热量越高的食物饱腹感越强吗?

谭孝生


食物的饱腹感,并非与能量相关

巧克力糕点的能量非常高,但是它的饱腹感并不强

蔬菜、及膳食纤维含量高的食物,容能没有那么高,但是在摄入人体后,会有比较明显的饱腹感。所以饱腹感和膳食纤维含量有关


大鱼伽营养师


热量高与饱腹感并不完全成正比。

首先,我们了解一下影响我们“饱腹感”的因素是什么?

1 、胃中消化速度慢的食物量

在减肥期间,我们需要吃更多富含蛋白质的食物和富含膳食纤维的食物,这类食物中的蛋白质和膳食纤维属于消化速度慢的食物,在胃中滞留的时间比较长,可以提供一种很好的饱腹感。



此外,这种食物的消化缓慢,自然会占据胃里的空间。此时,你的胃会感觉饱饱的,就会减少其他食物的摄入量。事实上,你吃得少,但是你也不会感到饿,这有助于控制我们的热量摄入。

2 、升糖指数

相反,一些精制碳水,如精制米面、尤其含添加糖和油脂的精制面包、糕点等,热量都非常高,而且升糖指数也很高,吃下去后,导致我们的血糖浓度上升,会刺激胰岛素的分泌,使吃下去的食物很快被消化吸收,很快就会感到饿了,反而没有很好的饱腹感。



所以,我们一直建议以富含膳食纤维的粗粮主食(如燕麦、玉米、紫薯红薯等)代替精制米面等精制碳水。



因此,科学聪明的减脂饮食,是采取“低糖、低盐、低油、高蛋白、高纤维素、高维生素”的三低三高原则,多摄入有利于身体的蛋白质、膳食纤维等,而控制精制碳水的摄入,既保证了日常营养平衡,又增强了饱腹感,而且有效的控制了热量的过分摄入。

分享几种有助于减肥、刮脂的食物,热量低,饱腹感还强,肥胖的人吃这些,减肥速度会加快!

1、鸡蛋



一颗水煮蛋的热量是几十大卡,热量不高且富含蛋白,是早餐的标配。鸡蛋的饱腹感强,可以唤醒身体代谢,能给身体提供营养。蛋白食物不易转化为脂肪囤积,身体消耗蛋白会消耗比较多的热量,早餐或者饿的时候选择一颗水煮蛋,可以给减肥加速度哦!

2、西兰花



100G西兰花的热量是36大卡,西兰花是健身人士的最爱,西兰花富含胡萝卜素、纤维素以及多种矿物质,有助于身体的吸收跟消耗。西兰花的口感好,而且比较饱腹,做法多样,可以跟胡萝卜、鸡胸肉等一起烹饪,清蒸水煮的做法可以保留食材的营养,有助于增肌减脂。

3、黄瓜



黄瓜的水分足,热量非常低,100g黄瓜的热量只有16大卡,是减肥的黄金食材。黄瓜有助于养颜美容,有的人会用黄瓜片敷脸,补充水分。三餐之余饿的时候吃一根黄瓜,饥饿感就会消失了。

4、红薯



100g红薯的热量是90大卡,米饭、面条会快速提高血糖浓度,而红薯的饱腹感跟消耗时间有所延长,血糖上升速度比较慢,能减少脂肪的囤积。

5、鸡胸肉



鸡胸肉的蛋白含量高,脂肪含量低,热量也低,100g鸡胸肉只有105大卡的热量,热量比西兰花多一点而已。它既能满足你吃肉的欲望,还能给身体补充足够的蛋白,促进身体的运转。

注意:烹饪的时候应该低油脂,保持清淡,避免鸡胸肉吸收调料跟油脂而导致热量飙升。


清风教瘦



1、热量高的食物有那些:

从食物成份表上来看,热量排名前20的是各种油类,排名20〜30是各种坚果,排名再往后是各种加工零食,如饼干、糕点,酥等。单从饱腹感上来说,大部分人吃了这种纯能量的食物并没有明显的饱腹感,但可能会导致你吃下餐饭的时候胃口没那么好比平时吃的少一些。



2、饱腹感强的食物有那些:

一般说来如果食物的膳食纤维含量越高,饱腹感越强,排名靠前的是各种蔬菜,如魔芋、蘑菇和杂豆如芸豆、红豆、眉豆等。



比如热量高的饼干100克(2两)热量435kcal,膳食纤维含量高的鲜蘑菇100克(2两)热量是24kcal。相同重量热量相差了差不多是20倍差距。即使烹饪蘑茹过程中加了部分油脂,基本上能量也不会超过相同重量的饼干。


我的建议:

膳食均衡是身体健康体重标准的关键,在选择食物的时候热量高和纤维丰富的食物要搭配着来吃,既有饱腹感,营养相对也全面。


母婴营养师梅一零


热量越高的食物要从几个方面看,对于饱腹感来说,不同的人,感受也是不同的,与平时的饮食习惯有关,比如有的人吃肉是吃不饱的,必须吃主食,还得多吃才能有饱的感觉,无论吃多少肉都满足不了自己,而有的人吃几口肉,就什么都吃不下去了,所以热量高与饱腹感之间,其实针对不同的人,是会有不同的结果的,另外饱腹感强的食物也有很多,比如最典型的新鲜蔬菜。

对于热量高的食物,包括几种,首先就是升糖指数高的食物,比如米,面,粗杂粮,薯类等,这些主要成分就是碳水化合物,能量是很高的,并且易消化吸收,吃完容易饿,也更容易胖,而对于油炸类的食物,高脂肪热量也很高,但是饱腹感很强,这个饱腹感与消化的较慢也有重要的关系,所以从健康的角度来说建议大家吃混合型的饮食,更有助于促进健康以及控制体重。


无论是为了预防慢性疾病,心脑血管疾病,还是为了更好的控制体重,预防便秘,增强免疫力,均衡多样的膳食都很重要,特别是对于糖尿病患者而言,混合型的膳食更有助于延缓餐后的血糖,具体的饮食种类和摄入量,可以参考下图,中国居民膳食指南给出的建议:


心理营养师程伟华


并不是 能让你有这种感觉可能是因为有的热量高的食物糖分高 吃完血糖骤升就让你不想吃别的了 但这种高糖食物也会造成你血糖骤降 也就是很快就饿了 举个栗子 假设500卡 你可以吃2块巧克力 没啥饱腹感 但是500卡吃西兰花等你能撑到吐… 热量密度大的食物体积小 饱腹感不强 热量密度小的食物体积大 吃不了多少就饱了 自然而然就瘦了


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