江西农村欧阳
首先我来自农村；这个要看区域，播种时间也有局限性。因为辣椒具有喜热的习性，在我们邵阳隆回春天播种和初夏播种最合适。
（1）南方的湖南、湖北等江南地区，在阴历三月中旬开始下种。
（2）辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒在一月份左右播种，最适合生长；秋植在七月份或八月份。
（3）我们家乡一般都是自己留种；种的也都是本地辣椒、产量也还行；吃不完就晒干辣椒等到冬季吃！
锦字鹏少
感谢这位作者的提问，我想我有资格这个回答这个问题，你也看到了，我叫椒乡帽子哥，我们柘城是生产辣椒和种植辣椒的产业基地，其次我也是一个种植辣椒的大户。
向我们这里每年种植辣椒的时间为三月中旬开始育苗，等到四月中旬左右开始移栽定植，像我地里面这几年一直就是种植三樱椒8号，小米泡椒！主要以干辣椒为主。大概每亩产量鲜椒为2000斤左右。干椒为800斤左右。我们当地今年的收购价格干辣椒为七到八元钱一斤左右。小米椒的话大概九到十元一斤！但是出去杂七杂八的费用每亩大概收入¥2000左右。
那么我们怎样种植才能高产呢？
适合辣椒种子发芽的温度为22度到30度。低于低于14度种子则不能发芽。
一、育苗
1.苗床建造一般采用小拱棚育苗背风向阳，肥力水平较高的纱质土壤。
2.种子播种前应该暴晒两到三天，然后用1%的高锰酸钾水浸泡20分钟左右为预防病毒用福尔马林100倍液请泡15分钟左右为预防疫病、猝倒病和疮痂病。
3.开始播种要提前两天要浇足底水，把处理过的种子，按每平方13到16克拌细土撒播然后盖上1厘米左右的营养土盖上地膜随后盖上棚膜。四周用土封严即可。
4.苗床管理，当幼苗生长细弱时，可以喷湿尿素加2%的磷酸二氢钾混合溶液，在移栽的前7天左右控制浇水，加大放风时间。
二、定植
在定植前要施足底肥，可以用农家肥3-5立方米，+专用肥50到75千克或三元复合肥50到60千克。一般每亩10,000珠左右一代后要及时浇水，确保椒苗成活。
摘心打顶，摘心可以有效扩大叶面积提高光和效率以及促进产。
三、采收
辣椒一般分为三到四次采收，当辣椒变红后过上七天即可进行采收，可以防治晒干后画皮。采摘来的辣椒可以晾晒也可以进行烘干。也可以整珠拔下进行晾晒，等到辣椒放在手上哗哗直响，即可出售。
以上就是我对辣椒的从种植到采收的一些经验。不足之处，请大家多多指正。同时也感谢作者给我一次回答这个问题的机会。希望大家以后多多支持椒乡帽子哥。我会把我所有的种植经验分享给大家，谢谢！
椒乡豫弟
辣椒具有喜热的习性。
辣椒种子发芽温度为23一30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗适宜温度为22℃，温度低，则生长缓慢，抗病能力差。
辣椒一般以春播和夏初播种最适宜，3月至7月份是最佳种植期。
辣椒的种类有很多，如灯笼椒，甜椒，小米辣，朝天椒等。
辣椒品种有：
1，航椒八号。抗病毒病，疫病。生长期为45天左右，单果重65克左右，单株果数15个左右，亩产3725公斤左右。
2，陇椒八号。早熟，从播种到青果采收期128天左右。抗疫病，耐低温，耐光照不足。单果重33克左右，单株结果数为32个，亩产3980公斤左右，连续座果能力强，采收期长，适宜塑料大棚种植。
3，圣红一号朝天椒，是中晚熟品种。抗花叶病毒，干鲜两用椒。单果重4g左右，单株结果数为8个，亩产500公斤左右，座果能力较强。
辣椒品种很多，适应的环境不同。农民朋友要根据当地的土壤性质，气候变化，选择适合的种子来种植。
寒吐
在我们本地农村，都是在收完大蒜之后开始种植辣椒，但是为了有效缓解大蒜和辣椒的茬口矛盾问题，很多辣椒种植户都会提前搭建一个简易育苗棚来培育辣椒苗。并且提前炼苗。等到大蒜收获之后马上进行旋耕土地起垄栽苗。当然土地在旋耕之前提前铺设好大量底肥，然后起垄之后喷施灭草剂，然后铺设地膜开始栽苗，然后浇大水。
移栽苗的时候尽量挑选壮苗进行栽培，当然也不是说弱苗就直接扔掉，而是尽量把壮苗栽在一起，尽量把弱苗栽在一起，分开种植最大的好处，就是方便后期田间管理。壮苗和弱苗混栽的话，壮苗生长快，弱苗生长慢，容易发生壮苗吃弱苗的现象。但是培育出来的病苗会直接扔掉，否则田间管理会带来很大的麻烦。
我们本地都是种植朝天椒，一种小红辣椒，是一种重要的调味品。而且朝天椒是一次性收获，等朝天椒但多数都红透的时候，连辣椒棵拔下来，最后把辣椒摘下来进行晾晒处理。朝天椒生长周期短，而且是一次收获，导致亩产量都不是很好。关键是朝天椒的病虫害比较少，基本上都是一次喷施药剂之后，不施肥不打药，坐等收获。
敲个黑板：从目前的的经济效益来看，线椒的经济效益最好，但是大青尖椒薄利多销也有不错的经济效益。现在的辣椒种植技术都已经非常完善，排除了个人爱好和本地市场需求，都可以种植，但是辣椒种植过程中如果想着高产和高品质，还是要注意水肥管理和病虫害防治。
海棠小醉
辣椒每个月都可以播种，主要要在每个月的播种期的时候播种就会更高收获；播种播早了，苗易老化，播晚了，没有收获，所以说要抓住没个月的好时期去播种，把利益最大化！我们多数分两期！
1、春植:播种期在1月下旬和2月上旬；定期多数在3月中旬和4月上旬，收获期在5～7月左右，这个就是春植种植辣椒的时期！
2、秋植:播种期在8月上旬，这个时候的秋植种植最好，定期我们可以在9～10月左右；而收获期我们的是在12月左右！
这两个时期可以很好的避免了高温和酷寒，在适宜的环境就可以种植！
一般高温播种的苗期大概是30～35天；而低温播种的苗期是在35～50天左右，所以这两个时期种植辣椒是比较好的！
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娱乐新花样
在农村想种植辣椒，你知道它有多少品种？
在市场上，各种各样的菜品都有，而在我们日常生活中也会经常吃的一种菜品，那就是辣椒了。可能很多人也不喜欢吃，但是喜欢吃的人不计其数，还有很多农村人想种植，却不知道选择哪个品种？为此，我们特意给大家看看有哪些辣椒的品种。
第一：青线椒2号
这种辣椒具体的研发地是在青海，最好的种植地方一定是海拔高的地方，它的产量是一般，但是高抗病害的辣椒，是我们可以选择的辣椒品种。

