高州荔枝品种您都吃过了吗?

茂名好家乡


小时候常听大人说:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”从小到大最爱吃的,最喜欢的也就是妃子笑了。都说荔枝难以保存,“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”,但是身为土生土长的高州人,高州人吃荔枝,用高州话来说就是“坐着马驾”来吃,不吃饱都不下马。孩时的我们哪会让荔枝过夜,所以我们每次吃的都是最新鲜的荔枝。

妃子笑果皮淡红色、薄;果肉白蜡色,肉厚,质爽脆,多汁,味清甜带香。

高州的荔枝品种很多,还有三月红、中华红、黑叶、白蜡、桂味、白糖罂等。

每种荔枝都有它各自的特点。各人也各人的爱好,有人喜欢白蜡,果大皮薄、肉厚,白蜡色、清甜多汁;有人喜欢黑叶,皮薄而软、中等大、有特殊的香;而我最爱妃子笑,鲜红色的果皮,薄,果顶浑圆、肉质清甜汁多。


高州热点


我生活在茂名市,母亲是高州人,高州荔枝我年年吃,吃的最多。当然,电白、化州、信宜的荔枝也吃不少。

其中,三月红上月最早,大约在每年旧历三月就红得可以上市了,所以叫做三月红。三月红甜中偏有点酸。

黑叶果大核也最大,最便宜。黑叶老树很清甜。

(黑叶荔枝)

白糖罂核很小,很甜,汁多肉结,是最好吃的品种。

妃子笑果大核小,常常外表绿里带红,很漂亮。但也微微有点偏酸。传说与杨贵妃有关,产量不算高,价格不会低。



(妃子笑荔枝)

糯米滋果大核为中型,不大不小,有独特糯米香味。

桂味是最迟熟品种,果最小,核也非常小。带有独特桂花香味。因为最迟上市,吃完了就没有新鲜荔枝上市了,再吃要等明年,价格往往不会低。

(桂味荔枝)


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