海南茂哥

听说白菜喷醋不仅不长虫，还能提高产量，是真的吗？到底是用白醋好，还是黑醋好呢？

首先可以肯定地回答你，白菜喷醋可以增加产量，也可以防治害虫，这是真的。据数据统计，给白菜幼苗喷醋，蔬菜产量可以提高百分之三十左右，而且蔬菜的品质会明显提高。这是因为醋里面的物质，比如醋酸，氨基酸，乳酸，多种有机酸和矿物质，这些东西都是可以被白菜直接吸收和利用的。

醋的种类。从我们生活中来看，食醋大致按照颜色分类，就只有白醋和黑醋两种，它们都是用糯米，高粱，小麦，麸皮等和糖，酒为原料发酵酿成的。它们的味道和成分都差不多，只是颜色有区分，可能是机械生产和人工酿造的差别造成的。

白醋，它的酿造原料很简单，只有大麦和水，有的会添加小麦和玉米，白醋色泽透明，酸味纯正，作为食物调味品，需求量是很大的。白醋和普通醋不同的是可以入药，能调和人体新陈代谢，具有开胃，帮助人体消化。

黑醋，是由高粱发酵酿造的，属于陈醋，经过一年的时间，醋的浓度和香味都有极大地提高，黑醋的氨基酸含量是白醋的十倍，可以提高人体免疫力，稳定血压和血糖。黑醋搭配其它食物具有减肥的功效，比如苹果和黑醋，西红柿和黑醋等，不仅对人体有好处，还可以去掉多余脂肪。

白菜喷醋的好处。蔬菜喷醋，特别是白菜幼苗喷洒醋溶液，可以改变土壤的碱性生存环境，而害虫适合生长在碱性或中性环境中，所以可以控制害虫的生长。而食醋中的醋酸，有机酸，矿物质等，都可以被蔬菜直接吸收和利用，因此白菜喷醋可以提高产量和品种。

总之，白菜喷醋一定有提高产量，防治病虫的作用，至于给白菜喷黑醋还是白醋白醋好？它的效果都一样，哪种食醋来源广，成本低我们就可以选择哪种，白菜喷醋一定要注意醋的浓度，否则可能会适得其反。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民，了解更多的农业信息，欢迎关注我。

小李说农事

我家种植的大白菜就曾经喷过醋液，也是从网上学的方法，不过我用的醋不是白醋，就是自家平常食用的米醋。

只所以用米醋喷施大白菜，而没有使用白醋，主要是现在市面上的白醋大多数是用冰醋酸配制的，这是其一；另一个就是白醋的用途比较单一，因为白醋无色，多数只用于凉伴菜才会使用，家庭烹饪或偶尔凉伴就用米醋也行，白醋用的就比较少了。

柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是老百姓的日常生活用品，所以食用的东西喷在大白菜上应该是放心的。这是我对用醋喷施大白菜的最初的想法。下面我说一下用醋喷施大白菜的时间和方法和注意事项。

大白菜间苗后是整个生长时间的旺期，这个时间段喷施醋液，有利于大白菜吸收，提高产量。因为醋的主要成份是醋酸、氨基酸、蛋白质和碳水化合物，这些营养物质被大白菜吸收后，能增加叶绿素合成，提高光和作用，促进大白菜的抗病性。醋有杀菌的作用，可有效防治大白菜根腐病、软腐病等病害，同时醋液中的醋酸对大白菜上的虫害有抑制作用，还可防治大白菜蚜虫、菜青虫。

用米醋300至400倍液，也就是一份醋兑3到4百斤的水，每隔五六天喷施一次，连喷三到四次就可以了。选择在晴天的下午的后半晌时间喷施比较好，这个时间段没有露水，喷施的醋液不易蒸发太快，大白菜容易吸收。

