沁蕾123
1、先將紫菜撕碎放入碗中用熱水泡一下，這樣能去掉紫菜的沙和一些不好聞的味道；
2、雞蛋敲碎，放入碗中，攪散，一定要攪均勻；
3、燒水的時候放一點薑末在水裡面，水開時放入紫菜，後倒入蛋液，用一根筷子邊倒邊攪拌；
4、倒好蛋液後放入一點蔥花，倒入一點香油，加入適量食鹽調味即可。
pavilion197
很高興回答您的問題：
健康紫菜湯的做法：
紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
香油紫菜湯，治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1／5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯，去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜瘦肉湯，延年益壽。每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂。本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用；合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除汙染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應少吃
澤宇與寒霜
推薦做：紫菜雞蛋湯！一般在超市都能買到包裝好的紫菜，買回來煮湯的做法也很簡單！方法如下：
1、需要準備的食材有：鹽，雞蛋兩個，蔥花或者香菜兩小顆，薑片兩片（可以去腥），西紅柿一個（開水燙一下去皮）
2、根據你需要喝的量，放薑片和西紅柿加水燒開，然後拆開包裝的紫菜，包裝的紫菜是乾淨的，不用洗！
3、先把雞蛋打到碗裡，攪碎，然後倒進熱水中，攪拌
4、準備熟了就把紫菜也撕開放進去一起煮
5、燒開了之後就加點鹽和油，喜歡雞精或者味精的可以加少許，最後放入蔥花或者香菜，就大功告成了
6、非常簡單美味又營養！可以試試吧
河池小林哥
首先幹紫菜我們一定要先拿涼水給它浸泡發軟，這樣子才能完全的釋放出來紫菜的鮮味。紫菜會有一些腥味，所以我們在製作紫菜湯的時候，可以加一些薑末或者薑絲來遮蓋它的腥味。
紫菜有它自己獨特的香味，但是它的鮮味是不夠的，所以我們一般會放一些雞蛋或者蝦皮去提高湯的一個鮮味，這樣子做起來的湯才會更加的好喝。
廣東香香
紫菜湯是我們日常生活中經常食用的一種湯品，它簡單易做並且口味比較鮮美。但有些人做紫菜湯不是很好吃，下面給大家說一下如何正確的去製作紫菜湯。
首先幹紫菜我們一定要先拿涼水給它浸泡發軟，這樣子才能完全的釋放出來紫菜的鮮味。紫菜會有一些腥味，所以我們在製作紫菜湯的時候，可以加一些薑末或者薑絲來遮蓋它的腥味。
紫菜有它自己獨特的香味，但是它的鮮味是不夠的，所以我們一般會放一些雞蛋或者蝦皮去提高湯的一個鮮味，這樣子做起來的湯才會更加的好喝。
我們拿紫菜蛋花湯來作為舉例，首先將紫菜拿涼水泡軟，蝦皮用涼水去沖洗，鍋裡面加水，下一些薑末，放入紫菜和蝦皮，將紫菜和蝦皮煮制兩至三分鐘之後，下入鹽、糖、少許的味精調味之後，加入打散的雞蛋，攪拌均勻之後撒上少許的蔥花，一碗美味的紫菜蛋花湯就製作完成了。
衡陽禾穀炒飯專家
上海的做法比較簡單：蝦皮，紫菜，蔥花，鹽，味精（雞精），豬油，開水衝就可以！不怕麻煩的話，做一點蛋皮，切絲當點也很不錯！
鬼月閒生
紫菜湯煮的好不好喝，紫菜的品質是關鍵。
紫菜按採收次數分為幾個等級：頭水→二水→三水→四水....基本上三水以後的紫菜沒那麼有味道了。所以，在地人做紫菜湯，選用頭水跟二水，這樣出來的湯才算是好喝的紫菜湯。
下面拿出昨晚煮紫菜湯的攻略
準備一口鍋→鍋裡放點油（不用太多），點火，油沿著鍋轉一圈，讓鍋壁有油→拿出一片紫菜放入鍋中，讓紫菜倆邊都煸一下，不用太久，一面煸5~8秒左右就可以拿出備用。
水滾了以後（水開了以後），放入蝦丸。待蝦丸浮出水面，打個蛋，放入剛剛煸的紫菜，加入調味，撒點蔥花起鍋。
將將將~我的紫菜湯
阿尼瑪的廚房
紫菜湯的做法：
1,首先將選好的紫菜用涼水侵泡好擠幹水分
2,然後準備蝦皮和香菜碎少許（也可以根據自己口味撒小蔥，花不放香菜）和泡過的紫菜一起放入碗中加一滴香油
3,最後取一碗清湯燒開加入適量的鹽，少許胡椒粉，澆入放好佐料的碗中即可
薩壹菋均哥
你好，我來回答下。
紫菜，最好選南澳頭水紫菜，這個是最好的了，一般在國曆11月前後才夠。
好的紫菜不用太繁複的做法，骨頭湯或者做魚丸的湯，煮開後放入魚丸，等魚丸熟了，下入紫菜，少許鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。
吉吉的天空
第一︁步準備︆︌᠋材料。做︌這道菜需᠋឴︆︈要準備的材料︇឵︊͏有紫菜、雞蛋、香឵︋蔥឴︀︁\u0002和生薑。
︌͏︌͏第二᠋︈步\u0002泡發紫菜。在超市購買袋︀裝︃︎︆឴紫菜以後，︂取出適量︉឴的紫菜放進︊一︆︁個大碗裡面，加入清︆︌水浸泡十︎分鐘。
︋ ︁︂͏第三︌︌步準備配料。︃取出兩︊︈個雞឴蛋打在碗︁︉︁裡面，用攪︎蛋器攪︆︇︎͏ 拌均勻，加入少︅量的食鹽，︀並឴᠋且加︂入︋適︆量的涼開水，放︀在一邊᠋備用。香蔥᠋\u0002清︊\u0002洗乾淨以後切︂͏成蔥花，︆生︉ ︈͏姜឵឴឴︇切成︁឴︆\u0002︎姜᠋絲。第四步煮湯。在鍋裡面倒入適量的清水，紫菜冷水下鍋，鍋裡面的水燒開以後，把火力轉為中火，雞蛋液倒進去，用筷子快速攪拌，讓雞蛋液能夠分開成小塊。等雞蛋凝固成形以後，加入一些食鹽來調味，滴幾滴香油增加香味，就可以關火裝盤，在表面撒上一些蔥花來做裝飾。
現在知道怎麼樣才能夠做出香濃好喝的紫菜湯了嗎？大廚都是這樣做，4個步驟做出好喝的紫菜湯，以後在家裡面做紫菜湯，按照上面的方法來做即可。另外大家想要做出味道好的紫菜湯，紫菜的選擇也極為重要，必須要選擇到比較好的紫菜才可以。
