呼和浩特有哪些特色老菜館?

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“萬勝永”可以說是呼和浩特非常老資格的特色菜館了,創始於清朝同治年間,距今已有百年曆史了吧。現在好像是傳承到第五代了,據說先祖是劉寬,祖籍河北的。上世紀三十年代舉家來到呼和浩特,在舊城九龍灣巷口開了“萬勝永”清真商號,用自己配方製作醬牛肉,名聲可以說是相當大了。

他家的肉都選用最新鮮的牛腱子肉,吃貨肯定知道為什麼,而且要剔除掉多餘的肥肉。

這鍋湯應該是上百年的老湯了,百年不換的湯底。聽說當年有人出價百萬購買這鍋老湯!

調料都是品質較硬,看得到的上乘好料,但是秘料肯定不給咱們看了。

他家牛肉都是慢火燉5個小時以上,100斤生肉也就出50斤熟肉。

如果你想來呼和浩特吃美食,這家是必選之一。希望能夠幫到你!


吃貨大俠


在呼和浩特,最有名的老菜館是德順園,他們家的鍋有肉跟魚香肉絲都是好吃的,尤其是德順園的燒賣,特別好吃,每天早上去德順源吃一兩個燒賣,來如何一碗羊雜碎,他們家羊雜碎也特別好吃喲,不要打,他們家的燒賣,五顏六色的哥哥的顏色,他們家是呼和浩特最出名的本地菜館,好多外地人旅遊都過來吃,我每個星期跟媽媽一起吃,他們家的環境漂漂亮亮的,他們家電的衛生打掃的很漂亮,很乾淨,他們家的燒賣還有花的呢,很多很多的,他們的小妹有很多很多的


內蒙古關注


今天給大家推薦幾家呼和浩特老菜館:東萬達後面的巷子裡有一家哈爾濱私房菜,量大便宜。師大西巷的老百姓飯店開了也20年了,推薦他們家的魚香肉絲,幹炸裡脊,剔魚子。四千米巷的老白姓飯店,是一家開了20來年的老菜館,推薦他們家的平鍋帶魚,魚香肉絲,幹炸裡脊。大召北側的沁春源飯店,20多年的老菜館,推薦燒賣,點心,肉油旋兒,特別好吃。麥鄉村,三和源飯店,曹忠燒賣,老味道回勺面也是一些做的比較好的特色老菜館,希望可以幫到你,歡迎補充。





吃喝玩樂頻道


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哈42265381

2小時前

豬羊骨頭:二鎖骨頭 利民骨頭 敏祥羊骨居 蒙誠一鍋 西北狼 叢林狼 日料:春子日料 櫻時花見 烤肉:九田家 和萌牛腸 金邁圓 火巴依 火鍋:德莊 額爾敦 愛麗格斯 澤成冰煮羊 海底撈 辣員外 金利來 大召女神 快樂小羊 鮮羊城 串串:袁記串串香 陳記串串香 老奶奶 楊翔豆皮涮牛肚 鬥牛士 蘇源麻辣燙 田記砂鍋麻辣燙 烤鴨:草窩烤鴨 全聚德 烤魚:三江源烤魚 新辣道魚火鍋 旺順閣魚頭泡餅 什錦火鍋:海老五 邦邦 燒烤:蒙A 寂寞豆芽 莜麵:金麥香莜麵王 半畝地 麵館:德人手擀麵 三兄弟餄烙 韓家蕎麥 八金剔魚子 東萬達步行街刀削麵 西餐:盧布裡 莫斯科 雞湯:味道雞湯 燒麥:頌美知心燒麥 紅紅燒麥 老綏元 德順源 德璽源 麥香村 燒麥哈 蒙餐:蒙亮 格日勒阿媽 巴彥浩日娃 巴彥德勒海 西北菜:西貝 塞上府 雜碎:白老三 焙子:梁山街春林 山水小區張北縣焙子鋪 石羊橋食全食美白焙子 大寺小白焙子 寬巷子進西門路北鐵皮房焙子 小白房辣焙子 啤酒燒烤足球:泰山啤酒屋 稀果乾:寬巷子西門往南第三個鋪子 燴菜:大楊燴菜 馬記牛肉燴菜 馬武黃渠橋爆炒羔羊肉 大盤雞:永永 包子:三禾豆腐坊 永盛成包子檔 財神廟街包子鋪 人肉包子 油茶麵:馬林 醬牛肉:鐵兆義 萬勝永 川菜音樂餐吧:胡桃裡 自助:萬達文華 錦江大酒店 德莊火鍋自助 對夾:珍珍對夾 燜面:潤宇和健康街鐵鍋一居 早餐快餐油條面粥:真正豆腐坊 華香面粥 永和豆漿 麵包:MK 好利來 意林。太多了,有的想不起來,所以不能一一列舉,只是自己愛吃,不具代表性,歡迎呼市食友補充。


哈42265381


因為本人是回族,只知道些回族的,比較典型的就是二白京味菜(東寺巷子裡,一切導航都能出來)經典回族菜:過油肉、糖醋丸子、炒雜拌都是經典的!還有就是剛子炒菜(回民醫院西巷子裡)經典回族菜:過油肉,炒肚絲、溜口條等,都是經典的!另外一個就是在北亞清真食品公司(新廠)門前的門臉,名字忘了,廚子是原二白的徒弟,炒菜味道好,量大,價格相對合適!其實我覺得最經典的還是家裡媽媽做的糖炒糕,外面都失傳了,基本沒人會做了!哈哈!


我可不乖o


呼市的老菜館裡,稍麥是出了名的,肯定是一道特色了。

雖然看起來略顯陌生,讀一下就明白了——“燒麥”,雖然全國各地都有燒麥,但壹周君還是認為呼市的捎麥還是挺好吃的。

這裡的的燒麥,與其他地方最大的不同就是食材,結合了蒙古民族的食材屬性——羊肉,雖然很多人不喜歡羊肉是總覺得羊肉中有“羶味兒”,但內蒙的羊肉本身是不帶“羶味兒”的。

大蔥和羊肉的搭配,算是這裡的標配。大蔥,是這裡的燒麥必不可缺的配料。

燒麥可以蒸,也可以油煎。不算複雜的做法,但是端出來都能勾起滿滿的食慾。

來呼市,羊肉是永恆的主旋律。

怎能不吃手抓肉,烤羊排,奶茶,風乾肉……還有羊雜碎,羊雜碎由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成,味鮮湯香,肥而不膩,連幹三碗沒問題。


武漢壹周


金橋金宇星城…商業2樓有個記憶南塘7D意境餐廳,他家的紙包蝦 風味烤魚絕了!






貓兒215306196


頌美知心傳統菜的過油肉,活捉豆芽,炸丸子,石頭炒雞蛋,回勺面,剔魚子。呼市一絕!!!還有頌美知心燒麥館的燒麥選用蘇尼特右旗的羊後腿肉,蔥少肉多油小,吃過以後其他燒麥根本沒法比!!!


小龍蝦319


光明路,回民區大菜市場西,農家樂餃子樓(平房),既實惠又好吃!


滿都拉圖46242307


據我所知,呼市沒有一家能炒出地道的過油肉,更別說其他的老菜了!


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