郭纪魏

18年之前苹果一直是属于：“供过于求”的局面，丰产、丰收量大，而消费能力呈现出不足的状态，价位整体来看并不高，在属于经济学的供需不平衡关系。而现在苹果的各地库存量大幅度缩水，价格上涨长时间处于居高不下的状态，一些零售市场苹果每斤在5元钱左右。

自18年以来苹果价格一路顺风说顺水走高，进入19年达到了高峰期，为什么一直在涨价呢？

首先，苹果树木少而且产量少是影响价格上涨的主要原因。前些年苹果价位偏低，特别是13-16年各地的苹果每斤在1.0元左右，甚至低于1.0元，一些农户的苹果种植收益不及种植成本，纷纷减少了苹果的种植面积，有的甚至转型淘汰苹果树、苹果园，这种做当时对苹果价格影响不大，但随着时间的推迟2-3年，少种植的、淘汰的树开始发挥效果，以至于现如今的苹果产量偏低，连续2年的时间一直高不上去，所以苹果价位一路走高。

第二，苹果的累计冷冻库存量一路下滑，这是影响苹果价格涨的决定性因素，苹果在冷冻仓库仓储占重要比例，特别是各地冷冻仓库的数量在一路下滑，这给苹果价格上涨提供了助推作用。编者所在的当地某一仓库，苹果在16年里年存储在200吨左右，今年才不足50万吨，这两者一比较哪年价格高一目了然。

第三，越是苹果价格高了种植农户对苹果越是采取惜售心理，这种办法直接加剧了价格上涨。

第四，小部分苹果大型收购商以及苹果零售贩子在苹果出库以及零售时，一起哄抬价格，这也是导致苹果价格走高的又一原因。

第五，19年以来各地的苹果出口积极，特别是1、2、3月份苹果的出口量达到了20万吨（其中3月份苹果出口7万吨左右），虽然与17年（41万吨）、18年（1-3月份苹果出口33万吨）相比出口量减少，但是现如今苹果紧缺的局面出口无疑加剧了价格上涨。

所以说，苹果库存量少，一直处于涨价状态，对时下苹果树的种植热情会提高。上述纯属个人观点，仅供参考。

小希时间

作为一个在外销售老家苹果的人，我来回答你的问题。

今年价格高是异常情况，主要是去年的倒春寒影响了各个产区苹果的产量，物以希为贵，从一开始产区价格居高不下，但还是有一些胆大的商户冷藏了不少苹果，无疑今年肯定是赚了一笔钱，也有一些果农是要价高没有出手，也跟着今年的行情赚了一把.

有高就有低，有好就有坏，去年正月我看到的是老家果库苹果价格低的好多老板赔了钱，干脆人都不来，直接让冷库把货处理了，所以行情是很难预料的.前段时间我打电话问家里今年果树的情况，回答是果子成的不好，但相比去年绝产要好很多。今年的果树开花成果还是受到了天气的影响，好多果农一开始说今年是大年，但并不是想象中的那么乐观，我认为今年的行情相比前两年要好许多，目前情况下还不能预料今年的价格，我个人认为不会和去年到今年卖价那么高的离谱，话又说回来，果农还是希望行情好，多卖钱的.

早熟苹果也会很快下来，贵了吃的人就少了，原来买几十个苹果的价钱这会只买几个，贵了时令水果也很多，像我所在的地方，目前枇杷已经上市了。有一个现象是苹果价格高了大家接受不了，而南方的柑橘类我所了解的价格零售价都在6元以上，也没有人吭气，当然除了去年的沙糖桔滞销问题.

苹果适宜种植的地方大部分是北方地区，山东，甘肃，新疆，陕西，山西，还有一个地方就是云南的昭通，从前年开始，有一个朋友在贵州指导那里的人栽种苹果.这两个地方的昼夜温差特别大，对提高苹果的含糖量有一定的帮助.

从目前情况看，要想价格高，就要品质好，加强管理是关键。事事难预料，只要天气不影响，苹果有个好收成还是有希望的.

黄晓红果果

我作为一个务果园的农民，对于今年苹果价格已观望了好久，去年的收购价格是比往年提高了不少。但果农实际上没有得到多少实惠，而价格的红利是让收购商和冷库存货商得到了。

库存苹果商也在掌握市场行情。

随着库存苹果越来越少，这就行成水涨船高，消费者有些受不了的呼声。

我一个朋友往年都收购400多万斤货，然后存放冷库，等到价格合理时就出手，或者拉到南方水果批发市场卖掉，这样好的生意做的比较风声水起，到也赚了不少钱。但在14-17年就赔了个精光。在洛川收购价每斤3.5元左右，到来年春天只卖1块多点。

