滕先生001
我觉得这完全可以，而且很可能“生意兴隆”的！我以前就是干餐饮的，大家可能都听到过“做买卖不怕聚堆”这句话。很多的小吃一条街以及美食城，为什么个个都生意火爆？因为大家都知道这里有美食，所以喜欢去那里，那么客流量自然增大，客流量增大自会带来可观效益。
记得以前我们这里有一家烧烤店，生意特别不错。尤其是到了饭点的高峰期，外面排队等座的人很多。就有“嗅觉灵敏”的人发现了商机，在他旁边又开了一家同类型的烧烤店。其实餐饮没有什么秘密的，主要讲究口味和服务。他这家店用他自己的话说:“光捡旁边那家店剩的客就够了！”后来这条街烧烤店越开越多，现在成了我们这里吃烧烤必去的地。而且家家生意都不错。
初次做餐饮在生意不错的面馆旁，再开一家需要注意什么?可不可行?
- 首先你要把周边的客流量研究明白，看一看饭点的时候是否有排队等座现象。而且要观察周边是否都是办公楼、写字间或者商场，每天流动的人群是不是特别大?如果人流量特别大，所以再开一家不至于饱和。如果是居民区，那就需要慎重考虑了。
- 研究一下这家面馆的特色，为什么吸引人?生意好的原因？面馆没有什么技术含量，无非在汤品和量上。这个一般请一个好的做面师傅，基本就可以达到。
- 自己没有做过餐饮，那么面馆的经营管理这块，还有进货渠道这些，是不是自己都有所了解？如果没有，有没有有从业经验丰富的人帮助指点?这个也是必须考虑的。
- 你选中的地方房租多少？你那里的人工成本如何？你可不可以吃的了苦?餐饮是一个勤行，尤其是面馆虽然小本经营，但是很多都是二十四小时营业。你能否吃的了这个苦？
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现在大家都喜欢创业，而且餐饮的门槛比较低。这个不是谁“与生俱来”就会干的，新手也不要紧，只要肯学习能吃苦，没什么的！记得有一句话“没有先学养子而后嫁人的”，所以看准了就放心大胆的干！你的选址已经给你带来了流量，剩下的就看你的了!
73神牛
呵呵，我就是开面馆的，生意的话，只卖8小时，早上五点到中午一点，大概130斤左右的面条吧，星期六星期天会更多一点。很多人叫我开分店，我都是说我自己嫌累没精力懒，不想搞这么累。以前看到一句话叫：生活需要有仪式感！就在去年，一个人开到我生意好，立马在我旁边开了一家面馆，基本上所有的菜品都会重新加配菜下锅爆炒，来一个人炒一锅，说实话，菜确实不错，现炒的嘛，总会比我这大锅菜好点吧。我以为会抢点我的生意，谁知——-三个月吧，关门走了
恩就是这个头像
我10年8月开面店，从27平方到15年扩大到120平方，开业时的夫妻店到现在的员工10个。13年开始，我店围200米内，至少有五家经营与我差不多一样的面店，到19年初一家也生存不了，想在成功的店分杯粥，难。
裕发平和水面
看了这个问题，让我想起了看过的一个短片，说，咱们国人的思维就是，如果在一个地方，有人开了一家饭店，生意很红火，经常是客人爆满，有时候还得排队才能吃得上，这时候，就有人一看，在这个地方开饭店生意这么好，我也来开一家，于是，在同一条街道上，就开始出现了第一家店，接着第二家，第三家………………，以至于到最后出现了N多家饭店，慢慢的，大家就会发现，生意都不好做了，于是，开始了各种价格战，各种各样的活动，来吸引顾客，到最后一算账，大家都亏钱了。
还记得我家那里镇上的一条街道上，以前那里就只有几个便利店，没有饭店，没有小吃店，我一个同学在外打工回来后，因不想再出门务工，于是就萌生了在家租个门面开个小饭店的想法，当时吧，我们大家都劝他放弃这个想法，告诉他说，在镇上开饭店没有什么意思，因为没有多少人来吃，生意不会太好，结果呢，我同学偏要坚持自己的想法，一定要坚持一条道走到黑，经过我同学的这么一坚持，我们也没好再说什么，只能帮他忙把店铺弄好，店铺弄完后，就开始营业了，还别说，刚开始生意不咋的，但开业一个月后，生意很红火，每天都可以赚个一两千块钱，这样的生意让隔壁的开便利店的眼红了，于是就在我同学开业半年后，镇上开始有了第二家、第三家、第四家、一直到第八家，慢慢的，我同学生意不好了，其他的店生意也不好了，就这样，大家都在天天亏钱，慢慢的就有些店铺坚持不下去了，街上的店铺有的转让了，有的改行了，到后来包括我同学的饭店一起，就剩三家小饭店了，就算三家生意也不好做，那两家开始大价格战，生意比我同学饭店好，没办法，竞争激烈，我同学只能改行做烧烤了，不在开饭店。
所以说，不管在任何地方，不要因为别人开店的生意好，就开始跟风，别人做什么，你就做什么，那到最后只能把自己亏死，要懂得搞好特色，别人做面馆生意好，你不一定要跟风做面馆啊，你可以在旁边开个便利店啊、小吃店啊、再或者你要是觉得自己做出来的味道比别的好呢，你也可以尝试一下，毕竟做生意这东西吧，讲的就是味道，只要是味道好了，生意就好了。
云南小伙儿
你好朋友。你的这个想法就在前两天我还有过，但是现状不是我想的那么简单。好多因素决定了面馆的生死。
我家附近的这家面馆做的是苏式面馆他家的特色是现炸大排面，大三鲜白汤面，秘制牛肉面。是他家主要推荐的。我去尝过味道说实话可以的，但是他家有个缺点就是下面师父和现炒师父的手艺不是很稳定，面有时候下的烂，有时候下的硬顾客也有反应，现吵料也是咸淡不稳定。可能因为生意好吧老板没有太理会。他家是本地大众点评的第一名。
我说这个只是想告诉您，想要在生意好的面馆旁边再开一家面点，首先一定要了解你的对手优势和劣势，针对性的去比较一下，不能太过于盲目毕竟今年整个社会经济不是很好，好多人都认为餐饮最容易入手，因为都要吃嘛。投入细账，回报这些问题我觉得先不要考虑，先了解一下附近的消费，流量人口，口味 的偏好。考察好了再决定，如果确实你的面口味好，价格也不贵，符合周围消费需求的可以拼一下。
泰戈尔说，不要着急，最好的总会在最不经意的时候出现。那我们要做的就是：怀揣希望去努力，静待美好的出现。
云山路水
表面上理论上是可以的。但是，你必须，首先最重要的一条，也就是你必须是本地人，而且混的还不错至少不会被人欺负。我说的就是你的本事再大，你的面做的再好吃，生意做得再好也做不长久。因为中国人是欺负外地人，那是全天下第一，地头蛇欺负人更是厉害，落井下石，背后捅刀子下绊子那是中国人的强项。本人在陕北曾经开过一个面馆，这位面馆生意很好，我开的时候他们都劝我不要开，你的生意不会好，人家生意都好，你新开的，陕北人吃不惯拉条子。结果开了不到半个月，生意特别好，把周围人面馆生意全挤了，生意都不太好了，他们偷着把我停在门口刚买的新车周围拿刀子刮了一圈，刮了两三次害得我全车喷漆好几次，一次得四五千。偷偷的在我烟筒上，放东西堵住烟筒。在顾客面前背后说我的坏话。因为你生意好了，他们都眼红。什么是为你好？都是骗人的人，都太自私了，尤其咱们中国人在金钱面前都不要脸了德行在中国人，跟前就是个屁，没有人性，更没有良心。
西域散户
也能给你带动点生意 但是还是要看看你做饭的味道 我们这边有两家一家是麻辣烫他们估计也是看这家生意好然后在旁边开了家新店做活动新开的做活动别人觉得去尝尝吧毕竟送面送水的这家开的时间长了也开始送结果那个新店开了不到一个半月就倒闭了
