今年的春节恐怕过得最为特殊，疫情牵动着每一个人的心，往日大年初一街上熙熙攘攘的人群不见了，匆匆而过的路人也都捂紧了脸上的口罩不愿停留，但春节期间习俗很多，例如初二是都是要回娘家拜年的，当突发事件遇到传统习俗，到底是遵循传统还是顺势而为，这是个问题。
大年初一这天，媳妇就接到老丈人电话，说明天别回娘家拜年了，媳妇说没事，送了东西就走，我虽然想待在家里不想出门，但又不敢劝媳妇，毕竟这是春节比较重要的事情。为了减少停留时间，第二天中午快到吃午饭的时候才回了娘家，放下礼物后，老丈人在室内还是带着口罩，一脸不高兴呢的说“不是不让来了吗？”
以前和媳妇一起回娘家，都是准备十几个菜，鸡鸭鱼肉什么都有，这次可就简单了很多，只有7个菜一个汤，看得出也都是临时做出来的，特殊时期，我是完全可以理解的，简单聊了一会家常，半个多小时吃完饭，刚吃完老丈人就说“你们赶紧走吧，出门戴口罩，别乱出来跑！”，我一看时间，还不到中午1点，还是不给别人添乱子了，赶紧回家。
酱焖鸡块
这种鸡肉的做法看起来并不是美观，但鸡肉酥烂、香味入骨、味道浓郁，特别的下饭好吃，这道菜我还没分享过做法，春节期间复刻一下，把老丈人家的拿手菜分享一下。
素炒西蓝花
简简单单的一道小炒，焯水过头了，西蓝花有些软，适合中老年人食用。
鱿鱼炒玉兰片
一道经典的北方菜，可惜用的是水发鱿鱼，质感比较硬，但还是下酒下饭的一道好菜。
蒜苔炒肉
家常菜里的经典菜，做法有些错误，蒜苔应该先焯水，烹饪时间不能太长，像这样炒黑了就有些过火头了。
卤牛肉
这个卤牛肉是媳妇娘家的拿手菜，生牛肉要在水中浸泡三天三夜，中间要每天换水，卤出来的牛肉质地紧密，肉色浅白，有嚼头且不塞牙，滋味咸香，很不错的一道卤制品。
干炸带鱼
上桌前没有复炸，带鱼有些回软，挂糊用料不对，应该用玉米淀粉和红薯淀粉混合来炸。
另外还准备了一个凉拌黑木耳和一道山楂汤，因为没有喝酒，凉拌黑木耳也没吃，山楂汤喝了不少，酸甜解腻，挺喜欢喝，是用山楂糕煮水、勾芡制成。
——老井说——
特殊时期，注意出门戴口罩，如无必要，尽量减少出门，春节期间我会持续为大家分享美食。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
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