三农刚子
北方的白菜一般是秋白菜，种植时间一般都在立秋前后3-4天为宜。也要根据白菜生长期的长短决定播种时间.
秋白菜的种植必须注意
1.选择优良品种，大白菜品种很多，有筒子白，圆头型和暖圆型三个基本生态类型，由于气候的原因，北方应该选择抗病，耐寒，高产，而且还要耐储藏的中晚熟品种.
2.播种的最佳时间，一般是在立秋前后的3-5天播种为宜。但也要根据天气情况进行，高温天气要推迟到8月中旬.抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可以晚播.
3.播种前的准备工作，大白菜是不能连作，也不能与其他十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。
播种时，5-10厘米深的沟先顺沟浇水，水渗透后将种子均匀的撒在沟内，然后盖上0.8-1厘米的细土，每亩用种子的数量在0.5千克左右，，直播大白菜等到幼芽出土后，采取灌交小水，这样可以保持地面湿润从而降低地表温度.如果播种后没有雨的情况下，播种的当天或者是第二天，必须把播种后的垄面湿透，播种第三日浇第二遍水，，这样可以使大部分幼芽出土.
苗期的管理也非常重要，要及时间苗，在2-3片或者4-5片真叶时，各间苗一次，并除去杂草，病苗和弱苗，6片真叶时定苗，并切要及时中耕，以免伤根伤叶，中耕的时候宜浅不宜深.
北方地区都是直播，没有移栽的种植方法.
黄晓红果果
白菜种植白菜，有夏白菜和秋白菜之分。山东一带入伏种的是夏白菜，立秋种的是秋白菜。东北地区是头伏萝卜二伏菜。头伏种萝卜，二伏种白菜。山东种白菜比较细致，一般是2尺2的行距，2尺2的株距，用木棍画十字，白菜籽施在十字里，覆土盖平，用厚纸盖上，过24小时揭开，一般是下午3点钟以后揭开。东北地区就不那么仔细了，刨坑施籽，覆土，就完事了。总之东北地区白菜长得不好，与品种种植方法有关，细心一点种着，再用山东的白菜籽一样长出好的白菜来！我经历了这两个不同地方，得出两个不同种植白菜的时间和方法。愿意与大家分享种白菜的经验和方法！
北国飘雪
农村人都知道“头伏萝卜二伏菜”这个农谚，很显然意思是入伏之后的头10天适合种植萝卜，二伏也就是第二个十天适合种白菜。说归这么说，但真正按照这个时间节点来种植的，可能也并不是很多，因为每个地方的气候条件不同，大家种植菜的时间也有略微的差异。再者白菜还分大白菜和小白菜，它们的种植时间也不一样。
我们家这里正是北方的胶东地区，种植大白菜不是在二伏，而是在立秋后的10天左右，此时种上一般小雪节气的时候就熟了，冬天大多数人家的餐桌上都是吃萝卜、大白菜、粉条等等，大白菜的生长期比较长，一般要长三个月左右，正好到小雪节气的时候就可以吃了，而且不管是什么菜，生长的时间越长，相对来说越好吃。立冬吃萝卜，小雪吃白菜，冬天就靠这些菜过来。
那二伏种的白菜是啥白菜呢，是小白菜，此时种的白菜不是为了冬天的时候吃大白菜，而是种了等到秋天的时候吃小白菜，这些白菜不长心儿，长出小白菜来之后炖鱼特别好吃，也可以用来清炒。
不管是种大白菜还是小白菜，亦或是其他的菜，我们都要根据当地的气候条件来决定什么时候种最好。像现在我们胶东地区秋黄瓜秋芸豆都刚种上，如果现在这个时候就种白菜的话，那这些之前种的菜都要薅掉，岂不是太浪费了。而且整个夏天就没有蔬菜可以吃了，只能等到秋白菜或者冬天的大白菜长出来之后，才能接上茬。
北方地区种秋冬白菜时间肯定比南方地区要早，男方到九十月份还可以种，但是北方却不行，如果到小雪节气时白菜还成熟不了的话，那就会影响产量和口感了，所以要因地制宜的种植。
一品小十六
头伏萝卜二伏菜，到了三伏种芥菜！白菜二伏前种，入二伏出苗为佳！(黑龙江省哈市周边市县)
用户正言
我们阳信一般都是未伏种白菜。
松月楼2
头伏萝卜、二伏菜（白菜）
心静身安2
我们老家在二伏种白菜
头伏萝卜 二伏菜 三伏里头种荞麦
