美食小報
首先很榮幸能回答這個問題，宜昌，我很熱愛的一個城市，一年中為了美食也會特意去跑幾次宜昌，這裡美食很多，經典的當屬紅油小面、涼蝦、三遊神仙雞。
紅油小面，來宜昌必吃的美食，製作材料一般會用到：面、油辣椒、醬油、味精、花椒麵、蔥花等，做出來的紅油小面，色澤紅亮，點綴點蔥花和花生，一碗8塊錢左右，價格便宜，分量十足，成為大街小巷比有的美食，如果你還沒有吃過，那麼來宜昌，請一定要品嚐品嚐。
涼蝦，又是一種宜昌人常吃的小吃，因為性狀像蝦，又是涼的，所以叫涼蝦，用大米磨漿做成，夏天冰箱冷藏後，加入紅糖水或者是蜂蜜水，入口冰涼，香甜軟糯，實在是夏天必吃的美食呀！
三遊神仙雞，是一道有歷史的傳統菜餚了，聽說是北宋三蘇吃過，而因此出名，神仙雞外觀金黃，色亮香醇，原汁原味，非常有特色，選用嫩仔雞為原料，加上多種調料燒至而成，如果你喜歡吃雞，那麼一定要吃吃神仙雞，因為是來宜昌一定要吃的美食之一！
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愛上一座城市，可能是因為它的美景，也可能是因為它的美食。
宜昌，這座擁有著5處國家級5A級風景區的城市，它的美食也同樣不遜色，今天就給大家介紹幾種宜昌的美食小吃。
1.蘿蔔餃子
宜昌的蘿蔔餃子你肯定沒有嘗過，它並不是我們平常吃的水餃或蒸餃，而是經過油炸的餃子，外酥裡香，是當地非常受歡迎的一種美食。
2.涼蝦
涼蝦不是蝦，是一種在宜昌非常常見的小吃，清涼爽滑，入口香甜，很多離家多年的宜昌人，回家後就想吃一口家鄉的涼蝦。
3.合渣
也叫“懶豆腐”，是當地很有名的一道家常菜，經過多年的發展，產生了不同的吃法和做法。
4.涼拌魚腥草
很多人都不能接受魚腥草的那種味道，吃習慣就好了，魚腥草在當地還是非常受歡迎的，具有清涼解毒的功效。
5.三峽苕酥
口感酥脆，老少皆宜，主要成分是紅苕，有補虛補血，健脾開胃的功效。
上面這些美食，你都吃過嗎？
嘴大吃四海
宜昌市位於湖北省西南部、明朝兩京御史、晉位少宰 王篆 出生於今湖北宜昌點軍區紫陽. 劉一儒 出生於今湖北宜昌西陵區爾雅街 趙勉 出生於今湖北宜昌夷陵區栗子坪趙勉河 晚清傑出學者楊守敬、很多古代名人都誕生於此。
很巧的是小編就是土生土長的宜昌人打小就在這裡長大、就是吃著這裡的美食長大的。下面先給大家介紹幾樣小時候最愛吃的美食。
1、頂頂糕，是宜昌、特色美食之一 、頂頂糕是大米粉、糯米粉、紅糖粉為原料，放入特製的小木格內，加上一點點紅糖桂花，放在開水的瓶口利用那濃濃的蒸汽，只需兩三分鐘，一塊塊圓圓的小白糕就做成了、特點是鬆軟帶糯，清香正甜。頂頂糕具有紅糖可以補血，補氣的功效。價格實惠、口感香甜，光看照片口水都留下來了
2、京果條、是宜昌的一道經典小吃美食、！油炸京果條可以作為一碗紅油小面下肚後還不飽肚的補償。宜昌的油炸京果條比較大，出鍋後會在細白砂糖裡翻一翻，吃在嘴裡既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，如果單獨以京果條做早餐的話，年齡小一點的朋友友來兩根就夠了，而年齡大一點的朋友友就需要多來兩根來能飽讀了。吃起來也很方便快捷，拿在手上就能輕易解決，所以深受宜昌人喜愛
3、紅油小面 紅油小面是宜昌市民的最愛，是當地特色小吃之一。因為其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道鹹鮮香辣，遂得名紅油小面。 製作材料有面、醬油、味精、油辣椒、蔥花等。由於價格低廉，味道獨特，已成為當地市民餐桌上的一道獨特佳餚。而許多來宜昌工作學習的外地人，也越來越喜歡入鄉隨俗過早來一碗紅油小面。
好了今天就先介紹到這裡、喜歡美食的可以關注小編、小編每天給大家分享不一樣的美食分享。 遊戲先生
宜昌作為全國聞名的旅遊城市和聞名城市，風景秀麗人傑地靈，依山傍水讓人流連忘返，大宜昌的美食也是不勝枚舉，對於吃貨們來說一定是一個來了就不願意離開的地方，以下給題主總結一下具有宜昌特色的美食。
首推的當然就是宜昌有名的紅油小面拉，很多人都說紅油小面不是在宜昌興起的，而是在四川重慶逐漸流傳到宜昌，不能算作宜昌的本地小吃，這一點確實，但是我認為宜昌的紅油小面更加具有宜昌的特色，一碗紅油小麵包含了宜昌人民的熱情，來到宜昌一定要試試宜昌的紅油小面。
其次要說的就是涼蝦了，涼蝦在每一個宜昌人民心中都已經紮根了，一到暑季或者盛夏，哪怕是現在，街邊都能看到涼蝦攤子，所謂的涼蝦是一種消暑飲品，在宜昌特別盛行，特別是對於現在的年輕人，一到夏天可以說是蝦不離手，還記得多年以前一杯涼蝦的價格才只要五毛，反觀現在最貴的可能要三五塊一杯，來到宜昌也一定要試一試。
最後要說的就是頂頂糕了，還記得以前小的時候，在宜昌的大街小巷子裡隨處可見，身穿白褂子的老人推著車沿街售賣，價格便宜，看上去Q彈可愛，味道甜軟適中，特別是逛逛出鍋的頂頂糕一定要趁熱吃，才能吃出其中的風味來，所以在冬季吃上頂頂糕算是人生一大樂事了。
嘿宜昌
老一輩的宜昌人更喜歡夷陵這個稱呼，宜昌城2000多年的歷史沉澱了數不勝數的美景，三峽人家氣勢磅礴，清江畫廊美麗如畫！隨之而來的也有讓無數老饕趨之若鶩的各種地方特色美食！
蘿蔔餃子
此餃子並非
特別是在冬天，剛出鍋的蘿蔔餃子外焦裡嫩，加了辣椒粉，趁熱來上一個，再冷的寒意也能一掃而盡！
白湯肥魚
在長江邊上的宜昌，又有著美麗的清江，到了宜昌的不得不吃上一次宜昌的魚！肥魚又稱回魚，智慧的宜昌人發明了將肉質細嫩的肥魚和肥肉同煮，魚肉嫩滑，湯汁濃稠，且不膩口，喝上一口當真回味三日，三峽人家和清涼的都不錯！
三遊神仙雞
據說三遊神仙雞是著名的宋代“三蘇”蘇軾、蘇洵、蘇澈同遊古夷陵三遊洞時吃過此雞，稱此雞味道鮮美，吃上一口賽過神仙，因而得名三遊神仙雞！
曾經一次偶然機會到過宜昌，不論是過早的熱乾麵蛋酒，還是清江魚三遊雞都令人回味無窮！
一食三客
吃遍了宜昌本地佳餚可以來嚐嚐宜昌首家新加坡料理餐廳！位置在水悅城6F的Hello董小姐餐廳。
曾經在上海永康路火了2年，還得到上海城市週刊最佳東南亞餐廳。老闆是新加坡美食家，老闆娘董小姐是地道宜昌人，後來決定在宜昌與家人開分店。廚師仍然是當年掌握上海店的董師傅。
歡迎大家來嚐嚐我們的正宗咖喱雞，咖喱牛腩，黑湯肉骨茶，三八醬烤魚，還有更多董師傅的本地特色菜哦！
PS：董師傅是董小姐的弟弟，在上海和新加坡老闆學新加坡菜之前，曾在宜昌做過很多年的廚師！
Hello董小姐
水悅城6F（歡樂空間KTV旁邊）
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在Hello董小姐店顯示該頭條文章買單能打8折哦！
美食家福瑞德
作為大武漢的後花園，宜昌真的是值得說走就走——有壯觀的三峽大壩洩洪的雄奇；有三峽人家的清涼婉約，有土家妹子的笑靨甜甜，還有各種特色十足但不奇葩的美食。
諸多美食中，第一推當然要留給“宜昌涼蝦”，顧名思義，這可是消暑佳品，只有夏天可以品嚐得到。
雖然叫“涼蝦”，但其實並沒有蝦，算是一種飲料，在冰凍紅糖水中放入玉米等特質的輔料，它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故得此名。
涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，人氣很高。
在夏天的宜昌，從早到晚，街頭街口賣涼蝦的攤子很多，排隊的人更多。攤主都是上了年紀的爺爺奶奶們，手藝都是實打實的老手藝，涼蝦剛入口的時候：爽滑細嫩，真是像一隻剛剛被剝了殼的小龍蝦，在嘴裡跑來跑去，生怕被人們的牙齒咬到。過了一會兒，等涼蝦完全軟下來之後，它裡面的米香味兒就完全的滲透出來了，沁人心脾，美味極了。
當然除了涼蝦，蘿蔔餃子、魚腥草、清江魚也都是當地非常特色的美食。
魚腥草則不多說，壹周君偏愛涼拌著吃，滿口鮮香脆嫩，有股大自然的生機，頗為清新。
蘿蔔餃子主要活躍在宜昌人的早餐裡，一碗牛肉麵再夾上一個蘿蔔餃子，皇帝餐一般地豐盛，實在不在話下。
蘿蔔餃子跟什麼韭菜餃子可不一樣，蘿蔔餃子是大餃子。
蘿蔔切成絲拌上辣椒麵、花椒粉、蒜苗等調料、油炸時，先在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。
清江魚則更無須多說，最棒的是魚火鍋，坐在懸崖酒店裡大快朵頤，暢快之極。
武漢壹周
宜昌，古稱夷陵。位於湖北省西南部，宜昌歷史悠久，文化豐厚，它以“三國故地”而著稱，古典名著《三國演義》中有三十六個故事發生在這裡。無處不在的水讓宜昌這個城市富有生命力，面對江水，人們追憶屈原的堅貞，昭君的美麗，人們感嘆三峽的鬼斧神工，三峽大壩的雄偉壯麗。
宜昌水多，因而魚多。美色大多就和魚分不開了。著名的白剎肥魚採用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚（回魚）和肥膘肉共蒸而成，口味清淡卻把魚的鮮味保留得原汁原味。
峽口明珠湯名字好聽，菜式更是認人動心，雞蛋，雞湯和三色魚丸將峽口風情演繹得惟妙惟肖。
小銀魚，蒸雞蛋，番茄醬一起做的火鍋，對於愛吃火鍋又吃不了辣的朋友來說可謂是上上之選。
特色飲料涼蝦，用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細，形似蝦，而得名
宜昌蘿蔔餃子，涼拌魚腥草，香辣蝦，合渣，三峽苕酥，柑橘，獼猴桃，等眾多美食小吃，只等你前來品嚐。
藍天樂影視
很高興能夠為你解答。
湖北宜昌有很多的民間小吃。宜昌的民間小吃。具有獨特的做法。獨特的味道。比如頂頂糕，京果條，紅油小面，涼蝦，三遊神仙雞等等。下面我為大家一一講解一下。希望能夠幫助到大家。一下都是個人見解。還望喜歡。
1.頂頂糕：
頂頂糕是宜昌。非常有名的特色美食之一。主要成分有糯米粉，大米粉，紅薯粉為原料。然後再加入1.1些紅糖。桂花。然後再放入熱水。等待幾分鐘。就弄好了。頂頂糕吃了可以補血補氣，多吃受益。價格實惠。
2.京果條：
京果條也是宜昌有名的美食小吃之一。吃起來外焦裡嫩。美味可口。可以用來當小吃也可以用語早點使用。是一個很好吃的民間小吃。不知道大家有沒有吃過，反正我吃了感覺很好吃。
3.紅油小面：
紅油小面。深受宜昌人民的喜愛。是宜昌著名的小吃之一。紅油小面。吃起來油而不膩。味道鮮美。是一個很不錯的美食。很多外來人來到宜昌都會吃一碗紅油小面。
等等；
最後就不一一介紹了。希望我的回答能夠幫助大家。如果大家來到宜昌，建議去品嚐一下這些美食。最後，祝大家。開心快樂每一天！謝謝！
美食筆記m
今天，小農就帶你看看宜昌的部分特色美食，保證饞到你直流口水！
長陽蒸肉
