农夫也疯狂
这个桃胶在我们这里基本上没有收购的，现在种植桃树的也比较少了。至于说这种东西能吃我还真没有见过。在小的时候看到这种东西的，打心眼儿里就有点害怕，总以为是桃树生病流泪了。
我是来自农村的一个80后的农二代，在小的时候，家里面不是太富裕，家里孩子比较多特别是我们兄弟三个又都是男孩，就我家的那5亩多地里种植的小麦，再交交公粮基本上吃不到下一年小麦收获的季节！那个时候我们村里有一大片桃树林，桃子在成熟的时候正好赶在小麦收获的前。我们又都是男孩子，没事的时候老喜欢去跟他们家的儿子商量给一些小的桃子吃，或者说吃那些有虫的和有点坏了的桃子。对于桃树胶在那个时候基本上就没有人说能吃的。直到今天看到这条问题的时候，心里感到有点儿奇怪。现在这是怎么啦？我们虽然说物质物质生活水平提高了，但是也不能说是啥东西都能吃的呀！比如有人说地下害虫蝼蛄也能吃，还有就是大豆上爱有的那个豆虫也有人吃。唉真是跟不上时代的节奏了！
我觉得还是吃我们用自己沤制农家肥种植出来的无公害的蔬菜比较好！对于桃胶来说我想他无论怎么加工？应该不会比桃子更好吃吧！建议大家要吃健康的，无公害的，有机的水果和蔬菜才是最有利于身体健康的！🙏🙏
豫东小农
看到这个问题，我的第一想法就是，最近两年农村野货还真火啊。像这两年有来村里收蚯蚓的，有来收大水牛的，有来收蛐蛐的，这些曾经在农村随处可见的东西，仿佛一夜之间全变成了稀罕物，成为了各种名贵药材。
我个人觉得就是商家在炒作，面对城市人们开发出了新产品，最终目的还是来赚城里人钱的。
我们这边种桃树的并不多，大规模种植也就几家，所以暂时还没有来我们这收购的。听说现在价格已经炒到了几百一斤，简直堪比黄金了。
我觉得如果是自家种的零星几颗桃树，找来卖点钱无可厚非，但是如果是果园桃树一定要慎重。因为现在桃胶价格虽然被炒的很高，但也只能是一阵风，等风头过了价格肯定会下跌，有可能都没人要。如果贸然采取桃胶，得不偿失，对桃树生长必然产生很大影响。因为桃胶的风头不会一直持续，而桃子市场不管贵贱都会一直存在的。
桃胶作用
桃胶是桃树表皮自然分泌，或者因有伤口而分泌出来的一种桃脂，农村人也叫桃油。分泌出来的桃胶在日光作用下就会慢慢风干，变得晶莹剔透像琥珀一样。桃胶可以用来做木瓜炖桃胶，桃胶银耳羹，桃胶米羹等美食。有一定的美容养颜，养胃助消化的功效。但是桃胶无法根治一些传说的疾病，或者作为一种神奇的偏方。消费者应该理性对待，别让炒作者钻了空子。
桃胶虽火，但是不能长久，偏听偏信最终会使自己受损。
农村人在面对突然而来的一些惊喜，像高价收购农村野货这些事情，可以趁热去搜罗一些，赚点零钱花挺好的。但是千万不可以损坏自有财物，尤其是破坏农产品生态去获得短期利益。被炒作起来的热品不会长久，一段风头过去就会降温。
牧野小志
桃胶的应用有很多种，比如常见的药用、食用、工业用途等，正是因为用途多，所以一些人看到了商机，从农民手中收，然后再转卖给需要的人，从中赚取差价。
1、药用
查询一些中医方面的书籍，桃胶对于活血消肿、止痛、腹泻、止渴等有一定的效果，另外有人发现，桃胶还具有降血糖的效果，但是以上所有作用，并没有得到一个准确的判断，所以说，大家不要私自尝试，想用的话，可去当地医院咨询医生后，再做决定。
2、食用
桃胶并不能直接食用，利用桃胶的增稠、凝固的性质，在生产一些糖果、饮料中，会使用到，另外有些厂家，还会利用桃胶的性质，生产一些乳制品、面包、糕点等。
3、粘合剂
原始性的桃胶经过改性后，会得到商品胶，增加了溶解度，由于桃胶的粘度比较高，所以可以用作胶粘剂。
4、印刷业
利用商品桃胶的粘性，在生产一些纸张时，可用当作胶粘剂。
除了以上4点常见的用途外，还有很多，比如化妆品的増粘剂、印染上的助剂、雕刻上的保护胶、纺织上的染料、农药上的稳定剂等等。
综上可见，桃胶的用途很广泛，所以，吸引了不少人去农村收购桃胶，但是，要注意的一点，以上所有的用途并不是直接使用桃胶了，而是经过提取里面所含的物质才可以的，建议大家不懂的情况下，不要去尝试，尤其在药用和食用上面，更加要谨慎。
