2020-02-01 13:07:59 佚名

稻荷藝文

在農村種植一些時令蔬菜，似乎感覺不到安排茬口的重要性，但以種菜為經濟作物的菜農，在種植蔬菜時，對茬口的安排可以說是謹小慎微，因為一旦安排錯了茬囗，會損失嚴重。怎樣安排茬口，當然也有一些經驗可循。

【一】首先，切忌重茬。不管哪種蔬菜，在種植一茬後，都會留一些後遺症：如普遍種植的黃瓜，在春天種植後，在土壤中會殘存大量的病蟲害。病害如黃瓜疫病，春天種植的黃瓜收穫後，會有大量的菌絲體、卵孢子及厚垣孢子隨病殘體在土壤中生存；種植秋黃瓜後，病菌會即可在新植黃瓜上發病，並迅速擴展蔓延……週而復始。蟲害如蚜蟲，蚜蟲的特點是繁殖能力強、數量大，並且蚜蟲適應環境能力強。前茬黃瓜收穫後，可以在附近的雜草上繁殖，而栽植下茬黃瓜後，蚜蟲又繼續危害黃瓜的生長。

另外，各類蔬菜需肥特點不一樣，在一塊地內專種一種蔬菜，會造成缺素症。

所以，種植蔬菜首要的一點就是忌重茬。

【二】忌與同科類作物輪作：由於同科類作物相同的病蟲害較多，所以不宜連作。再以黃瓜為例：瓜類蔬菜同屬葫蘆科，葫蘆科蔬菜有相同的病害，如枯萎病、疫病、霜黴病、炭疽病、白粉病等，這些病害主要在土壤中越冬，或附著在病殘體上越冬，並且有的病菌的殘存年限長達3年以上，所以本科作物切忌輪作。

【三】忌與同等病害的作物輪作

蔥薑蒜作為特種蔬菜，似乎可以隨便和其他科類的蔬菜連作，但由於蔥薑蒜的病害也有共性的一面，所以在種植時也有禁忌。例如生薑的第一病害就是姜瘟，即青枯病。所以種植生薑選地時，除了不重茬外，最忌諱的是茄科類蔬菜。因為茄科類蔬菜如：番茄、茄子、土豆易發青枯病，並且危害嚴重。

所以不同科蔬菜種植時，也要根據蔬菜的品種進行選擇：有相同病害的禁忌連作。例如枯萎病，在茄科類蔬菜和葫蘆科蔬菜中都會發病，因此，菜農種植蔬菜時，都不會把茄子、黃瓜輪作。

總之，菜農種植蔬菜，遵循的規律一是忌重茬，再就是忌和同科作物輪作。與其他科蔬菜連作的目的，就是減少病蟲害的發生。

泰山農家人

蔬菜輪作是將種類繁多的品種進行合理安排，充分發揮地力、空間、時間和人力的巨大潛力，充分利用日光、地力和物力，還可以改良土壤，提高肥力，減輕病蟲害和雜草的危害，促進增產增產的有力舉措。

輪作即在同一土地上，按一定的年限，輪流栽種幾種性質不同的蔬菜或作物。它是合理利用土壤肥力，減輕病蟲害的有效措施，也是提高勞動生產率的有效措施，安排蔬菜輪作時，應掌握以下原則：

【1】要以不同科的蔬菜輪作，避免同科蔬菜連作，使病原菌失去寄主或改變其生活環境，達到減輕或消滅病蟲害的目的。如蔥蒜後種大白菜，可以減輕白菜軟腐病，實行糧菜輪作，水旱輪作，對控制土壤傳染性病害特別有效。

【2】要以吸收土壤養分不同和根系深淺不同的蔬菜輪作，達到充分利用土壤養分。如安排需磷較多的茄果類、需氮較多的葉菜類、需鉀較多的根莖類蔬菜之間輪作；安排深根性的根菜類、茄果類、豆類和瓜類，與淺根性的葉菜類、蔥蒜類輪作。

【3】要注意各種蔬菜對土壤酸鹼度和土壤肥力的影響，如種植甘藍、馬鈴薯等，會增加土壤酸度，而種植玉米、南瓜等會降低土壤酸度，對酸度敏感的洋蔥作為玉米和南瓜的後茬可獲得較高的產量。安排一些豆科、禾本科蔬菜，可以增加土壤有機質改良土壤結構，提高土壤肥力。薯芋類需深耕，施用大量有機肥，餘肥多，也有改善土壤肥力的作用。而長期栽培一些需氮肥多的速生菜，由於過多施用氮肥，會使土壤中營養元素失去平衡，土壤肥力下降，導致一些蔬菜發生營養貧乏症。

