玉林現在還有狗肉節嗎?

鄭偉悅



黎啟明006


近年來,每逢廣西玉林狗肉節前後(每年6月21日),愛狗人士和吃狗肉一方的爭鬥總會處在輿論的風口浪尖上,而且有愈演愈烈之勢,爭議不斷。

廣西玉林狗肉市場

就在不久前,一個消息在網絡上不脛而走。今年的玉林狗肉節被禁了:部分外媒在網路發佈消息,指迫於輿論壓力,玉林市政府今年擬停辦狗肉節,同時推出政策,通知市內餐廳、街頭攤檔及市場商販,要求嚴禁在6月15至21日販賣狗肉,違者將處以罰款10萬元人民幣,約合44萬元新臺幣。

真的如此嗎?這不,廣西玉林市委宣傳部出來闢謠啦:所謂“荔枝狗肉節”系本地民俗,並非官方主導的地方節慶,因此不存在“停辦”一說。此外,就“叫停狗肉交易”一事,玉林市委宣傳部稱,未聽說也未發佈這一政策,目前尚不清楚網傳消息來源。

這也就意味著今年的狗肉節仍然會如期舉辦,愛狗人士的願望落空了。

早在一個月前,愛狗者和吃狗者在網絡上的爭論就已經硝煙瀰漫了。

有#玉林狗肉節##抵制玉林狗肉節#等話題,愛狗人士積極宣傳呼籲抵制、取消狗肉節;也有#理性愛狗#等話題,那些理性、中立派,呼籲愛狗者和吃狗者理性解決問題。

不少實體寵物店打出橫幅,他們希望通過這種方式,對抵制活動進行聲援,從而擴大活動的影響力,讓更多的人加入其中。

大連市一商家打出抵制玉林狗肉節的橫幅

玉林“狗肉節該不該禁”,雙方爭議不斷

廣西玉林人夏至吃狗肉的習俗成個狗肉節,讓國人操碎了心。爭論年年不休。愛狗人士覺得人類的朋友不能吃;狗販和食客認為這是偽善,他們只看到狗,看不到其他動物。

吃狗者:吃狗肉是當地的民俗

廣西多地都有食用狗肉的習俗,玉林食狗肉的習俗始於明朝。

民間諺語:「冬至魚生夏至狗。」狗肉在中醫理論中屬於溫熱、容易上火,到了夏至是夏天最後一次吃狗肉,也唯獨在夏至這一天,狗肉和荔枝同吃才不會像往常般熱火攻心。

食狗習俗

*據1993年出版的《玉林市志》記載,玉林有“冬至魚生夏至狗”之俗,對玉林人而言,這一風俗是親友團聚、增進感情的途徑。

*100年前辜鴻銘在廣東辦的《時事畫報》裡,夏至吃荔枝和狗肉也被作為粵地風俗來描述。

多數玉林人認為吃肉狗和吃雞鴨魚並沒有兩樣,也不能將寵物狗和肉狗混為一談,“就好比吃魚,很多人都吃河魚、海魚,但估計沒有人會將魚缸裡的金魚吃掉,吃和不吃之間並不矛盾。”

愛狗者:狗是伴侶動物,如何能吃?

有愛狗人士認為:狗是伴侶動物,從本質上看,吃狗肉是一種不道德的行為,它破壞了人類和狗之間的感情。吃狗肉行為不符合當今世界尊重生命、倡導文明的歷史潮流,現在全世界已有多個國家和地區禁食貓狗等伴侶動物,顯示人類對動物朋友的尊重和感恩。

此外,市場上狗肉來源不明,食用的狗肉來源多屬非法偷盜。近兩年來,利用毒鏢偷狗販賣的新聞屢見報端,而這些被毒死的狗很可能就上了你的餐桌。

中國人民大學教授周孝正則表示“對吃不吃狗肉的爭論,“實際是民間習俗與動物保護之間的矛盾。保護動物應成為每一個公民的責任,但同時也要尊重每個人正當的飲食需求。”

雙方除了在網絡上“罵戰”不停,私底下動作也不少:

愛狗人士2010年起,“玉林荔枝狗肉節”被國內一些動物保護組織知曉,開始受到關注;

2011年和2012年,這些組織又吸納了更多的反對者,開始到玉林當地的狗肉檔去抵制;

去年夏至(6月21日)當天,一名愛狗人士前往玉林,在堆滿狗肉的桌子前下跪,“向狗謝罪”,更引發集體討伐;

