用户4360085242804
虽然说这个问题应该问成都人，十个九个都能滔滔不绝给你说出一大堆。其实作为吃货的壹周君，我也能来回答，兔子头当然好吃咯！
无论南方的炖青草汤里的兔子头，还是西南的麻辣兔头，或者是山东的红烧兔头，壹周君都是来者不拒，见者就收了！
要问兔子头头上是否有肉的问题，这可就是太不专业的问法了。
兔子头上当然有肉，但是肉跟鸡肉的肉可大不一样，吃的主要是皮和骨头肉，不肥腻，不塞牙，很香。
吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。
兔子头好吃，但就是吃相有点惨不忍睹。
一掰两半，先啃兔脸颊，肉很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。
吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。
几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。
武汉壹周
您好。您真是问对人了。非常好吃，我在山西大同，兔头在本地是传统的一道特色菜，虽然兔头的肉不是非常多，不过吃的时候像鸭脖一样，用力撕开啃就是了，很爽。大同兔头主要是以各种香料把油炸的兔头红焖至少三小时以上，直到兔肉软烂，麻辣鲜香。就是够味！我很多朋友都被大同的兔头所折服。如果您来大同一定要尝一尝。可以去帅府街，来这里吃兔头的食客如云。
小厨强子
来山西大同，品尝真正的兔头！
闫立新ylx
兔头是四川成都名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为"啃"，"啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。以下是兔头吃法： 第一步，
用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油，
然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半；
第二步，
先啃兔脸颊的肉，
这是整个兔头肉最多的部分，
因为事先卤过，脸颊上的肉已很烂，
嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。
第三步，
吃完脸颊上的肉了，
用手指轻轻勾出兔舌头，咬到嘴里，
柔软中带着韧脆；
第四步，
充分掀开颅骨，
从兔头的颈部着力取出脑花儿，
或者直接送到嘴边用力吸吮，
吃掉所有脑花儿，那才叫一个满足。
最后，
你还可以吃吃眼睛，把手指上的油水吮吮，
着实让人意犹未尽。
农村那些事
兔头很好吃啊，红烧麻辣。头上的肉主要是两腮的咬肌，如果可以接受兔脑的话。那真的是人间美味啊。如果想吃兔头的话，可以建议你来浙江衢州。以三头一掌闻名天下。
晨梦的VLOG
兔子头很好吃的，我在我河南老家吃过一回，他们是秘制的，味道非常好的。
疯狂的书生
还是成都的麻辣兔兔比较出名吧。