【4】應考慮前茬對雜草的抑制作用，一些生長迅速，或栽植密度大生育期長，葉片對地面覆蓋力大的蔬菜，如南瓜、冬瓜、毛豆和甘藍等對雜草生長有抑制作用，而胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等，苗期生長緩慢，或葉小則易滋生雜草。

總之，蔬菜輪作是百利無一害的事情，合理搞好蔬菜輪作是提高產量，減少病蟲害，充分利用肥力的有效舉措，也是減少生產成本，促進豐產豐收的基礎工作。

大別山鷹

如提問者所說，輪作是用地養地相結合的一種生物學措施，實行輪作是實現農作物持續高產優質生產的重要保證。那麼如何科學安排蔬菜輪作？蔬菜輪作又要遵循那些原則呢？

一、如何科學安排蔬菜輪作

根據土壤肥力搭配品種。種豆科蔬菜可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，而長期種需氮較多的速生葉菜類，會使土壤中營養元素失衡，肥力下降，導致一些蔬菜發生營養貧乏症。因此，要把生長期長與生長期短的、需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植。
根據作物根系深淺進行輪作。安排深根性的根菜類、茄果類、豆類、瓜類(黃瓜例外)與淺根性的葉菜類、蔥蒜類進行輪作，則土壤中不同層次的肥料都能得到有效利用。
根據不同蔬萊對養分的需求進行輪作。不同蔬菜對養分的吸收不同如青菜、菠菜等葉菜類需要氮肥較多瓜類、番茄、辣椒等果菜類需要磷肥較多，馬鈴薯、山藥等根莖類需要鉀肥較多。應將需氮較多的，需磷較多的和需鉀較多的蔬菜輪作。一般需氮較多的葉菜類後茬最好安排需磷較多的茄果類，吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜，後茬最好種次年對有機肥吸收較好的番茄茄子、辣椒等。
根據土壤酸鹼度進行輪作。種植馬鈴薯、甘藍等會增加土壤酸度，而種玉米、南瓜等會降低土壤酸度。所以，種玉米、南瓜後再種對酸度敏感的蔥類可獲高產，種馬鈴薯、甘藍後再種對酸度敏感的蔥類則導致減產。
根據病蟲害發生程度進行輪作。如黃瓜枯萎病、蚜蟲等，同樣可侵染其他瓜類蔬菜，若改種非葫蘆科蔬菜，會收到減少或消滅病蟲的效果。又如蔥蒜採收後種大白菜，可使大白菜軟腐病明顯減輕。此外，實行糧菜輪作、水旱輪作，也能有效控制土壤傳染性病害。
利用覆蓋度大的品種抑制雜草。生長迅速或栽培密度大、生育期長、葉片對地面覆蓋度大的蔬菜，如瓜類、甘藍、豆類、馬鈴薯等，對雜草有明顯的抑制作用。

二、蔬菜輪作遵循的基本原則。

選擇病蟲害少，不用或少用農藥的蔬菜進行輪作。如菠菜、蘿蔔、甘薯、蔥、蒜等。
根據作物茬口特性實行輪作。如許多豆科作物容易培肥地力，可與其他需肥量較大的蔬菜進行間種或輪作;塊根、塊莖類作物最忌連作，連作後病蟲害較多，但它們多為壟作，喜疏鬆土壤，是許多蔬菜的好前茬。
深根與淺根作物輪流種植，可吸收不同深度土壤中的養分，如番茄和白菜輪作。
需肥量大與需肥量小的蔬菜交替種植。
土地覆蓋率髙與覆蓋率低的蔬菜進行輪作，可以保護土壤結構。

三、常見輪作蔬菜。

黃瓜。前茬適合各種春夏菜，後柱適合越冬菜或春小菜
番茄。3-5年輪作，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜或根菜，後茬也可種葉菜或根菜。
茄子。前茬為葉菜，後茬可栽大白菜。
辣椒。不宜與茄科作物連作，可與葉菜、根菜、花生等矮稈作物間作。
甜瓜。忌連作，忌與其他瓜類或老菜園接茬前後茬以葉菜類為好。
豆類。前茬宜為秋冬菜或閒地，適合與高稈作物間作。
大蔥。最忌連作，需3年以上輪作，輪作時可選擇糧食作物。
大蒜。忌連作，前茬以茄果類最好。
西瓜。輪作5-8年以上，可選擇的輪作作物有小麥、玉米、蘿蔔、甘薯和綠肥。
結球甘藍。前茬以瓜類、豆類為主，忌連作。

四、不適宜輪作或間作的作物。

同一科的蔬菜不宜輪作。如番茄、茄子、辣椒和甜椒等。
白菜、白蘿蔔花椰菜、薺菜。
洋蔥、大蔥、韭菜蒜。
胡蘿蔔西芹。
各種豆類。
各種瓜類。

三農參謀

科學安排蔬菜輪作是廣大菜農關心和必備種植技術，也是農村、農民增產增收的必要保障。要掌握蔬菜輪作技術主要遵循四大原則即可。下面不妨結合具體蔬菜作物來一一瞭解。

蔬菜輪作原則一：要考慮病原物的寄主範圍，針對常見病蟲害發生程度進行輪作。

選擇病蟲害少，可以不用或少用農藥的蔬菜進行輪作。舉例說明：如葫蘆科蔬菜黃瓜的枯萎病、蚜蟲等，屬於常見的具有廣泛傳播的病蟲害。那麼為了減少這類病蟲害的侵染就需要輪作非葫蘆科的蔬菜。這樣就可以達到增產增收的目的。

蔬菜輪作原則二：針對不同蔬菜對土壤肥力需求的不同來進行輪作。

眾所周知種豆科蔬菜可增加土壤有機質含量，而長期種需氮較多的速生葉菜類，會使土壤肥力下降。那麼鑑於這一原則前茬四季豆後茬就可以輪作菠菜、白菜、甘藍類。

蔬菜輪作原則三：針對不同蔬菜對土壤土壤酸鹼度的不同來進行輪作。

例種前茬種植甘藍，那麼就會導致土壤酸度增加，而蔥和蒜類對酸度土壤較為，所以後茬種蔥和蒜就會導致減產。再比如前茬種南瓜等會降低土壤鹼度，後茬種蔥和蒜就理所當然的會達到增產增收的效果。

蔬菜輪作原則四：針對不同蔬菜作物根系深淺進行輪作。

根菜類、茄果類、豆類、瓜類由於根系較深，可以深層次吸收土地的營養。那麼後茬種進行淺根系的葉菜類、蔥蒜類進行輪作，則土壤中不同層次的肥料都能得到有效作用。

結尾：如果農民兄弟們在進行農業生產時能夠遵循以上四個蔬菜農作物輪作原則，相信一定能夠達到增產增收的效果。

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首先，切忌重茬。不管哪種蔬菜，在種植一茬後，都會留一些後遺症：如普遍種植的黃瓜，在春天種植後，在土壤中會殘存大量的病蟲害。病害如黃瓜疫病，春天種植的黃瓜收穫後，會有大量的菌絲體、卵孢子及厚垣孢子隨病殘體在土壤中生存；種植秋黃瓜後，病菌會即可在新植黃瓜上發病，並迅速擴展蔓延……週而復始。蟲害如蚜蟲，蚜蟲的特點是繁殖能力強、數量大，並且蚜蟲適應環境能力強。前茬黃瓜收穫後，可以在附近的雜草上繁殖，而栽植下茬黃瓜後，蚜蟲又繼續危害黃瓜的生長。

另外，各類蔬菜需肥特點不一樣，在一塊地內專種一種蔬菜，會造成缺素症。

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在同一塊地上按照一定年限輪換栽培幾種性質不同的蔬菜，是合理利用土壤肥力、減輕病蟲害、改善品質、提高勞動生產率和經濟效益的有效措施。蔬菜種植要進行合理輪作，應注意以下幾點：

一、土壤肥力

種豆科蔬菜可增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，而長期種需氮較多的速生葉菜類，會使土壤中營養元素失去平衡，土壤肥力下降，導致一些蔬菜發生營養貧乏症。因此要把生長期長與生長期短的、需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植。

