棒奔霸
虽然农夫从小都不爱吃鱼，但是对于青鱼还是比较喜欢的，因为用它做的腊鱼真的很好吃，肉质很紧致，骨头也不多，在冬天、春季的时候用腊鱼炒酸菜，真的很下饭。不过，这种鱼一般也就在过年期间有卖，平时难得见到集市上有人售卖的。原因是养殖青鱼的本来就不多，正所谓“物以稀为贵”，所以青鱼的价格要比其他的鱼贵很多，而且这种鱼比较大，一般都有七八斤一条，有些大的还能长到十多斤，所以购买一条就得上百元了，这对于购买者来说真的是一种压力。
（1）农民野外钓到八十斤青鱼，售卖五千块钱划算吗？
喜欢钓鱼的朋友应该比较清楚，青鱼是很容易就被钓到的，这种鱼不怎么活跃，并且是典型的肉食动物，很喜欢吃螺蛳，而它依靠的就是在嘴巴里有一块心形的硬质物，好像是在咽喉部，专门用来把吸入嘴里的螺蛳、河蚌等物体压碎了，然后再吐出来，最后才把肉吃进去。也是因为青鱼很爱吃肉，一间鱼塘养殖的不能太多，不然生长速度就很慢了。正是由于这些原因，所以很少有人大批量养殖青鱼，才导致了青鱼的价格一直要比草鱼、鲤鱼、鲢鱼等贵很多。在我们当地，青鱼的价格一般都是在10多斤以上。题主的这条青鱼八十多斤，卖到了5000块钱，可见其一斤就差不多60多块钱了。
不过在野外野生的青鱼能长到这么大，真都不容易，这条鱼至少已经有十多年了吧。而一般野生的是要比养殖的贵，而且很多野生的动物体积越大，越不能按照正常的价格来算。农夫认为，既然买家能出得起这么大的钱购买青鱼，肯定是有这个能力的。在它看来，也肯定是值这个价格的，所以农夫认为卖到5000块钱是很划算了的。毕竟这个是钓鱼得来的，不肥什么成本，相当于是得到了一笔意外之财。
（2）80斤重的青鱼体内的青石会不会不止五千？
关于青鱼石，其实更多的是有价无市的，这个东西因为市场上流通的比较多，基本上也是不值钱的。小时候家里也有几块青鱼石，都是以前购买青鱼，然后杀了之后从其体内取出来的。也不是太大，就是三四厘米左右的样子，小时候就常拿着当玩具玩，后来不知道是怎么搞的就找不到了。如果这个青鱼石真的这么值钱，那可是一笔不少的财富啊。
在农夫看来，这个80来斤野生的大青鱼体内的青鱼石肯定不小了，经过打磨、处理以后，是有一定的价值，但是很显然没有这么贵。遇到识货的还行，能卖到1000块钱已经撑死了，而遇到不识货的，那就没几个钱。所以题主既然已经卖掉了，就不要再去纠结这个问题了。划算不划算，现在都是别人的东西了哦！
农夫也疯狂
昨天回答，同样的问题时，我是从青鱼的鱼肉作为出发点来回答的。昨天我说，5000块买一条80斤的青鱼，单从肉看，是亏的。那是因为我并不清楚青鱼最值钱的部位是青鱼石。我上网查了下资料，发现青鱼石是个很不错的宝贝，是很值钱的。
我滴乖乖啊，我以前捕鱼为生时，和堂弟去捕鱼，抓到的野生青鱼不下两百只，而且体型都是很大的。有差不多一百条的青鱼都是自己杀了分开肉卖给别人的。我那时候并不知道青鱼石是这么值钱的，直接当垃圾给丢了。我感觉，我像是丢了十多万块那样。
昨晚，我看到有人在我的问答留言说，这人花高价买这鱼，就是为了那块值钱的青鱼石。我很好奇，就上网查了下青鱼石。当时就心痛地抽了自己几个耳光。我和堂弟就这些，亲手把青鱼最值钱的宝贝给当垃圾丢了，丢了差不多一百块青鱼石。
现在看到这个同样的问题，依然还觉得心痛可惜。这种感觉，你们是不懂的，不会明白的。其实，我和堂弟以前杀 鱼时，也有留意到这个青鱼石的，就是觉得它是比较好看的鱼骨头而已。
