鲁友阿科
农村早饭，现在都吃什么？特别是农忙季节，农民早上能吃好吗？
现在的农村，同以前的农村截然不同，因为现在的农村的生活水平提高的长幅度特别大，所以说现在吃什么？嗯，这个问题有点不太好回答，而且他得根据各地方的嗯人的生活环境和地域不同，才能回答出这个问题，那么我说一下我周围的农村，都吃些什么？首先，嗯，大多数农民还是以为以那个大米为主，早晨有米饭咸菜，然后做菜，嗯，大多数农忙的时候应该吃的都是土豆儿，豆角，茄子，和肉一起炖着吃，或者炒着吃，另外，还有咸菜，因为咸菜也是农是人不可缺少的调剂小菜，恩可以，另外还有一句是，特别是农忙的时候，那个都吃什么，然后能吃的好吗？农忙的时候，大多数都以方便快速为主，一般都是吃猪头肉，然后或者是嗯炖肉，然后再去现成的，比如说香肠儿呢嗯，这些比较快速的，因为这吃快吃完饭之后能歇会儿，然后经尽早下地，然后把一天的农活都做完，所以说，他们吃的现在都是非常好的，应该基于肉，现在基本上每家都平常了，不像说的以前一年也吃不了几次，这个都是大多数都是现在的平常菜，而且农忙的时候就是大家都是为了简单，都是吃现成的，或者说呢，做的比较快的食物，所以说现在的嗯，农民在农忙的时候吃的也是非常好，而且是非常有质量的
东北丰子
我是甘肃岷县农村人，在我们这边农村早上一般都会吃自家蒸的馍馍，下面条，煮洋芋，谈不上有营养，但是吃的饱，不容易饿。
在农忙的季节一般都是早上吃些馍馍，喝点水就去下地了，等到快中午的时候回家做点汤饭，也就是下面条，搭配土豆蔬菜做一锅菜汤，简单方便节约时间，之后休息一下就会带些馍馍继续下地，会在下午的休息时候简单吃点晌午，晚上到家基本会做的比较好一点。
至于说早上吃的好应该是谈不上，只是简单吃点馍馍，并没有像城市上搭配吃些营养早餐，但是吃馍馍也有吃馍馍的好处，经常吃馍馍的人身体健康结实，不容易生病，经常吃面条对胃特别好，很是养胃。
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书生郎朗
在农村的早饭，不管是平时还是农忙季节都是以方便快捷为主，尤其在农忙季节都是要赶时间收庄稼和种庄稼的，时间上是不能浪费的。下面我就说一下记忆中小时候农村都吃什么早饭。
以前农村平时的早饭
在农村的早饭很简单，早上一般就是煮点面条就可以了，讲究一定的九十炝锅面条，汤水里面多少有一点菜，吃起来也可以说有饭有菜的。更多的是清水面条荷包上鸡蛋，再配上点咸菜就算不错的早饭了，另外我们老家以前早晚都有“喝汤”的习惯，所谓“喝汤”就是粥或稀饭，但是那时候基本只有玉米粥一种，如果早上不吃面条的话，那就是玉米粥配馒头，一般早上是很少炒菜的，咸菜或者是前天晚上的剩菜。
农忙时节的早饭
其实所谓农忙在农村九十“过麦”和“过秋”，也就是麦收时节和秋收时节，在以前这两个时间段的早饭一般是不做的，在这两个时间短农村有专门做油条和烧饼的，他们把油条和烧饼做好之后会在村里吆喝，但并不是卖，是用粮食来换这些东西，也可能是当时在农村经济比较紧张，农村做买卖的都是用粮食换，比如换油条、换西瓜、换鸡蛋等。其实也是可以理解的，在农民看来粮食就是钱。农忙的时候一般就是换油条当做早餐，有的会做点汤，有的就直接喝水了。
一眨眼过去了这么多年，农村的早饭也是在随着时间改变，现在农村也会在早上炒个菜吃了，现在也见不到换油条的认了，其实随着社会的进步，我们的生活方式都在改变，这也是农村不断发展的结果。也欢迎大家说一下自己家乡农村的早饭吃什么。
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吕家姐夫
我是农村丫头小秦:我的老家是四川广安的，【小平故乡】我们老家跟城市的生活方式不一样，我们早上一般都是吃干饭或者稀饭，还要炒菜，有时候早上就吃点稀饭配咸菜。因为农村人吃完饭还要去地里干活，干的都是体力活，早上若是吃不饱，干起活来就比较吃力。而城里人早上基本上都是豆浆油条，包子馒头，或许是习惯吧！城里人都不喜欢早上做饭，包括在内，因为在福州上班，习惯了这样的生活，我一般早上都是不吃饭的，现在还是觉得小时候在农村好，稀饭配着咸菜，怎么吃都香！
野丫头花花
对于这个深有感触，在我印象当中，我甘肃农村老家的早饭是最简便的，能不能吃好，得这样说，吃完之后有体力干活，这是最基本的保障。
