枣产业联盟

要回答这个问题就要先了解我国桃树产业的现状。我国桃树面积大约种植1500万亩，是继苹果和柑橘之后的第三大水果。其中黄桃品种约80万亩，其余大多都是普通桃品种，品质不高，市场饱和难以卖到高的价格。而黄桃品种由于具有保健作用深受南方市场欢迎，随着这几年北方市场对黄桃的认可，黄桃走俏将是大势所趋。目前比较好的黄桃品种有：黄金密新一号，黄金密四号，黄金脆，早甜蜜，中桃金美，秦桃二号等都是不错的品种。

比普通黄桃发展前景更好的应该是黄油蟠品种了，黄油蟠品种这几年异军突起，发展势头非常迅猛。就连郑州果树所王力荣老师也说她们的品种是划时代的，10年内她们自己都不能超越。其代表品种有：中油蟠7，油蟠7―7（最近定名为中油蟠9），油蟠36―5等，目前这几个品种市场基本没有货源，或者说很少，参考其他黄油蟠品种（如前几年推出的中油蟠5）的价格，一般都在每市斤8到10元左右，非常有发展前途。

最后有必要说一下珍珠枣油桃这个品种，有人也叫枣油桃，这个品种是前几年推出的小果型离核品种，一直不温不火，这几年突然在市场上热了起来，从16年的2元一斤，到17年的4.5元，再到18年7元一斤，一路走高。究其原因主要是我国饮食习惯的改变，前几年人们吃桃子都喜欢大的红的，现在喜欢吃小的了。试想一下，一个人如果拿一个一斤重的桃子吃是不是很不雅观呀！尤其是大城市的高素质人群。目前枣油桃货源奇缺，是一个非常有发展前途的品种。不过它也有自身的缺点，首先是裂果严重，南方多余地区不适宜种植。其次枣油桃不太抗冻，北方寒冷地区也不适应发展。其优势区域应该是陕西关中地区和山西等部分地区，这也就限制了枣油桃的发展区域。还请想种的朋友酌情发展。

雷存良桃树管理

你好！看到你的提问就过来说说我的一些浅见吧！

看到你说要发展一百亩桃子，有点很惊讶，我们整个村都没有那么多地，真是大手笔。

既然你一次发展这么大的面积，肯定不能全都种植同一个品种了，可以错开时间，分批上市，不知道您是哪里人，我就说一下我们这里的种植吧，我家里有七八亩地，都是栽植的不同品种，从六月开始陆续上市，可以持续一个月，这样做的好处就是不会因为桃子太多而采摘不及时出现滞销或是出现成熟过度，便宜处理的局面。

至于品种吗，也是仁者见仁智者见智，现在市场上走俏的就是黄桃了，普通的红桃蜜桃卖不到高价不建议发展，同样的管理，同样的栽培，价格却能差出好几倍，确实犯不上，建议发展黄桃，可以去郑州果木研究所看看，可以从他那里买成品苗，我们这里就好多人去那里买苗木的，你的种植面积那么大，需要的苗木肯定很大，就是不知道你有多少资金投入，量大肯定优惠，要是买毛苗然后自己嫁接，就需要有好的品种，现在市场流行的油蟠7 7-7 油蟠5之类的，就不建议你在去种植了，等你栽植出来到大规模投产需要4年左右到时候市场是什么情况，谁也说不准，还是那句话，资金充足的情况下，去郑果所和他们签协议买断他们最新的品种，做第一个吃螃蟹的，就算到以后市场价格没达到预期，还可以按着普通果卖。

以上只是我的一些浅见，希望对你有些许帮助，我也是个种桃人，来自山东蒙阴

沂蒙山小桃仙

针对提问的朋友，设想发展面积100亩，也没有完全说清楚发展思路，目前有关报告显示全国桃树面积1300多万亩，早熟桃、普通桃面积过大市场饱和，中晚熟、黄桃、蟠桃相对短缺，根据我从业这几年来说，给朋友提供一个品种选择方法思路，同时提供部分品种建议以备选择：

