啦啦啦啦960
“萬勝永”可以說是呼和浩特非常老資格的特色菜館了，創始於清朝同治年間，距今已有百年曆史了吧。現在好像是傳承到第五代了，據說先祖是劉寬，祖籍河北的。上世紀三十年代舉家來到呼和浩特，在舊城九龍灣巷口開了“萬勝永”清真商號，用自己配方製作醬牛肉，名聲可以說是相當大了。
他家的肉都選用最新鮮的牛腱子肉，吃貨肯定知道為什麼，而且要剔除掉多餘的肥肉。
這鍋湯應該是上百年的老湯了，百年不換的湯底。聽說當年有人出價百萬購買這鍋老湯！
調料都是品質較硬，看得到的上乘好料，但是秘料肯定不給咱們看了。
他家牛肉都是慢火燉5個小時以上，100斤生肉也就出50斤熟肉。
如果你想來呼和浩特吃美食，這家是必選之一。希望能夠幫到你！
吃貨大俠
在呼和浩特，最有名的老菜館是德順園，他們家的鍋有肉跟魚香肉絲都是好吃的，尤其是德順園的燒賣，特別好吃，每天早上去德順源吃一兩個燒賣，來如何一碗羊雜碎，他們家羊雜碎也特別好吃喲，不要打，他們家的燒賣，五顏六色的哥哥的顏色，他們家是呼和浩特最出名的本地菜館，好多外地人旅遊都過來吃，我每個星期跟媽媽一起吃，他們家的環境漂漂亮亮的，他們家電的衛生打掃的很漂亮，很乾淨，他們家的燒賣還有花的呢，很多很多的，他們的小妹有很多很多的
內蒙古關注
今天給大家推薦幾家呼和浩特老菜館：東萬達後面的巷子裡有一家哈爾濱私房菜，量大便宜。師大西巷的老百姓飯店開了也20年了，推薦他們家的魚香肉絲，幹炸裡脊，剔魚子。四千米巷的老白姓飯店，是一家開了20來年的老菜館，推薦他們家的平鍋帶魚，魚香肉絲，幹炸裡脊。大召北側的沁春源飯店，20多年的老菜館，推薦燒賣，點心，肉油旋兒，特別好吃。麥鄉村，三和源飯店，曹忠燒賣，老味道回勺面也是一些做的比較好的特色老菜館，希望可以幫到你，歡迎補充。
吃喝玩樂頻道
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哈42265381
2小時前
豬羊骨頭：二鎖骨頭 利民骨頭 敏祥羊骨居 蒙誠一鍋 西北狼 叢林狼 日料：春子日料 櫻時花見 烤肉：九田家 和萌牛腸 金邁圓 火巴依 火鍋：德莊 額爾敦 愛麗格斯 澤成冰煮羊 海底撈 辣員外 金利來 大召女神 快樂小羊 鮮羊城 串串：袁記串串香 陳記串串香 老奶奶 楊翔豆皮涮牛肚 鬥牛士 蘇源麻辣燙 田記砂鍋麻辣燙 烤鴨：草窩烤鴨 全聚德 烤魚：三江源烤魚 新辣道魚火鍋 旺順閣魚頭泡餅 什錦火鍋：海老五 邦邦 燒烤：蒙A 寂寞豆芽 莜麵：金麥香莜麵王 半畝地 麵館：德人手擀麵 三兄弟餄烙 韓家蕎麥 八金剔魚子 東萬達步行街刀削麵 西餐：盧布裡 莫斯科 雞湯：味道雞湯 燒麥：頌美知心燒麥 紅紅燒麥 老綏元 德順源 德璽源 麥香村 燒麥哈 蒙餐：蒙亮 格日勒阿媽 巴彥浩日娃 巴彥德勒海 西北菜：西貝 塞上府 雜碎：白老三 焙子：梁山街春林 山水小區張北縣焙子鋪 石羊橋食全食美白焙子 大寺小白焙子 寬巷子進西門路北鐵皮房焙子 小白房辣焙子 啤酒燒烤足球：泰山啤酒屋 稀果乾：寬巷子西門往南第三個鋪子 燴菜：大楊燴菜 馬記牛肉燴菜 馬武黃渠橋爆炒羔羊肉 大盤雞：永永 包子：三禾豆腐坊 永盛成包子檔 財神廟街包子鋪 人肉包子 油茶麵：馬林 醬牛肉：鐵兆義 萬勝永 川菜音樂餐吧：胡桃裡 自助：萬達文華 錦江大酒店 德莊火鍋自助 對夾：珍珍對夾 燜面：潤宇和健康街鐵鍋一居 早餐快餐油條面粥：真正豆腐坊 華香面粥 永和豆漿 麵包：MK 好利來 意林。太多了，有的想不起來，所以不能一一列舉，只是自己愛吃，不具代表性，歡迎呼市食友補充。
哈42265381
因為本人是回族，只知道些回族的，比較典型的就是二白京味菜（東寺巷子裡，一切導航都能出來）經典回族菜：過油肉、糖醋丸子、炒雜拌都是經典的！還有就是剛子炒菜（回民醫院西巷子裡）經典回族菜：過油肉，炒肚絲、溜口條等，都是經典的！另外一個就是在北亞清真食品公司（新廠）門前的門臉，名字忘了，廚子是原二白的徒弟，炒菜味道好，量大，價格相對合適！其實我覺得最經典的還是家裡媽媽做的糖炒糕，外面都失傳了，基本沒人會做了！哈哈！
我可不乖o
呼市的老菜館裡，稍麥是出了名的，肯定是一道特色了。
雖然看起來略顯陌生，讀一下就明白了——“燒麥”，雖然全國各地都有燒麥，但壹周君還是認為呼市的捎麥還是挺好吃的。
這裡的的燒麥，與其他地方最大的不同就是食材，結合了蒙古民族的食材屬性——羊肉，雖然很多人不喜歡羊肉是總覺得羊肉中有“羶味兒”，但內蒙的羊肉本身是不帶“羶味兒”的。
大蔥和羊肉的搭配，算是這裡的標配。大蔥，是這裡的燒麥必不可缺的配料。
燒麥可以蒸，也可以油煎。不算複雜的做法，但是端出來都能勾起滿滿的食慾。
來呼市，羊肉是永恆的主旋律。
怎能不吃手抓肉，烤羊排，奶茶，風乾肉……還有羊雜碎，羊雜碎由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，味鮮湯香，肥而不膩，連幹三碗沒問題。
武漢壹周
金橋金宇星城…商業2樓有個記憶南塘7D意境餐廳，他家的紙包蝦 風味烤魚絕了！
貓兒215306196
頌美知心傳統菜的過油肉，活捉豆芽，炸丸子，石頭炒雞蛋，回勺面，剔魚子。呼市一絕！！！還有頌美知心燒麥館的燒麥選用蘇尼特右旗的羊後腿肉，蔥少肉多油小，吃過以後其他燒麥根本沒法比！！！
小龍蝦319
光明路，回民區大菜市場西，農家樂餃子樓(平房)，既實惠又好吃!
滿都拉圖46242307
據我所知，呼市沒有一家能炒出地道的過油肉，更別說其他的老菜了！