回到问题，80斤的野生青鱼，如果不算那块青鱼石，单论鱼肉的话，是不值那么多钱的。现在市面上的青鱼卖得真不贵，论整头卖的话，不到10块一斤。而分开卖鱼肉的才10块多点一斤。那么，单单说肉的话，80斤重的青鱼也就卖个几百块。
我和堂弟在2013年，野生青鱼分肉卖的，才卖5块钱一斤鱼肉。现在，我们这边捕鱼人不多了，都是一些年纪大的人在捕鱼，他们捕的都是一些体型比较小的黄骨鱼，草鱼等，都没人捕青鱼了。
青鱼石，就是青鱼咽喉处那一块经常用来研磨螺蛳和贝壳的那块硬质凸起。由于青鱼常年吃东西，用那里研磨螺蛳等，日积月累，那块凸起的硬质物会日益变大变硬，最后形成了像琥珀一样晶莹剔透的块状物，非常好看。
很多人就会用那块青鱼石来加工成饰品带在身上。据说，小孩子带着青鱼石，在成长的过程会变得更加顺利，没有一些看不见的脏东西来干扰。
当然了，不说那些虚无缥缈的用处。单单是作为物以稀为贵的好看饰品，也很值钱。
一般来说，超过40斤以上的青鱼，喉咙处的青鱼石才值钱，那算是高档货青鱼石了。越是大的和质地好的青鱼石，越是值钱。那价格可是呈现曲线上涨的。
目前市面上的青鱼石价格基本上是这样的，经过打磨后的青鱼石。
5克以内的没用，不值钱。
5到10克的青鱼石，每克卖3到8元。
10到20克的青鱼石，每克卖8到15元。
20到30克的，每克卖15到25元。
30到50克的，每克卖25到50元。
50到80的，每克卖50到150块。
超过90的青鱼石，基本上因为过于稀少，属于最顶级珍品，可遇不可求，已经没有固定市场价格了。
青鱼石从40克开始算是顶级的了。而超过70克的算是稀有珍品。
像题主说的，这个买家买到的这头80斤重的野生青鱼，开出来的青鱼石，打磨成产品时，应该属于顶级品的，甚至属于珍品级别的青鱼石。
基本上回去后开出来的青鱼石就已经值5000块了，甚至上万块。所以买家是赚到的。
我昨晚去查资料时，网上看到有人捕抓到的50斤的野生青鱼，取出来的青鱼石，卖了3000多块。也不知道真假。
大家觉得这人5000块买80斤的青鱼赚了还是亏了？
村哥小凡
青鱼石本来只是鱼为了辅助消化系统，而在喉部的一块坚硬的如同石头一般的角质增生，因为它的通透性比较好，看着很漂亮，于是被很多收藏者喜欢。
最早知道青鱼石是南方亲戚带过来的小玩物，亲戚是回来喝酒的，因为当年小姑子生了二胎，人家是来喝百岁的，那时候我们家孩子已经有十岁了，亲戚来时带了三块漂亮的青鱼石。
第一次看见青鱼石，小编以为是琥珀之类的挂件，但亲戚强调：这三块小石头有镇惊避邪的作用，一定要给孩子们佩戴，我们那边农村小孩都戴这个，于是我们北方人第一次认识了这个鱼身上长出来的石头，知道青鱼石又叫做鱼惊石。
鱼惊石是青鱼石，是青鱼枕骨下方咽喉部用来辅助压碎螺蛳等硬质物质的角质增生。村里有经验的老人说：青鱼越是长的个头大，青鱼石越是有机会长的大，越大的鱼青石越稀少，所以价格也会越昂贵。
据说最小的青石有两厘米，最大的目前发现有九厘米的，一条一百斤的青鱼如果运气好的话，取出来的鱼惊石能有70多克，后期失去水分大概有50多克。
而鱼惊石的价格，是根据重量得来的，5克到10克五十块钱就能够拿到手，不足5克的十块八块钱可以了，如果是10克到20克，那价格浮动会变大，能卖到50元到300元，20克到30克价格又有所提升，是300～800元，30～40是500～1500，这样的已经很稀少了。40～50克1000～3000，50克往上价格没数，最低是三千，且上不封顶。
