菩提老祖的菩提子
當然是電壓力鍋好，它操作簡單一鍵即能完成無需人看管。以下是個人對電高壓鍋和老式壓力鍋的體會：
1.電壓力鍋比普通壓力鍋安全性好，它有自動減壓裝置。
2.電壓力鍋有定時，普通壓力鍋無定時。
3.電壓力鍋噪音少，普通壓力鍋噪音大。
4.電壓力鍋自動控制，普通壓力鍋靠個人經驗。
5.電壓力鍋自動保溫，普通壓力鍋無保溫功能。
6.電壓力鍋功能多可12小時預約時間、做蛋糕、選擇不同口感，是普通壓力鍋無法代替的，值得購買的一款小家電。
7、老式壓力鍋蒸汽散發比較大，對煲湯，煮飯的水量要控制的相當好，基本一步到位。
胡哥妙招
很多年前，那還是在農村的時候，廚房是單獨蓋的，我用的是高壓鍋，（那時沒有電壓力鍋），出過一次事故，用高壓鍋燉雞，不知道是沒把蓋子蓋好還是怎麼的，我估計時間快到了，應該燉好了，排氣閥正常排氣，也沒發現有毛病，我就關了火（液化氣罐），離開廚房，等待自己把壓力降下來，我回身剛剛走出廚房門，一聲爆炸，好在我在門外，沒有受傷，鍋蓋穿過瓦屋頂，飛出近10米高，事後回屋看，高壓鍋變形了，找回來的鍋蓋也變形了，全部報廢了，好在沒傷著人。
後來搬了家，又買了個電高壓鍋，一開始還是用的心有餘悸，後來搞清了原理，電高壓鍋有好幾道防護裝置，非常安全。
1，達到壓力自動斷電，不再加熱，避免了過加熱。
2；如果自動斷電失效，減壓閥會減壓排氣，防止超壓，如果失水乾燒會超溫斷電。
3，如果自動斷電失效，減壓閥失效，鍋內壓力增高會把鍋體內膽下壓位移，位移使鍋底第二道斷電總開關分離切斷電源不再加熱，以保證壓力安全。
知道這些後，我們家幾乎每天都用電高壓鍋做飯，熬飯，八寶粥，燉雞，燉肉，燉骨頭。家裡有小孩子，幾乎天天熬飯，提前1-2小時弄好，打開電源就不用管了，吃飯的時候直接打開使用，根本不用操心，極其方便。
驛動星期六
這些年的各種各樣的家電的推陳出新，大家都覺得電壓力鍋肯定全面取代了高壓鍋，說句實在話，其實各有千秋
高壓鍋![]()
1.相比如電壓力鍋，傳統的高壓鍋有著更高的壓力，更快的加壓速度。
2.傳統壓力鍋的材料更好，產品能夠承受更大壓力，傳統壓力鍋的承受壓力100kpa是基本指標，而電壓力鍋達到能夠90的都是鳳毛麟角。
3.價格便宜，相對電壓力鍋的價格，傳統全不鏽鋼壓力鍋的價格明顯便宜很多。
4.方便收納、方便維護、方便清潔、沒有電子設備相對耐用很多，因為電壓力鍋電子元器件的壽命也會間接的決定了其使用壽命。
電壓力鍋
1.更加節能，更加便利。現在的電壓力鍋基本都帶有智能程序，可以根據食材的不同選擇相應的烹調時間，烹飪結束後會自動進入保溫程序，不像高壓鍋要靠廚師自己把握烹飪時間，這其實也就大大降低了烹飪的難度，站長以前只會煎蛋，炒蛋炒飯的人，現在還能自己燉個養生湯，燉個雞什麼的都不在話下了。
2.更加安全，現在好一些的電壓力鍋都會有壓力控制系統，當發生洩壓閥堵塞，鍋內壓力超標時還會自動斷電，幾乎杜絕出現高壓鍋爆炸的事情。
所以，如果從優缺點來分析的話，兩者確實是各有千秋
但是，如果要站長來選擇的話，當然是選擇電壓力鍋了
畢竟真的不然站長每天都只能吃蛋炒飯了
謝謝各位的觀看
裝修第一站
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
各有千秋，我個人喜歡用電壓力鍋！
高壓鍋我十幾年前就用過，到現在偶爾還在用，高壓鍋的壽命太長了，質量也太好了，怎麼用不壞，燉湯燉肉熬粥特別快，就是每次做的時候，需要在一邊看著。電壓力鍋我家也有兩個，現在最喜歡用的電壓力鍋了，只要把食材扔進去，選擇好功能，就可以放心的去幹別的事了，所以特別的省時省力。
電壓力鍋的優點？
1、熱效率大於80%，省時省電。
2、電壓力鍋安全係數高，它可以達到自動斷電，不再加熱，避免了過加熱。內有閉環式壓力自動控制，因此確保了它的安全性。
3、可以自動減壓，如果自動斷電失效，減壓閥會減壓排氣，防止超壓，如果失水乾燒會超溫斷電。
