高壓鍋蒸攪團需要多長時間能蒸好?

芬芳年輪


不請自來。

我來回答一下這個問題吧。

首先給朋友們漲漲知識,什麼是攪團?可能很多朋友還不知道吧。攪團是西北的特色事物,原意是“用雜麵攪成的漿糊”,革命根據地陝甘寧人民比較喜歡吃。其實攪團和我們北方的窩窩頭有相同的歷史地位,都是過去窮苦人的主糧。攪團的吃法大致有兩種,一種是水圍城,一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。至於怎麼吃的,還有這兩種玉米團和洋芋團怎麼做的,我這裡就不做贅述了,網上可以查到。


我現在主要來回答下這個問題:高壓鍋政教團需要多長時間?

對於這個問題,我分以下兩點來回答:

1、攪團原始做法是在以前燒火的鍋裡做的,將火控制在中火用麵粉均勻地攪拌於滾開水或小米粥的鍋中,左手抓玉米麵一邊向鍋中慢慢撒下的同時,右手拿一根棍或勺子在鍋裡用力攪,要一個方向均勻攪,不要讓面打成生面塊,無一點疙瘩方可!玉米麵撒完後,再同樣的方法撒上小麥面,俗話說:攪團要好,攪上百攪,越多攪,做出來的就會越好吃!

所以想要吃到最原始的攪團是不需要用高壓鍋的。

2、因為現在很多人生活在城市,沒有燒火的鍋。所以為了滿足許多人的舌尖上的味道,網上可以買到生的攪團,這就需要我們自己買回家蒸煮了。一般情況下,不用高壓鍋蒸煮也可以,用普通的鍋也可以,開鍋蒸30分鐘左右即可。如果用高壓鍋的話,時間就更短了,開鍋十分鐘再悶五分鐘即可食用。


希望我的回答對你有所幫助,謝謝。


晶城浪哥


🈶科普✅

攪團是中國西北地區著名的特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”,陝甘寧尤好吃。根據主要用料不同,分為蕎麵攪團、玉米攪團和洋芋攪團,陝北用蕎麵做攪團,更筋道味美。在西北,有一種說法:誰家娶的媳婦兒賢不賢惠,是要看看她打的攪團光不光或筯道不筯道。攪團的吃法多種,有水圍城、漂魚兒,陝北也有燴攪團、炒攪團和涼拌攪團等多種吃法。

⏰12分鐘左右就好✅✅✅


神秘的小蜜蜂



三塊食道


攪團要用高壓鍋蒸30分鐘左右才能出籠


索菲亞721


大火蒸到高壓鍋上氣後,小火15分鐘關火,這樣比較合適。

希望你能滿意,謝謝!


順然吧


非常抱歉、我目前還不知道什麼是攪團!希望大神回答一下!我也能學習學習


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