所以去年收购苹果时就发生了抢购现象，价格升高到每斤4.7元左右。因为果商他们心里明白，去年全国性的自然灾害特别严重，据统计全国苹果减产达到80%左右。

对于新果上市影响及今年后期苹果展望。

原因:①新果上市时，各种时令水果己基本上市了，而每年的西瓜就是对新上市苹果就是很大的冲击，而且每年的现状也是这样。

原因:②有人说了，今年的苹果也受低温和霜冻的危害了。笠翁认为就是今年苹果受灾了，它也是个大年。因为去年全国的苹果整体减产80%，相应的今天全国性都是大年。

原因:③消费者已无法接受这么高的价格。到新果下树时，各种水果也全上市了。这个时候消费者就有多种的选择权，也可以换换口味了。

综合分析，你所说的苹果价格这么高，对新果下树肯定有影响。这和股市一样，有上涨就有下跌，新果上市后价格不会一下掉下来，它有一个缓冲期，肯定是只会下降，不会抬高价钱了。

我是笠翁话农村，很高兴与你探讨今年苹果的行市。有不同看法的朋友，请留言指正。

笠翁话农村

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

对这个问题，卫农的回答是肯定有影响。物以稀为贵。去年由于苹果遭灾减产，价格一直比较高，到了现在由于时令水果还比较少，加之苹果库存本来就比较少，因此出现了不断涨价的行情。储存苹果的客商惜售，消费者惜买。以前是整袋整箱往回搬，现在由于价格高，消费者是论斤论个买着吃。

现在已经进入五月份，市场上的时令水果逐渐多了，消费者可选择购买的余地比较大了，苹果价格高买不起，完全可以购买其它水果吃。再说离早熟苹果采摘下树也没有多长时间了，就是一个多月不到两个月的时间。储存苹果的客商应该明白，当早熟苹果上市了，库存去年的苹果价格还能再继续这么高吗？

优质优价。苹果价格比较高，会刺激果农更加精心做务管理苹果树的。这或许是个好事，能促使果农生产出更多、更好的优质苹果。也能进一步加速苹果树更新换代的步伐，促使果农更换品质比较差的老旧品种的苹果树，改种优良品种。以前许多地方不同程度出现了砍树潮，如果苹果价格低迷种苹果不挣钱的话，这些人可能就不再种苹果树了，而现在价格比较高，这些人就可能转而继续做务苹果树的。

无利不起早。由于苹果价格比较高，也会刺激一些非适生区的人，想栽植苹果树来挣钱的，会盲目跟风栽植苹果树，这就不是什么好事了。南橘北枳，非适生区栽植苹果树的话，不但种植不出高质量的优质苹果。而且缺乏销售市场，果农辛辛苦苦做务一年不但挣不到钱，甚至可能还会亏本的，只能是进一步加剧了苹果市场产大于销的形势。

最后再来说一说，对今年新苹果下树行情的影响。今年春天以来，虽然气候变化无常，但是没有太大的波动，苹果树开花比较多，花量比较大。花后由于受各种因素的影响，苹果坐果率参差不齐。有些地方苹果坐果率比较高，明显好于去年；但是也有些地方苹果坐果率不尽如人意，坐果率比较低。因此目前还不好说，今年苹果产量将会是个什么情况，如果产量比较高的话，价格肯定会有所下降的。不过优质优价不会变，只有生产出优质苹果，才能卖个好价钱的。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

卫农老头

现阶段的库存苹果减少，导致苹果价格不断上涨，会对新果下树有没有影响呢？我的回答是肯定会有一些影响。现在我们就一起来说说。

首先，苹果是一种最普通的大众型水果，也深受消费者的喜爱。前几年全国各地区大力扶持发展苹果树种植，以及各地区苹果的大丰收，导致产量不断增加，从而供大于求使其价格一路下跌以及滞销，使果农苦不堪言。很多果农一气之下砍伐果树种植其他水果。使苹果产量减少。

其次，2018年各大苹果主产区因受天气气候等自然因素，导致苹果产量大幅度减产，以及受前几年苹果入库并不能卖出好的价格，在苹果刚采摘下来就急匆匆卖掉了，使苹果的入库量出现大幅度减少，出现了苹果量供小于求，使苹果价格一路飙升，我们这里现在优质苹果出库价格一达到5元至6元之间价格。

第三，物以稀为贵，2018年至2019年苹果价格虽然不错，但大多数果农并没有增收，反而有大部分果农还不如以前，还是出于减少收入和亏本状态。因为大部分果农的苹果产量大量减产，甚至绝收。所以苹果价格不错。

对新果下树的影响是肯定的，很多果农在今年会不在刚摘了苹果就卖掉，很多人会再次选择入库赌价格。还有就是刚下树的苹果如果价格低了果农可能会不在卖。

总之，物以稀为贵，还有就是只能有高品质的苹果才能卖出高的价格，所以还要加强管理使水果的品质不断提高。满足市场需求。

以上为个人观点，仅供参考，请多多指教。

果农果缘

肯定受影响的，从去年开始苹果价格一路飙升，从2.5元一斤到现在竟然到7元一斤，平时都不敢买苹果吃了。本来在农村原来20块钱就能买一袋，现在七块一斤20块钱才买四五个。

