世界三大茶葉產地：亞洲，非洲，南美洲。
一：在亞洲，茶葉產地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家，上述的四個國家茶葉產量佔亞洲茶葉總產量的81%。
二：非洲，茶葉產地分佈在肯尼亞、、烏干達、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國，這五個國家所產的茶葉佔非洲茶葉產量的91%。
三：美洲，以阿根廷為主要的產茶國家，其茶葉產量佔美洲茶葉總產量的87%。
其中亞洲茶葉又可以分為東亞茶，像日本的抹茶、蒸青綠茶，韓國的大麥茶等;
印度是世界紅茶的主要產地。其中，大吉嶺紅茶以其獨特的幽雅香氣被譽為“紅茶中的香檳”，其湯色橙黃璀璨(似帶金圈)，麝香葡萄濃香，滋味純淨濃郁回甘。阿薩姆紅茶湯色紅褐，帶有玫瑰和麥芽的混合香，滋味濃強。
印度人通常把紅茶、牛奶和糖放入壺裡，加水煮開後濾掉茶葉，將剩下濃似咖啡的茶湯倒入杯中。有些人在紅茶煮好後放一些生薑片、肉桂、豆蔻、檳榔、茴香、丁香等，提高了茶的香味，這些奶茶又叫“調味茶”。還有一種飲用方式奇特的馬薩拉茶，它的方式奇特在於這種茶要倒入盤子中用舌頭舔飲，所以又叫舔茶。
馬來西亞傳統喝的是“拉茶”，用料與奶茶類似。調製師傅配製好料之後，即用兩個杯子像玩魔術一般將奶茶倒來倒去。由於兩個杯子距離較遠，看上去好像白色的奶茶被拉長一樣，十分有趣，被稱為拉茶。
日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹。雖然中國茶道(抹茶)已有一千多年曆史，但自明代開始流行沖泡飲茶，中國抹茶道遂告失傳。而當年的遣唐使榮西在中國學成後帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。日本茶道“抹茶”中所使用的茶是茶葉的粉末。
抹茶與普通的日本茶葉有所不同，它是經過特別方法研製而成。首先在茶樹剛剛長出新芽的時候就將嫩葉採摘下來以蒸汽蒸乾，除去莖的部分碾成粉末就成了抹茶。
茶的足跡遍佈了整個世界，而各個地區的飲茶習俗、文化又有著各自鮮活的特色。不同地域的茶會被賦予不同的文化底蘊，它融合了東西方的文化精神。
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