手工阿胶糕乌发丸
关于大额满减的问题，我个人的一些想法。
1.销量几千单的门店，基本都会有平台的补助，我了解的有（20-5平台补2元）（40-18平台补5元）一共应该有3个档次，记不准了（只针对一些品牌连锁门店和高销量门店有这个补助）。也就是说哪怕这个食材他本钱出，实际到手的还是有一定的利润空间（满减是作用在消费者身上，相当于20-3）。
2.产品的溢价。一般外卖的满减活动都是3档次，因为平台的规则是满减3个档次有排名的加权（重点哦，3个满减有排名加权，占比25％左右）。第一个档作为引流档次，第二个作为客单价稍高一点，为了提升客单，第三个档次价格稍微高一些，为了防止拆单。所以很多商户就才用了溢价提高客单价，再通过满减做下去，最终扣去平台服务费，有的和线下持平，有的会比线下稍微低一些。
3.关于排名和曝光。外卖平台的曝光量决定你的销量，除了新店开业的时候有加权以外，其他时候就取决于你的自然曝光和cpc推广了。推广不用说了，花钱买点击，你的转化率高还可以，如果转化率低的话。那就是白往里面扔钱。自然曝光的决定性因素有几点，1.你的活动是否符合平台规则，包括满减的3个档，你的月销量（饿了么是近7天销量），9.9的特价菜流量入口，你的无线订单数量，等等等等。你只有曝光高，销量才会高，可以自己登录后台查看相关数据，关键字（曝光量，进店转化率，下单转化率）
4.都知道现在竞争激烈，平台服务费增加，现在属于骑虎难下的时候，但是不排除有如鱼得水的商户，那么我给到的小建议就是，不要盲目跟风满减活动，要结合自己门店实际情况，包括你的到手率来做活动，做生意是为了盈利，你卖100单最后赚100元，和卖10单赚100元肯定不一样。没有自然流量还想提高销量，最粗暴的就是cpc得推广，不过费用不低，做这个的前提是门店内部一定要准备好，包括菜品的排序，你的活动，甚至你的图片等一切能提高转化率的准备，不然就是无用功。等销量有一定基数，在慢慢减少推广的费用，同时提高自己的到手率（减少一些活动支出，去和平台申请活动补贴等）。
最后，祝大家19年能顺顺利利的。
阿兰哟哟哟
我做外卖货真价实，你可以比较同类商品，赔本买卖我不做，外卖只是额外收入，看到很多同行一毛钱吃西瓜，一毛钱吃香蕉，反正我是做不出来一毛钱的东西，一个盒子还要几毛钱呢，不一定非要搞那些没用的，做好自己的照样有人买，老顾客特别多，有时候搞个满减活动算下来比我店里还便宜，加上平台扣点，赔了。我们这里也有一些品牌连锁店和大点的酒店365天从来不做活动，照样卖的好，一天几百单。活动力度特别大的基本都是小作坊专门做外卖的，口碑差，质量差。
從心
首先搞满减活动是为了争取曝光，看看现在美团有4种明面上的选择。
减配送费，满减优惠，新商家和美团专送。
减配送费就是原来配送费多少，现在减一些，比如原本3元，现在减到2元。满减优惠就是满多少减多少，新商家就是新加入美团的商家，美团专送就是美团骑手送货。
只要符合其中一种就可以多一个曝光渠道，这4种中，也只有满减优惠可以做做手脚，大部分满减优惠的商家都是先提价，再满减。
我找了一家美团上面的满减力度大的商家来说明。
这家是满20减17，大家好像感觉很优惠，赶紧进去买个20元的商品，减去17，加配送费，20元的才几元就到手。实际上不是这样，进去店里一看，很明显商品单价虚高，一个别的店卖20的炸鸡这里就要29.9，有人可能会觉得29.9要是满20减17，加配送费4元也才16.9元，也比别的店便宜。
那你就想多了，坑人的是这家要满25才送。
根本就是绝了你16.9买20元左右的炸鸡之路，你以为再找个8元左右的商品就可以了，接下来就会看见几块钱的商品都打折。
打折商品就不能参加满减，让你也没办法以原价买到几块钱的商品，这样就造成想满20减17根本就不是买一件商品就可以做到。
商家搞这些满减活动，都是算过了，也把单价做了调整，看似大力度满减，其实大部分不可能让你占到便宜。
为什么要搞这么大幅度的满减呢？
在用户选择满减优惠商家时，一大片都是满20减10，突然有一家满20减17，不会吸引你吗？商家就是吸引客人，用各种手段，进店都才可能消费，先骗进来再说。
老王简单说
你好；我现在这个店月销售6000多单（目前在控制，不控制在1万单左右）我来讲下我们是如何做的；目前店里活动是满20-10；满35-15；满50-18；平台提19%；配送费4元每单；我们做的是免配送费；平台第一二档各补贴3元；三档2元，配送费补贴2元；计算方式如下：20-10-3.8+3=9.2-2=7.2元，就是消费者买20元的东西只需要付10元；到商家手里还有7.2元；这个时候你平台上的定价就很重要了；如店里卖10元的商品你可以加价60%-80；去掉满减对消费者来讲是一样的；对你来讲也差不多；平台多少也能挣点，主要还是流量；希望能帮到你；我们店目前就是这样做的；因为点外卖的你不做他们也不会来店里消费；做的话就增加个成本，房租；人员都没有增加；所以还是能干的
