向黑
棗沙做蛋糕還是比較普遍的，棗沙蛋糕吃的也比較多，口味還比較好。
棗沙的具體做法是，新鮮雞蛋1400克，綿白糖800克，棗沙1000克，放在打蛋器裡，充分打勻，然後加入酸奶，再加入800克的低筋麵粉。最後加入色拉油，然後倒進平鋪的烤盤上，烤箱溫度為170度，大約烤50分鐘左右，即可出爐，然後倒扣，切開。
棗沙除了做棗沙蛋糕以外，還可以做棗沙月餅。方法是，要和制兩塊麵糰，一塊是水油麵，一塊是油酥面，然後是水油麵包油酥面，再用大包酥的方法，把棗沙包進去，烤箱200多度，烤半個多小時就可以了。
除此以外，還可以作棗沙包，用發酵好的麵糰，上鍋蒸，非常的鬆軟。也可以做棗沙酥皮的點心，總之，用途非常多。大棗本身有補血的功效。常吃對身體很有好處的。也可以做成各種的造型麵包。
俏媽美食
棗沙是烘焙裡常見的材料，除了做蛋糕，還可以做桃酥、餡餅等等。
棗沙桃酥
用料
做法
油，牛奶，棗沙隔水融化
加入20克全蛋液，拌勻。
加入白糖（如果加糖粉牛奶量要多一些），泡打粉加到麵粉裡，然後過篩加到棗沙裡。翻拌均勻。
團成麵糰，不能過分揉搓，均勻沒有乾粉沒有顆粒就可以。
![]()
均勻分成幾個劑子，揉圓按壓成圓餅即可。刷上蛋液，撒上自己喜歡的果仁，也可以不撒。
![]()
做好的棗沙桃酥就這樣子咯，是不是很有食慾啊。
i沈小怡
可以做沙棗面餡，具體做法：將沙棗粉碎去核就成了沙棗面，加入適量鹼水和白酒蒸制後，趁熱拌入白糖，熗入胡麻油等配料拌勻即可成餡。
包入白麵製成的麵皮中，或蒸、或烤、或油炸，做成各種糕餅點心，那酸酸甜甜的味道，是人吃人愛，回味無窮。
陳大振的幸福小生活
最近做了一道非常美味的菜，叫棗沙茄排，茄子切夾刀片，中間放入棗沙，蘸勻雞蛋液，外面裹上一層面包糠，用手輕壓，讓麵包糠結實的粘在茄排上，鍋中放油燒至八成熱，炸至金黃色撈出，把茄排切成寬條狀，外皮酥脆，裡面棗香味濃郁，家庭聚餐非常好的一道菜，小孩女士都喜歡吃，大家可以試一下，這道棗沙茄排！
餐飲行者
很多，如蛋黃酥裡棗沙包裹鹹蛋黃。
陝北特色：棗糕，棗饃饃。
或者甑糕，甜飯，包子。
小小渣v
沙棗和銀耳蓮子做湯也很好，還可以泡回族的八寶茶！
小寶9520
棗沙在烘焙領域用途很廣泛的，尤其是做中點，棗沙可以做：蜜三刀、太陽花、煮餅、開花點心、月餅，還可以做麵包的夾心等等。
甜蜜蜜烘焙
棗沙除了做蛋糕我店裡每天還做紅糖棗泥發糕，味道口感真的不錯喲。