选择桃主栽品种时，要考虑到果园的位置、种植面积、目标市场、当地气象条件、社会习俗等因素,主要考虑销售方式、旅游观光采摘。

郑州果树朱老师照片

1.1、规模化种植、远距离大量批发

交通不太方便，远离大城市，长距离运输、外地销售为主：首先要选择硬肉、耐贮运品种、自花结实、没有明显的缺陷、主栽品种不宜太多。如果日批发量万斤以上（大车外调），建议每个品种15亩以上。下面这些品种仅供参考：

早熟：春丽、春美、中桃8号、新黄蜜1号、金冠7-18、

中桃9号、中油蟠5号等。

中熟：优系F、白如玉、中桃10号、中蟠11号、中桃11号

红不软、中蟠17号、中蟠19号、黄金密3号、秋雪等。

晚熟：秋彤、黄金密4号、中桃22号、中秋王5号、6号、7号

中油21号、金秋红蜜、红叶冬桃、沂蒙霜红等。

1.2、规模化种植、近距离小量批发

如果靠近大城市，以近距离销售为主：要选择外观美、品质好的品种，并注意熟期错开，早中晚搭配，均匀上市；同时，最好自花结实，没有明显缺陷，成熟期避开雨季。

早熟：春雪、春丽、春蜜、春美、中桃8号、中油蟠5号等。

中熟：中油蟠7号、9号、北京早育、白如玉、中桃10号、

中桃11号、红不软、珍珠枣油桃、黄金密3号、秋雪等。

晚熟：秋彤、黄金密4号、中桃22号、中秋王5号、6号、7号

金秋红蜜、沂蒙霜红等。

1.3 、旅游观光采摘园或旅游风景区附近：考虑品种时要把优质、糖度高、风味佳放在首位，同时考虑新、奇、特品种，最好是市场上不常见或买不到的品种。另外，品种熟期错开，均匀上市，延长采摘期。还可以配置观赏桃花品种做行道树，配置一定数量的花果兼用品种，使春季桃园也是一处亮丽的风景。

早熟：新春红、中油17、早露蟠、中油19、春美、中桃8号、

中油蟠5号、36-3油蟠、36-5黄油蟠、血桃等。

中熟：风味皇后、白如玉、中桃5号、金霞油盘、中蟠17号、 黄

金密3号、寿山油蟠3号、黄金密3号、永莲1号、鹰嘴

蜜桃、寿比山油蟠2号、中油8号、紫油桃、风味太后等。

晚熟：秋彤、瑞蟠21、黄金密4号、皇贵妃、中秋王7号、中油

21号、石黄果、冬黄油桃、红叶冬桃、二老板桃、金秋红蜜、沂蒙霜红等。

以上分享希望能帮助到大家！

桃农大帅

“枣油桃”一种神奇的桃子，七八成熟时有枣香味，脆甜；九成熟时，有浓郁的香甜油桃味；十成熟时又透露出杏的酸甜多汁。枣油桃个头不大，一个50克左右，一般7~10个是1斤，堪称特色。在运城的发展已10个年头，但近三年来才声名鹊起，价格超越了很多桃品种，由最初的1.7元/斤逐年增加到3.5元、5元，今年又增加到7.8元，名声越来越响。它还有个特点，高抗蚜虫、丰产性强、几乎不定果、省工、省时，当地人们把它叫做懒汉桃。枣油桃含糖量一般可达到16%~20%，风味独特，堪称一绝。目前来看，全国大城市中只有少量城市消费者能看到它的尊容，品尝到它的滋味。

2015年桃价下滑市场低迷的情况下，中农乐迎难而上，成立了桃树研究所，从全国各地引进品种百余个。目前，筛选适合消费者口味的品种有十几种，尤其是枣油桃品种，更是成为运城区域推广的主栽品种之一。

