夏先平501

1首先把金枪鱼皮先去掉 用纸巾或者用毛巾把水分吸干 再把金枪鱼的肚子肉去掉 鱼肚子肉切片可以用芥末 蘸酱吃 这样特别好吃 不知道你们有没有吃过

2金枪鱼刺身黑块做法 首先把金枪鱼刺身切5毫米厚度 用黄瓜丝 酸萝卜丝 柠檬去皮切片再加上调料 和酱油 一起搅拌均匀 即可使用

3 俗话说的好，贴了秋膘好过冬 金枪鱼含有丰富的DHA 而且还可以提高脑容量 增强记忆力 还有强化视力 大家可以多吃吃金枪鱼！

美食千味先生

如果是靠近鱼皮，鱼骨的地方颜色是接近黑色，较深的。属于正常现象。

超低温金枪鱼的选购

超低温金枪鱼是指以-60度的温度把金枪鱼冷冻贮存，然后在运输、加工切割时都贮存在超低温贮存条件下。金枪鱼富含肌红蛋白，肉质特质需要在超低温条件下才可保持肉质不受破坏，解冻后可恢复自然红色。

超低温金枪鱼在冷冻形态下，色泽呈暗红色到浅棕红色之间变化；如呈现棕色、青灰、黑灰等色泽则在一定程度上说明鱼肉质量已经不及格。超低温金枪鱼解冻后颜色与冰鲜接近，从大红到浅红之间的变化，但没光泽度较少，弹性相对冰鲜金枪鱼较软绵些，金枪鱼鱼味较少。

帝食记

如果是靠近鱼皮，鱼骨的地方颜色是接近黑色，较深的。属于正常现象。

超低温金枪鱼的选购

超低温金枪鱼是指以-60度的温度把金枪鱼冷冻贮存，然后在运输、加工切割时都贮存在超低温贮存条件下。金枪鱼富含肌红蛋白，肉质特质需要在超低温条件下才可保持肉质不受破坏，解冻后可恢复自然红色。

超低温金枪鱼在冷冻形态下，色泽呈暗红色到浅棕红色之间变化；如呈现棕色、青灰、黑灰等色泽则在一定程度上说明鱼肉质量已经不及格。超低温金枪鱼解冻后颜色与冰鲜接近，从大红到浅红之间的变化，但没光泽度较少，弹性相对冰鲜金枪鱼较软绵些，金枪鱼鱼味较少。

吃喝玩乐在包头

金枪鱼全身都是宝啊！黑色的不能吃的一般都分割鱼的时候都扔掉了

1.金枪鱼品种比较多 蓝鳍 长鳍 大眼 马苏等分布在不同海域

2.最有名气蓝鳍金枪鱼，一条能拍到上千万了

3.金枪鱼刺身，寿司，煎金枪鱼排，都是比较常见的美食事，也深受大家喜爱

4.金枪鱼做刺身切成鱼片 薄厚看图，搭配芥末，刺身酱油 ，口感肉嫩

5.寿司 ，搭配寿司米饭，口感酸甜顺滑

6.煎鱼排撒点盐，黑胡椒 ，配上蘸料，口感鲜香爽口

7营养丰富：富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，降低胆固醇，增强自身免疫力，

dazhou

「老生寻美食」给予您的建议是：

一、用料

二、分解的做法

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老生寻美食

反正不能生吃，说是有点腥。

天冷h个秋

靠近鱼皮，鱼骨的地方颜色是接近黑色，较深的。属于正常现象。

闲人磊哥

你说的是金枪鱼血合吧，就是挨着皮的那块吗？血合我是不吃的，如果一定想吃，就用净水把它冲白或泡白再制作。

關鍵字: 刺身 金枪鱼 黑肉