的产品走标准化流程，所有的东西都按照比例来做，你只要参与管理就可以。
以前我打算干餐饮，就是这么想的，可是实际操作后，发现问题很多，可能是自己没有学过餐饮管理系统吧！人员管理不好，厨师毛病多，不会管理，餐饮员工流动性比较大。
所以我建议，一开始进入餐饮行业，先去了解这个行业，从小做起，先入行，慢慢扩大规模，自己慢慢摸索配方，升级配方，达到标准化流程最好。以后做好了，回头客多了，可以招几个能干的人，入股，这样你可以找分店。然后复制第一家店模式，不建议以后做加盟，这样你辛苦打出来的品牌会被做烂，做连锁加盟，来钱是块，但是问题会很多。稳中求发展，做直营，每个店招一个店长，入股你的餐饮品牌。系统化培训各店的店长就可以了。
餐饮路很长，别人说在多，都是分享他的成功经验，放在你的身上不一定合适，什么都要靠自己，摸着石头过河，分析自己的利弊，决定干了，就不要怕苦怕累，另外送你8个字
餐饮小小白
说说我的感受吧
餐饮人有八年，16年在朋友火锅店里入小股，两年后有个20万，之后因为孩子上学就出来了，在兰州想开家自己的店，不看不知道，一看吓一跳，30多平转让费23万，还要后期装修，运营。没办法只能舍弃。
最后找了个小店（一个月后），总共花费5.5万开起来，刚开始每天200多，（我没有搞开业活动，因为我相信自己的产品）有时候一百多，慢慢的好起来了，现在三个多月了，每天最少800，今天1160，房租一天30,感觉我每天都很忙，可是我们两口子很知足，很踏实。
现在好多店都是被高房租给压爬的，实体店总体不好做，没有一定经济实力，最好不要做大店，小餐饮如包子，早餐，烧烤，酿皮，麻辣烫等，店不能大，前期投资不能太多，这种店只要两口子肯吃苦，味道可以应该不会赔的。
以上是我的观点，谢谢交流。
爱5所
先给你一个定心丸，我详细看了一下你的介绍，可以和你说你在这里开肯定赔不上钱。
不过这种小区的地方开面馆也发不了财，为什么这么说呢就是这里没有流动人口，这种面馆在单位多，学习附近，购物中心这种流动人口多的地方很火，这种小区附近除了超市，药店，就熟食店生意好，饭店要是可以开正餐就会好一点，因为家里来人什么的都可以去吃。
如果你们只有做面的手艺开一下是没问题的，但要开早餐和中午的。还要扩展送餐，本小区的免费送餐。这样赔钱是不可能的。我开了15年餐厅了希望能给你帮助
美食大叔东北
我的面馆目前做了三家。上面的朋友他们都说了很多都很对。在我这条街上面馆，饭馆开一家到闭一家，但还是有人来做。所以说，味道是第一，位置，服务，他们都说了。我的面馆，营销也很重要，结合外卖还有新零售的概念，要把营销做好。在小城一天卖个一两千。还有他们说累辛苦，不是很准确。应该说是非常累，非常苦。但生意好了，数着钱也挺高兴的。