4、一鍵自動，電壓力鍋因為是電力控制，對於溫度和壓力的控制比較智能化，所以燉菜時間可以更精準一些，實現一鍵自動。
5、提高廚藝，廚房小白對做菜經驗少，可以用電壓力鍋，這樣不需要高超的廚藝，
6、更加節能，更加便利。現在的電壓力鍋基本都帶有智能程序，還可以預約，可以根據食材的特點選擇不同的功能進行烹飪。
7、電壓力鍋，價格比較高，比普通壓力鍋高出不少
8、由於電壓力鍋功能比較多，而且都是智能化，不適合老年人使用。比較適合年輕人使用。
高壓鍋的特點？
1、高壓鍋價格比較便宜，功能少不是智能化，比較適合老年人使用
2、高壓鍋，壓力比較大，加壓速度的更快。可以任意調節烹飪時間，也可以任意調節火力大小。
3、高力鍋方便收納，更方便清洗，沒有電源，所以使用壽命更長。
4、高壓鍋的加熱方式是使用的燃氣，加熱的速度會要更快一些，加上氣壓高，所以烹飪食物的速度快，效率更高。
5、高壓鍋承受壓力大，如果控制不好火力，排氣閥堵塞，高壓鍋仍舊在繼續加熱當中，那麼就會導致鍋內氣壓超過了高壓鍋所能夠承受的最高壓力，甚至會產生爆炸，所以安全係數低。
6、高壓鍋。烹飪時一定要人看著，不省力
7、高壓鍋，需要一定的廚藝，不適合廚房小白使用。
從上面高壓鍋和電壓力鍋的各種特點來看，它們各有個的特長。不同的人群可以選擇不同的壓力鍋。但是電壓力鍋不同的時間，可以自動實現烹飪程序，無需人看管，真是省時省力。電壓力鍋相對於普通鍋來說，做出來的東西風味不同，更加鬆軟，因為它靠的是溫度和鍋內高氣壓。所以電壓力鍋將會取代普通燉鍋和明火壓力鍋，成為中國家庭烹飪首選。
小夥伴們，你們是喜歡用電壓力鍋還是喜歡用高壓鍋？
我是頭條號天山可可，美食達人，每天更新不同的菜譜，擅長新疆菜，每天更新不同的新疆美食和風土人情，記得關注我喲！
天山可可
大家早上好！每天閱讀幾分鐘，家居裝修不用愁，劉智為你解憂愁！
電壓力鍋或高壓鍋是廚房烹飪必備廚具，有時候在家招待朋友的時候必須雙管齊下，才能加快速度；隨著現代科技的發展，產品更新換代越來越快，一不留神我們所使用的產品很可能是老款或者淘汰款。那麼問題來了，電壓力鍋和高壓鍋哪個好？下面劉智來為大家解答一下，希望對大家有所幫助。
電壓力鍋與高壓鍋的概念
電壓力鍋是指在蒸煮米飯或其它食物時，壓力提高同時水的沸點也在升高，簡單的講就是水沸騰時溫度高於正常壓力100℃，自然在烹飪食物食物時，鍋內的水沸騰時溫度會高過100℃，這樣在烹飪食物的時間就會減少，你最主要的優點是解決了，其最主要的優點是解決了安全壓力鍋的隱患。
高壓鍋又稱壓力鍋，最初的名字叫“帕平鍋"，是法國醫生丹尼斯·帕平發明的，最初不是用來烹飪美食的，而是一種消毒器具。 現代改良成廚房烹飪食物的一種鍋具，是通過對液態水進行高溫高壓下而不沸騰，使我們在烹飪美食時效率提高，高壓鍋特別適合在高海拔地區使用，由於高海拔地區水的沸點降低，如果不使用高壓鍋食物很難熟，其最主要的缺點是在操作不當時，有可能造成爆炸或意外傷害。
電壓力鍋與高壓鍋哪個好？
1、電壓力鍋與高壓鍋安全性比較 ；電壓力鍋一般採用壓力控制與溫度控制等，到了一定溫度會自動降壓，而且在製作美食完畢後會自動關閉，處於保溫狀態，無需人員看管，對於安全性有所保障。高壓鍋在製作美食燃燒過程中不會自然降壓，必須要有人看管，不然會發生爆炸等安全事故。
2、電壓力鍋與高壓鍋能耗方面比較；電壓力鍋在製作美食過程中一般處於密封狀態，實物與外部空氣完全隔離，等食物加熱完畢後蒸汽會自動排出，這樣在一定程度上縮短了烹飪時間。而高壓鍋在加熱時，一般所有的能量與熱量都會用上，如果烹飪時間異常，相對節能方面就差。
3、電壓力鍋與高壓鍋效率方面比較；電壓力鍋在烹飪過程中完全處於密封狀態，相對營養成分不容易流失，而高壓鍋在製作米飯等其它食物時，會通過蒸汽散發掉營養成分。
4、電壓力鍋與高壓鍋材料方面比較；電壓力鍋承受壓力範圍在35kpa~90kpa左右；而傳統高壓鍋能承受壓力範圍在100kpa~180kpa左右。