長陽人每逢臘月，農村大多殺了自家餵養的年豬，最吸引人的莫過於殺年豬後家家都要做蒸肉吃。還有關於蒸肉的詩句：獨居席面大蒸籠，蘿蔔南瓜伴肉充。鄉宰年豬宴鄰菜，榮登賓館雅廳中。去了長陽，一定要嚐嚐這道硬菜！
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炕洋芋
在宜昌山區，盛產洋芋和包白菜。流傳著一首情歌，“情哥來得稀，沒得麼之吃，炒一盤包兒菜，燒幾個大洋芋”。“炕”是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介於用少量食用油煎與炸之間的一中烹飪方式。“洋芋”就 是土豆。大街小巷，都可以看到炕洋芋的身影。
榨廣椒炒臘肉
聽到這個菜的名字，是不是就已經流口水了。榨廣椒炒臘肉絕對是家家戶戶當家保留菜品，即便是過去的城裡人家也少不得儲備榨廣椒，即使沒臘肉，盡炒榨廣椒也是一道很好的下飯菜。
玉米粑粑
高山多產玉米，當地人想了很多做玉米的辦法。玉米粑粑是最能規模化生產的一種。當地有一家灣潭人做的玉米粑粑，十分有名。
血灌腸
五峰特產血灌腸在宜昌又叫做灌腸粑粑，還有人把它稱作血粑鴨，但很多朋友只是知道它的名氣，並沒有品嚐過。由豬血拌糯米或小米，加食鹽佐料，灌入豬大腸內，然後煮熟、炕幹，色澤烏紅，食用時，蒸熟切片，味道香濃，且軟又糯，為老人小孩最佳菜食。
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泥鰍拱豆腐
泥鰍拱豆腐是將活泥鰍，放入清水中，讓其吐盡泥渣，再倒入 煮沸的白豆腐內，泥鰍死於豆腐間，而後切成小塊，油炸或煮湯。
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風味臘肉
風味臘肉是精選新鮮豬肉為原料，採用傳統配方和現代科學配方相結合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨特的土家風味。
油脆
秭歸風味小吃之一，用糯米蒸成餈巴，包入白糖和芝麻餡，做成稜子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。
冰涼糕
用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟（即米酒）、鹼等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠後切成稜形即成，是夏令佳品。
雞蛋糕
在宜昌、遠安的傳統佳餚之中，雞蛋糕稱上上品，是家宴中必不可少的一道主菜。
踏豆餅
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踏豆餅是當陽的一大名吃。每當歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。
將軍過橋
將軍過橋，又叫“墨魚兩吃”，是用墨魚、雞蛋清、水發玉蘭片、黑木耳、雞湯及多種調味料烹製而成。此菜魚片細嫩，魚腸香軟，湯羹濃鮮，美味可口，營養豐富，即能佐酒又可佐餐。
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米豆腐
米豆腐是川、湘、黔、鄂地區著名的少數民族小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放於米豆腐上即可。
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