追梦赤子心
如果是兴趣爱好收藏那都可以，各种牌子，大小品牌无所谓，喜欢就行，有些人还专卖去找那种造型独特的来收藏，也有一些爱收藏有文化底蕴的酒！就是喜欢，不为别的！
要是想当做一种投资，升值什么的，那另说 毕竟酒水行业水很深，你拿捏不准，保险起见最好的挑那些大品牌，但是往往也有可能有价无市，你觉得它值这个价，可市场不认为！而且升值空间这种事也很难确定，跟很多因素有关，别等收藏十几二十年，也就涨个几百块！
所以就看你是什么目的咯，我觉得收藏一些已经绝版停产的也不错，市场上以后不会再有了 感觉挺有纪念意义的，这个因人而异吧！
图片就是自己收藏的一些五粮液绝版或已经停产的酒（图片就不一一上了），有些市场上已经涨价好几次了！
小酒馆听故事
关于这个话题，我有一点小小的心得。我觉得好多人没明白收藏的意义是什么。特别是作为一种酒的收藏来说。酒被人民发明创造出来是用来喝的。请大家不要过多的强调酒能升值能增值，将来能值多少钱等虚假信息。
我收藏的酒中有一瓶路易13。我当时花了18,500。最近一段时间收藏老酒的消息纷至沓来。我在网上找到了一个酒贩子的电话，打了过去。我跟他说，我说我有一瓶12年的路易13，他说我收，我立马很幸福的问他，你多少钱收？你猜他怎么说，能值1万块钱。我去你妈的，我买的时候就花了18,500。我想通过这件事来告诉大家。酒是用来喝的，不是用来收藏的，你所谓的收藏的那几瓶酒，根本不就收藏，你也缺乏把酒变现的渠道。
我现在开始和我以前藏的酒。我先从八几年的开始喝。因为我酒量有限。大约是一瓶子盖儿一顿。一瓶酒我能喝半个多月。酒最大的意义是用来喝的。好多酒他们都说存几年口感更好。所以这只是我认为的藏酒的意义。你藏得酒，你是用来喝的。多放几年，你会获得这个酒更好的口感。仅此而已。
一千颗钻石的心愿
我是山东人，到今天已有四十多年酒龄，也算是一名资深酒友吧。与你分享。
首先，要弄明白收藏的目的是什么？譬如：纯收藏。增值保值，跑赢存款利率，待将来行情好时，出手赚钱或者是存些好酒，过几年留作自己喝陈年老酒。拾酒哥不知道你的目的是啥？那就一块回答了吧。不妥之处，望指正。
一、增值保值，纯收藏。待将来行情好时，出手赚钱为目的的收藏。
第一、一定要遵循收藏铁律。
1、物以稀为贵，产量必须低。
2、保真。
3、大品牌。
4、针对酒品而言，越存品质越好的酒，才是上选。
5、品相好。
6、酒精度50°以上。
7、会保存。很关键。（不会的，可以翻阅拾酒哥以前的帖子）
第二、推荐酒品。（不建议收老酒，一般人难以分辨真假。）
1、首推酱香型白酒。原因：酱香型越存品质越好；对人体伤害较小。选择顺序：飞天茅台酒、五星茅台酒→生肖茅台酒→青花郎15→习酒1988。
2、浓香型五粮液普五、1618→国窖1573→剑南春。
3、清香型汾酒青花汾30、20。
二、存些好酒，过几年留作自己喝陈年老酒为目的的收藏。
第一，选择依据。
1、自身经济条件。
2、个人口味、香型喜好。
第二、推荐酒品。
1、土豪级别，不差钱。选择上边同增值保值收藏酒品。不赘述。
2、工薪阶层。建议选各香型中中等价位代表性酒品。
譬如：酱香型中赖茅、珍品王子酒、习酒1998、金质习酒、红花郎、郎特、国台品鉴15、珍酒珍15、钓鱼台v20等。
浓香型中泸州老窖特曲、五粮春、鸭溪窖等。
清香型中老白汾、玻汾等。
如果拾酒哥的回答对你有帮助，请伸出2019年你发财的手，为我点赞转发关注。你的支持是拾酒哥写作的动力源泉。
拾酒哥
想收藏一些茅台，怎么选择？
收藏茅台，无外乎两个意义，一是盛时陪你风花雪月，一是危时助你东山再起。
酱香型白酒，比浓香型、清香型等白酒，更适合长时间保存，同样留存二三十年的白酒，酱香型白酒更能品出岁月的芳华，不论是入口，还是回味。年轻的时候，收藏一些好的酱香酒，等我们老了，有美酒相伴，千金不换。
站在这个角度，我推荐三款茅台。
首先飞天（五星）茅台。入门级茅台，相比于其他茅台，价格便宜。如果能在茅台云商或第三方平台舰旗店，或茅台实体门店，以1499元/瓶价格买得着，入手一点，五年后，最好十年后，你就会感谢当初对自己的好。
其次是茅台精品。换在一年前，我可能不会推荐，因为去年底放量，品质还是以前的品质，在普通飞天飞涨的时候，暴跌20%-30%，性价比尤为明显。作为国宴的替代品，陈酿酒质，可以考虑留一点。
第三是会员酒。会员酒即国酒茅台文化研究会会员酒，特工陈酿，市场比较少见，有价无市、性价比超高的一款酒。不论是自饮，还是招待，还是投资，都可以考虑。
