CC陳登輝
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第952個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題
開個早餐店怎麼樣？
我可以明確告訴大家，開個早餐店的利潤還是可以的，一年到頭也能賺個15-20萬的，但一個早餐店也不是什麼人多可以經營好的，因為一個早餐店要想賺到錢，那麼首先要解決的就是以下幾個問題的
也就是個人的吃苦耐勞問題，門店的地理位置問題，早餐的口味問題，早餐的銷售價格問題了，但首先要解決的就是吃苦耐勞問題了，因為這個問題，就是一個早餐店能不能穩定經營下去的首要條件了
畢竟做早餐的這行的，每天多要起早摸黑的，要是沒有較強的吃苦耐勞精神，那麼光是每天的凌晨三點起床時間，估計多是做不到的，何況光是起床不行，還要趕在每天的早上7點之前，
將所有的準備工作多做好的，因為一個早餐店的最賺錢時間，就是每天早上的7-8點左右了，而且光有了吃苦耐勞精神還不夠，還要把門店位置也安排合理一點的，畢竟一個早餐店就是做小區生意的
要是將早餐店安排在人來人往的大街上，估計就算有生意也不會太好的，因為大街上的那些人，多是吃飽了閒逛的人，所以一個早餐店的門店位置，又是早餐店生意好壞的重要因素了，
而且光是門店位置比較好也不行，因為一個早餐店要想真正的生意火爆，那麼位置問題和口味問題就要佔據8成重要因素了，所以在找好門店位置以後，就要學習一些真正比較好吃的早餐手藝了
也只有在位置問題和口味問題多解決的情況下，那麼這個早餐店就有很大可能成功了，但要想百分百的成功，那麼在價格上面，就不能定得太高了，因為做早餐這行的，就是靠走量賺錢的
而不是靠客單價賺錢的，所以在價格上面，要儘量做的親民一點，而且這個價格問題，也是早餐店生意好壞的一成重要因素了，至於另外一成重要因素，就是首先的個人吃苦耐勞精神了
街角美味
早餐店你的吃的這份苦才行，之前我學過兩個月，主要做包子，湯包，生煎，鍋貼，粥類，本身體質不太好，熬夜掉頭髮，晚上兩點就要起來，那時候還是冬天，回想起來，除了心酸就是心酸，孤獨感倍增。
如果你吃的下這份苦，如果是小店，找個好地勢這不用說了，只做兩三種單品就行，千萬不要什麼都上，假如主要賣包子。最多加個油條，粥稀飯。如果你做燒餅，可以加上煎包稀飯之類的，做的太雜客人早上太忙選擇困難，而且自己也累
電競社管
如果以盈利來說，在上海這樣的一線城市，肯定是非常不錯的。
我家小區對面的一對夫妻，租了個門面，平時修理家用電器，早上在門面門口賣早點，說是早餐店，其實就是個早點攤子，賣雜糧餅，粢飯糰，豆漿什麼的，一個月能有1萬左右的利潤。
當然做餐飲，辛苦是免不了的，能吃苦，能掙錢，這就是上海的現狀。
進擊的以楠
門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。
人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，週轉快，其實不然。而由於早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不願意選擇做早餐。
還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不願意分割成小面積出租。所以小投資者找不到合適位置，大投資者又不會選擇早餐這種繁瑣的項目。
現在大多生意好的早餐店要麼是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比較大路口門面房，這種經營模式大多都是有經驗的老經營者，他們有技術，有經驗，有耐心等好地段，好位置，所以成功的幾率高。