关于桃胶的相关内容，小帮手就说这么多，如果你还有其他的看法或观点，欢迎在下面评论中留言，大家一起来讨论。
农民的小帮手
这几年在农村确实有很多人从事桃胶收购，目前在网上桃胶的报价从几元每斤到一百多元每斤都有，那么为什么有人花大价钱去收购桃胶呢？
桃胶的用途
桃胶一般是由桃树或者山桃在受到外界损害时，出于自我保护，而分泌出来一种促进伤口愈合的液体，在农村种植桃树时非常常见，桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸等，含有的营养物质比较多！那么桃胶具体有什么功效呢？
- 和血作用，桃胶可以明显的促进体内血液的循环，食用桃胶可以对身体上的黑斑等有一定的缓解效果！
- 润肠利尿的功效，对于一些尿频涩痛，淋沥不畅，肠胃不好的人，有明显的效果。
- 可以美容养颜，因为桃胶中含有丰富的糖类，同时可以促进血液循环，使得面部的暗斑等积沉减少，皮肤有光泽。
桃胶中不含胶原蛋白，莫被忽悠
桃胶价格昂贵，个人以为有炒作的因素。一些人对外宣称桃胶中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白又是美容养颜的必需品，因此深受爱美女性的推崇，并逐步使其价格上升。但是桃胶中并没有含有胶原蛋白，胶原蛋白一般存在于动物体中如猪蹄、猪排骨等部位！
尽管桃胶中并没有含有胶原蛋白，但是桃胶有一定的活血作用，因此还是可以用来美容的。
农户理性选择，小心被忽悠
桃胶整体上来说，价格并不是很贵，在网上可以看到最低报价在四五元每斤左右，而且收购者不是很多。
有一些农户听说桃胶价格很高，可能会盲目的破坏桃树，去生产桃胶，这明显是不合适的，生产桃胶，一方面影响桃树的长势，另一方面也不一定可以卖个好价钱，市场存在很大变动。
而且市场上还有一些黑心商人，事先许诺农户高昂的桃胶收购价格，但是要求必须种植他们的桃树，产出的桃胶才收购，从而忽悠老百姓买他们的桃树苗，最后的结果极有可能是这些人会跑路，而农户赔了钱浪费了时间。
桃胶确实有一定的药用价值，但是对于农户来说，只可以把它当成一种额外收入；对于费者来说，一定要认清事实，理性的消费购买。
植保小贴士
坐拥数万名中医认证的上医仁家，来回答这个问题。
身边的爱美女性朋友基本都有服食桃胶的经历，桃胶燕窝、木瓜炖桃胶、银耳炖桃胶……广大的市场直接导致桃胶的热销，所以产生了题主说的那种现象“有人来农村收购桃胶，村里很多人去山里捡桃胶卖”。
但桃胶这东西有什么用呢？我们一起来了解下。
桃胶的产生
桃胶是桃树在受到非生物胁迫或病原真菌侵染后，发生应激反应从皮孔、受损或侵染部位流出的树胶，这种现象在生产上被称为“流胶病”。很多人认为，桃胶是由于桃树发生病害而产生的，对人体有害，不能食用，实则不然。
中医认为：桃胶，性平，味甘苦，无毒，入大肠经与膀胱经，具有和血、通淋，止痢，养颜的功效。《本草纲目》记载：“桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干备用”。
西医认为：桃胶是一种难得的天然形成的多糖类高分子物质，具有美容养颜、医疗及保健等多方面的功效。
桃胶可美容养颜
桃胶不仅可以养颜美容，还可以润肠通便，所以又有“美人泪”、“土燕窝”之称。
但在中医中，桃胶的主要功效并不是美容。
桃胶的药用
①治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)
②治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
③治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)