第四是品鉴酒。茅台品鉴酒有两种，一是500Ml的职工品鉴，一是375Ml的经销商品鉴，都是普茅酒质，但是入口更绵，回味无穷，经销商品鉴比职工品鉴贵一点，职工品鉴比普茅贵一点。
如果站在“投资增值”的角度，以上四种都可以考虑，还可以补充两种。
其一是生肖酒，稀缺更有价值，全套更有价值。即便去年狗年生肖酒加大了产量，1000余吨，还是稀缺品种，主要是门槛低。不过收藏生肖酒，一度要全套，羊年生肖酒产量250吨左右，可能直接决定了这个系列的茅台未来增值的空间。
其二走进澳洲非洲。这款酒刚上市的时候定价不低，但是去年下半年，因为生肖酒大溃败，价格大幅下挫，我最低的入手价是4000元/套。重点是这款酒因为地图弄错了，全网已经下架，会不会升值，走走看。
其实我并不建议普通消费者投资茅台，尤其是不要步入“集邮”的歧途。这几年，茅台卖瓶子可谓大赚特赚。如果家里没有矿，你是买不起的，买不净的。
最后，收藏茅台，不论是投资还是自饮，都需要注意几点：
1.只收藏53度的，38度、43度低度的不要收藏。
2.只收藏375ml以上大容量的，最好是500ml-6L至今的。
3.整箱收藏，成套收藏。
4.购酒渠道务必靠谱，假酒没有任何收藏价值。
5.注意保存，完美品相才有交易价值。
茅粉事务所
首先，要弄明白收藏的目的是什么？譬如：纯收藏。增值保值，跑赢存款利率，待将来行情好时，出手赚钱或者是存些好酒，过几年留作自己喝陈年老酒。拾酒哥不知道你的目的是啥？那就一块回答了吧。不妥之处，望指正。
一、增值保值，纯收藏。待将来行情好时，出手赚钱为目的的收藏。
第一、一定要遵循收藏铁律。
1、物以稀为贵，产量必须低。
2、保真。
3、大品牌。
4、针对酒品而言，越存品质越好的酒，才是上选。
5、品相好。
6、酒精度50°以上。
7、会保存。很关键。
酱香型白酒，比浓香型、清香型等白酒，更适合长时间保存，同样留存二三十年的白酒，酱香型白酒更能品出岁月的芳华，不论是入口，还是回味。年轻的时候，收藏一些好的酱香酒，等我们老了，有美酒相伴，千金不换。
站在这个角度，我推荐三款茅台。
首先飞天（五星）茅台。入门级茅台，相比于其他茅台，价格便宜。如果能在茅台云商或第三方平台舰旗店，或茅台实体门店，以1499元/瓶价格买得着，入手一点，五年后，最好十年后，你就会感谢当初对自己的好。
其次是茅台精品。换在一年前，我可能不会推荐，因为去年底放量，品质还是以前的品质，在普通飞天飞涨的时候，暴跌20%-30%，性价比尤为明显。作为国宴的替代品，陈酿酒质，可以考虑留一点。
舍得文玩堂
我也是藏酒爰好者，现地下`室已窖藏七万斤。从八年前开始，自酿纯粮五十三度白一万至一万五千斤。除自家喝身边酒友喝外，每年存约一万斤。配粮七成稻谷，高梁，糯米，碗豆，玉米占三成。传统作坊酿造方法，新式冷凝器出酒。酒五三十度，味正好喝，上身快醒酒快，酒后头不痛不翻胃。倍身边酒友欢迎！乐乎，好酒！乐乎，酒友！继续做，继续喝，继续窖藏。我的这个方法自身经济能承受。要藏品牌好酒得花好多银子啊！酒精勾兑酒，低度酒没有窑藏价值。
丁德忠1
喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。
离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
要健康地喝酒，更要喝健康的酒！
用户111572917865
1.首先收藏酱香型的。
2.其次大厂嫡系产品。渠道为王。
3.茅台，茅台王子系列，汉酱，郎酒，习酒，金沙回沙，国台，珍酒等大厂嫡系的酱香型白酒。
切记少存浓香型。
存酒不在乎酒贵无便宜。
空空的灵空
想买些酒收藏，没有推荐的。但可以给你提些建议。
最好收藏几十年前老名酒，因为以前酒都是纯粮食发酵的。而现在大多都是勾兑的。
粮食发酵的越放酒越浓越香，特别好喝，有市场所以有价值。因为老酒非常少，所以物以稀为贵。自然价值就越高。极具收藏价值。
而现在大多勾兑的酒，放几年没味了，谁还喝，自然就没市场了。
自强不息9623
收藏酒酱香酒最有收藏意义，所以首选还是酱香好，年份越长酒越香越好喝。
收藏要选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产本地产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒
