三六五平凡之路

韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？这就要看具体种植的实际情况而定。韭菜老蔸移栽和撒籽播种，各有各自的优处和不足之处。

第一，韭菜老蔸移栽。韭菜老蔸在正常情况下，分蘖能力非常强，每个植株一周年能够分蘖2～3株。韭菜老蔸移栽，一定要注意合理密植，一般行距在15～20㎝，株距在10～15㎝之间，每蔸老株要保持5～8株。蔸株数过少，第一年和第二年韭菜产量非常低；蔸株数过多，两年以后，密度增大，造成产量和品质下降，加速了老蔸的老化现象，又得重新翻棵分株栽种。老蔸韭菜移栽的好处是，移栽定植快，生长速度快，产量高，品质好，移栽当年能采收受益。老蔸移栽不足之处是，移栽时蔸株数量过少，产量低，蔸株数量过多，产量高，而密度逐渐增大，加速了韭菜的老化程度，使移栽非常频繁，增加人工成本。一般情况下，每蔸株数保持在5～8株，四年时间翻动移栽一次，保证每年的韭菜产量和质量。在移栽前，必须要施足底肥，保证移栽定植后，韭菜能够正常生长，获得高产。

第二，韭菜撒籽播种。韭菜撒籽，首先要依据当地气候条件和种植环境，选择优质的韭菜品种。各种韭菜品种，播种期不相同，可以依据种植需要和种植环境来选择合适的优良韭菜品种。播种时，一定要注意施足充足的底肥，以优质的有机肥为最好。播种有三种形式，①是条播。保证行距在15～20㎝之间，种子株距2～4㎝之间。②是穴播。每穴保证6～10粒种子。③是育苗。苗床一般是1～1.5米宽，种子密度在1平方厘米保证1～2粒种子。种子播种，第一年只能收获1～2茬韭菜，而且产量是非常低的，品质非常差，第二年产量比第一年产量要高，但比老蔸移栽产量要低一半。只有第三年，韭菜产量才能正常化。种子播种的韭菜，老化程度比较缓慢，高产期集中在第三至第六年之间，一般能够种植9～10年就要翻棵移栽，避免产量和品质的下降。

总之，韭菜老蔸移栽，定植快，生长快，产量高，当年能形成产量，但衰老退化快，要频繁翻棵，保证产量；种子撒播，生长繁殖慢，第一年和第二年产量低，到第三年才能提高正常的产量，种植时间比较长，衰老退化程度比较缓慢。

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鄂东三农

韭菜一般种一次可以连续种好多年，这也是为什么很多人会叫韭菜为懒人菜的原因。韭菜栽种比较简单，而且比较好管理，比较省事。韭菜的种植方法无非就是两种，一种是移栽老根，还有一种就是播撒种子。至于是老根移栽好还是撒籽种植比较好，各有各的优势，就看你自己怎么选择。

记得我以前在家第1次种韭菜，就是移栽邻居家的老根，因为我也是比较喜欢吃韭菜的，不管是炒鸡蛋还是用来包饺子都非常的好吃，香，所以那次刚好我邻居家把那些菲菜全部都挖起来了，当时听他说这茬韭菜已经好多年没有翻栽了, 有点衰退了，已经长不出什么韭菜叶片了，所以他要把那些菲菜全部挖起来重新移栽，于是我就跟他拿了几颗来栽。其实当时我还不知道怎么摘？然后他告诉我说，首先要把那些老根全部剪掉，上面的叶子也要减掉一部分，就留挨着根部的梗，留个手指那么长就可以了。

所以当时我就按他说的那样把韭菜剪好，然后在要种植韭菜的泥土底部，撒上了一些农家肥，然后就把韭菜栽上去，等过几天韭菜的根部长好以后，就可以用一点人的尿再加点水去浇，这样韭菜很快就长出来了，而且很绿嫩，这样很快就有的吃了。当然这只是我自己的种植蔬菜经验，再说只是自家种来吃的。

如果你是大面积的种植韭菜营利，那我建议你还是选择播种比较好，虽然播种育苗时间会比较长，而且头两年的收成也比较少，但是到了第3年，韭菜的产量就会非常的高，而且品质也会非常的好，再说韭菜的老化程度也比较缓慢，一般播一次种子可以种植9~10年。而移栽老根虽然定植生长比较快，但是衰老退化比较快，并且要频繁的移栽，一般2一3年就要移栽一次，所以说从长远和盈利来看还是播撒种子比较好。