拾月旧时光
亲，我用专业的角度给你分析一下
现在销量多的商家分为两种：1.通过各种套路赚取流量，然后通过流量来变现，通过各种营销手段推广自己，让别人来加盟，这种店铺有的挣钱，有的不挣钱。2.真的是很有实力的店铺，项目优秀，以及和项目相关的营销活动做的比较合理，这种店铺很挣钱的，我当初每个月纯利润6w+，在我周边超过我的还有很多
第一种单量多的店铺，其实我们也要正视它的优点，如果说项目不优秀，结构不合理，就算是天天做天大的活动，排名堵在第一名，单量也不可能多的。这种店铺往往是所谓的外卖加盟店，大多都是远程冷冻配送，中央厨房制作，制作简单，出餐比较快，做的好的也有挺挣钱的。
第二种单量多的店铺，属于有才能的人开的，他们掌握了平台的规则，他们的项目和其他细节都做的很好，比如特色很强，或者口碑极好，这种店铺是很挣钱的。
接下来我来说说，看着活动很大，很便宜，怎么挣钱？外卖现在作为一种成熟的经营模式，只要做餐饮的基本离不开它了，所以说你看到表面的这种情况只是有些商家去适应平台规则的一种玩法。我们做过外卖挣到钱的都知道，平台里面点外卖的，贪便宜的人有，但是不多，因为现在的顾客越来越把外卖看作是一种生活的必须模式，没有再把外卖当做省钱的一种方式了，我们做外卖算的是平均利润，比如一单有的利润是1元，有的利润是10元，所以平均算下来，基本平均利润是3元
现在基本讲到这里，外卖之所以难，难就难在适应外卖挣钱的项目不好发掘，如果你摸清平台规则，做出好的项目，挣钱不难的
希望对你们有帮助，你看看我的店铺情况，仅做参考，我从来不做推广
杜师傅
我看了一下，绝大部分都不是商家，我就说几点，消费者自己去想，1,你实际支付15元，平台扣4-5块，再减去菜品成本，人工，租金，水电，店铺利润等，你认为你几块钱能吃到什么，你想吃到什么，但偏偏很多人就愿意信这些低价，认为就花了10几块钱解决一餐饭；2，商家的成本里面还得算上点金或者推广，最起码是1块多，2块钱，这还不是下单才扣，是客户点进去看看就被平台扣走了，比如你100个人看，只有10个人下单，本身餐品微薄得利润，那就得亏本，好，你不开推广，你店子排名100多200名，客户看都看不到，哪来的单量；3再谈满减，我个人最反感这种方式，这还亏得数学好，要自己能算得过来，有的店子直接把自己利润都减跑了，同地区同类型的店子，你价格高了没人点，价格太低了，卖一单亏一单，我也希望用最简单的方式明码标价做，但是平台不让啊，这还关系到你的排名，是其中一项指标，4，行独这个词，懂吧，加上某些做线上运营的公司，靠差评你，来提升自己的竞争力或者为自己拉业绩，使得很多老老实实经营得店铺，店铺综合评分很低，客户一看就把你跳过去了，你怎么竞争，花钱呗
流氓52184299
好评和单量都是刷出来的，特别是连锁加盟店，他们和美团合作，赚加盟费，单量都是刷出来的，小商家不允许刷单，连锁加盟店可以刷单，刷单要先充值钱💰，然后才可以刷单，不然就说你违规，给钱就不违规，最后告诫朋友们，外卖平台和连锁加盟商合作，套外围这些想赚钱的朋友们，你们真的要小心啊，不要在被网络骗了，有钱人玩的游戏我们普通老百姓更本看不懂的！因为每个人亏几万块钱，整个中国每年要多少人做外卖亏的，希望有人计算一下，说传销厉害，传销有美团这样赚钱厉害吗？
黑宝是条狗
平台规则活动力度大排名靠前，所以单量高也就是那些用心在做外卖的商家在利用平台规则。
一、利用活动互斥，满减跟折扣菜、第二份半价等活动是互斥的
二、通过把菜品定价设置好：按原有利润空间这份菜卖20可以的，把价格定到40，即使客户通过满减减了20商家还是可以保证利润空间的。
就像这个香辣鸡腿堡（14+0.98）*3-15商家还是有很高利润空间的。
外卖商家利润=商品实收（单量*单价）-成本-平台运营成本
想要了解如何更好运营外卖平台欢迎关注餐创老张。
餐创老张
我店铺里的满减活动很大，基本我都是保本做销量，干的都是赔钱赚吆喝的事！
欣妞卡通包袋袋馍
月成单量好几千，一个套饭标的原价四五十，满脸之后二十多一点，结果来的东西顶多七八块鸡肉，还不如点黄焖鸡，基本都是幌子，看着像是满减，其实就是原价卖给你。另外一家冒菜，也是搞满脸，点了十五分菜才二十多一点，结果每份菜就几片，其实也是幌子而已，之后我就没点过满减的了。
