不公的糊涂蛋
其实就是遗留下来的，以前买这种量比较大的物品，比如碳块，山药都是挂在抬称上称重，抬称就是大一点的杆秤，称重需两人抬，顾称作抬称，所以叫挂碳挂山药，旧时买粮食，叫量米，就是用斗或者升子量具称重，所以叫量米。
机三徐剑
挂的本义是借助绳索、钩子、钉绳等使物体附着于高处或连到另一物体上。因为过去买东西时都要把东西挂在秤钩上去称重量，老百姓就用买这个东西时所展示的主要形象动作代替了买字，比如买煤炭就称挂炭、挂煤，买土豆就称为挂山药，类似的说法还有割猪肉，就是买猪肉的意思，等等。据我所知，华北大部分地区都有这些说法。
亦云亦龙
北方本地人都这么称呼，山西，张家口，内蒙西部区农村本土人都这么你呼。
蓝天白云4507690427
准确说，老大同人(比如50岁以上者）都知道“挂炭”就是“买煤”的意思。
没有为什么，方言俚语而已，类似的动宾结构词组还有：
盛饭——瓦饭；
买布——扯布；
照看小孩——哄孩子；
涮衣服——摆衣服
……
云州刺史
以前用挂钩杆秤称较重物，物（如，秋菜、秋粮、冬储煤）用麻袋装上，挂起秤。故叫挂。
至于炭，一般指生火、生炉子用的块煤，热量较高，区别于面煤。
——一个55岁的雁北人
大头哥59103
煤的方言为炭
过去人们买煤
用毛驴驮
一边一个大长布口袋
挂在驴背的两边
所以
买煤大同人叫买煤为挂炭
甜歌子悦001
山西人叫煤就叫碳，过去买碳是用大抬称挂起装碳的大筐计算碳的重量所以叫挂碳。现在的年轻人不知道也情有可原。
一定程度上
过去没有磅秤，买多的东西用大钩称，所以叫挂，炭就是块煤的方言。过去人们都烧块煤，解放以后就开始用面煤，叫基煤。
云中子595
以前的称，是挂钩，煤为炭，以前我们买煤为挂炭，就这么简单。
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