乡村老田家88
我见过和你一样想法的人，是开奶茶店的，我放后面说。
非常不建议这样去做，除非你有钱。
首先，如果说你要抢旁边店的生意，做的不温不火还好说，如果隔壁发现你是竞争关系，很有可能跟你打价格战，以你初次做餐饮的水平来说，可能扛不住。
还有就是你的产品一定要比他好，不能比他差，不然就单纯是帮隔壁面馆引流，或者做了衬托：你的面不好吃，我去旁边的店试试。
然后旁边店人流大又正好是因为面好吃，那你就真的死翘翘了。
最后，说说我开头说过的：
我们那有个步行街，街口三家奶茶店挨着开，分别是：贡茶、一点点、蓝茶。
一点点生意非常好，两边都是后来开的，估计和答主的想法一样。
结局呢？贡茶先死，蓝茶撑了一年也没撑下去，最后结局就是一点点两边的茶饮店不停的换，活下来的还是一点点。
我想我已经说的很清楚了，希望你能认真考虑。
餐讯天下
别人面馆生意很好，你想开？是可以的。市场都是共享的，如果有特色放手去做，因为钱都是这样挣，但是，开餐饮一定要把握几个方面的问题。
第一，你的餐饮是否具有特色？ 你所做的餐饮没特色的话，那是无法和别人去抗衡的，因为现在的人都喜欢味道极好，服务又好，又实惠，这样的店面才可以有市场，各种问题必须要考虑到，你的优势到底在哪？怎样和别人竞争？必须拿出一个策划方案，否则的话，肯定是不太好经营。
第二， 有胆识做餐饮并不是坏事，我们必须要考虑到自己是否在餐饮这方面有自己独到的一面，我开过面馆，开了两年时间，开面馆期间，前三个月我的店生意特别特别好，当我刚开店儿的时候，有好多人质疑过？你是否能开的起来？因为这个店曾经在一年中有四次转让。到我这是第五次，所以说别人有质疑，但是，问题就真的出来了。三个月后因我做的餐饮相对比较单一，只局限于几样面食，而且味道太固定，慢慢失去特色，顾客越来越少， 根据自己店面出现的问题，我用着胆量两个月时间又研发了十几种面食，这样的话，我的店面又陆陆续续的火起来，一到中午和晚上饭点，店里爆满，三人忙不开，所以定位特别关键。
第三，开店是否算过成本？开店必须要算成本，如果不会成本核算，最后的结果将会非常危险，成本的问题，关乎利润的问题，如果成本过高，利润减少，那等于白忙活，你没市场，你没收益，所以说，这非常非常的关键。要学会成本核算，要学会灵活经营。
以上我简要从三个方面做了阐述，这只是我个人的少量见解，可能有不对的地方，可能有独到的见解，如果说哪一点适合你，你可以去分析研究，不管怎么着，能帮着你是最好， 必须把问题想的非常复杂的，因为做一个店面不是我们想象的那么容易，它需要太多的流程和过程，事事想到坏处才会带来好处，开店面是很不容易开起来的，所以说， 要多多的去研发一些品种，只有你的店面具有特色，才有一定的市场，才有潜在顾客，才能够让你的店面越来越好。
餐餐美味
有一家面馆生意很好，我想在旁边开一家，各位觉得如何？初次做餐饮？
我是做小型餐饮实体店的嫦娥姐姐，主营特色面食老麻抄手+重庆小面+现炒快餐，以我的经验告诉你，我觉得不妥，为什么呢？
第一、你新手经验不足，竞争不过老店;
第二、你新店没有老顾客支持，更加难吸引新客人进店;
第三、你的味道不可能跟老店做得一样，即使一样，你更做不过老店（原因无法细说）;
第四、你如果没有绝活，最好离老店远点，不然怎么死的都不晓得。
总之，做生意不要看别人生意好，就以为自己挨着开一家就一定好，其实不然，只要是做餐饮，你就要有自己的特色，否则很难生存。