值得注意的是，醋液是酸性的，不能和碱性的农药混合使用，如草木灰液、洗衣粉等等，以免酸碱中和降低药效。

至于题主提到的喷白菜用白醋好还是黑醋好？黑醋，头一次听说，俺还没有见到过呢。我猜，黑就是颜色暗些，深些，可能就是我们经常食用的米醋或者陈醋吧？

乡野老农

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醋，大家都不陌生，几乎是我们餐桌上必不可少的一种调味品，可谓是油盐酱醋茶，酸甜苦辣在里面，对于醋来说也是生活中的一个现象，就是酸的味道，那么这个醋除了我们炒菜用以外，在北方吃饺子的话，也是离不开醋的，这个醋还是个好东西，尤其是到了冬天干燥的时候，为了防止空气中带有病菌，我们在家里用上点醋，然后在锅里熬一熬，然后放在屋里面可以有效的灭除病菌和细菌，这个醋出了以上的用法以外，还有一个用处就是在一些植物上喷洒，比如黄瓜在生长周期的时候，可以使用醋来促进生长，原来醋还有这么多的好处，那么今天就来说下，醋喷白菜的管理知识。

对于这个季节正是种植秋季白菜的时候，那么这个时候温度还是比较高的，所以前期处在高温状态下的白菜还是离不开管理的，由于高温引起的病虫害在初期也是非常明显的，主要是白菜一把会在高温多湿的季节里出现，所以在白菜上喷出不但能去除害虫和预防病害，主要的是在白菜的产量上最少能增产20%-30%，由于醋中含有大量的醋酸，细胞分裂素，氨基酸之类的营养元素，这些元素在白菜的表面形成了一种可以促进白菜提高机能的一种的液体，当醋中的营养元素进入到白菜的植株上，那么就会刺激白菜的叶片和根系，白菜叶面的叶绿素就会大量产生，以此来促进白菜的植株的抗逆性，提高植株的能量代谢。除此之外，我们在种植黄瓜的时候，当使用醋后，和没有使用醋的对来对，黄瓜的产量也是比没有使用过醋的黄瓜产量要高。

对于白菜喷洒醋的做法，可能有人还不知道，是如何喷洒醋来促进白菜的生长，一般在白菜的逐初期几乎是不用喷醋的，由于在前期我们在白菜里施入足量的底肥，所以前期不需要喷洒醋，主要的喷醋的时间一般在白菜的莲座期，毕竟这个喷洒的时间选择了多段时间喷洒的话，还是比较麻烦的，所在白菜莲座期的时候，可以进行使用醋的溶液来进行喷洒，在喷洒前进行醋的稀释，在我们这里给白菜喷洒醋的时候，一般使用白醋的比较多，如果想省钱的话，可以使用在市场上买的醋精也可以，醋的浓度可以进行调节，一般醋液的标准是和水稀释后300-500倍液左右，从白菜的莲座期到采收期的时间一般上喷洒3-5次就可以了，这个也可以根据当地的天气进行次数的调整，处于高温多湿的季节，可以多喷几次醋，尤其是田间出现病虫害的时候，就要及时的喷洒醋来预防。

三农堂广讯

食醋对白醋增产提质确实管用，这并不是传闻，而是菜农的实践经验。在种植白菜、茄子、辣椒、黄瓜、西瓜等果蔬时，适时喷洒适量食醋，既能起到杀菌灭虫害的作用，还能提升果蔬的质量。我们日常生活使用的食醋，由于含有丰富氨基酸、醋酸、糖类等物质，这些物质对农作物的生长发育有促进作用。下面，我们重点讲解食醋对促进白菜等果蔬增产的作用机制，以及食醋喷洒白菜的注意事项。

一、为什么喷洒食醋有利于白菜增产

食醋常见类型有陈醋、白醋、米醋、果醋。虽然这几种醋所含有的主要成分为醋酸，但对作物生长有益的氨基酸、多糖、钙等物质的含量各有侧重。一般来说白醋、米醋、果醋所含有的这些有益物质的含量要比陈醋高些。因此，就白菜、黄瓜、茄子等作物增产提质来说，喷洒适量的米醋或白醋效果会更佳。

具体而言，米醋、白醋能促进白菜增产，主要体现在以下几个方面：

1、能起到杀菌灭虫的作用。对于蔬菜常见的一般性病虫害来说，病菌适宜的生存环境一般为中性或弱碱性，酸性环境能起到破坏这些病菌生理活性的作用，从而达到杀菌的目的，例如喷洒米醋或白醋对于白菜软腐病的防治效果就很明显。另外，食醋还对防治白菜蚜虫有效果。当发现白菜出现此类病害时，及时喷洒适当浓度的米醋或者白醋溶液，既能起到杀菌灭虫作用，还不会对白菜造成任何药害，绿色安全。

2、有利于白菜干物质积累。在白菜缓苗、快速生长、包心等阶段喷洒食醋，相当于在追施“有机肥”，这有利于白菜增产。因为米醋、白醋含有比较丰富的氨基酸、多糖、钙，这些物质是能被作物直接吸收利用的，尤其能促进果蔬的光合作用，有助于干物质积累，既能促进增产10%左右，还能提升质量。简单理解就是，这些物质有助于果蔬作物的营养积累，进而使我们吃到的蔬菜更有营养。

二、食醋喷洒白菜的注意事项

食醋虽然对白菜增产提质有效果，但前提是喷洒方法要科学合理。像是使用方法不对、喷洒时机不合理、溶液浓度不合适等，这些都会影响最终效果。

1、食醋不能直接喷洒到白菜上，合理的方法是：先将井水或自来水烧开，等到冷却以后，再用冷开水稀释米醋或白醋，从而形成醋溶液。一般来说，1单位的食醋需要兑水250-400单位的冷开水。

再次说明：稀释食醋所用的水，应该是井水、自来水经过烧开后冷却的水，而尽量不要直接使用井水、自来水，尤其是井水。因为这些“生水”含有碳酸氢钙、碳酸氢镁等物质，这些物质是可以与食醋发生化学反应，进而会破坏食醋中的醋酸成分，毕竟我们是想利用食醋中的醋酸去灭菌杀虫的。如果醋酸被破坏了，也就起不到相应的作用。

2、一般来说，从白菜出苗15天后到采收前10天左右，这期间需要喷洒食醋溶液4-5次。具体来说，以白菜包心为分界点，包心前（幼苗期、莲座期）喷洒2-3次，既能促进白菜快速生长，也有助于白菜包心；包心后（结球的初期、中期、后期）再喷洒2-3次，既能让白菜包心更加紧实，还有利于延长采收后的存放时间。喷洒间隔保持在10天左右即可。

3、喷洒时间要适宜。因为是进行叶面喷洒食醋溶液，需要考虑尽量减少因温度造成溶液挥发、雨水冲刷掉溶液等情况，以保障作物吸收更多的营养物质。因此，最好是在晴天的下午4-5点左右进行。每株白菜均匀喷洒适量即可。

