心想事成
通常老百姓買到的蔬菜，一般是經過三到四次加價。具體過程如下：菜農 ——> 一級批發商 ——> 二級進貨商 ——> 三到四級零售商，中間每次加價的幅度不定，往往要根據市場決定，但進價越低蔬菜就存在越大加價空間。但總的說在半數情況下，每次中間環節 每斤蔬菜加價不超過1元。
不過我也見過一些零售商3元進的蔬菜，回去賣5,6元的。所以行業內有句俗話：種菜的不如賣菜的精。
賣菜的利潤很不錯，就是挺累的，要 吃的苦，耐得煩。在菜市場賣菜的，起早貪黑的幹，賣菜的利潤一個月大概也能賺1萬多元，扣除一些租金，管理費用，剩下也得七八千左右，利潤比打工來說還是很不錯的。賣菜的毛利潤在30%左右，淨利潤要看工資及其他花費情況而定，一般在10%左右比較正常。要是想賣菜的話，只要自己堅持，找個好點的攤位，吃苦一點，肯定也可以做的很不錯的，而且賣菜生意成本也低，沒什麼風險，適合第一次做生意。！！！！！！！！！！！！
小怡在農村
我本不想回答這個問題，但想了想還是給各位想賣菜賺錢的人一些忠告，那就是永遠永遠不要在菜市場賣菜。我家就是集貿市場賣菜的，父母從事這個辛苦要命的行業20年了，我切身體會到過其中的艱辛。
賣菜利潤當然是有的，我可以跟你說我家現在一年的收入是多少。我家365天全年無休，其中300天的時間都要我爸去市區進貨，每次批發的總額都在5000元左右，一年下來就是150萬，而銷售一般是加三成到四成賣，一年的銷售額大概就在200萬左右，所以理論情況下一年能賺50萬。看著是不是很心動，我只能說呵呵，賣菜最大的損失就是蔬菜腐爛，這不是一個小數額，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐爛扔的菜成本都有5萬到10萬！所以利潤是不是就剩四十萬了？我家有兩輛車一輛貨車負責進貨，一輛負責送菜，每天的油費開銷都要100左右，一年下來光油費就要4萬塊錢，再加上維修年檢保險等其他費用一年下來也要1萬，所以利潤是不是隻剩35萬？還有攤位費，方租水電費，一年下來下來5萬塊錢，還剩30萬。
所以這30萬就相當於我們家實際可支配的收入，一切生活開支都是從這些錢裡支出，我現在上大學，一年的支出在5萬元。父母生活比較節省，而且吃菜不花錢，一年的開支也在5萬元左右，所以你認為還有20萬左右的剩餘？你錯了，這裡面還有人情支出，我報二外班額外支出，還有其他雜七雜八的支出，都是必不可少的，所以最後能剩10到15萬左右就是不錯的了。
如果你沒有孩子教育支出，一年15到20萬的淨收入，你滿意不？更何況這是一年365天風雨無阻的起早貪黑換來的，你能吃這苦嗎？而且幹幾年身上就會出現一堆毛病，你能接受
山美水更美
賣菜的利潤很大，起碼有個百分之四十的利潤。我的孩子舅母，擺了個小菜攤，每天從當街大菜商那進個五六百元的菜，每天可獲利三百元左右，當天剩少量的菜自家吃掉。家裡種了兩畝地，也沒有其它經濟來源。靠她賣菜賺來的錢，家裡蓋起了兩幢三層的小洋樓，還買了小汽車，日子過得有滋有味，紅紅火火！我所知道的幾個賣菜的，菜攤擺的大些，現在都在鎮上買了了住房，專攻賣菜，富得流油。不過，賣菜非常辛苦，不管颳風下雨，冰天雪地，春夏秋冬，他們都要半夜起床，進菜出攤，笑迎顧客。這樣的苦，一般人受不了。擺攤賣菜，其實也是掙的辛苦錢！
春來綠色濃一農村大叔
如果是零售的話，賣菜利潤非常大，但首先你要有個好的位置，擺攤也好，在菜市場有固定位置也好，前期可以把利潤就出來，後期就薄利多銷，哪怕賠一點點錢，都得把貨賣完，因為菜不容易放，批發的話就得承受得住風險，我16年有往重慶發過一車辣椒，兩萬多斤，當時市場價格蠻好，但我們收貨的時候，把時間耽擱了，所以到市場的時候，晚了兩三天，價格就跌的很厲害，兩天賠了一萬多，幸好第三天早上貨就出完了，要不然估計連回來路費都賠完了[捂臉][捂臉]
梓歸園
我今去市場上買西紅柿，每斤3元我問賣家，您是在啥地方種的？他說在大棚，我說需要多少錢建個棚？他說建個棚需十多萬，我說幾年掙回來？他說二年就掙回來了，我說那第三年就是純收入，他說對，我說你覺著可以嗎？他說給打工強。我看這樣建大棚每個大棚年收入十多萬。
王朝乾
這要分兩種，一種是自己種植自己買，我舅舅種了幾畝地的蔬菜，一年四季沒有閒的功夫，收入還是可以的，真的是很辛苦，但是收入穩定，另一種是從菜販子，他們從我舅這種種植戶跟前收來然後發到各地批發市場，這種的市場信息把握好還是有很大的利潤空間的，因為他們會在種植戶跟前壓價會很低的，再有就是零售販子他們也是很辛苦的半大夜就要去進貨風雨無阻，然後要在市場守一天，總之掙得都是辛苦錢，幹什麼只要能吃苦都能成功！
西北燕子
蔬菜的利潤很可觀的，具體的利潤和盈利我分為五點來談一下！
1、進貨渠道
進貨渠道估計很多人會嗤之以鼻，不就是到批發市場去批嗎？
沒錯，但這只是一個方面！而且批發市場也不是最便宜、最新鮮的！批發市場我們就不介紹了，這裡介紹批發市場之外的零教蔬菜！
大凡批發市場的價格是由批發商定了的，討價空間不大！而在市場外有很多農戶自種的菜，這種菜新鮮、討價空間大，特別是應季菜根本不是一回事。你要做，就得收農戶的應季菜，新鮮且利潤大。其餘的才是找批發商！
2、價格的制定
可能又有人說了，這個不是很簡單嗎？別人怎麼賣我就怎麼賣唄！如果這樣說，你的生意做不長！
價格的制定包括:進價十運輸成本十損耗十除冰二價格！
除冰可能很多人不知道是什麼？
一般而言在小青菜、西紅柿、生菜、茄子、黃瓜等裝蔬菜的泡味箱內會有兩瓶1、5升的冰，這個是包含在你的進價裡的！因為有的和批發商長久往來，他的進價肯定是比你新手低的！除了上面的因素，你的價格憑什麼和人家一樣？
3、菜品的擺放及整理
蔬菜不是說你拉回來，隨便擺就可以的！你去市場看一下，生意好的攤位菜擺得很好看，整潔、乾淨讓人一看就有購買慾！
那如何擺？
擺之前你要做的是整理，把爛的葉子弄掉，小青菜和生菜的頭削平，(這些是屬於損耗)。菜整理好了，按形狀、大小、顏色分門別類碼整齊！
4、如何有針對性的銷售
賣菜除了會吆喝嘴甜，還必須懂一些烹調知識！
如果客人問你這個菜怎麼燒比較好，而你卻回答不上來！試想，你會買嗎？
所以，多瞭解烹調方面的知識有助於你準確細緻的推銷！
5、銷售渠道的擴展
想要掙錢，只賣零散客戶是掙不了多少錢的！零散客戶的討價還價、分斤失兩，會把你的利潤打薄！因此，想掙錢就得多渠道！
