今天給大家分享這道糯米麵的新吃法。
需要的食材:
糯米粉 300g
米粉 150g
開水 適量
豆沙 200g
步驟:
1、把食材準備好待用
2、糯米粉和米粉混合好後,用燒開的開水燙麵,一邊倒水一邊用筷子攪成面絮,稍微放涼後揉成麵糰,用保鮮膜包上醒發一小時待用
3、醒發好的麵糰揉成細長條,用手揪成等分的小劑子,分好的小劑子用手捏成薄片,包上豆沙收口捏緊,搓成小圓球
4、蒸鍋的水燒開,蒸籠裡墊一層紗布,大火蒸20分鐘就可以,關火取出
5、出鍋上桌
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