心有梦想家有小布
我最惦记的是，希望节假日的时候，老板能给我一两天假，回家做一桌家乡菜跟父母亲们聚在一起，大家高高兴兴的吃起来，这样我觉得才是舌尖上的美味，才有幸福感😂
韩姐的美食日记
离开家到远方工作的人会时常怀念家乡的美食怀念家乡的味道。
我老家也是河南的，最让我惦记的家乡美食是牛肉汤、烩面、饺子。
记得2015年8月14日从北京回到河南省洛阳市我的家中。下午7：30分到的家，先给自己做了碗鸡蛋蕃茄捞面条，然后第二天早早起床去喝“牛肉汤”。
我们洛阳市被美赞为“汤城”，有牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆近2000家。我也是从小喝牛肉汤长大的。
记得2016年8月15日从开封回到河南省洛阳市我的家中。因为开封离洛阳近，所以饮食习惯与洛阳差不多（羊肉汤、烩面、胡辣汤、水煎包等我喜欢吃的开封都有），所以回到家后没有想喝洛阳牛肉汤，那次最想吃的是饺子。
饺子，意味着团圆，人们常说“好吃莫过饺子”。
记得2017年6月30日从西安回到河南省洛阳市我的家中。西安的面食很棒（我特别喜欢吃面食），西安还有“羊肉泡馍”、“葫芦头泡馍”，那年从西安回家后，第二天早上先跑老城喝了一碗洛阳牛肉汤，然后跑相邻的瀍河区买了“大锅盔馍”，中午回到家里做高仿版“泡馍”，我虽然用的是肉片，但是配菜比西安的丰富太多了。
今年2018年8月19日从南京回到河南省洛阳市我的家中。南京有很多精致的美食，可我总是吃不习惯，老想吃家乡的“烩面”那次晚上9：28分下火车到家门口，都没有回家，直接跑到家门口的烩面馆，吃了一大碗烩面。
我的每次离家只是短暂的，都非常想念家乡的美食。
那些长期离开家乡的人更是会更加想念家乡的美食！
人在风上走
家乡的美食，尤其是离开家乡的人，随着时间的流逝，慢慢会变成余光中先生笔下的乡愁，那美味，那烟火，那口锅，啧啧，别地你就是吃不到，独一无二！
我的家乡，属于石家庄郊县，我家乡的美食——缸炉烧饼夹拆骨肉，在我心目中，西安腊汁肉夹馍，潼关肉夹馍，灵宝肉夹馍，所有的肉夹馍，保定驴肉火烧，河间驴肉火烧，所有的火烧，加起来也没有这缸炉烧饼夹拆骨肉吃着过瘾，吃得海气！看图缸炉烧饼，据说王宝强曾向各位明星推荐家乡的缸炉烧饼，同款！酥脆，做的时候，大概流程是和面，面活的要硬一些，擀皮抹上花生油对折，最后一边粘上熟芝麻下入特制的炉火内烘烤而成，吃得时候一定要垫上当地一种用麦秸造的草纸，趁热，嘴对着烧饼的一角，一嘴咬下去，热气夹杂着花生油的香气扑面而来。这烧饼再加上拆骨肉那就是锦上添花，何谓拆骨肉？就是猪脊椎骨地的瘦肉拆下来，筋头巴脑，瘦肉多，用小刀割开缸炉烧饼一端，把拆骨肉都塞进去，看图，
卤味小王子
转眼间要过年了，看到这个问题让我的思乡之情油然而生！对于我来说，最惦记的家乡美食有哪些呢？
第一，妈妈做的手擀面
由于工作原因，常年在外不能与家人团聚，每次回到家里，妈妈总会对我说一句话“上车饺子，下车面”！两种主食，都寄托着家人对我的期盼
饺子代表团圆，上车前吃饺子，寓意着家人希望你早日归来！到家时吃面条！寓意着今后工作顺顺利利！
我妈妈做的手擀面，韧性十足！配上香菇猪肉或者鸡蛋西红柿味道好极了！
第二，猪蹄
在北方农村，每年都有杀年猪的习惯！我的爸妈，总会将猪蹄留下来，等到我回家后再拿出来吃！做法也很简单，就是将猪蹄表面的毛刮干净，清洗之后放入锅中！配上八角，花椒等等，煮烂即可捞出！
在小碗中倒入酱油，蒜末，葱沫，香菜等，作为蘸料，味道也是没得说！
第三，饺子
没错，我最喜欢吃的还是饺子！自己也会做！最爱吃的是酸菜猪肉馅的！每次回家都要帮着妈妈，一起和面，一起擀皮包饺子！只有陪伴着父母身边才能让我找到家的感觉 
在你心中最想吃的美食是什么呢？欢迎在下方留言！
老梁娱乐晚播报
暨阳君
最让你惦记的家乡美食是什么？
首先得说明一下，老赵是山西人，现居住山西侯马，对于出省在外的人，山西就是老家，而对于老赵来说，老家也就在一百多公里之外的山西永济。离开永济二十多年了，要说最惦记的美食不外乎永济的扯面，永济饺子而且必须是酸汤的水饺，还有那一碗热乎乎的羊肉泡！
每次回老家总觉得时间不够用，肚子不够大，想吃的东西太多。先来一碗酸汤扯面吧！这是老赵回老家吃的酸汤扯面，看上去白红绿相间，面条筋道透亮，汤味酸辣香醇，还是家乡的味道，七块钱一大碗，对于在外漂泊的永济人来说，再好的菜肴都抵不上这一碗扯面让人回味无穷。
当然永济牛肉饺子的名气更大，随着更多的永济人出门开饭店，永济饺子的名声越来越大，鼎盛的时期应该在上世纪九十年代，不过现在回到老家还是会去吃一碗牛肉水饺解解馋。
还有一种我最爱吃的家乡美食，那就是羊肉泡，也是每次回老家必吃的。虽然说侯马永济不远，但饮食习惯还是小有区别，最爱家乡那一碗羊肉泡。
当然老家的美食还有很多，只不过有些在侯马也能吃上，所以就不一一列举了。吃一口家乡饭，是乡愁的味道。出门在外，思念家乡，想念家乡的美食，更忘不了家乡的亲人！！我是晋南老赵，寥寥几笔，不能概全，如有遗漏，敬请原谅！！
晋南老赵写实
我是四川人，提到家乡美食我最先想到的就是毛血旺。
一提到毛血旺，第一感觉就是火辣辣的感觉，那麻辣的味道一定让你难忘。
对于四川和重庆人来说，毛血旺绝对是众多麻辣口味菜肴中最受好吃嘴们喜爱的那几道之一。如果久了没吃毛血旺，一提到它都会流口水吧。
毛血旺的毛最开始其实不是指的毛肚，是指这道菜里面的食材多样，看上去毛渣渣（很乱的意思），后来制作这道菜时都喜欢加点毛肚，所以大家才认为毛血旺的毛就是毛肚。也这是因为毛血旺里面的食材品种多，且都不是什么很贵的食材，还能根据当季时令蔬菜变换辅料，从而很容易就被大众所接受。
下面就是这道毛血旺的传统做法，要仔细看哦！
主料：鸭血、毛肚、火腿肠
辅料：豆芽（这个必须有）、芹菜、蒜苗
味型：麻辣
技法：煮、淋
调料：豆瓣酱、姜蒜末、火锅底料、酱油、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、香油、香菜、干辣椒、花椒、小米辣
做法：
1、\t先把买回来的鸭血切成块，锅里烧水鸭血放入锅中焯水。
2、\t毛肚改刀成成合适的大小，火腿肠切片，芹菜、蒜苗切段。
3、\t锅烧热，倒入一点油，下入姜蒜末、豆瓣酱小火煸炒出红油，加入火锅底料继续煸炒，炒香后加入清水。
4、\t锅中再加入少量酱油、胡椒粉、白糖，倒入豆芽、芹菜、蒜苗熬汤（加入豆芽到汤里熬煮，会底汤变得更有鲜味，这也很多红汤菜都会用刀豆芽打底的原因），如果你想多吃点素菜还可以加点藕片或莴笋片。
5、\t豆芽煮好后捞出，放入一个大碗中，下入鸭血，加入大量的鸡精、味精（毛血旺这道菜本来就是一道底味偏重的菜，所以汤尝起来要有点偏咸），再加入火腿肠、小米辣继续熬煮。
6、\t捞出鸭血和火腿肠，放入碗中，下入毛肚，只需稍微烫熟，加入一点香油，将锅中毛肚和汤一起倒入大碗中。
7、\t锅烧热，倒入油，将干辣椒、干花椒一起下入锅里，炒至茶黄色（担心会把干辣椒炒糊的客官，可以先把干辣椒和花椒提前用水泡一下，这样在炒制的过程中就不会那么容易糊掉）。将热油带干辣椒一起淋在装血旺的碗里，只听吱吱一声，香味瞬间扑来，最后在上面点缀一点香菜叶就OK啦！
悦食谱
对于每个人来说，在生活中都有想念的和值得纪念的人和事。说起家乡就不由自主的想起了小学背诵的诗句“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡……”看到家乡这两个字内心深处总是有种说不清道不明的伤感，因为它意味着你已经远离了家乡成为了游子。不管你走到天涯海角都忘不了家乡的山家乡的水，家乡的人和事，最忘不了的就是家的味道和妈妈做的家常便饭。
我的家乡在西北的大山里，为了生活我远离家乡，每年最多回一次家有时两年回一次，不离乡不知思乡何滋味，每到周末看到和家人在一起的朋友们一个个高高兴兴地回家，我很是羡慕，什么时候我和我的家人可以团聚，吃一碗妈妈做的擀面条。每到这时候特别想给爸妈打电话来缓解心中的落寂，或打给朋友聊一聊近况来证明自己不是一个孤独的人儿。
离别家乡、故人，最后多平添一份乡愁，这是我们成长的见证，也是我们内心深处磨灭不了的家的味道。我们已经远离了家乡但不要让“乡愁”变为一件奢侈。为己为朋友们说句心里话，常回家看看，岁月流逝不复返，不要让遗憾长流心中。
大叔生活馆
我家是安徽舒城的，我们有一种美食一年当中只有在清明节前后才能吃到！就是上过《舌尖》2的蒿子粑粑！
蒿子粑粑是用艾蒿、籼米面、腊肉做成的一道具有地域特色的美食！
制作方法
1、将挑干净的蒿叶洗净剁碎，把叶子里面的汁揉出来洗掉（去苦味），腊肉切成丁，放在一旁备用。
2、把米粉拌上适量的盐，放入烧好的开水内搅拌均匀，再将蒿叶与咸肉丁一起放入米粉内搅拌均匀，蒿叶不能放太多，以三四蒿叶成比八九成糯米最好，然后捏成圆形扁扁的蒿子粑粑。
3、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。我们这边基本都是油炸或者用油煎，炸至边缘泛出金黄色即可，外面的皮香酥无比，里面的味道很绵长，清香扑鼻，回味无穷，让人爱不释口。
乡村陶子
《舌尖上的中国》里有这么一句话，“中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道”。
为了生活的我们，不得不做异乡人，虽说在异乡的我们比在故乡待的时间还有久，但我们心里却是时刻挂念着故乡，家乡的美食不论我们离开多久，却依然能记得那独特的味道，在生活的城市中，往往怀念惦记着家乡的美食。
怀念儿时家乡菜园旁边的那条小溪，夏天知了叫声，瓜架下小溪里，抓鱼抓泥鳅，玩细沙，旁边的田野里捡田螺，一条小溪给人无尽的欢声笑语，带着弟弟妹妹淌水，不知哪里是溪的尽头哪里又是溪口，怀念得很。
长大后的我们，似乎成了家乡的过客，匆匆回去，又匆匆离开。但即使离家再远，离开的时间再长，家乡的味道始终是我们心中最深刻的记忆。
香油鸡
捞粉
牛杂
牛腩粉
对在外的游子来说，只要能尝到家乡的味道，那颗思乡的心就能得到极大的安慰。 我们慢慢长大，过去的回忆也渐渐褪色，但只有那记忆深处的味蕾记忆，经久不散。你的家乡美食是什么，最令你魂牵梦萦的美味又是哪一道呢？