5、電壓力鍋與高壓鍋價格方面比較；丁壓力鍋屬於新產品或者說改進型產品，它的價格相對傳統高壓鍋的價格會高出一大截。
6、電壓力鍋與高壓鍋保養方面比較；電壓力鍋內部有主板線路等電子元件，如果使用過程中有質量問題，維修成本高而且麻煩；而傳統高壓鍋幾乎不需要售後與保養，只需將高壓鍋內部的密封條清洗乾淨。
電壓力鍋與高壓鍋兩者比較總結:從上述比較我們可以看出1，2，3電壓力鍋更有優勢；而4，5，6傳統高壓鍋更有優勢。大家可以根據自身的情況擇優選擇
個人實踐觀點:如果想快速吃到食物或者米飯，應該採用傳統高壓鍋，加熱方面更快；如果有時間加熱又不想養看管的話建議使用電壓力鍋；如果是商業用電，建議使用傳統高壓鍋，如果不是商業用電，建議使用電壓力鍋。
關於電壓力鍋與傳統高壓鍋方面的知識劉智就給大家分析到這裡。如有不瞭解的地方可以給我留言，劉智會一一為大家解答，謝謝大家的支持。
劉智聊家居
1，從使用成本方面：
同等檔次品牌的情況下，高壓鍋更加經濟。鍋具本身更便宜點，加上燃氣的使用成本也比電費要低。
電壓力鍋由於帶有電腦控溫和相對複雜的電路設備，氣壓裝置也比普通高壓鍋複雜一些所以價格和使用成本不佔優勢。
2，從安全性能方面
高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常使用情況下，如果出氣閥和安全閥都被堵上，但高壓鍋仍然繼續加熱，就會導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，從而引起爆炸。所以每次使用時一定要進行檢查確保排氣機構是否正常運行。
而電壓力鍋是採用國家專利的一般是廠商專門針對產品性能優化過的結構，利用控制位移壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，更加有效的保證了產品的安全性。
3，從烹飪食品方面
高壓鍋採用燃氣加熱，速度更快，氣壓更高這樣就會提高工作效率，而且由於先天結構簡單同等容量佔用體積小，可以在同等空間情況下多個鍋具同時工作（可以腦補酒店廚房數個或者十幾個高壓鍋同時工作的畫面）
而電壓力鍋溫度和壓力控制更加精準，可為烹飪不同的菜品一鍵精確的設置溫度和壓力。但由於體積大，功率高所以不能在同一線路上使用多個高壓鍋，否則會造成供電線路負載過大從而引發安全事故。
綜上，高壓鍋和電壓力鍋各有各的優點。高壓鍋更加適合飯店廚房，或者有經驗的人使用，而電壓力鍋更加適合新手和家庭使用。
Elber
先說說我個人的看法吧，電壓力鍋與高壓鍋，我更喜歡用電壓力鍋。以前有位公司同事在煮粽子時，據她說是放多了粽子，後來高壓鍋爆炸，她被滾燙的水噴了一臉，整個人破相了。
所以對於高壓鍋，一直不太敢用，即使用了，在高壓鍋嗤氣時，我也是離得遠遠的，不敢靠近。後來電壓力鍋上市，便買了個，就再也沒用過高壓鍋，實在是心有餘悸。
不過，事實上電壓力鍋也確實比高壓鍋更為安全好用。電壓力鍋是高壓鍋和電飯煲的升級產品，既具有兩者的優點，又在兩者的基礎上作了改良。
它是利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，能在高壓狀態下自動洩壓，安全有保障。
在使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制。
而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。
除去安全因素以外，電壓力鍋是微壓鍋具，煮食物是密封的，它採用的是間歇性加熱，即加熱一會兒，停一會兒，相當於把鍋內食材保持一種燜的狀態，食物的香氣是被密封在內的。
而高壓鍋並不完全密封，食物的營養會隨水蒸氣的散發而流失，所以做出來的食物沒有電壓力鍋做出來的好吃，香味也不夠濃郁。
說完了電壓力鍋和高壓鍋的功效與安全，二者在節能方面哪個好呢？