枣油桃品种在运城区域栽植有得天独厚的优势。南方雨量充沛，含糖量很难达到最好，枣油桃在成熟期遇雨极容易引起裂果现象发生，丧失商品价值，而无法大面积推广发展。只有在十年九旱，容易出现伏旱的山西省和西北方区域有广阔发展前景。目前，山东枣油桃每斤价格在5元，陕西价格每斤6元，运城产区价格最高每斤达7.8元，也说明了运城地区产的桃品质非常不错，大客户云集于此而无货。当前枣油桃发展面积微乎其微，运城地域全部产量还满足不了一个北京市场，大客户一车就装20万斤，栽植最多的圪塔营村全部产量也只有两车。好多大中城市目前也没有枣油桃入驻，说明缺口很大。枣油桃只要科学栽培管理，就能确保达到最佳品质，和南方小蜜桔一样，占领广大城乡市场，规模加品质，品牌效益才能显现。

目前，中农乐自主建立基地2000余亩，其中枣油桃面积达三四百亩。目的是集示范、教学、育种、科研、游玩、采摘为一体的经营模式。

当前，中农乐在基地的示范带动下，成立桃产业联盟，打破一家一户小农经济管理模式，培养联合种植大户，从品种统一化、树形标准化、面积规模化、操作机械化、管理规范化，达到桃品质统一化，种植效益最大化。并利用中农乐互联网平台，把中农乐最先进的桃树技术推广到托管基地，辐射带动提高一家一户管理，采用安全溯源户体系规范生产流程，线上线下相结合，建立打造区域性桃产业品牌。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 王万魁

桃产业联盟

有哪些不错的桃子品种推荐？

桃，属于蔷薇科，桃属的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生吃或做罐头。

桃的品种分类。桃的变种有油桃，蟠桃，碧桃等，油桃和蟠桃作为果树栽培，碧桃作为观赏种植。主要可以食用的有四个品种，离核毛桃，粘核毛桃，粘核光桃和蟠桃。在种植时，我们可以根据实际情况选择合适的桃子品种。

几种比较好的桃子品种。

特早蜜脆桃。该品种口感脆甜，核小，单个果实在两百克左右，成熟时间在五月中旬，属于早熟品种。和其它的要求品种相比，该品种开花时间明显早于其它品种选择，后期果实膨大迅速，果肉全红，是目前最好的早熟桃子品种。

胭脂脆。这也是一种早熟品种，采摘期在六月初到六月中旬。因果面呈胭脂红色，果肉脆嫩而得名。它的花期较早，花色美，可作为观赏树种栽培。在同类早熟品种中具有产量高的优势，单个果重二百六十克，果实品质较高，耐运输，农户可以考虑种植。

中桃九号。一种桃树最新品种，它的果实发育期约八十五天，果实接近圆形，单个果重二百克，果肉白色，脆甜，永不变软。栽种以后，第二年可以挂果，丰产性良好，耐运输，采摘后常温下可以存放七天左右。

中华寿桃。该品种是从我国北方冬桃自然芽变中选育的新品种，被誉为桃中极品。它的优势是适应性强，在大部分地区都能种植，抗寒抗旱性好，单个果重五百到七百克，最大可以达到一千克，在十月初到十一月之间收获，可以满足水果市场淡季的需要。

如果你有不错的桃树种植建议，欢迎留言一起分享，了解其它种植知识，欢迎关注我。

小李说农事

你知道吗？

世界上大约有3000余个品种桃子，

其中我国就有1000个以上。

你听说过长相犀利的鹰嘴桃吗？

看到过满桃血红的狗血桃吗？

吃了这么多年桃子，却发现只吃过千分之几，

想想也真是枉为吃货……

这么多种桃子，应该怎么分类呢？

从品种来分类，中国桃主要分几个产区

西北黄土高原桃区

黄肉桃为代表，

张掖黄桃、武功黄桃

华北平原桃区

蜜桃和北方硬肉桃，

如平谷大桃，肥城桃。

长江流域桃区

典型的水蜜桃产区，

如奉化玉露、阳山水蜜桃

云贵高原桃区如梭筛桃华南热带亚热带桃区如南山甜桃青藏高原桃区如夏至桃，六月红东北寒地产区如延边毛桃

桃子的分类如此繁复，风物君决定打破维度，根据大家最常见的桃子类型——水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃，做一个桃子产地分布地图……