咱再计算这条80斤重的青鱼，依照100斤青鱼最高取出70多克青鱼石计算，80斤最多能取50多克，我们再往多说能取出60克，60克还要去湿百分之二十，还剩不足50克了，50克最多能卖到3000块钱，小编是往多了算，估计应该只能卖到2800，那么您的鱼卖了五千，青鱼石若是值2800剩余2200就是鱼肉钱，估计没有了青鱼石的青鱼最多能卖二十块钱一斤。
这样一计算计算，结论出来了，怎样算都是5000块钱直接卖掉80大青鱼划算，不吃亏！！
悠然见东山
其实鱼越大价格就无法按照市场价格来计算，因为一般情况下大鱼非常的少，所谓“物以稀为贵”就是这个道理。记得在去年的时候我和朋友们相约一块去我们这边一个大型水库野钓，其中就有一个人钓到了一条五十斤的大青鱼，在刚刚拉出水面的时候就有两个人争相购买，由于各不相让，两个人就开始了激烈的加价环节，从一开始的2000加到最后的3000被人给收走了，也就是说朋友钓的这条鱼相当于每斤60元，已经远远高于市场价格了。
青鱼石其实就是青鱼喉咙下颚部位一个用来压碎螺蛳的增生硬骨，因为这种骨头风干以后质地坚硬，形状如心形，并且晶莹剔透，如翠如玉，再加上只有大型的青鱼才有，所以才会显得比较珍贵，目前青鱼石在市场上也是颇受一些收藏爱好者的喜爱，而且青鱼石越大价格越贵，一般八十斤左右的青鱼所产的青鱼石在30克左右，而目前市场上品相比较好的青鱼石价格大概在40元一克，也就是说这条八十斤的青鱼所产的青鱼石的价格在1200元左右。
目前青鱼市场上的价格在10元左右每斤，我们暂且不按照市场价格算，就按照我朋友那条青鱼价格30元每斤来计算，这样八十斤的青鱼价格在2400元，然后再加上我们刚刚算的青鱼石的价格1200元，所以这条八十斤的青鱼总共价值在3600元，由此可见你这条鱼卖5000元无论怎么算都不亏。
其实青鱼石虽然有一定的价值，但是并不是特别名贵的材料，其材质和犀牛角以及羊角都是相同的，都是一些硬质蛋白质，所以它的价格并没有我们相像的那么高，但是青鱼石具体还要以质论价，不过目前市场上三十克左右的青鱼石并没有超过5000元的价格，所以这条80斤的青鱼加上它所含的青鱼石一共卖5000元你是不亏的。
农业经济第一线
青鱼石可能很多人并没有听说过这种东西是什么，它其实是青鱼头部枕骨下方的一块角质增生，它的主要作用就是帮助青鱼压碎一些比较硬的食物。由于青鱼是一种肉食性的鱼类，它平时主要的食物就是田螺之类的东西，因此有了这块非常坚硬的角质物，亲也可以很轻松的将田螺的压碎。现在相信大家就会知道，英语为什么可以那么轻松的将田螺吃下，就是因为这个原因。
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青鱼石在有些地方又叫做黑鲩石，石惊石，鱼枕石等，刚刚从青鱼身上取下来的青鱼石，其实非常的粗糙没有光泽。但是经过水分挥发过后，干燥的石青石经过打磨之后色泽光润，晶莹剔透，犹如玉石一般，所以在有些地方被视为珍品，用于收藏。而且在客家地区有一些人专门收集这种青鱼石，打磨抛光之后，然后加以雕刻为小孩子的挂饰，当作避邪之物。
青鱼石的主要成分就是角质蛋白，刚刚从青鱼身上取下之后，不要为了快速蒸发水分而放在太阳光下曝晒，否则青于是很容易出现裂纹，因此最好的方法就是将青鱼石放在阴凉处阴干，这样青鱼石就可以保存得非常完好不会出现裂纹，等到抛光打磨之后可以存放很久。
