佛曰928
店不是你的，为什么？如果可以稳定月赚8万你为什么要卖，你都月赚8万了，还会问这样的问题吗？反过来说，真的不认为问这样问题的人能月赚这么多，那可是年赚100万。
阿海博文
投资170多万的餐饮店，月利润80000元左右，店铺转让多少钱合适？我的回答是220万—250万左右较为合适。分析如下：
第一、这个餐饮店的投资回报率挺高的，很容易转让，可以赚合理的转让费。
可以先算一下年投资回报率，餐饮店月利润80000*12=960000元，960000/1700000*100%=56%，什么概念？也就是说基本上两年就能回本。因为投资的金额基数比较大，这样的投资回报率还是相当可以的。受让人接手即可营业并盈利，那么转让人赚取合理的转让费是应该的，对于受让人来说或许也是求之不得的生意。
第二、转让费要多少合理？
首先，这个餐饮店能有这么大的利润，说明这个店经营时间不会太短，已经有了一定的口碑和知名度，这是一种无形的资产。
其次，既然这个店铺经营了一段时间了，那么，店里的一些设备也会有所折旧。按照正理即使不赚转让费，按原投资金额转让也是可以的。但是，就如上述所分析的一样，无形资产是一笔重要的财富，甚至都不能量化的。
再者，作为餐饮店，在筹建的时候所需的证照办理也是很费周折的。这也是一个无形中的利益之处。
所以，这个餐饮店已经盈利了很久，并且设备也有所折旧，目前的盈利情况较好，建议的转让费在170万的基础上，上浮30%—50%之间是比较合理的。
厘生商业策略
妈呀哪里来的这个一本万利的好生意啊。你确定每个月8万元净利润每年的平均数？还是仅仅是旺季的净利润啊。差别太大了。而且你把费用和折旧都平摊到每月了吗？
每个月净利润8万，每年是96万元，两年就收回投资，此后每年坐收96万元纯利润？？？
餐饮的净利率一般只有10%-15%，您这家店一年大概有960万收入，一个月80万收入，一天2.5万-3万收入。如果有50桌子的话，每桌大概500-600元。
这个店成长性如何？利润稳定吗？预期未来利润增加还是减少？
我按照相对乐观的估计，这家店如果非常稳定保持净利润，一直存续下去，每年96万相当于永续债的债息。则这项资产估值可以参照永续债券。如果要求的到期收益率是10%，则这家店值960万（96万年息/10%）。
孙建波
本来不想回答这个问题，因为题主都没说明这个店营业几年收回成本没有！我们做个假设，这个店营业一年之内，一个月纯利8万，我们保守一点这个店日均营业额在两万以上，按照投资额来看应该是重餐饮，我给你算净利率在15个点，那么人气应该算不错，如果整转可能会抢手，那么要转什么时候转呢？营业满一年后以不低于170万价格转，卖点就是盈利状况良好，两年回本，当然最好提前两个月把业绩冲好点，可能价格更高，这样你170万投入一年50个点的盈利，可以收手，然后离开这行。假设营业超过一年，还能保持8万的纯利，那只能说明你经营有方，适合做下去，如果不想做，至少两百万以上转，对方评估你的价格就看人气，而且都自信比你经营的好，所以价格可能更高，超过两年的话你不用转了，可以考虑开分店了！
片儿爷
这种传统生意，在经营稳定的前提下，我们可以根据当前市场，同行业的平均回报率为基准做计算。你这个店子的情况如果属实，那么根据当前上市公司最好的10家餐饮企业平均回报率20％来计算的话，你这个店子可以卖500万左右。
当然这个价格还算是比较保守的，不过我确实对于你说的情况感到质疑，现在做餐饮几乎没办法做到这么高的回报。如果真有这么高的回报，我相信大部分人也不会卖掉。因为这简直就是一个金蛋。
关于回报率，还有一些重要的因素要考虑进去。
一、长期经营的风险
市场总是在不断变化的，所以要考虑进去当地的实际情况，比如这个地方会不会面临改造。或者这附近会不会修建一个大型商圈，或者品牌影响力更大的同行商家。
500万购买的前提是，在未来十年以内，该区域不会出现大的变动，能够稳定的进行经营。
之前我有个朋友也是想盘一家店子下来经营，后来看了很久，看中一家营业情况不错的。就在决定付钱前，无意中了解到这家店门口的道路要做扩建改造，然后就没有购买。
二、店子的核心价值是什么
有的店子做的好，很大程度上是依靠厨师的厨艺，因为有自己独特的配方，或者很难学到的技术。如果店子卖了，这些核心资源也要跟着走，那么对于投资者来说就失去了意义。
如果店子生意好的原因，是这里的流量好，做什么都能赚钱的话，那投资人也有可能找旁边价格更加便宜的购买。
所以，店子的核心价值非常重要，要保证这个核心价值可以顺利的交接给投资人。
总结
你这个店子到底能卖多少钱，还得根据具体情况去判断，按照回报率的判断，仅仅是基础的分析。
我确实有个朋友的烧烤店，在深圳做到了跟你类似的回报，但是我朋友从来就没有产生过卖掉的念头，反而是准备扩大规模，做加盟店。所以对于你要卖店的想法，着实不能理解。
小渔的创业信条
170万的投入，每年接近100万的纯利润，你想卖掉，除非你家是生产茅台的才会卖掉，就你这市盈率市净率，卖1000万都没问题。就说有不确定性，打个对折，五百万那会秒光，反正我不信有这好事，还是那句话，除非你家是开茅台酒厂的
对寸心
建议你保留不转的都不是做餐饮的。根据你提供的信息有两种可能，一是你通过一段时间的运作达到现在的盈利水平，可能也用了几年甚至更长的时间，餐饮行业都是有峰值的，要靠你感觉，如果感觉你已经用了所有的办法达到现在的程度，很难再有突破了，建议你130-150之间直接出手；第二种可能是新堂口，刚炒起来，这种的话更要跑得快，100万以上就可以出了。原因不想在这里讲，懂这行的人自然知道我说的什么意思，不懂的不用给他们解释。餐饮行业是快消行业，落袋为安是最主要的，不然那种无法言语的辛苦没有回报就太不值得了。
若星汉天空6
投资+一年净利润=总转让费用
餐饮投资大维护成本高，且不确定因素多，综合考虑只值这个价。我以前开便利店的也是用这种公式算法转让掉的，投资了40万，开了两年多，平均一年赚20多万，我转了58
万
哇哦我的天呐阿
看到众人分析，在下有些不同意见，像这种店铺转让，不能自己想卖多少，要看对方想花多少买，这是很简单的道理，也是转让店铺最行之有效，最快速脱手的方法。
既然如此，就要有反向思维，充分考虑一下买家的心理，猜测一下他的想法。
做餐饮的都知道，一个小型餐厅，一年不能回本就基本废了，题主投资170万，算是一个中型餐厅，条件适当放宽，但是也不能超过两年，如果两年连本钱都回不了，不论以后如何，这个餐厅的寿命也就基本结束了。
综上所述，这个餐厅如果转让，最高上限就是收回题主的投资费用，可以适当上调10%以内，下限的话，就要看双方协商了，根据双方各方面的情况，下调幅度也应不超过20个点！
饭夫煮卒
转店当然钱越多越好，不按照行业规则也就100左右合适，脱手静观其变为好，现在餐饮正在大洗牌…
