夏寒楓
用雞煲湯可以加入各種配料，讓雞湯的營養達到最好的效果，讓其口感更好
一:蓮藕香菇鮮雞湯
老母雞一隻，蓮藕260克，香菇6朵，百合8克，淮山山藥11克，鹽適量，此款雞湯特別適合老年人喝，潤肺順氣，消炎去火，補氣血
蓮藕去皮切片，雞洗淨備用，將所有食材放入沙鍋中，一次加入足夠的水，大火燒開轉小火燉二個小時即可，出鍋時加適量鹽
二:阿膠棗苟杞營養雞湯，這款湯特別適合我們女人喝的噢
老母雞一隻，阿膠棗5顆，枸杞10粒，當歸兩片，鹽適量
老母雞洗淨備用，把所有材料洗淨備用，沙鍋中除苟杞以外，加入所有材料，大火燒開加入苟杞小火燉兩個小時即可，出鍋加適量鹽
三:胡蘿蔔玉米雞湯，這款湯特別適合即將考試的學生喝
老母雞一隻，玉米適量，胡蘿蔔適量，紅棗1顆，生薑一片，鹽適量
老母雞洗淨備用，將所有材料放入沙鍋，一次加夠水，大火燒開轉小火燉二個小時即可，出鍋加適量鹽調味
小貼士:在做雞湯時，不要加蔥，如果加了蔥煮出的湯有種臭蔥味。
做雞湯時鹽要最後加，因為鹽放早了，會破壞了雞湯的營養
自由職業王姐
雞肉和香菇最配，小雞燉蘑菇。當然蘑菇也可以換成其他菇類，如金針菇、蟹味菇等。下面是我自己做的烏雞湯燉蟹味菇，我還放了一些木耳。
小提示：
1.燉湯時，可以加點幾顆紅棗，燉出來的雞肉不僅有菇類的香氣，還有甜甜的味道。
2.不喜歡油膩的，可以在燉雞肉前先將雞肉過兩次水，將雞肉血水去掉。
分享到:
