小甜猫喵喵喵
我是吉林市人，我老公是白城镇赉人，因为吉林市靠近延边州，朝鲜族比较多，所以饮食特色上有点倾向于朝鲜族风味。但是我老公家靠近内蒙，饮食特色更像蒙古族，吃牛羊肉多，像我的话在外地工作的那几年，夏天最想念冷面，配上辣白菜，香菜末黄瓜丝，切两片牛肉，酸酸甜甜的开胃解暑。秋天我最怀念的一个菜是大丰收，里面有豆角，玉米，南瓜，土豆，排骨，好吃实惠，最有家里的味道！冬天的话最想念就是酸菜白肉血肠，配点蒜泥，真是极好的下饭菜
吉林小饭团妈妈
看到这个题儿，让我想起了①个往事：
2014年这个月的一天，我们一行5人出差延吉，乘座别克商务车行走在高速公路上。到敦化已经近中午十二点。这个时间正是每天食堂开饭时🍴🍼，人们自然饥饿，话题谈到了吃。我说延吉的狗肉汤天下无双👍，不知人家是怎么熬的，汤是白色的，去掉浮在上面的狗🐶油，乘在碗中，清澈透明，粘粘糊糊，里面的狗肉瘦多肥少，看的清清楚楚。撒上点葱花，再撒上点香菜，放点盐和味素，用汤勺一搅拌，满屋子香味，喝一口这个美！☕️☕️☕️
讲到这，旁边的女同事明显咽了下口水，另一位同事急了：可别说了馋死了！😍
wangtc1981
王维在九月九日忆山东兄弟中写道的独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲就是把在常年外漂泊没有办法跟亲人团聚在一起的游子思乡思亲之情展现的十分淋漓尽致。对于远离家乡在外面漂泊的吉林人来说，能够在思念家乡的时候吃上一口具有家乡味道的家乡美食真是再好不过了。我在大学时候的四年时光就是在吉林以外的地方度过的，石家庄建筑虽然精美，城市虽然繁华，但是最美最亲的还是自己从小到大呆了十几年的家乡。在外地上学的那段时间里我最想念的就是就是咱们东北菜的典型代表锅包肉。虽然在石家庄也能够吃到，名字一样可是味道总是不对，炸的金黄金黄的猪里脊外焦里嫩，在糖醋汁儿的包裹下十分下饭，就算是不饿配上大米饭也能吃上一大碗。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
吉林新鲜事
我上班的单位食堂打饭菜的窗口上方写着这样一句话：众口难调调众口。
众口难调是千真万确的，你喜欢吃的东西别人不一定喜欢，因为饮食习惯是因不同的民族、不同的性别、不同的年龄、不同的经济条件和不同的籍贯而有所不同，甚至是完全不同，饮食习惯是后天培养出来的，是长期食用造就出来的，地域的不同，饮食习惯就不同，比如说南甜北咸，南米北面。我一直生活在吉林市，近两年才去广州照看孙女，在广州看到广东人吃的东西真讲究，鲜、活不是他们的首选，而是必须。但广东人做出来的菜我怎么都吃不出香味来，一桌子的菜都找不到一个可我口味的，哈哈，很是痛苦。要说回到吉林市最想吃的是什么，我会毫不犹豫地首选东市场的大冷面，还有吉林市的各家肉串和火锅，广州是没有冷面的，尽管有人在广州开了一些东北肉串店，但口味跟咱吉林市的肉串相比那是差很多的，火锅我也是觉得还是咱吉林市的好吃，这就是一方水土养一方人，我认为好吃的广东人来了未必认可。
吉林人在广州
来答一下。虽然东北菜好像没有什么太高档的食材、精妙刀工、复杂工艺，可东北菜自有它心中的一片江湖，也让在外地的吉林人，难以忘怀，是不是在外面漂得久了，有些想念家乡的味道了，比如锅包肉。只要一口锅包肉下肚，再远都能找到家的感觉。
锅包肉就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，可以说是开胃增食欲。
在咱们大吉林的饭店，锅包肉可以说无处不见，你甚至能在火锅店、烧烤店里看到它。据说有一句话，出了东北就没有好吃的锅包肉，就像不要偷看男朋友手机一样，永远别在某地的任何一家东北馆子点锅包肉。尤其是这种老式的锅包肉很少见了，偏甜口的，外酥里嫩，而且里面的肉很厚。
（xtm)
新文化报
吉林的菜跟东北人的实在、大气，息息相关！任何的菜品都是原汁原味！外地的菜品添加的配菜太多，不实惠！再加上东北的土地，每年只种一茬，无论粮食还是蔬菜，味道都很足，吃起来很香。锅包肉、白肉血肠、大冷面、红焖肉、汆锅底、煎粉、蘸酱菜……再说，哈喇子都出来了😁
独立寒秋191814165
先给所有的回答点了个赞！我2004年离开吉林，这十几年来想念家乡、想念家乡的美食。茄子豆角是我最常念叨的，我身边的朋友都被我强行灌输了吉林的豆角最好吃。最喜欢豆角炖土豆五花肉，如果再发给我一碗米饭！！！不说了 ，哈喇子要收不住了！
Courierbear
我是东北农村人，13岁开始打工，今年30岁了，最想念小时候吃的想吃的是油豆角炖土豆放几片酱缸腌的咸腊肉，小时候没有冰箱，夏天存储猪肉酱缸里腌，还有茄子炖土豆，自己家下的大酱炖。荠荠菜炖土豆条汤，灰蘑炒尖椒土豆片，扫数蘑炒土豆片，大葱炒咸大豆腐干。
女焊工暖洋洋办焊工证
当然是锅包肉了
赫舍里01
炖豆角，家常大凉菜