④治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)
⑤治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
⑥治疮疹黑黡（yǎn），发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)
食用禁忌
虽然桃胶是滋补身体的食物，但这是植物直接分泌的物质，而且是来自人们容易过敏的桃树。所以，不建议抵抗力差的孕期女性和本来就对桃子过敏的人群食用。
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上医仁家
桃自古就被赋予具有神奇的力量，比如道士用的桃木剑、桃符、都是驱鬼的法器。
那桃为何这么神？
古人认为桃是西方之木，得五木之精华，故又称其为“仙木”，又因味辛气恶，故能用味制服邪气，制百鬼。还有传闻说：因后羿死在桃木杖下，故能治百鬼。
既然桃树都被吹得这么神，那么桃树上长出来的桃胶又有啥作用？
桃胶最为主要的作用，在于治下痢、下石淋、破血（这点跟桃仁有点类似），以及止痛，主要是尿道疾病，比如血淋引起的尿道疼痛。
另外，桃胶还有部分作用，主要用于养生领域，比如现代女性，常用桃胶熬汤，来美容润肤。而在古代，修仙人士，用蜜和桃胶熬制成丸，每天服用，用来补充一天营养所需，据说“久服轻身不老”。
本草百晓生
抠桃胶是小时候最爱干的事，以前没有什么零食吃，都是自家种的应季水果，桃树，李树是最村里最多的。桃子没成熟的时候它树干上流出来的粘粘的东西，我们也会抠一点点来吃一下，但是味道确是不怎么样。
以前不知道这种粘粘的桃胶还能卖钱，只是拿来玩，现在都有人专门来村里收购桃胶，价钱还不错，说桃胶堪比“燕窝”。这让从小玩这个长大的我们来说，觉得是太不可思义了，桃胶倒底有什么用处？
什么是桃胶？
桃树干上经常会看到一坨一坨的黄色透明物体，这种树干上流出的透明胶体，是桃树分泌出来的树脂，是受伤桃树对自己的修护。
桃胶又称桃树的眼泪，是因为桃树的树干受损流出的胶体，这其实是桃树生病了，要是严重的话整个桃树都会枯死，所以桃树上出现桃胶是告诉农人它生病了
桃胶有什么用处？
桃胶里面含有丰富的蛋白物质和维生素，可以润肠通便，美容养颜，也受到广大女性同胞的喜爱，但说它是桃树上的“燕窝”这是有点过分夸大了。
桃胶虽然没有网上传的那么神奇，但它确实是一味好的中药材，中药治结石里面就有它。桃胶里面的多种单糖的聚合体对血糖的控制有一定的帮助。
总结：桃胶在农村是没人吃的，现在经过一些有心人的夸大宣传，桃胶的价格是越炒越热，就像有的野菜能卖到几十到上百块的价钱，其实也就差不多，不要太盲目跟风。
小唐话三农
新农民川子为你答疑解惑。这几年里收购桃胶的人多了起来，我们村子里也有人过来回收，收购价是四五元一斤，和商贩聊天的时候对方说，将其进行加工之后，可以卖到上百元一斤，称它的营养堪比燕窝，当时我听了就惊呆了，这个东西真这么好？
小的时候，经常能够从桃树上获得一些桃胶，它比较粘手，将其拿在手里能够摆弄半天，不然就是将它当成胶，起到粘合的作用。不过桃胶时间长了就会变硬，用水泡就可以将其泡开。奶奶说在过去的时候桃胶可是宝贝，大家会将其收集回家里，这样就可以烧汤喝。
不过想要烧汤比较麻烦，需要将桃胶放在清水里泡，之后将上面的杂质清洗干净，然后再将其晒干，这样才能用来食用，最后剩下来的桃胶比较少了。将其用来烧粥或者烧汤，吃起来还是非常美味的。不过在过去没有那么多讲究，能够有口吃的就行了。
桃树之所以会形成桃胶，还在于它受到外界的创伤之后，则会分泌出一种粘液，而这种粘液就是桃胶，不过一旦分泌这种东西，对桃树可是非常不好的，寿命会缩短很多。但有一些人为了能够获得更多的桃胶，机械伤害桃树，这样的话只会让桃树的结果量下降，衰老提前。