學校食堂、餐廳、小家常館、工地食堂、小食堂等等，他們用量大而穩定，只要促成幾個固定客戶，利潤非常可觀！但切記這類客戶的價格不能太貴，這種是靠走量而非價格！
只要有穩定客戶，加上散戶，一年掙十五到二十萬不是問題。但是辛苦！起早貪黑、沒有節假日！
丟驢的阿凡提
賣菜的利潤有多大，我來告訴你。它的利潤跟它的銷量是有關係的。如果一天能賣上千斤的菜它的利潤就是幾毛錢。前段時間大白菜從地裡買是一毛五左右，賣到顧客手裡也就三毛錢。如果是從外地拉回來再賣給顧客的話那最少也要一元左右的利潤。因為一天也賣不了幾十斤。農民賣菜賣的就是辛苦錢。
三姐露露
從大行情上來看，零售蔬菜的價格大都是在能獲取50%毛利的基礎上來制定的，比如：芹菜的進貨批發價是3元/斤，它的零售價就會定在6元/斤；不過，零售商販在經營蔬菜的過程中，都會產生一定的損耗，所以，零售商販賣菜能獲得的實際毛利潤，一般都只有30%左右，也就是說，在正常情況下，你只要都是以50%的毛利標準來給經營中的蔬菜定的價，你每做到1000元的營業額就可以從中賺到300塊錢的毛利潤。
當然，以上這個30%的賣菜毛利潤，只是一種在正常情況下的大行市標準，而實際獲取的利潤標準肯定會有出入的，因為，賣菜能獲得利潤的多或少是與經營的位置、經營的方式和損耗的控制有很大關聯的。
如果你經營蔬菜的位置好、人氣旺，你的蔬菜的銷售量肯定會更大，損耗卻肯定會更低，就算你只是採用獲取20%毛利的薄利多銷的經營方式，也會因為做到的營業額大，能獲得的實際利潤也是很大的。
如果你經營蔬菜的位置選得不好、人氣不旺，你的蔬菜銷售量肯定會很低，損耗卻肯定會很大，就算你採用獲取30%毛利的厚利少銷的經營方式，也會因為做到的營業額太低，能獲得的實際利潤也是很少的。
所以，賣菜的毛利潤從現在的大行情上來看大都會有30%左右，也應該算是比較高的小本生意了，只要你把賣菜的位置選好，再針對性的採用適合這個位置的經營方式，加上舍得付出自已吃苦耐勞的情神，能賺到的實際利潤其實也是很可觀的，比如：我有一對親侄女夫妻倆，就是在一個農貿市場裡租了個攤位賣菜，每年都能賺到二十餘萬的利潤！
知足常樂1284922
賣菜利潤有多大？
我來回答本問題。首先要弄明白的是賣自己種的菜，還是從市場上批發了之後在去賣？
先說一下自己種的菜去市場去賣，由於是自己種的菜直接到市場上零售的話，利潤還是非常可觀的。因為我知道蔬菜如果是批發給商販的話，價格非常低，菜農基本上掙不到多少錢。
現在在來說一下從市場上批發的菜，然後在以零售的方式出售，利潤還是非常可觀的。例如：有一次菜農把自己種的黃瓜用汽車運到了聖洋批發市場批發給批發商，價格1角8分/斤，批發商轉手以每斤1元錢的價格轉批給小菜販，然後小菜販以每斤3元的價格零售給顧客。大家算一下，賣菜利潤有多大了吧。
又如：菜販以每斤8分錢的價格收的土豆，到市場上每一斤1元的價格出售，利潤可以嗎？不過話又說回來了，賣菜是非常非常的辛苦，不管是哪個季節，必須在天明之前就把菜批到手。夏天那麼熱，冬天那麼冷，一年四季，從早到黑，風吹日曬，一般人吃不消。雖然是利潤非常可觀，掙的也是吃苦受罪的錢。總起來說，農民不管是做什麼行業，掙錢多少，是非常不容易的。但是為了上面的父母，下邊的子女上學等問題，必須拼命幹，不然就沒有為法生存。