乡鉴

白菜喷醋确实不长虫，也确实能提高产量，我家以前种白菜，我爸就喷醋，那时候我家只有米醋和醋精，我看我爸都是用水稀释了来喷。

后来我经过了解，对白菜叶面喷醋能预防害虫，还能促进白菜的生长，是有一定的科学根据的。

一、为什么对白菜喷醋会防治病虫害？

白菜特别容易招惹的害虫一般有蚜虫，菜叶蜂，猿叶虫，种蝇，小菜蛾，地老虎等，而这些害虫有一个普遍性，就是都喜欢碱性环境，不喜欢酸性环境。

所以对白菜叶面喷醋，对这些害虫来说都等同于破坏了他们的舒适生存环境，酸性环境本身就具有腐蚀性，并且强烈的刺激思维不适合昆虫生存，也就刚好起到了杀虫防虫的作用。

二、为什么对白菜喷醋会提高产量？

醋里面含有丰富的氨基酸，葡萄糖，碳水化合物和矿物质，这些营养对大白菜的生长有非常好的促进和补充作用。所以叶面喷醋的同时，也相当于是对白菜进行营养补充。

三、白醋好，还是给黑醋好？

我们家喷醋一般都是用普通的醋，就是陈醋，米醋之类的。这些醋我仔细看过说明和配方，营养成分都差不多，用来喷施的时候，要进行稀释才可以使用。

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高老慢

我看悟空这样问答，特地来起热闹。听说白菜喷醋不仅不长虫，还能增产。我是一个老农民，也种过白菜，说醋能治虫，我是不相信，能治病还能讲得过去，因为过去过年都用运糙孑烧红浇醋杀菌。对于杀虫我不认可，从理论上来讲，任何物质都可以分为酸性和碱性，如石硫合剂，应该是碱性，而布尔多液应该是酸性，另一种是我们发包子，发面是酸性的而烧碱则是碱性的，有时要放点碱来中和一下。使口感更好。从这里我想杀菌可能有点作用。而对于治虫，我想是不可能的，因为虫应该是动物，杀动物必须有毒，而醋是无毒的，也就是说杀虫剂必须有毒。没有酸性虫和碱性虫之分。当然我没做过试验，但是我想是不可能的。

安徽巢湖记忆

种植过白菜的朋友应该知道，在管理方面可是下足了功夫，一旦管理不到位，就会让各种病虫害得逞，造成品质差、产量低的问题。对于大部分种植户来说，加强各方面管理也是提高产量的关键所在，但有些人则用喷醋的方法来提高品质、产量，同时也可有效防治虫害的发生，那么白菜喷醋可有效防虫，可提高品质和产量，到底是不是真的呢？

白菜喷醋防虫、增产是真是假

首先说白菜喷醋确实能起到防虫，提高品质和产量的功效。但并不是胡乱喷施，而是要巧妙的喷施，掌握喷醋的期间和喷施的用量，才能起到一定的效果，据测试，白菜合理喷醋可增产20%左右，而且还能大幅减少病虫害的发生，不过也有人对此抱着怀疑的态度，那么我来说下喷醋增产的原理。

喷醋防虫、增产的原理

是因为醋里含有丰富氨基酸、有机酸、碳水化合物、糖类物质等，这些营养成分喷到蔬菜叶片上会被充分吸收利用，更有利于蔬菜叶绿素的合成光合利用，同时也加强光合作用的利用率，可有效促进白菜健壮生长，从而起到增产的效果。

蔬菜中的细菌性病害、病毒病害、蚜虫最适合在中性或碱性条件下繁殖生长，不适应酸性环境。而且作为食醋主要成分的醋酸，具有十分好的杀菌作用，所以蔬菜进行喷醋可大幅抑制或驱逐不适宜酸性条件的病虫害，达到十分可观的病虫害防治效果，尤其对大白菜软腐病防治效果更佳显著。

白菜喷醋白醋好还是黑醋好

既然白菜喷醋有这么多的好处，可是在醋的选择上也犯了难为，不知哪种醋的效果好。在此我建议大家选用米醋，白菜喷米醋增产效果非常好。这是因为米醋中含有多种有机酸，这可是是多种病菌、病毒的克星，而且米醋中含有多种营养元素，喷施后能增加叶片中叶绿素含量，增强光合作用，起到增产作用。

白菜喷醋注意事项

1. 喷醋时间：白菜在苗期至花蕾期，可每隔7-10天进行喷一次，这个时期也是喷醋的最佳时期。
   
2. 喷醋用量：喷醋浓度一般控制在100-400之间倍即可，当然也可根据温度高低控制喷醋浓度，温度低可控制在200-300倍，而温度高则控制在300-400倍。
   

总之，白菜喷醋对抑制病虫害、增产有一定的效果，不过我们一定要掌握喷醋的时间和喷醋用量，这样才能真正起到本想要的效果。当然，我们常见的蔬菜也是可以进行喷醋的，例如西红柿、黄瓜等。

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肥仔农经

近年来，食用醋在蔬菜药片上喷施得到推广，不仅仅是白菜，大部分蔬菜都可以喷施食用醋。经实践证明，食醋喷在蔬菜叶片上能够增强蔬菜的抗寒和抗旱能力，还可以防治病虫害，使蔬菜生长旺盛，增加产量。

食用醋的醋酸(乙酸)含量5％～6％的，含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸、糖分、盐类、钙、铁、醛类化合物等，喷施在蔬菜叶面上，可以直接被蔬菜叶面吸收利用，提高蔬菜的光合作用，调节蔬菜生长，增强蔬菜植株抗性，从而提高蔬菜产量。

第一，食用醋喷施蔬菜叶面，可以当做叶面肥。

食用醋是仅可以做蔬菜叶面肥，也可以喷施在小麦、玉米、瓜果及果树上，只是农作物种类不同，叶面喷施浓度也有一定的区别。喷施食用醋后，可以调节和促进作物生长发育。植物喷醋后，可以提高酸度，增强同化作用，增加养分供给，加速植物体内新陈代谢机能，增强光合作用，促使根系发达，有很好的增产效果。研究表明，大白菜生和过程喷施6次食用醋，可以增产两倍。

第二，蔬菜喷施食用醋，有植物保护剂作用。

一是，食用醋可以作为除草剂使用，无任何毒害。研究表明，不同浓度的醋对杂草有一定的杀灭作用。10%~20%浓度的醋溶液对一年生的杂草有80%~100%的杀灭能力。食醋作为除草剂，可以完全降解，不会对土壤产生污染，但效果肯定不如专业除草剂，主要原因是其稳定性有一定的局限性。

二是，蔬菜喷施食用醋可以改善蔬菜叶面酸碱条件，防治病虫害。一般蔬菜细菌性病害病毒及蚜虫等适宜在中性或碱性条件下生长。将食用醋喷在蔬菜的叶片上，可以使蔬菜植株表面呈酸性，从而抑制不喜欢酸性的条件的病虫害生长，并有一定的杀灭作用。大白菜常见的软腐病，一般用200-300倍的醋液喷施，蚜虫用200倍醋液喷施，都可以达到防虫和抗病作用，从而提高产量。

三是，食用醋配合白酒、食糖、水及敌百虫，可以制成毒液，可以诱杀小地老虎、粘虫等害虫的成虫。食用醋还是各种农药混合使用时的缓冲溶液，可以起到很好稳定作用，由于食用醋本身对病原菌有抑制作用，可以增加农作物对农药的吸收和传导，所以在使用某些苗后农药时加入食用醋，可以增加药效。 食用醋还是叶面肥稳定剂和增效剂，喷施叶面肥时加入酿造醋有明显增效作用，并且不易造成药害。

四是，食用醋还可以用来进行蔬菜浸种，对蔬菜贮藏也有一定好处。用1%食醋液浸蔬菜种子，可增强蔬菜幼苗耐寒能力，蔬菜初生期即使遇10度以下的低温也可较快恢复生长。而大白菜在收获前7-10天，如果用200倍醋液喷雾，可减少贮藏期腐烂脱帮。

总之，食醋在蔬菜叶片上喷施，可以增强蔬菜抗寒、抗旱能力，也可以防治病虫害，从而使蔬菜生长旺盛，增加产量。但是，也要注意方式方法。本题题主问到是白醋好还是黑醋好，其实无关乎醋的颜色问题，主要看是酿造醋还是勾兑醋。一定要选择酿造醋，因为勾兑醋是化学合成，没有酿造醋含有的那么多营养物质，效果会大打折扣。所以最好选用醋酸含量在5％以上的优质酿造醋，不要选用醋精勾兑的醋。

大白菜喷施食用醋的方法和注意事项

蔬菜喷施醋液宜早不宜迟。大白菜开小盘时，每亩用食醋0.5公斤，对水100公斤，搅拌均匀后在田间喷施，可有效防治软腐病，使其增产9％左右。一般的像大白菜这样的叶类菜，从苗期开始，可以每隔5天喷一次，起码连续两三次。

由于食用醋是酸性，不可和碱性农药配合使用，以免发生中和。可以结合敌百虫、乐果、辛硫磷等农药喷施，不能与波尔多液和石硫合剂等碱性溶液混用。另外食用醋与其他杀虫和杀菌剂混用时，如果发生分层、浑浊和沉淀、变色及生气泡等现象，应该避免使用。

同时，我们一定要注意，蔬菜喷施食用醋只是增产的一项措施，不能仅仅靠这种办法增产，一定要结合加强水肥综合管理，才能获得更好的增产效果。

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