水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃产地分布地图，

此地图为开放地图，欢迎吐槽补充。

日本的种桃历史其实并不长，但是原产自日本冈山县的一种桃子，却成为了很多人的心头所爱。这便是如今我们常见的大久保。

本是1876年，才从我们中国上海、天津进驻日本冈山县的桃子君，在这里生活优渥，子孙繁衍相当旺盛。

在1920年，大久保重五郎为了为了提高桃子君的颜值和内涵，竟培育出了一个新品种，到20世纪50年代被引入了山东后，便迅速席卷全国各大桃产区。

其中比较大的几个久保桃产区就是北京平谷、河北顺平、山西运城、甘肃秦安。

大久保桃迁移地图

风物君对全国的各种桃子进行层层筛选，最终10个有颜、有才还有趣的桃子突出重围。

以下10种桃子，根据地道风物粉丝的推荐、科普达人史军的建议、国家原产地标志保护网认证信息，筛选而出。

由于本次评选入围名额较少，如果你的爱桃没能入选，可以直接去留言区为之平反。

01

玉露美人，中国第一桃

浙江 奉化水蜜桃

琼浆玉露，瑶池珍品，此桃只应天上有，人间难得几回尝

奉化人大部分是软桃党，喜欢剥皮吃，一连可以吃好几个。

颜值丨线条圆润，色泽鲜红，肉质白如玉，靠近果核渐变红色，果然是一“美人”。

口感丨肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷。

最地道产地丨奉化长汀、溪口和萧王庙。

采收时节丨 6月中下旬至10月初。

PS：江苏无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃，名气和口感也不亚于奉化玉露哦，所以无锡阳山水蜜桃也是不错的选择。

02

长相犀利，硬脆香甜

广东 连平鹰嘴桃

当地人大部分为硬桃党，喜欢吃桃时，干脆利落的快感。

颜值丨尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，果面都是绿色，阳面有红晕，有茸毛，果肉绿红色，由内而外变红，质地偏硬。长相与众不同，略显犀利啊。

口感丨硬脆清甜，汁多饱满，爽口清心，不黏腻

最地道产区丨连平上坪镇

采收时间丨7月上旬-8月中旬

03

金黄的外表，治愈的心

安徽 宿州砀山黄桃

黄桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉较硬，适合加工，所以经常以黄桃罐头的形式现身。黄桃罐头对很多当地人来讲，是治愈系的存在，以至于他们一发烧生病就想吃黄桃罐头。

颜值丨色泽金黄，香气浓郁

口感丨香甜爽口，富有弹性，比水蜜桃的果香味更足

最地道产区丨砀山西南门镇

采收时间丨7-9月

04

软硬皆有，终有一款是你爱

北京 平谷大桃

平谷大桃可不是单指一种哦，它可是有300多种不同品种的桃子。

在这呢，咱就单说它们中的两个明星。

春雪——硬桃党

颜值丨

果实圆形，个头不小，果顶尖圆，缝合线浅，茸毛短而稀，两侧较对称；果皮浓红色，不易剥离；果肉白色。

口感丨肉质硬脆，纤维少，风味甜，香气浓，粘核。

最地道产区丨马坊镇、夏各庄镇、山东庄镇、金海湖镇。

早久保（香山水蜜）——软桃党

颜值丨果实近圆形，果皮淡黄绿色，阳面有鲜红色条纹及斑点；果肉白色。

口感丨肉质柔软，汁液多，有香味。

最地道产区丨王辛庄镇、峪口镇、黄松峪乡、兴谷开发区。

采收丨7-9月

05

个大鲜美，群桃之冠

山东 肥城佛桃

肥城桃历史可是相当悠久。最早始见于1726年（清雍正四年）的《山东通志》记载：“桃产肥城者佳，临清次之，分销各处。”