很多人对于青鱼石并不是很了解，甚至大部分人都没有见过这种东西，也不知道它的价格如何。现在养殖青鱼的人比较少，其余大部分都是在野外生长的，个头都是相当的普遍都超过10斤以上，而个头越大的青鱼，那么它的青鱼石就会越大，价格也就会越高。不过青鱼石的价格高低，依然要根据品相来决定，青鱼石的形状，大小和厚度，往往决定了青鱼石的价格高低，而且相差会非常的大。
目前在市场上青鱼石的主要作用就是用来做一些装饰品或者挂件之类的东西，当然用于最多的就是做成一些辟邪之类的物件，和我们常见的牛角，有异曲同工之用处。普通的青鱼石价格一般在25~40元每克，我一直八十斤左右的青鱼，他身上取下来的青鱼石一般可以达到60克左右，如果烘干水分之后，剩余的大概有50克左右，按照最高价来预算的话，那么最多也就能够卖到2000元的价格。这个还要看品相如何，如果形状不好的话有裂纹，那么价格就会相对低很多。
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因此像题主说的一条80斤重的青鱼能够卖到5000元的价格，说实话你已经赚了很多了。毕竟现在喜欢吃青鱼的人比较少，青鱼的肉其实不怎么值钱，充其量10元钱一斤也只能卖800元左右，加上青鱼石2000块钱，最多也就能卖到2800元的价格。所以你能够卖到5000元的话，说实话真的已经很值得了。
少三番
青鱼是常见的淡水鱼之一，表皮呈青黑色，因此而得名。多分布于长江中下游的水库、湖泊等大型水域，是淡水鱼中个体较大的鱼类，生长迅速，最大可达70kg以上，目前我国发现最大的青鱼有215斤。因其喜食螺丝，又被称为螺丝青。被很多钓鱼人作为目标鱼，来体验搏大物的快感。
八十斤的青鱼是什么概念
青鱼成长迅速，3年可以长到约10斤左右，后面每年以2公斤速度生长，所以80斤青鱼年龄超过10年，这是非常稀少的了，站在这个角度来看，已经不能按照常规的市场价来开价了。不过我也特别佩服这位农民，一般十多斤的青鱼在水中的力气都不得了，需要耗费较长时间与之搏斗才能最终制服，80斤多体力是一个非常大的挑战，其次常规的钓鱼装备很难应对如此大物，除非有备而来，不然也上不了岸。
什么是青鱼石，有何价值？
单从青鱼价格来说，可能值不了多少钱，但是其体内的一样东西是很多收藏爱好者的目标，那就是青鱼石。它是青鱼咽部辅助用来压碎螺丝的角质增生，螺丝外壳十分坚固，要想吃到里面的肉，需要比它更坚固的东西将其压碎，在青鱼生长过程中，这层角质增生越来越大，就是人们口中常说的青鱼石。
青鱼石经过清洗打磨，质地坚固，晶莹剔透，形势琥珀，色泽偏黄，和我们熟知的玉石有点类似，据说有驱凶辟邪的作用，加上珍贵稀少，受到很多人的追捧。鱼龄越长青鱼石越大，一般10斤以下青鱼的青鱼石在3g以下，基本没有收藏价值，当体型达到60斤以上青鱼石有约20g大小，所以可以推测80斤的青鱼石大概在30g左右，有半个鸡蛋大小，已经非常少见了。
5000到底值不值？
青鱼石的价格在20元/克，按照这个单价来算30g不会超过1000块钱，总的来说5000块钱的价格是非常值了。
从青鱼里面取出的原石需要经过打磨加工才能呈现良好的观赏效果，这样看来加工后的重量可能还不足30g。
但是，凡事没有绝对，尤其是这些收藏类的物品，根据其外形、品相价格会千差万别，这也跟青鱼生长过程和环境有直接的关系。