少三番

韭菜是农村最典型的“懒人菜”，只要种植一次就可以收获很多次，这正是因为韭菜有着极强的再生功能，每次收割后用不了多久就能长出新的叶片。除了韭菜的叶片有强大的再生功能以外，韭菜根系同样也有着极强的再生功能，所以韭菜种植可分为两种方式，一种是用老根移栽，另一种是用韭菜籽播种，那么这两种播种方式哪一种更好呢？

首先来说老根移栽。用韭菜老根移栽是农村人种植韭菜时最常用的方法，记得有一年我家种植的韭菜长的不是很好，而邻居家恰好要将韭菜挖掉种植其它蔬菜，所以爷爷便像邻居家将挖掉的韭菜根讨要了过来，因为邻居家的韭菜本身就长的特别好，又粗又壮，韭菜味还特别浓郁，所以我家栽种后再长出来的韭菜同样是又粗又壮。用韭菜老根移栽的好处很多，其一以前韭菜长的好，再次长出来的韭菜也会很好，相反如果韭菜以前长的不是很好，那么再长出来的韭菜也不是很好，因为人们在移栽时都会挑着长势好的韭菜来移栽，所以移栽后的韭菜长势多是很好。

其二，用韭菜老根移栽的韭菜在很短时间内就能到旺盛生长阶段，用韭菜老根移栽韭菜，因为韭菜早已经进入到旺盛生长阶段，虽然在移栽时会对韭菜根系有所修剪，但是韭菜根系同样有强大的再生功能，韭菜根系在短时间内就能正常吸收土壤中的养分和水分，所以移栽后的韭菜在很短时间内就能开始收割带来效益。

虽然用韭菜老根移栽的好处很多，但是也有缺点，那就是韭菜虽然可以生长很多次，但是韭菜也是有年限的，一般韭菜的生长年限为5-6年，用韭菜老根移栽的话生长的时间要比用韭菜籽种植的短一些。其次在对韭菜移栽时很容易将以前韭菜地中的地蛆虫卵伴随着韭菜根到所种植的地块中，所以为了防止新的地块出现地蛆，在移栽韭菜根时要将韭菜根在太阳下晒一晒，并在要移栽的土地上喷上杀虫剂，以免地蛆发生。

再来看用韭菜籽种植。首先来看用韭菜籽种植的好处，刚才说到韭菜的生长年限为5-6年，时间久了以后韭菜的长势会减弱，品质和产量也会降低，用韭菜籽种植的韭菜生长时间要比移栽的韭菜稍微长一些。其次是用韭菜籽种植的话需要的劳动力要比移栽韭菜少很多，在施好底肥整好地以后就可以撒播韭菜籽了，如果移栽韭菜的话就需要人工将韭菜根一根一根移栽到土壤中。

当然用韭菜籽种植韭菜也是有缺点的，那就是用韭菜籽种植的韭菜周期要长一些，一般头年种植的韭菜当年最好不要收割，以免当年收割收割韭菜会影响到韭菜根系的营养积累，头年之所以不收割是为了让韭菜根系更好的积累养分，为此后韭菜的生长打下坚实基础。

不管是用韭菜籽种植还是用韭菜老根移栽，都有优点也都有缺点，在种植韭菜时可根据自己的实际情况来选择适合播种的方式。

悠悠乡村路

你好，农学博士教种植 为您解答。

首先，这两种方式都可以用于韭菜的栽培，不同方法的优缺点各有不同。下面，农学博士就分别分析一下，以帮助大家合理选择方式。

老根移栽

在我国，这种栽培方式最为常见，最大的优点是分蘖快，可以快速生长，免去了种子生根发芽的麻烦，可以尽快达到稳定生产。但这种方式，生产年份有效，一般只有3年的高产时间，产量下降之后，就需要重新移栽，才能保证高产优质。另一个问题就是病虫害，老根移栽容易将病害也一起带过来，使新的韭菜田也面临病害大爆发的风险，造成减产或者绝产。

撒子直播

这种播种方式，也有人使用。优点很明显，韭菜苗的生活力强，可以保证多年的丰产，不用重复栽培。缺点就是，韭菜种子需要经历发芽出苗阶段，短时间很难达到较高产量，影响了经济效益。

因此，在实际种植时，我们可以根据自己的需求，灵活选用这两种方法，以实现高产优质为主要目标。希望我的回答可以帮助你！

农学博士教种植

韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？这得看怎么个情况了！怎么都可以。比如打算种韭菜或扣了个大棚种植韭菜，哪有偏巧就有那么多的老韭菜很呢！必然，不能等着到处去找韭菜根吧，那就播种韭菜籽吧。相比播种比栽老根较好，播种的可以连续几年不用倒根茬了，长的韭菜也鲜嫩成色好。如果，就是菜园里种不多少，偏偏别人有剜掉的老根，栽根也可以，立杆见影，很快就可以吃上韭菜。缺点是，本身老根须根多，人家已种了几年了，怎么也不如新种的发势茁壮。