冯玉祥将军就曾为之赋诗一首：“肥城桃，肥城桃，不独供给富人食，劳苦大众也要吃个饱。”

颜值丨超级大个子

，单果重一般在350克左右，最大900克以上，称之为“桃王”。

口感丨果肉细嫩，汁多香甜。

最地道产区丨肥城市新城办事处西尚村

采收丨8月中旬-9月下旬

06

白里透红，香气环绕

四川 龙泉驿水蜜桃

当地人形容那种被香气和甘甜围绕拥抱的感觉，便是幸福的感觉。

颜值丨个大，需要两只手捧着吃，白里透红，绒毛稀少，香气宜人

口感丨质软，香甜，汁水多，纤维含量少，细嫩化渣

最地道产区丨龙泉驿区长松村、宝狮村、元包村

采收丨6-9月

07

每天都晒12个小时的桃子

新疆 石河子蟠桃

还记得孙悟空大闹天宫的诱因——蟠桃大会吗？这蟠桃可就是王母娘娘宴请众仙的圣果。在《西游记》电视剧里，猴王啃的圆滚滚的大桃子。但其实，蟠桃是一个特殊的品类，那代表了一种特殊的扁圆形桃子。

当地人说，石河子蟠桃的日照时间一般都超过12小时，而且早晚较大的温差，所以含糖量极高，（怪不得那么甜），吮吸着天山冰川雪水，所以相比内地更为

天然无污染。

颜值丨形状扁圆，颜色鲜红，个大鲜艳，表面短毛，香味极浓，果肉亮晶晶

口感丨味道极为香甜，肉细汁多，皮韧易剥。

最地道产区丨

华侨农场一四三团

采收时间丨7月中旬-9月

08

小巧可人，清脆爽口

贵州 普定梭筛桃

云贵桃区的桃子们果肉比较硬，个头也比较小，耐储运。

为啥同为水蜜桃的它这么特别？原来因为生活在恶劣区域，桃子通常果实更小也更趋近于祖先状态，这也跟桃树在生殖后代中投入资源有关，毕竟对多年生植物而言，活下去比多结果子显得更重要。

颜值丨果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿。

口感丨肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。总结起来就是——鲜甜脆！

最地道产区丨普定县城关镇陈家寨村

采收丨5月中下旬至6月中旬（咱们是已经错过了啊……明年得长点心了）

09

超能混血，冷艳美人

陕西 大荔县油蟠桃

既有水蜜桃的水嫩，黄桃的爽脆，油桃的鲜亮，蟠桃的外形，这种四合一的桃子，就是油蟠桃。（就像一个有超能力的四国混血儿）

颜值丨油蟠桃的果皮底色是绿白，表面油光发亮，没有绒毛，整个果面呈现鲜红或者玫瑰红色，像个浓妆艳抹的姑娘

口感丨甜，脆，汁水还多。肉质细腻，硬而脆爽，汁液丰富。

最地道产区丨大荔县范家镇

采收丨6月中旬-9月

10

名字狗血，心却火热

湖北 大治狗血桃

好好的桃子为什么名字这么狗血？

1960年初，当地的一伙社员担着桃子叫卖大红桃。一名工人在箩筐里翻来看去就是不买，还问“这是什么桃子？”结果，这位社员就气呼呼地将一箩筐桃子倒在街头，还粗口爆出了一句“狗吃的”。结果，那名工人看到满地裂开的血红桃子，似懂非懂叫道“对！叫‘狗血桃’”。这位社员的故事很快传开，狗血桃也由此得名。　