工作之渔
青鱼石雕～童子佛
用户5154287795416
大家好，我是三农领域创作者牧豆人，很高兴为大家解答这个问题。下面我来说说我的看法。
我个人觉得，八十斤青鱼售卖五千块钱是不划算的。现在大部分青鱼都是人工养殖的，野生青鱼是比较少的。那么野生青鱼大概一年能够长五六公斤，在成熟之后生长速度会慢下来。我们大家都知道，野外环境竞争激烈，青鱼会有很多的天敌与竞争对手，想要成长到八十斤的一半都不容易，何况是八十斤。而且由于生长速度随着体重的增加而变慢，因此八十斤青鱼生长时间要比普通大小的青鱼成长时间还要长很多。由于青鱼会患病等自身原因，一般青鱼体重是在三十几左右，与八十斤差距非常大。虽然青鱼市场上不贵，也就十几块钱一斤，但是由于这条青鱼是野生的，而且重达八十斤，价格会上涨很多，不止五千块钱。所以售卖五千块钱不划算。
青鱼石是由于青鱼为了吃掉坚硬的螺蛳，咽喉的增生角质垫不断与螺蛳摩擦，长时间变成青鱼石。而大部分鱼都没有青鱼石，这就说明青鱼石是比较少的，价格不低。一般小的青鱼石都要几百块钱，大的青鱼石就要好几千。而且随着青鱼的体重越大，青鱼石也越大，因此八十斤的青鱼石是非常珍贵的，是青鱼石中的精品，我之前了解过，五十斤青鱼的青鱼石就卖了超过八千块钱，那么八十斤青鱼的青鱼石是不止八千块钱的。所以这条八十斤青鱼的青鱼石是不止五千块钱。
你们觉得我说的怎么样呢？快来下面评论一下，谢谢大家。我是三农领域创作者牧豆人，很高兴为大家解答这个问题。
牧豆人
我认为这个价格是卖的比较合理的，在农村卖到这个价格是好价格的，是很划算的。
前面曾经回答过一个问题，105斤的青鱼卖1500元合不合算，我也认为是划算的，我是从农村的具体情况来分析，结果有许多的人不同意我的意见，认为是卖少了，我具体分析一下这80斤的青鱼，卖5000块钱，到底划不划算。
农民野外钓到八十斤青鱼，售卖五千块钱划算吗？里面的鱼青石会不会不止五千？
1、野外钓到八十斤青鱼，售卖五千块钱很划算。
在野外能长到80斤的青鱼，必须要生长很长的时间，是属于野生的，这就非常的难得，能长到80斤重可以说是一个宝贝了，恰好被这个农民钓到，相当于拾到了一个宝贝，卖5000块钱，算了一下卖的价值是63元每斤，相当于我们这些地方青鱼的三倍价格，所以说这个价格还是划算的。
当然，野外能钓到80斤的青鱼，除了运气好，还付出了很多的劳动，才能把这条青鱼钓上来，青鱼的力量很大，特别的是野生的青鱼力量更大，要钓上了真的不容易，卖卖5000元钱，你是自己的辛苦劳动所得。
2、鱼青石会不会不止五千。
这个问题，首先要懂得有青鱼石这回事，能很好完整的取出青鱼石，才有价值，如果不懂有青鱼石这回事，丢了也就丢了，而且青鱼石也是有价无市，听着应该卖到很大的价钱，但最后卖下来的确是很低的价钱。就是我们这里以前炒过的兰花，茶花，还有茶叶，都被炒过很高的价格，但最后都回落到自然的价格，就是这个道理，青鱼石有价无市。
总结
5000块钱卖了这条野生的青鱼，卖了就卖了，不要再纠结，不要再后悔，我认为是卖的很划算的，致于青鱼石，等到搞明白弄清楚，取出青鱼石，那这条青鱼可能可能已经臭了，买不到这个价格，更是吃亏。
希望我的回答能帮助到您，如果有不妥的地方可以交流讨论，喜欢我的回答，点击关注我。
以文温暖三农
青鱼石我也有几块..留着收藏玩..自己钓的更有意义