不过播种韭菜，我们这有个说法（肯定的是迷信了），播种韭菜有讲究的，不可以随便什么时候就播种，即家里主要成员父母子女年龄含九的年份不能播种韭菜，否则，对家庭及本人不利。当然，这纯属迷信，没有丝毫的科学依据。不过，人们都是往好处来的，也就没人故意去找那个别扭了。移栽不在这个范筹。

韭菜虽然不算什么常登餐桌席宴的名菜，但是韭菜确实是一种不错的菜蔬类，它质嫩味鲜，营养丰富，即是食材又有一定的药用作用，有强身健体，滋肾助阳的功效。所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等，在叶菜类中含量最高。

韭菜，栽培历史悠久，我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”；宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。

幸福一家人140113721

韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？

总觉得这个提问有点怪怪的感觉。我为什么这么说呢？如果你自己没有种植的韭菜哪里来的老根移栽呢？既然你自己种了韭菜，还分什么老根移栽和撒籽播种呢？

除非是出现了这种情况，自己遇到韭菜种植户正在刨除韭菜根，准备种植其它的蔬菜或别的农作物，你看到了后，自己正好有想种植韭菜的打算。如果是小面积的种植韭菜，或者在自家的庭院种的不是太多，采用别人刨的老根移栽，这个到是可行的。

老根移栽，因为韭菜的老根本身养份充足，发芽快，很短的时间就可以吃上新鲜的韭菜了，这会比直接撒种减少很多的时间。老根移栽韭菜选择在开春最好，这个时候万物复苏，韭菜也开始萌芽，很容易成活。

如果大面积种植商品韭菜，最好不要用老根移栽的办法，主要是太浪费时间了，还要顾用许多劳力，这个都要算入成本的。

虽然撒种子种植的韭菜效益来的慢些，但懂行的都知道，新种植的韭菜味道浓郁，比老根移栽的卖相要好，何况一次播种，四五年都会受益，同时还缩短了韭菜根系的老化过程，减少了韭菜倒根。

这是我的看法，如有不同看法，欢迎大家切磋交流。谢谢！

乡野老农

韭菜是我们最常食用也是最常种植的蔬菜之一，根据多年的种植经验，我个人比较喜欢用老根移栽，但也有撒籽播种的，这两种方式经常交替使用。

首先说说韭菜的生长习性，韭菜是一种耐低温怕高温的植物，移栽种植后最好有一定的光照，但是不能太强，整个生长过程中水肥要跟上，尤其是耐肥力很强，我们本地人习惯给韭菜施用羊粪、牛粪或浇施粪水，效果不错。在移栽中，如果身边有壮实的韭菜苗，可以选择挖老根的方式进行移栽。

也有的人家会把自家栽种了一两年的韭菜重新翻挖，选择部分粗壮、根系发达的韭菜老根进行移栽。如果身边没有合适的韭菜根苗，最好的办法就是自己用韭菜籽撒播，也这是我们本地人最常采用的方式。

但是要记住，无论是自己留籽或者购买的韭菜籽，撒播后等到韭菜苗长到七八厘米高的时候，就要重新起苗进行移栽，不然的话，长出来的韭菜会又密又细，既吃不了也长得不好，甚至会因为太拥挤不透气而枯萎死亡。

所以，我们的做法是，在没有足够好的韭菜老根移栽的情况下，最好自己撒播，长到一定高度的时候起苗，一般三到四棵左右为一小搓进行移栽。

注意把握好株行距的距离，不要太开也不要太密，移栽的时候可以剪掉根须但不要剪苗，最好把韭菜稍部绕起来，等到移栽一两个星期后看着韭菜已经成活了就可以把绕起来的稍部剪掉。这个时候可以浇施一次清粪水，韭菜就慢慢长起来了。

你们是怎么栽种韭菜的，用老根还是撒籽呢？欢迎关注花腰妹一起交流哦！（图文原创）

花腰妹

韭菜播种以春、秋两季为主，春季从土壤解冻消透后到5月份都可播种，春季播种，夏季定植，来年春季方可收割，秋季在8、9月份播种，来年春季定植，秋季才开始收割。

韭菜的繁殖有种子繁殖和分株繁殖，在这两种繁殖方式上，由于分株繁殖的韭菜，植株分蘖能力低，生命力弱，收割年数短，产量低，而且容易引起种性退化，就是人们常说的“宽叶韭变成窄叶韭了”，其实就是种性退化的原因之一，因此大面积种植不普遍常用，多用于自家食用或小零碎栽培。