第二：卓越线椒
该种辣椒都是很长，长的样子还不是一点点，尤其是它的产量，极其高，很多地方都能够种植，品质也很好，深受消费者的青睐，我们平时也是可以购买来品尝。

第三：正宏168品种
我们很多农村的人对正宏168品种这种辣椒是非常熟悉的。在我亲戚家里也种植了几亩地的辣椒，产量也是不错的，本来田里种植其他的东西，后来改种正宏168品种，收益可观，是一条能够发家致富的途径。

第四：线椒8819
线椒8819这个品种的辣椒是很早熟的，在全国各地，20个省都能够种植，产量高还被销售到海外市场，也是我们最常见的品种。吃起来的味道也是津津有味，在菜市场上也是最常见的。

快到辣椒的种植时节，大家还在愁种植哪个品种吗？我们给大家推荐的不妨试一试，说不定真的带领你发家致富。如果大家发现有哪些品种可以种植的，也可以在评论区留言!
农村华华哥
辣椒即可炒制也可以做调味料，还有保健作用，用途广泛。
在农村有不少家庭都采用泡沬箱或花盆种植各种蔬菜。在大棚内辣椒一年四季都可以种植，菜园种植要等到气温回升白天25℃上下种植，一般在4月初开始育苗就可以了。
辣椒有早熟和晚熟品种，非常好管理，没有技术的情况下也容易丰产，且病虫害少。下图为早熟品种，在我们这里普遍种植，7月份至10月初都可以持续采收，坐果率很高。可直接炒制。
朝天椒也是很容易丰产的品种，可制做泡椒，晾干之后做调味料，口感更辣一些。辣椒的某一个品种产量高，还要跟时间、环境、土壤、温度有直接关系。
小李爱种菜
区域不同，辣椒播种时间也有局限性。因为辣椒具有喜热的习性，春天播种和初夏播种最合适。
各区域适宜种辣椒的时间：
1.南方的湖南、湖北等江南地区，在阴历三月中旬开始下种。
2.华北地区在四月中旬下种。
3.辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒在一月份左右播种，最适合生长；秋植在七月份或八月份。
江西应该在3月中旬。
那一方乐土
早辣椒一般4月份移栽，6-7月份就可以采摘上市。
秋辣椒一般8-9月份移栽，10-11月份可以采摘上市。
三六五平凡之路
种辣椒分为两个阶段。
根据不同的地区气候选择栽种，在我们南方3月出头就已经开始第一阶段撒辣秧了。
在辣秧长成型之后，大概在5月中旬左右，就可以进行第二阶段将辣椒移植到事先准备好的农用薄膜中进行栽种。根据不同的地方口味选择品种，在我们这边美人椒比较受欢迎。