看似桃胶可以美容养颜、延年益寿，但其实是被夸大的，只是吸引城里人购买罢了。它的功效比较寻常，比如说活血凉血、利尿消渴，因此大家别在损害桃树的前提下破坏它。
新农民川子
桃胶孕妇不可以吃，美女吃了养颜排毒，焕发青春的魅力，小伙子食用尽显男人本色，是不可多得的好东西，物以稀为贵，量少价钱高，可以熬粥放几枚，粥熬透细腻柔软，入口香漫很补，也可将粥中加少许银耳，熬半小时，是难得夏日的解暑补品，胜于燕窝大麦，男女都可以食用，民以食为天，上等佳品，最好是桃树上新鲜流出的好吃，经过加工之后的，就失去了原本的味道，最好是夏秋时节采摘好，桃子成熟之后，把桃树割一道口子，流出来的桃油，细腻，桃胶清血降脂，缓解压力，祛除额头上的皱纹有特效，含有蛋白质，植物蛋白，可以祛除脸上的痘痘，尤其少女脸上长痘痘最心烦，营养价值堪比黄金，可以缓解女人来例假时的疼痛，必须是从树上亲自采摘的效果最好，看似普通的东西，对人体有很大用处，排除身体毒素，让自己变得越来越美丽，经过加工的效果就不一样了，没有原来鲜美的味道，补充人体所需的水份，放暑假了可以去，乡村游玩，那里的桃树最多，味道鲜美，最好在雨季之前采摘下来，食用过后皮肤细腻圆软，有光泽亮力有弹性，用完后找个装蜂蜜的罐子，封存起来最多可放置二年，好东西要分享，爱美之心人皆有之嘛！
VIVOY678
以前真的不知道桃胶可以吃，据说还有美容养颜的功效，效果甚至堪比燕窝。
小时候，家里桃园里到处都是桃胶，主要是由于桃树枝干受损分泌出的白色透明或是黄色的胶状物，是桃树自我修复的一种现象。也有的是桃树真菌病变引起的，我们老家叫做“多胶病”，如果不进行治疗会导致桃树树枝腐烂，干枯。
好像就是从今年开始，家里开始有人收购桃胶，具体我也不知道价格，据说价格还不便宜，我在某宝上也大概搜了下，这不搜不知道一搜吓一跳，上面的价格竟然高达每公斤上百元的价格，想想以前我应该是错过了几个亿……
桃胶是不是真有那么高的营养和药用价值
桃胶的主要成分是半乳糖，鼠李糖，脂肪，碳水化合物和蛋白质组成的固体胶状物。具有养颜抗衰老，嫩肤润肠的功效。
《本经逢原》：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，比胜膏用之。”
血淋，石淋就是我们现在说的尿路感染，主要表现为尿频，尿急，排尿不畅或是小便腹痛等等，可见桃胶不仅可以美容养颜还有治病救人的功效。
桃胶的食用方法
桃胶是一种天然食材，理论上是可以直接食用的，但是桃胶在形成期间里面会含有很多的杂质，所以在食用桃胶是一定要进行处理后在食用。
我们在食用桃胶之前先用清水浸泡，浸泡后的桃胶体积会变的很大，大概有原体积的10倍左右，然后再把上面的杂质去掉，这是个很麻烦的过程，因为上面的杂质很多又很小，需要反复的清洗去杂质，非常麻烦。
清理好的桃胶按量和银耳，雪梨冰糖和水一起下锅煮，大概煮到汤汁变的粘稠即可，如果想让汤汁更加丰富也可适当加入自己喜欢的食材。
鉴别真假桃胶
桃胶确实有治病和美容养颜的功效，野生的桃胶资源又非常有限，于是一些不法商家为了利益，用其他胶类物质制作成假的桃胶或是在桃胶里掺假其他其他物质，以假乱真，以次求好，欺骗消费者，造成消费者对桃胶的误解和猜测，下面为大家简单讲述真假桃胶的鉴别方法，希望大家在购买时一定要小心鉴别。
我们在鉴别真假桃胶可以用“一看二闻三泡”的方法来分辨真假桃胶。
一看就是看桃胶的颜色，大小。真正的桃胶的颜色应该是不均匀的浅红色或是黄色大小形态不同的固体颗粒状，并伴有杂质。
而人工合成的桃胶颜色虽然和真桃胶相差不大，但是颜色却非常自然匀称，大小相同，没有杂质。
二闻，桃胶是由桃树油凝固后的产物，仔细闻会有一股淡淡的桃树的清香，而假的桃胶由于含有其他化工胶类，往往会有比较刺鼻的气味，且存放时间越长气味越明显。
三泡，上面我们也说过了，在食用桃胶时需要泡一段时间，真正的桃胶泡发过程中会膨大数倍，而假的桃胶因为含有其他物质，所以泡发率很低，膨大倍数不明显。