(开沟直播穴播定植的韭菜株丛)

而撒籽播种用种子繁殖的韭菜，根系发达，新根生长势强，吸收功能好，长势旺，分蘖多，能形成健壮的株丛，寿命长不易衰老，产量也高。

所以，韭菜种植，撒籽播种要比老根移栽好的多，撒籽播种的韭菜要比老根移栽的韭菜多生产几年，而且韭叶宽，韭茎粗，产量高，品质强。

不过话说回来，韭菜的定植方式，根据韭菜的株丛型生长习性和为了提高通风透光条件，韭菜定植方式有：直播条播法定植、育苗移栽定植及老根分株定植，而撒籽播种一般是苗床育苗法，为了缩小育苗面积，增加育苗株数，就采用撒籽播种方式，所以，撒籽播种还是为育苗移栽作准备，还需要分苗移栽定植，不过相对于5年后韭菜老根来说，移栽后的韭菜，其生命力还是很强盛的。

(准备移栽的育苗韭菜秧苗)

从种植实践和经验分析，韭菜定植后1~2年，由于根系幼嫩，生长势弱，产量较低，3~5年生韭菜根系发达，吸收营养能力强，植株生长健壮，产量达至最高，5年以后，韭菜逐渐自然转衰，茎细叶窄，产量也逐渐下滑，这时就要挖除老韭，准备从新播种更新，所以，即使用韭菜老根移栽，尽量选3年左右的韭根，不要用5年过的老韭根移栽，以免自然衰老带来的产量低品质差。

但最好还是选用直播条播法，以20公分行距开沟条播，播后覆土2公分厚，出苗后适当间苗、定植，养根壮秧，培养健壮的株丛，在第二年就可以收获了，随着逐年的养根护根，分蘖多产量高，而且生产收获年数也长，还不易衰老。

(剔根后准备移栽的韭菜老根)

基层农人

两者都好，前提是要看种植的具体环境和规模，两者各有好处，各有短处，在种植上应当结合具体的环境和所要追求的经济效益来做出决定。

1、 老根移栽的方式。可以供移栽的韭菜老根一般的生长时长是两年以上的，这种种植方式一般是以供自家吃的小规模种植的最好，你像我甘肃农村老家里面，这些韭菜老根每一年都在自家的苹果园里面，今年已经有4年的时间了。

还有就是农家小菜园或者是城镇里面的居民在自家阳台上我建议最好要是用韭菜老根移栽，毕竟生长期短，能够以最快的时间吃到新鲜的韭菜，也是人生一美事儿，不过在城市里面买到韭菜老根的话还是比较难的。

韭菜老根移栽的好处是生长周期短，韭菜的定植时间快，在当年移栽好之后能够以最快的时间吃到韭菜；不好的地方就是由于韭菜老根以前有了最少两年的一个生长周期，所以在后期的生长过程中老化萎缩是比较快的，因此要求在土壤的管理上要保证一个透气性疏松性，从而保证韭菜生长的生命力。

2、 韭菜直接播种的方式。注意韭菜从播种种子到土壤里面开始，到最开始第一波的育苗期时间长度需要4个月时间，因此我不建议急着要吃自己种的韭菜的小规模在自家菜园子或者是阳台上种植的。建议大规模种植韭菜的菜农们以直接播种的方式比较好。这样一来产量就是一个“凸”型字。

一般前两年的产量不怎么好，主要是基于割韭菜的一个“茬数”，到了第三年至第七年左右产量是一个峰值区间，最以第三至五年的产量也就是“茬数”多。因此我建议直接撒籽播种的在比较大规模种植上合适。注意在播种的时候一定要施好基肥，这是雨移栽的方式完全不同的。

撒播的生命周期相比老根移栽要长最少两年以上，但是在这前两年里面你要能“耐得住寂寞”，到了第三年开始就是一个丰收的高峰期。不好处就是前两年生长产值较慢较低一些。

总结

韭菜种植，老根移栽亦或是撒籽播种都是可以的，总之要根据具体的种植情况。只供自家吃的，那么就在自家菜园子或者是阳台上用老根移栽；规模化种植追求长久的经济效益的话，我建议还算是撒籽播种新一轮韭菜最好。