電壓力鍋是利用時間控制並帶有壓力的，工作時完全處於密封狀態，食物與外界空氣基本隔絕，待加熱時間到時，蒸汽就會排出，這樣食物烹飪的時間會大大縮短。
而高壓鍋加熱時幾乎所有的熱能都用上，烹飪時間長，節能效果一般。
綜上所述，從功效、安全、節能來看，在實際的生活中，電壓力鍋比高壓鍋好用，更值得購買。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
大家好，我是小剛，關於電壓力鍋和煤氣高壓鍋那個好，個人認為還是電壓力鍋比較好，省事安全，我買的是全自動的，好了自動提醒，自動放氣。
高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區別，高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常使用情況下，當出氣伐和安全閥都被堵上，該高壓鍋仍然繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。
所以建議:在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
使用方面
高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。
從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。
大家可以根據自己的個人需要選擇適合自己的產品。小編在這裡建議大家為了自身安全，選擇電壓力鍋更適合現在的年輕人。
重要的事情說三遍，電的安全、安全、安全！
小剛子的幸福生活
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
電壓力鍋和高壓鍋，我想，很多家庭中都有同時配備。哪個更好，我覺得得針對不同的人來說。記得在很多年以前，能用上紅雙喜牌的高壓鍋，已經算是很不錯的了，用它煮飯、燉湯比普通的鍋具要快上許多，當時深受人們的青睞。
後來，不知道從什麼時候開始，電壓力鍋就出現在了人們的生活中，並且受到了大眾的一致喜愛。電壓力鍋和高壓鍋其實原理是一樣的，只不過一個通過電來加熱，一個通過明火加熱。
對於我來說，這兩種鍋都是家中必須配置的鍋具。電壓力鍋我一般用來煮飯，經常是插好電源，預約好時間，就去接小朋友放學，回家飯就熟了，很是方便。高壓鍋，相對來說用的數次要少很多，主要用來燉骨頭、蒸扣肉等等。
家裡的老人，更喜歡用高壓鍋。在他們看來，高壓鍋操作更簡單更容易上手這是其一。其二是，高壓鍋可以用柴火、煤火加熱，相對電費來說也更便宜一些。電壓力鍋雖然功能強大、操作簡單、安全快捷，但不知道怎麼回事，家裡幾個老人怎麼都學不會，也不願意去用。
有時，我也會有意識的讓家中的小朋友參與鍛鍊，告訴他如何用電壓力鍋煮飯，說一次後，他便可以自己煮好飯了。但高壓鍋，他看到排氣就會覺得特別嚇人，不敢靠近。
所以，我覺得電壓力鍋和高壓鍋各有各的優點，主要看自己更適合哪一種鍋具。
瀟湘一味
壓力鍋可以使食物在高溫高壓下快速的烹煮，從而節省烹飪時間，食物也更加的軟爛。壓力鍋分為兩種類型，一種是在火上用的壓力鍋，一種是用電的電壓力鍋，兩者到底該如何選擇呢？
首先在安全性上，電壓力鍋要好很多。高壓鍋沒有智能的控制方式，例如溫度、壓力超過限定極限時，自動卸壓停止加熱保證安全，而高壓鍋則比較簡單，沒有這些保護功能。
在便捷程度上，電壓力鍋控制盤上有多種功能，根據食物的不同選擇不同的烹調方式，可以實現自動完成整個程序，不需要人一直看守。而高壓鍋則沒有這些功能，在烹調是需要有人看守，費時又費力。
其他的還有電壓力鍋在使用完以後更好清潔，而且在烹煮是安靜無噪音，快捷高效。可以說在這些方面電壓力鍋是完勝高壓鍋的。所以如果有購買想法，那麼我還是建議買電壓力鍋，價格雖說小貴一點，但是看到上面的那些，都是值得的！
希望可以幫到您，謝謝！