颜值丨果面茸毛短，果皮全面着玫瑰红色，果肉和果核完全分离，果肉和果汁都呈血红色，香气中等。

口感丨脆甜，果肉多汁纤维中等，风味酸甜适口。

最地道产区丨保安镇沼山村

采收丨6月中旬-8月下旬

中国国家地理地道风物

桃子品种太多了 我就发下我吃过的一些桃子品种吧。

1. 安徽砀山黄桃

这款桃子做黄桃罐头是最好吃的，直接吃会有些酸，喜酸的朋友应该会很喜欢。放几天会变软。口感吃起来不是特别好。一般5，6月份上市价格 29.9/5斤这样。

产地：安徽砀山

2. 锦绣黄桃

这款黄桃放软吃可以爆汁，纯甜。一般上市7，8月份价格也不会很贵，卖过39.9/4.5斤这样。比砀山黄桃好吃些。

产地：山东蒙阴

3.锦香黄桃

这款黄桃脆脆甜甜。一般上市7，8月份。放软后肉质紧致有弹性。价格也不会很贵。

产地：山东蒙阴

4.金皇后黄桃

这是一款放不软的桃子，吃起来脆脆的甜甜的。很适合喜欢吃脆桃的朋友，汁水很足。

产地：山东

我是喜欢吃也卖水果的，对于各种水果还算是比较了解。

vernessa2013

春雨合作社系列黄桃在全国蜜桃大赛中获得最高奖项风味皇厚奖，去年秦安杯含糖量高达21%获金奖。

老河口市春雨合作社

很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为栽植桃树根据当地的土壤、地理气候、有直接的关系，比如南方的香蕉、荔枝、龙眼等北方不适应，北方的苹果等南方不适应。我简单地介绍几种吧，“玉露美人”：产地浙江奉化，它的线条圆润，色泽鲜红，肉质似玉、细腻柔润，汁多味甜。

“鹰嘴桃”：产地广东，尾部像鹰嘴，果实大，果实绿红色，硬脆清甜。“蟠桃”产地新疆、山东、河北、山西、陕西、甘肃等都有种植，蟠桃是高挡水果之一，形状扁圆，顶部凹形成一个小窝，果皮呈深黄色，味甜汁多。

一个优良的品种必须同时具备综合性状优良，优良性状突出，并且木有明显缺陷的，可称之为优良品种。

但是，一个优良的品种并非一成不变的，并非终身制的，因时间，地点，市场等的改变而改变，最终还是市场来决定，金杯银杯不如老百姓的口碑，市场需求是决定因素。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

水果果果凯哥

桃子的品种有很多，全世界一共有3000多个品种，其中中国有800多个品种，根据地理特征和生物学特征大致可以分为5个品种群：

北方品种群、南方品种群、黄肉品种群、蟠桃品种群、油桃品种群。每个品种群分布在哪里，又有什么特征呢?北方品种群主要品种有四月半、五月鲜、青州蜜、天津蜜等，大致沿着黄河流域分布，适应北方夏天干旱冬天寒冷的气候，不适合在南方湿热的气候中生长，有硬肉桃和蜜桃两种肉质种类;

南方品种群主要品种有路林桃、小暑桃、大久保等，主要分布在长江以南地区，苏浙地区居多，适应南方温暖潮湿的气候，抗寒抗旱能力差，有硬肉桃和水蜜桃两种肉质类型;

黄肉品种群主要品种有灵武黄甘桃、叶城粘核黄桃、火炼金丹等，主要分布在我国西北西南地带，适应那里冷凉干燥的气候，多数用来做罐头;

蟠桃品种群形状独特，肉质柔嫩，汁水丰富，多产自江浙一带，能够适应南方的气候，少数品种可以在北方生长;

油桃品种群多分布于新疆和甘肃等地，味酸肉少，核大，肉质较脆。

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關鍵字: 品种 \b三农 桃树

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