二、根系

安排深根性的根菜類、茄果類、豆類、瓜類(除黃瓜外)與淺根性的葉菜類、蔥蒜類進行輪作，則土壤中不同層次的肥料都能得到利用。

三、養分

不同蔬菜對養分的需求不同。充分利用土壤養分。不同蔬菜對養分的吸收不同，如青菜、***等葉菜類需要氮肥較多，瓜類、番茄、辣椒等果菜類需要磷肥較多，馬鈴薯、山藥等根莖類需要鉀肥較多。把需氮較多的，需磷較多的和需鉀較多的蔬菜輪作，或把深根性蔬菜同淺根性蔬菜輪作，就可以充分利用土壤中各層次的養分。一般需氮較多的葉菜類後茬最好安排需磷較多的茄果類。吸肥快的黃瓜、芹菜、***，後茬最好種次年對有機肥反應較好的番茄、茄子、辣椒等。

四、土壤酸鹼度

種植馬鈴薯、甘藍等會增加土壤酸度，而種玉米、南瓜等會降低土壤酸度，所以種玉米、南瓜後再種對酸度敏感的蔥類可獲高產，種馬鈴薯、甘藍後再種對酸度敏感的蔥類則減產。

五、病蟲害發生程度

同科蔬菜有同樣的病蟲害發生。不同科蔬菜輪作，可使病菌失去寄主或改變起生活環境，達到減輕或消滅病蟲害的目的。如黃瓜枯萎病、蚜蟲等，同樣可侵染其他瓜類蔬菜，若改種非葫蘆科蔬菜，會起到減少或消滅病蟲的效果；如蔥、蒜採收後種大白菜，可使大白菜軟腐病明顯減輕；實行糧菜輪作、水旱輪作，對控制土壤傳染性病害效果顯著。

六、雜草的抑制作用

一些生長迅速或栽培密度大、生育期長、葉片對地面覆蓋度大的蔬菜，如瓜類、甘藍、豆類、馬鈴薯等，對雜草有明顯的抑制作用；而胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等發苗慢、葉小的蔬菜，易滋生雜草。將這些菜輪換種植，可明顯減輕草害。

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一、以不同的蔬菜進行輪作：同科蔬菜有同樣的病蟲害發生，不同科蔬菜輪作，可使病菌失去寄主或改變起生活環境，達到減輕或消滅病蟲害的目的。如大蒜、蔥後種植大白菜，可以減輕白菜軟腐病。實行糧、菜輪作，水旱輪作，對控制土壤傳染性病害效果顯著。

二、以吸收土壤養分不同和根系深淺不同的身材進行輪作：根據蔬菜吸收土壤養分的程度和根系深淺不同進行輪作，可充分利用土壤養分。如安排需碳較多的茄果類、需氮較多的葉菜類、需鉀較多的葉菜類、需鉀較多的根莖類蔬菜之間輪作；安排深根性的跟菜類、茄果類、豆類、瓜類(除黃瓜外)與淺根性的葉菜類、蔥蒜類進行輪作。

三、注意各類蔬菜對土壤酸鹼度和土壤肥力的影響：如種植甘藍、馬鈴薯等，會增加土壤酸度，而種植玉米、南瓜等，會降低土壤酸度；對酸度較敏感的洋蔥作為玉米、南瓜的後作，可獲得較高的產量，安排部分豆科、禾本科蔬菜或作物可增加土壤結構，提高土壤肥力。如果長期栽培一些需氮肥較多的速生蔬菜，會導致土壤中營養元素失去平衡，土壤肥力下降，導致一些蔬菜發生營養貧乏症。

四、考慮前作對雜草的抑制作用：某些生長迅速或栽植密度過大、生育期長、葉面積係數對土壤面積覆蓋度較的啊的蔬菜，如南瓜、冬瓜、甘藍、毛豆、馬鈴薯等對雜草生長有抑制作用；而胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等，由於苗期生長緩慢或葉小，容易滋生雜草，所以在栽培時，應安排前者與後者進行輪作。

吖小瓶蓋兒

輪作可均衡利用土壤中的營養元素，把用地和養地結合起來。

可以改變農田生態條件，改善土壤理化特性，增加生物多樣性。

免除和減少某些連作所特有的病蟲草的危害。利用前茬作物根系分泌的滅菌素，可以抑制後茬作物上病害的發生，如甜菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜等根系分泌物可抑制馬鈴薯晚疫病發生，小麥根系的分泌物可以抑制茅草的生長。合理輪作換茬，因食物條件惡化和寄主的減少而使那些寄生性強、寄主植物種類單一及遷移能力小的病蟲大量死亡。腐生性不強的病原物如馬鈴薯晚疫病菌等由於沒有寄主植物而不能繼續繁殖。

輪作可以促進土壤中對病原物有拮抗作用的微生物的活動，從而抑制病原物的滋生。