高速路上攔車救狗,造成交通大堵塞;

今年,有更多的明星如楊冪、陳坤、大S,也加入這種聲討和呼籲,要求玉林當地取消狗肉節的舉辦;

今年6月初,10名外地人員,踢壞玉林當地經營狗肉商戶的大門,想強行救狗,與當地居民發生衝突。雙方報警後,商戶向多家部門出示了動物檢疫證等相關證件,不明身份的“救狗者”不能出示任何“狗是偷來的”的證據,踢門後揚長而去。

高速路攔車救狗

面對愛狗人士的種種行為以及輿論的壓力,為了避免過度刺激愛狗人士,玉林政府和當地商販做了一些妥協、退讓。

玉林當地今年5月下旬,有當地官員披露,“政府發出內部文件,禁止公務員及家屬在最近一個月內公開吃狗肉”。今年端午節前後,玉林市工商局又通過商會向商戶發佈“口頭通知”,禁止任何人當街宰殺狗類,不將熟狗掛在店面、餐館名字和菜單不帶“狗”字等。

6月9日,玉林多家餐館將招牌中的“狗”字遮擋。於是,我們可以看到,剛剛粉刷過的店名“玉林第一家脆皮狗肉餐館”已經更名為“玉林第一家脆皮肉餐館”,“姐弟麗江脆皮燒烤狗”售貨車,被車主用紙條糊住“犬”字偏旁,變成了“姐弟麗江脆皮燒烤句”。

禁止當街屠狗,禁止商鋪招牌中出現“狗”字,雖然不改變殺狗、吃狗、賣狗肉的事實,但對愛狗人士的感情上算是一種安撫。

然而這些措施顯然沒有解決雙方所爭執問題的根本。中國並沒有禁食狗肉的法律規定,政府自然不能直接介入干預當地的民俗。

但是近年來,玉林市有關部門對夏至期間吃狗肉引發的爭議高度重視,對狗的養殖、屠宰、運輸、加工、經營與消費多個環節進行監督和綜合治理,同時提倡愛護動物,保護動物,文明用餐和健康用餐。

可是從現實角度來看,狗肉屠宰監管的難度較大

據瞭解,由於目前國家對狗的屠宰並沒有像對生豬一樣要求定點屠宰,屠宰點以私有居多,並且大多是夜間屠宰,流動性強,目前監管難度較較大。而且肉狗的養殖戶以不規範的散戶居多,流浪狗、病狗都可能成為屠宰、出售的對象,食用狗肉,容易產生健康隱患。

肉狗養殖

“狗肉節”之爭,可以看作是社會倫理、價值觀、利益多元化“融入”的一個縮影。面對這樣一種社會多元化背景,首先必須承認其發展的過程性,要相信時間的力量;其次,則是要恪守社會法律與文明的邊界,以理性方式來維護自身的立場,避免過激行為和“胡鬧”。在更有效措施出臺前,這場圍繞著該不該吃狗肉的困局,恐怕短期內仍將繼續爭議下去。


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就算有,也不為過,中國農村過年都殺豬宰羊的,叫打著動保法的愛動物人士去阻止呀,這本就是一個生物鏈的事,我認為不比小題大做,注:我愛狗,我養狗,不止一條,現在家裡還有九條馬裡努阿犬,吃狗肉這個問題,我不反對也不贊成


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國際上其實是沒有的,玉林狗肉節其實是玉林特有的風俗習慣而形成的民間節日。


在玉林有“霜降魚生夏至狗”之說。“吃了夏至狗,西風繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風惡雨的入侵,少感冒,身體好。成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

中國漢人烹食狗肉的歷史由來已久,特別在嶺南方兩廣尤甚。嶺南自古瘴疫盛行,夏至炎熱瘴疫大發,時人易蠱毒攻心致疾,而狗肉性溫有健脾益氣和中壯陽之功,扶人正氣剋制瘴疫。清代筆記《廣東新語.事語.廣州時序》載:“夏至磔犬御蠱毒”。

明代著名旅行家徐霞客在崇禎十年(1637年)五月夏天遊嶺南廣西時在《徐霞客遊記》之二時記載:市犬肉,極肥白,從來所無者。以飲啖自遣而已。飲就是喝米酒,啖就是吃狗肉、荔枝,可見廣西古人就有吃狗肉的普遍風俗。

