冬季天气又冷又干，对于很多家里有小孩的家长来说，最担心的就是怕孩子冻感冒，毕竟，小孩子发育没有完善，身体抵抗力比较弱，很容易就会生病，在家里的时候，屋里暖和，这个不必担心，但是，如果一出门就很容易生病，今天给大家分享的就是一种“天然青霉素”。
它是天然“青霉素”，每周给家人做两次，孩子冬天少生病。“它”是什么呢？它就是香菇，香菇是一种野生菌，含有丰富的营养价值，有丰富的铁元素、维生素等营养元素，常吃能够补血益气，提高免疫力。如果有人吃不惯香菇，可以做香菇鸡汤，也是非常美味的！
麦冬香菇鸡汤
By 豆妈maomao
配料：
麦冬 15克、姜 3片、红枣 6颗、香菇 4朵、干山楂片 2片、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.香菇清洗干净，用水提前泡发。
2.小鸡半只清洗干净，冷水入锅冒出血水后捞出备用
3.砂锅里放入小鸡，干山楂片，麦冬，生姜和红枣
4.再加入泡发的香菇和水
5.再加入没过小鸡的清水
6.煮沸后，转小火慢炖40分钟。
7.最后加入一勺盐调味即可食用
烹饪小贴士：
1.花菇：菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润，菌伞厚实，边缘下卷，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1.5-3厘米为标准），香气浓郁的为质优。
2.厚菇：伞顶面无花纹，呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。在花菇和厚菇中，若掺有太多的菇丁（菌伞直径1厘米以下者），则质次。
3.平姑：平顶、浅褐色的为平菇。以片大、菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少。菌裥白色或浅黄色，裥褐均匀，菌柄较短的质好。片张大如茶杯的，称为大片菇，是平菇中的上品。
你喜欢吃香菇还是平菇呢？
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