主要有啥吃的呢？
甘肃农村的男人们，尤其是老汉们喜欢喝“罐罐茶”，像我爷爷和我邻居老大爷，生活非常非常规律。 
他们早上六点半起来，在小火炉上面熬着喝几杯子罐罐茶，期间再在火炉旁边烤两个家里婆姨蒸的馒头或者饼子，有时候还有油饼，吃完之后就去干农活了。
就像我爷爷说的，他老人家早上不熬着喝罐罐茶，一天没精神，这算是我们甘肃农村农忙时候老汉们都早饭了。
再来说说，婆姨的和年轻人的农活早饭，我们老家农忙以前是围绕着种地展开的，比如种麦子，收麦子，黄豆、玉米、胡麻等，现在则不一样，一切的农活是围绕着“种植苹果”来展开的。 
1、在家里吃早饭
有自家烙的饼子，也可以买油饼，馒头花卷，喝的就是烧到荷包蛋或者鸡蛋糊糊，下菜就是炒辣椒这些。 不过一般情况下在家里面吃早饭是很少的，因为农忙很重要，早些去地里面干活比较好。
2、在地里面吃早饭
我来说说我家的和我姑姑家在地里面吃的，饼子、馒头、花卷、榨菜、还有葱叶子或者是葱，主要是下饼子。喝的就是白开水，走的时候提一个保温壶，拿着杯子。
姑父和老爸他们会泡一杯子茶，就这馍馍和大葱吃起来，味道独特，吃法粗犷有西北特色。 
总之来说，我们甘肃老家农忙时候吃的早饭比较简单、朴素、实惠、扛饿，具体情况是这样的，比如现在老家正农忙给苹果套袋子，早上六点半左右到苹果园里面，吃早饭，干到八点半左右再吃一点，喝口水休息一下，然后干到中午，期间也会休息喝水。这个时候还是馒头就大葱喝一杯茶水最好了。
宁宁说的话
在我们东北农村，俗语说三春赶不上一秋忙。
因为气象条件所限，如果不能及时收获完，冰冻路滑或者大雪封堵很容易一年白忙活了。记得小时候上学的时候学校还要放农忙假的，好让孩子们能帮父母分担一下秋收的压力。
在这种紧张的农忙季节，农民要顶着星星起床做饭。至于吃啥？我们这里多数就是大煎饼，简单弄点菜卷着吃或者烧点汤泡着吃。人工割黄豆的怕天干炸荚到底里还不一定天亮的。也有的是带上饭，干会儿活饿了再吃的。也许我们这的人大多数老家都是山东的，农忙季节肯定要把煎饼作为主食。它易于存储，吃着方便，吃法也可以多种多样，可快可慢……哈哈😄还真得感谢它的发明人。
还有一样快餐就是面条，方便快捷。
至于能不能吃的好咱说不好，反正是每个参与秋收的劳力都会掉称的，如果不信你可以来试试。秋收或许就是减肥的最好办法。
赶牛车逛街
在农村一般早上向我们东北这里都是大米饭就点青菜什么的，这个早上吃大米饭在农村是很顶饿的，不然白天是干不动活的。
至于农忙的时候那吃的就更简单了，像在我们家在农忙的时候也就是做点米饭在做个汤就完事了。
在农村不向在城里早上吃的那么好，关键还是在农村没有那个条件去做，都是挑家里有的去做，特别是农忙的时候，一般都是四五点就起床干活了，根本没有那么长的时间去弄好吃的，基本都是糊隆一口就完事了。
乡村淇译
俗话说一年之计在于春，而对于农民来讲，一天之计在于晨，日出而作、日落而息是农忙时节的常态，由此可见早餐对农民的重要性。早餐的好坏直接决定了整个上午的能量供给，但实际情况是，早餐并没有被人们重视，早饭都是随便吃点。中国地大微博，各地的饮食习惯也存在很大的差距，除了广东地区流行的早茶比较丰盛外，其他地方基本就是包子、馒头、面条这老三样。
在我们这边，早餐的好坏是由头天晚餐的丰盛程度来决定的，因为这边老百姓早上喜欢吃硬货，以米饭为主，在我看来是在合适不过了。因为从小饮食习惯的差异，现在在外地生活，早上起来老婆吃面条，而我吃的都是蛋炒饭。至于早上能否吃好，这个不知道怎么来界定，蛋炒饭算好吗，或者说吃头天的剩菜算好吗，在我看来，农民本身是没有“早茶”那么讲究的，只要早上能够吃饱就完全知足了。
农忙时节，早饭不一定要吃好，但一定要吃饱，因为许多农民在农忙期间，午饭都是比较简单的，有可能就是一壶茶水、拌一盆凉面或者几个冷馒头就对付过去了，这些都是早上提前准备好了，为了抢时间，不得不将午饭带到田间。
Power泡儿
农活忙的时候，又要吃饱，又要吃好还得缩短时间，吃揪疙瘩，炸肉酱，拍大蒜，烫点新鲜蔬菜就得，关键抗饿
用户3840458231608
南北方不同，各省市不同，而且随时年代的推进，物质的丰富，也在改变。
例如河北一带的农村，早点铺子豆浆油条什么都有。加了自己是煮鸡蛋，很多家庭也买牛奶，
农忙季节，并没有区别。馒头，粥。吃的好不好，取决于各家的生活条件。