眼下种苹果的果农可以欢喜一些了，平时都卖不出去，每年都存大量苹果烂在家里，现在应该果树结果后会卖个好价钱。

从2018年以前苹果都是供大于求，还有很多地方气候问题出现减产的情况，导致苹果库存量少，其实如果今年苹果长势好不用担心来年供求，而且今年新果下树苹果价格可能还会持续渐长。

像山西春节过后随着客商到产地给市场补货的热潮开始，运城市临猗县和万荣县冷库的膜袋红富士苹果和纸加膜红富士苹果价格就开始升温，就开始出现果农惜售，同时冷库老板和苹果贩子及一部分客商一看苹果抬头就开始在产地冷库炒货压货。

这一情况给果农带来了收益，却给老百姓带来了烦恼，苹果这么贵到底该不该买，该不该吃呢？

鲁北人小凯

今年上半年的苹果价格上涨的确非常明显，往年苹果春季虽然也是库存苹果，但也只能卖到每斤两三元，而今年却翻了一倍多，目前苹果价格市场上已经涨到每斤7元左右，即便是水果市场上的商贩进货时，苹果批发价格也涨到了每斤5元左右！如果是去超市里购买，因为苹果品质更好一些，最高价格已高达每斤20多元，也就是说今年一个优质苹果的价格差不多能买去年一斤了！

关于今年苹果价格上涨的主因，主要是去年春季发生了倒春寒等恶劣天气，使得苹果树盛花期受到了冻害影响而挂果率大幅减少，导致了秋季苹果产量下滑严重，进而造成去年苹果库存商进货量明显降低，而今年春节过后，又遇到一些苹果库存商惜售看涨情绪影响，进而导致市场上现货流通量低，一定程度上助推了苹果价格上涨！

由于

毕竟今年种植苹果树的规模并没有多大变化，如果今年天气适宜利于提高苹果坐果率，那么下半年苹果丰产丰收后，就可以明显提高市场供给量，进而将苹果价格拉回正常水平！若是今年苹果坐果率仍比较低，可能就会影响下半年至2020年上半年的苹果市场行情！

另外，一般到了5月份后，随着天气转暖越来越快，国内水果供应范围会逐渐向北偏移，并且南北夏秋水果种类会越来越丰富，导致库存水果消费市场被分化明显，一定程度上降低了苹果需求量，进而造成苹果价格上涨空间逐渐收窄并趋于稳定，若是后期需求量减少明显的话，还可能会导致苹果价格回落！

目前来看，因去年苹果库存量有限，而苹果又是作为生活中常见消费型水果，可能在新季苹果上市之前，其价格走势仍会维持在高位运行！所以说，对于喜欢吃苹果的人群，不妨上半年少吃些，将费用节省后，待到下半年新季苹果收获后，再大量买着吃估计更划算一些！（以上仅为个人见解！）

龙百晓生

肯定有影响的，需求一直在增加，库存基本清空，就等着今年的新果子了。

农村二哥不2

身为果农的我的看法是，不会有多大影响。因为存贮在冷库的苹果果商肯定会在新果上市前把苹果卖完，这是规律！

冷库贮存的苹果再好，上市一个星期左在就发面不好吃了。而新果上市肯定大家都会去选择吃鲜果，所以果商每年都是争取要在新果上市前必须把存货卖完。

2018年全国各地大部分苹果🍎在前期盛花期都受到了霜冻，冰雹等天灾影响，有些地区的甚至绝收，所以苹果总产量比往年少很多，冷库的存量自然也比往年少，所以价格比往年高，这是市场规律决定的。很正常！

总之，冷库贮存的苹果不会对新果下树有多大影响，果农们不必为此太过担心！

个人的一些见解！欢迎大家讨论

梁山好汉酒鬼哥

你好，影响肯定会有，我家这边是烟台苹果的主产区。近几年，苹果主产区新优品种的覆盖率不断提升，老劣果园逐渐被标准化新果园替代。同时，配方施肥、树下覆草、铺设反光膜等先进管理技术，得到推广普及，苹果的品质大幅提升。

除了减产和质量提升两个因素外，业内人士介绍说，随着去年底苹果期货的推出，期货界的资金会加入产地收购，按照期货交割标准收购，这也会带动苹果产地收购价格上涨。

根据大锅饭的判断，苹果期货价格一直会延续到7月份的走高态势。

随着大樱桃得上市，按照往年的态势，苹果价格会收到冲击。加上新苹果会随之上市。新苹果的价格会有10到25的价格回落。

个人意见。

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