而對於初創業者來說，無論選擇什麼餐飲品種都要慎重，不能操之過急，先要熟練掌握技術，還要學會經營，不能把這個行業看的太簡單，否則很難成功。
五洲城鄭記烤羊肉
大家好我是老王，開個早餐店怎麼樣？我的回答是開早餐店非常好，但是你要先做好核算，包括人工，房租等各種成本。
1.早餐店就是我們大多數人的能量補給店，早餐的品種也是多種多樣，無論你是想要什麼樣的能量都能夠得到滿足。油條，油餅，小籠包，蒸餃，餛飩總有一個能讓你滿意。開早餐店首先就是選址，選址大家一定要注意流量（人流量或者車流量）。還有身邊早餐店的數量都是大家要考察的事情。
2.開早餐店除了選址看客源還有就是看人工成本，自己一個人開的不是早餐店只能推車賣。如果真的開店最少需要兩三個人，有人說招人，招人就需要成本，尤其是你要算你自己的成本，舉個例子：如果你是去上班你可以每個月拿多少。包括休息，節假日等都要算進去，如果開早餐店實際上掙得和你上班差不多，那就沒有必要開了，因為你開店沒有休息。
3.開早餐店還要考慮早餐出餐的品種，因為你不能出的品種太多，做的越多用人就越多，你一定要拿出一到兩個很出彩的品種，這樣才能有回頭客。如果你做的早餐和別人家沒什麼區別，那就沒有什麼競爭力。最後生意會越做越淡。只有拿出自己最拿手的別人沒有你做的好才可以。好奇心是人們共有的特點，當有人開始傳你的早餐店某某東西好吃你就有自己的市場了，會有越來越多的人莫名而來。
4.開早餐店可以減肥，不要疑惑。這是我的親身經歷，四個月從136斤瘦到102斤。 這也是開早餐店需要考慮的，就是你每天睡6個小時，還要分開睡。每次3個小時，到底自己能不能堅持。我開早餐店的時候就是這樣，由於生意還可以一共是四個人那還要如此忙碌。出完早餐收拾完大約在11點，去進貨回來吃完午飯大約下午三點，休息3個小時。下午6點開始準備第二天的東西，油條面，肉餡，等等。晚上8點吃晚飯繼續準備到11-12點休息，早上3點起床做包子，餛飩。5點半左右開餐。這就是開早餐店的工作時間。
以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。
老王美食坊，日常美食傳播者。
老王美食坊
您好，關於您的問題：開個早餐店怎麼樣，我有這幾個想法，希望可以幫助到您。
其實吧，無論是早餐店還是別的什麼餐飲業，倒閉關門的幾率和風險還是很大的。但是如果早餐店幹得好，是很賺錢的。
我們小區就有一個早餐店，我經常去，是一對夫婦開的，裡面的包子很好吃，最讓我垂涎欲滴的就是那個麻辣小龍蝦包，特別好吃，咬一口汁兒都冒出來，小龍蝦也有嚼勁，包子皮薄餡多，而且才2.5一個，這我就很喜歡去他家買。我接下來要提到的，就是以他們為參考的。這張圖是這家早餐店的價格表。
想把一家早餐店經營好，可不是一點簡單的事，你首先要注意這幾點。
第一.能吃苦
早餐店，是賣給早起吃飯的客戶的。一般情況下，凌晨5點左右就會陸陸續續的有生意了。而且為了保證食品的新鮮和美味，就一定是現做的，所以，開早餐店，一般都是凌晨2點多就要到店鋪，包包子或者烙燒餅等等，你想想啊，每天都是凌晨2點多就要到，1點多就得醒。一般人都受不了這份苦的。
第二.選好位置
大家看到的早餐店大多是開在哪裡的？是不是看到的都是小區裡和上班途中經過的，這是一個很重要的條件，一個早餐店的輻射範圍就是1公里，什麼意思，就是以早餐店為圓心，畫一個直徑1公里的圓，這個範圍內的人是有可能來你這裡買早餐的，再遠的就不會了，你想想，誰大早上的也不可能跑好幾公里就為了買個包子。所以，選位置的時候，要看這1公里範圍內，住戶多不多，住戶的多少影響著購買力的大小。同時，要多半開在人們一走一過就能看到的顯眼的位置，上班族很多都是經過哪一家早餐店就買幾個包子吃的。
