我有個“壞”習慣，買東西時總不嫌少，這種“大手大腳”的毛病，沒少挨批。沒想到的是，這幾天，我卻受到了大家的一致表揚，我真是有些受寵若驚，也有些小得意。因為在很多朋友糾結要不要出門去買菜的時候，我家的存貨足夠全家人足不出戶地吃上兩個月，從蔬菜到糧食，一應俱全，而且基本都是經久耐放的食物，讓家人不必為了填飽肚子而出門承受不必要的風險。應好多朋友的要求，我整理了一下，大家隨我來看一看我家的囤貨都長什麼樣子吧！
首先說說蔬菜類，都知道新鮮的蔬菜不好保存，所以，新鮮蔬菜我基本都是現吃現買，不能出門的情況下也不怕，咱們有各種蔬菜乾。這個是蘿蔔乾，有紅蘿蔔有白蘿蔔，吃的時候用水煮軟，然後不管是炒還是入餡兒，那都是山珍海味都不換的美味。再一個，蘿蔔具有很高的食療價值，這個自不必多說，總之，多吃蘿蔔沒壞處。而這個蘿蔔乾，只要保存得當，放上兩三年都沒有問題。
說完蘿蔔乾，再說筍乾。筍乾燒肉永遠是吃不夠的菜，所以，每次去超市，都會買些回家，這東西耐放，一年兩年三年都是它。其實除了蘿蔔乾和筍乾，譬如木耳黃花菜之類的乾菜，家中也是常備，不用放冰箱，裝好放乾燥處保存就可以，沒有新鮮蔬菜的時候，抓一把乾菜用水泡發，怎麼做都好吃。新鮮蔬菜有新鮮蔬菜的味道，乾菜有乾菜的味道，都不錯。
夏天入伏之前，鮮嫩的豇豆角不到兩塊錢一斤，我買了七八十斤豇豆，然後用熱水煮至變色，用一天的時間，把它們曬成了豆角幹，成品大概有七八斤的樣子，除了送人，自己還剩好多。一小把幹豆角經過泡發，就能做一大盤菜，用來燒五花肉最香。
說完蔬菜乾，再來說說綠色蔬菜，不出門就不代表吃不到綠色蔬菜了。每年的春天，都會挑一天時間去野外挖野菜，以薺菜為主。野外靠近水源的地方，薺菜最是肥美，挖回家，擇好洗淨，過開水焯燙一下晾涼，攥成球狀，用袋子密封裝好，放冰箱冷凍，能吃一整年，包餃子包餛飩蒸薺菜包子，家人百吃不厭。
吃的時候，拿出一個薺菜球，室溫化凍後，跟新鮮的一樣，口感和味道跟新鮮薺菜沒什麼區別。現在這個時節，靠近南端的朋友，應該能挖到新鮮薺菜了，但為了安全，還是要在家忍一忍。
榨菜，是老少都喜歡的鹹菜，年前備了好多。其實以前也沒這樣，今年就像有預感似的，不自覺地買了好多榨菜，有榨菜條有榨菜塊兒，一個鹹味兒一個鹹甜味兒，佐粥或用來炒肉都下飯。特殊時期，感覺能吃到榨菜，就像我們小時候過年能吃到肉一樣開心。
說完蔬菜再來說說糧食類。除了大米和麵粉這些日常消耗品，家裡還有十來包掛麵，粗的細的空心的都有。早上用掛麵煮鍋熱湯麵，再臥幾個荷包蛋，有湯有面有蛋，吃得滿意又滿足，不是什麼精緻早點，卻也是從小吃到大，幾十年吃不膩的早餐。所以，掛麵，家中常備。
方便麵，一箱紅燒牛肉味的一大包海鮮味兒的，平時並不怎麼吃，準備這些方便麵是為了應急接個短兒。除此之外還有十幾包螺螄粉，平時解饞用，也是常年不斷，隔三差五就會煮一包，吃習慣了，聞著也不臭了，吃著只有香。
各種豆子各種粗糧，年前我備了五百多塊錢的，有黃豆紅豆黑豆黑米紫米薏米以及各種口味的粥米。粗糧都是袋裝的，我直接丟進了冰櫃，豆類就在室內常溫保存，它們的保質期都比較長，不擔心變質。
冰櫃中還有一百多個餃子，別看不多，我隨時都在補充，可謂是源源不斷。家裡有大白菜有肉餡兒，牛肉和豬肉餡兒都有，隨時都可以包好凍進冰箱，作為儲備物資。圖中這個，是牛肉蒜黃餡兒的，冰櫃中還有幾十個豬肉白菜餡兒的餃子，想吃隨時煮幾個，沒了再包再凍。
都說罐頭能放，罐頭，我家也有存貨，不過不是水果罐頭，我家幾乎從來不買水果罐頭，糖太多，我囤的是即食鮑魚罐頭，拉開易拉罐就能吃，沒有防腐劑，味道好營養高，放上三年沒問題。
除了以上這些，譬如牛羊肉豬肉魚雞蛋這些日常消耗品，冰箱裡都有存貨，年前都備了不少。所以，大家說，有了這些東西，我還有什麼出門的理由去添亂呢？足不出戶，吃上兩三個月絕對不成問題。你家呢？存貨多不多？但無論多少，
大家儘量不要出門，宅是一種責任；若要出門，記得做好必要的防護措施。此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
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