3槓4
2015-2017年老婆創業開了一個餛飩店 第一年生意不錯。但是大環境從2016年底開始越來越差 人氣也降低很多 成本變高。我們儘快轉讓出去止損點是一點。 隨後同樣跟我們一樣加盟的這個品牌店 都不幹了。想想就行大家有多累多難。
影色匆匆
近幾年來人口城鎮化，人流在高度集中的城鎮中，同時也就導致了要想賺快錢就必須要去城鎮集中的地方；同時餐飲也是這幾年發展最為迅猛的一個行業，因為門檻低，現金流比較容易，所以造成了餐飲市場太過於飽和，再加上這幾年地產和股市方面的錢不太景氣，很多資金開始流入進行資本市場運作。
使得餐飲競爭越來越激烈。
以往餐飲可能會比較很容易入手，然後現在信息技術非常快，人們不僅要從食譜和服務上面下足功夫，不僅要做的好而去還要求變，另外還要吸睛，同時也就催生了網紅一說，餐飲老闆不僅要面面俱到而且還要琢磨各種吸引流量的各種手段，包括裝修，追熱點，做內容，不定時的更新內容等等；餐飲企業就需要具有多面手或是系統化的操作模式，這就使得餐廳不僅要有很好的廚師擅長做菜，研發技術，好的系統保持一致性產品。樓面還要有別出心裁的服務模式，這個模式也需要建立在標準服務流程之上。還要很強大的營銷團隊，這個團隊不僅是要具有藝術眼光的拍照技巧，深厚的文字功底，也需要有敏銳的市場洞察力，追熱點找素材，做內容，除此以外還要有銷售團隊幫你做好銷售業績，把市場轉化成為銷售。對於一般的餐飲由於自己單槍匹馬，或是資金有限而不具備完整的系統性所以在市場競爭當中顯得比較脆弱，另外這幾年隨著外賣興起，便利店熟食，再加上餐飲品類眾多，食材成本和房租成本上漲，消費升級但是消費者的消費力下降，各種可以盈利的模式角逐使得餐飲要盈利變得越來越艱難。有句話說你想對一個人好也讓他去做餐飲，你要想害一個人也讓他去做餐飲；這句話說的是餐廳還是一個來錢快的最容易做的項目，但是你不吃苦不會操心也不具備這些條件自然損了夫人又折兵，得不償失。
UniversalProduction
1.很多人就是在搭橋樑。把一個默默無聞的店，經營的人流量很大。讓別人去轉讓。可能他就是保本經營幾個月，根本不賺錢，但是有了人流，自然就好轉讓。
2.現實來講，每個行業都有人做的好，做的差。跟你選擇的店面位置，服務態度，菜品好壞，口味如何，都有關係。
胖嘟嘟——神農氏
首先重要的是要看好餐飲的發展趨勢和前景，比如，前段時間黃燜雞米飯快餐店，重慶雞公煲店很多人換項目，但是過了一段時間黃燜雞米飯的生意卻好起來了，換項目的朋友可能要花了不少的血汗錢，找準項目很重要。
其次現在的餐飲更新的很快，所以每段時間都有新的餐飲店出現，這也造成了面對競爭激烈的造成的壓力，導致有的店面經營不下去，所以說找準項目很重要。
然後就是自己沒有經驗，把開店想的很簡單，自己貿然開店是不行的。
通遼農業百聞
首先重要的是要看好餐飲的發展趨勢和前景，比如，前段時間黃燜雞米飯快餐店，重慶雞公煲店很多人換項目，但是過了一段時間黃燜雞米飯的生意卻好起來了，換項目的朋友可能要花了不少的血汗錢，找準項目很重要。
其次現在的餐飲更新的很快，所以每段時間都有新的餐飲店出現，這也造成了面對競爭激烈的造成的壓力，導致有的店面經營不下去，所以說找準項目很重要。
然後就是自己沒有經驗，把開店想的很簡單，自己貿然開店是不行的。
人們總是有新鮮感，過了這段新鮮感可以說這個店就要面臨者淘汰，所以店面的地址也是非常的重要的。除了看重利潤之外，我們更好看重的是發展前景和經營的技巧。
總之餐飲 非常辛苦 門檻低 容易複製 競爭激烈 房租高 人工高 成本高 利潤低
小木兜兜轉轉
我本人就是從事餐飲行業，我來說說我的體會：
1、餐飲行業競爭越來越大，市場已經飽和了。不管你做什麼品類，市場上都有很多人做，你想掙錢，除了產品的口味外，你在服務，環境衛生方面都要比別人的性價比高才行，你才有生存的空間。
2、利潤越來越薄。房租、人工成本、原材料成本不斷上漲，但是普通百姓的可支配收入卻在減少（有一點錢都買房），菜品的售賣單價又得不到很好的提高，所以商品的利潤就越來越少，互聯網平臺抽傭又很高，所以就導致越來越多的人轉行。
薩拉貝貝
現在各行各業都不好做，很多人覺得餐飲是最起水的，因為餐飲風險是最小的，投資低收益快，而且每個人每天都要吃飯，大街小巷都是餐館，很多人都投資餐飲。餐飲競爭越來越大，但是忽略了大環境帶來的影響，服務行業不在像以前一樣收歡迎了，二胎也越來越多額，所以大家壓力越來越大都選擇自己在家吃飯，還有就是手機不離手，越來越多的人不喜歡聚會了，都在埋頭看手機，手機上交流。還有就是很多有錢人都注意養生，自己做的飯畢竟是乾淨些，也不喜歡大魚大肉了。
山大青
我也做過餐飲行業，其中的酸甜苦辣深有體會呀。
一是很辛苦，起早貪黑，因為餐飲行業準備工作比較多，比較鎖碎，需要時間比較多。
二是竟爭比較大，餐飲行業入門比較低，同質化高，往往一條商業街，很多同樣的門類，往往比較難做。
三是利潤越來越低，隨著物價的上漲，生話成本也越來越高。相應的房租丶水電丶原材料都大幅上漲，利潤越來越薄。
汴飄阿穩
餐飲行業是相對穩定的行業，主要依靠人流量，人流量穩定的情況下，經濟越景氣，利潤率越高，當前，大多數餐飲行業老闆轉行的根本原因是受經濟下行的壓力，行業不景氣，利潤下降，當然肺炎的影響是短期的！同時，原料價格、租金、員工工資等成本價格上漲，而產品價格不能大幅度提高，導致利潤空間進一步壓縮，進而導致很多人退出。
第二，就是別的第三產業或者相近似的行業利潤率上升。
第三，餐飲業一般太累，不是早起就是熬夜，相對其他行業，還是比較累！