由此可見,狗肉在玉林早已盛行,流傳已久。

但國際上是沒有這個節日的。


玉林身邊事


荔枝狗肉節,是廣西玉林市民間自發形成的節日,始於上世紀九十年代。這一天人們邊吃荔枝狗肉邊迎接夏至的到來。2012年有位行為藝術家和一群愛狗人士到玉林以謝罪這一行為藝術形式抗議玉林狗肉節,外人才慢慢知道玉林狗肉節。當時由於新興傳播工具微博的興起,玉林狗肉節現場血淋淋的圖片被傳到網上以後,不少養狗的明星紛紛轉發,引發了大面積的憤怒和不滿,這種情緒後蔓延至網絡。


根據目前的情形來說,玉林還是有狗肉節的,並且被廢止的可能性不大,為什麼這麼說呢?主要原因還是狗粉們的過激,造就一大批人反而更要吃狗肉的理由。



筆者認為狗肉節不應該也沒必要廢除。中國的動物保護初衷並不壞,可是有些人做的太過分了,並且這些人在動保組織裡可能已經成了主流。舉一個例子,狗肉節結束後,愛狗人士們拒絕對狗進行檢驗檢疫就運回自己的家鄉,還辯解到是沒必要,這種行為不但屬於“我可以做,但你做了就是不對的”式的邏輯錯誤,而且已經觸犯了法律。況且救下的狗沒有得到好的待遇,很多狗反而在動保人士的車上一命嗚呼。更有甚者認為吃狗肉是一種不文明的體現,筆者認為文明和吃不吃狗沒有多大關係,強勢同化弱勢不是文明,以人為本、和而不同才是文明,尊重狗前先學會尊重人才是文明。



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光影的光陰社


玉林自古以來,一年四季都有人吃狗肉。以前是私下殺來幾個親朋戚友一起來吃。市場什麼肉都不流通,賣兩斤大米都說走資本主義道路,沒收。那裡有狗肉和活狗賣啊!八幾年改革開放了,市場放開自由買賣了,才有肉類賣。有賣就有買,狗,貓,蛇等等市場都有得賣。狗肉吃了能壯腰健腎。溫補,吃了不膩。豬肉吃了太膩。所以玉林人就喜歡吃狗肉。關於狗肉節是民間的傳說和愛狗人士,謀體抄作起來的。黎枝狗肉節以前沒有聽說,這幾年才聽到外界人士在宣傳出來的。事實上玉林不管大小老幼都吃狗肉。不管節不節。六月大暑天照打火鍋。


Su一廣西


(一):玉林狗肉天下香:玉林因狗天下揚,免費廣告來包裝。民間食俗無訴狀,肉素吃食分開講。萬物皆有生命樣,能與不能吃難商。愛狗人士禁他想,是否損害事外傷。食物鏈裡言互相,生存法則各自幫。狗肉乾鍋生燜香,神仙也難意識擋。親們圍在桌子旁,小酒飲著論短長。放眼天下誰可忘,美味玉林街和巷。地傑人靈口水淌,鬱州小吃大食堂。(二)有,不是公認的,而是民間通用的叫法“夏至荔枝狗肉節”。我在玉林幾十年我感覺這裡民俗文化很好。


胡從錢


不管有沒有狗肉節我都會吃狗肉,除了夏至那天吃其它時間也會吃,我也是愛狗人士,狗粉愛活的生的,我愛熟的。我的認為就是人權大於狗權,工作犬名貴犬寵物犬不吃只吃土狗和菜狗,因為工作犬對人類有貢獻也不好吃,名貴犬吃不起,寵物犬大的不好吃小的沒幾兩肉,還是土狗和肉用狗香。


手機用戶22539767082


玉林原本就沒有狗肉節的,讓我說,玉林所謂的狗肉節是屬於無中生有的,國人說有就有,說沒有便是沒有,在大千世界裡,如果不是因為玉林人在夏至那天吃狗肉,或者是沒被什麼愛狗人士宣傳,世界上是沒人知道中國廣西省有個玉林市,更不會知道玉林人夏至吃狗肉的習慣,所以,世界上是沒有玉林狗肉節的。


雨浠3


以前沒聽說過玉林狗肉節,第一次聽說就是幾年前英國報紙說玉林有狗肉節日殺萬隻狗,隨後國內愛狗人士和一些明星紛紛藉此炒作作秀,才成了今天所謂的狗肉節!可惜的是很多喊口號的明星和愛狗人士不見得有幾個人真心投錢去護狗,大部分希望別人無償贈與它們!只有少部分人給錢買狗回去贍養!口號喊的很響,真心行動卻寥寥無幾!


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