第三個.口感
就算你能吃苦能耐勞，早餐店位置選的特別好，但是包子不好吃，我作為顧客吃一口就恨不得吐了，還會再有人來買嗎？顯然是不會的。所以，口感好很重要，包子吃的好吃，我吃一口包子我恨不得再吃上十個，這才是對的，這樣就會有一大批的回頭客。他們每天都惦記著你家的早餐，每天都來買，而且早餐店又不像是服裝店，每天買一件衣服的沒幾個，每天吃早餐的卻很多很多。回頭客多了，你想想，這不都是錢了嗎,對不對。
第四個.價格
價格一定要合理，比如我在杭州，我們小區早餐店一個包子2.5元，我就認為很合理，要是一個包子3.5元，我就認為不合理，就算買，我可能也就買一個了。你懂我意思吧，所以，設置一個合理的價位，是會提高顧客的購買量的。但是這也不代表越便宜越好，畢竟咱們要開早餐店，要賺錢。
財師講堂
1、 向成功人士學習經驗
從學生時代老師一直告誡我們要勤學好問，三人行必有我師焉，這不是說說就行的，工作生活中，我們必須謙遜好學，特別是我們創業初期。多請教其他餐飲老闆，看看別人成功或者失敗的案例，對我們來說都是很寶貴的財富。
2、 良好的心態
開早餐店是你真正感興趣的嗎？只是看到別人賺錢，沒看到別人的辛勤付出？我覺得興趣和想法很多人都有，但是能不能把這份事業做好，看的是個人能不能有堅定不饒的態度！
3、 健康的體魄
我們開早餐店要起的早，忙活起來都覺得三頭六臂不夠用，而且大部分時間都是要站著的，大部分時間都要集中注意力為顧客服務的，所以開店前要好好鍛鍊下身體素質。
4、 把控食品質量
開早餐店，食品質量永遠放在首位，食品安全更是大於天。我們小到佐料小菜，大到早點成品，都必須按部就班、精心管理，這樣才能保證食品的品質，才能有好口味。
5、 關鍵的位置
雖說酒香不怕巷子深，但是有個好位置，你的起點就比別人更高，那你就更有優勢，所以我們既要早點好吃，又得讓更多人能方便看到和吃到。
6、 至上的服務
傳統早餐店好像就是純粹把東西給你就行，其實我們招招早餐始終都是賣的服務，我們要調整心態，把顧客當成我們的熱戀對象，努力讓食客吃的舒服吃的開心，這樣才能贏得廣大顧客的人心，得人心者得天下！
7、 完善的管理制度
當老闆可不容易，特別是員工多，我們開個早餐店有時找個靠譜的員工特別難，請人不好請，請的人不好管，所以我們開店前要做個人力評估，完善我們的管理制度。
8、 裝修和設備
我們招招早餐加盟鎖店都有統一的VI，因為裝修就如一個人的衣服，佛靠金裝人靠衣裝，如今的消費者，哪個不喜歡乾淨清爽的地方消費？在裝修和設備的投資上，對於我們開早餐店的整個生意營收和工作效率上都有很大提升的。
9、咬定青山不放鬆的精神
有人說開早餐店做老闆，很輕鬆，就是坐著收錢嘛。但是，門店開起來後，你就發現問題總是比想象的多，有些人遇到些挫折會信心全無打退堂鼓，心態不好生意自然漸漸下滑。創業，就要有強大的自律性，不能懈怠懶散，三天打魚四天曬網，要有目標和執行力，無論颳風下雨都要定時定點開張做生意，生意才能越來越好。
xxxx寶庫
在這個還有兩個月過年的日子裡，首先非常感激在這裡能為你解答這個問題，其次讓我帶領著大家一起走進這個問題，就讓我們一起探討一下。
希望以下為大家分享一這個問題對大家有所幫助，我希望我的分享關於這個問題能夠幫助到大家，也同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
一、整體考慮；
1、實際上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量讓銷售出去的早餐餐點的數量也十分驚人，利潤能達到驚人的40%。一個月下來早餐店也能擁有非常不錯的利潤。而且開早餐店投入低，回本快，利潤高，能夠擁有穩定的客源，是一個非常不錯的項目。
2、假設店裡的早餐只有“油條+豆漿”兩元錢，像包子等其它早餐價位跟普通店差不多，但憑著自己的低價招牌，其它早餐銷量也跟著上去了。但其實翻桌率決定了營業額的高低。
3、平均一位消費者早餐消費5元錢，按照40%利潤計算，利潤在2元左右，一天如果接待100位顧客，日利潤不過200元，但一天能接待1000人，利潤就是2000元，差距很大。
4、為了攬人氣提高翻桌率，選擇在店裡就餐的人，可以提供免費豆漿，如果外帶豆漿每杯1元，目前是為了鼓勵在店裡就餐，增加翻桌率。“在很多人看來，早餐店是微利，其實經營好了利潤還是很可觀的。”於倩告訴記者，早餐店投入資金非常少，店面也不需要很大，做好了，還能兼職點其他生意，一個月下來，總利潤可以達到七八千，比較穩定。
二、成本分析利潤分析；
1、店剛開始運營，業務量肯定不大，按最低訂餐數量計算，每天1000份，標準早餐為每份2元，每天合計收入為2000元，每月即為6萬元;
2、店需招聘業務員，廚師糕點師、營養專家，業務經理、採購員、雜工等人員。估計每月工工資為15000元，房租每月1600元，電話費每月600元，水電費約1200元，送餐車油費及各種費用共計2000元，購置原材料20000元，不可預見費用1600元，稅金3000元，合計每月費用為45000 元;
3、店每月純利潤為60000-45000元=15000元，一年即為15000×12個月=18萬元;這樣不到一年時間就可回本並且投資其他項目了。
所以說，要根據情況而定，還要考慮路段人流量等等一些列的不定問題，祝你成功！
我是郎濤銘，上面的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家，同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
最後在這裡，祝願大家都有一個好的心情，明天有一個好的開始，愉快的上班，升職加薪在等你。謝謝！
郎濤銘
早餐店的利潤其實是很不錯的，現在的早餐店也有兩種模式：
傳統型，豆漿油條包子什麼都做。
特色型，只做麵條餛飩或者只賣雞蛋餅等。
相比傳統型早餐店包子饅頭每樣都做，特色型的早餐店的工作量要輕鬆很多，而且營業時間和營業額也高。
就那麵條店舉例吧，現在麵條店一般主營兩種食品—麵條和餛飩。原因很簡單，方便快捷，放鍋裡煮熟，然後澆上事先做好的配菜就可以了。而且麵條餛飩的單價也高，均價基本在10元一碗左右，而且可以當早餐、午餐、點心、晚餐、夜宵賣，一天可以從早上5點營業到晚上10點。這比傳統型早餐店只做一個早晨在時間量上佔很大優勢。
我諮詢過附近幾個小區的麵條鋪，平均每天都能賣五六百碗麵，以每碗均價10元計算，一天營業額能有五六千元。去掉人工、水電、原料成本、房租成本，一天也能賺2000左右，雖然幸苦，但是賺到的錢卻是實打實的，辛苦與努力也有回報。
常言道，衣食住行。這是人類生活必不可少的，所以做餐飲還是很不錯的選擇，上天不會辜負努力的人，既然有了打算，就朝著自己的方向去努力。
胖虎財經頻道
開個早餐店，你必須瞭解自己喜歡做美食嗎，如果不喜歡就不要開早餐店，如果正的要開早餐店，你必須做到一下幾點，
1.你想開早餐，你必須做好市場考察，你們當地人的口味，飲食習慣，
2.必須要學會早餐，基本做法，怎樣做餡，怎樣熬粥，看似簡單，都是有比例的，
3.找店面，要找人流大的地方，想以前，酒香不怕，巷子深，這是以前，現在都特別忙，沒有時間找你的店，
4.做早餐你要做好心裡準備，人比較辛苦，晚上2點，你就的起來，準備食材，到早上5點顧客進店，幹到下午3-4點，你能堅持就行。
我們的一個親戚，開的就是早餐店已經2年，包子，粥，一站就10個小時，腿上的筋脈曲張，特別嚴重，這是我的觀點，僅供你參考。
