沫
对服务员正确的称呼，即是对他们人格的尊重，也体现了自己的修养。
一般称呼服务员，不管是男的，还是女的，叫服务生就可以了。
其实，我们每个人都在享受别人提供服务的同时，也在为他人服务着。公务员在为全民提供公共服务，司机在为乘客提供服务，教师在为学生提供服务，医生在为病人提供服务。只是服务的对象不同，位置不同罢了。
在日常生活中，有修养的人，对服务员等都是很尊重的。但是，也有一些人，认为自己有钱有地位，往往看不起底层搞服务工作的人员，不但在称呼上不够尊重，而且在行为上颐指气使。这样的人，实际上是一种自残。
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在饭店，怎样称呼服务员才显得有礼貌、尊重人、比较合适呢？别礼仪做足了，却把服务员给喊错了，这可容易丢了颜面，讨了没趣。
如何称呼饭店服务员，这本不该是个问题，叫服务员好了。可是，这年头，称呼多样化了，叫什么的都有，有时候还真不知道该怎么称呼才妥当些。
进了饭店，常会听到不同的招呼声。有叫姑娘、小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人，有点“倚老卖老”的味道；有叫叔叔、阿姨的，当然了，这是小顾客，中小学生一个级别的；还有叫师傅、大姐、妹子、美女、帅哥的，上点档次的饭店还有叫服务生的，真是五花八门，应有尽有。
“文革”期间，有人认为服务员的称呼不好，显得不够尊重，都是劳动人民，要互相服务，于是服务员改成了“同志”。“同志”的称呼虽很“尊重”，却也没能让餐饮业的服务好起来，个中原因在这里也不用表述了。
粉碎“四人帮”之后，有媒体曾倡导把饭店的服务员由同志改称为先生，又有人不同意，说叫先生是西方的叫法，最后还是认为叫服务员才合适。
小编觉得，到饭店就餐，从南到北，还是称呼服务员比较好一点，大家都能接受。至于有人称呼大姐、美女、小伙、帅哥什么的，也很正常。但千万不要把解放前的“小二”、“店小二”这类称呼再拿来用了。
老徐聊生活
显出有礼貌和尊重：称呼、言语、情绪和行为，称呼只要不带贬义、讽刺，侮辱性词语一般都能接受，比如：帅哥美女，靓仔靓女，小哥小妹等等。
但以下行为能彰显出一个人在用餐时的礼貌和尊重：
1、召唤服务员时，举起你的手，但不要挥手。
2、服务员在跟你交谈时，控制语气和态度。
3、交流时目光注视对方，别嘴里嚼着韭菜，眼睛盯着菜盘，肯定是不礼貌的。
4、尽量多一点耐心，如果对方无视你，不要大声怒喊，请耐心等待，也许是工作量大，因为叫她的人不止你一个或者没有注意到你。
5、菜品味道不好不要责怪服务员。
心宝膳食
去到饭店怎么称呼饭店服务员呢?别礼仪做足了，但是把服务员给喊错了，这可丢了脸面。
怎么称呼饭店服务员，这本来不该是个问题，我认为就叫服务员好了，可是现在的问题是称呼多样，叫什么的都有，真不知道该怎么称呼才对。
进饭馆就餐，常会听到不同的招呼声。有叫姑娘的，有叫小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人;还有叫叔叔阿姨的，不用说，这是小顾客，中小学生一个级别的;还有叫师傅的，还有叫大姐的，还有叫妹子的。这妹子的称呼又分几个层次：小妹、老妹、妹妹。除了这些亲如一家的称呼外，还有叫老板、老板娘的。既然按照饭店职务称呼，那么也就有人叫服务员为"小二".现在差不多都是叫帅哥美女的。
薄荷红茶莉莉
无论男女，都直接喊：你好，请……；你好，麻烦你帮我……。
如果没有包房专职服务员，那么在包间对外喊，喊什么都不礼貌，因为声音太大。只有起身走到包间门口，看到服务员后，应用上边的内容。
汉哥41577594
说实话，还是喊同志最标准，也没有任何一方会感到歧视。其实这也是自身心理作怪，如果那个岗位你能拿到更多的薪水，你哪还有心思计较人家叫你什么？只要没有对你人格侮辱、没有对你尊严侵犯，按照社会约定俗成的称呼，又有什么问题呢？
甲壳虫83856057
用请语和谢语就好了，比如需要什么，就说你好，麻烦你我需要什么什么，别人拿来就说谢谢就好了！虽然人家拿工资，为我们服务的，但是我们也不能真的像上帝一样对人家不礼貌！……别人听了也会舒服[呲牙][呲牙]
陌路l离殇
饭店招呼服务员，
第一，得看餐厅有多大，
第二，服务员是餐厅的统一称呼，
第三，要觉得礼貌，可以面带微笑，叫，服务员，你好，给我来几瓶啤酒，服务员都会觉得你跟尊重她，
A1曾经的我们O
我一般就是喊服务员，不过都客客气气，不要颐指气使，“服务员，麻烦你…………”最后道谢
往事哈
真不知道怎么称呼显得更有礼貌，平时就是喊服务员，有时候本来把声音控制在一定程度，但是服务员好像听不见，只好默默的把声音放大。只好如此了。
