農大知事
題主好！我是老嶽，是山東德州的，生活在農村，也比較瞭解農村的情況。我們地區大部分人每天起早貪黑，最重要的是晚餐，因為其他時間都在忙碌，
早餐吃什麼？一碗湯再加一個饅頭，好點的再加一個雞蛋，或鹹菜。
現在農村年輕人打工上班的多，早上時間緊張，一般都是在路上找家小餐館，買上幾個包子或幾根油條，喝碗老豆腐或者豆漿。
這是事實，不要質疑，藉此多聊幾句;現在人們只有收入高的才會慢慢享受早餐，但那是少數，對於普通農民或是菜農，吃的是賣不掉的爛菜，5元錢的生活標準費，只有中午或晚上才可能享受，肉也許是一星期才能吃一次的。
我呢早飯就是稀飯煮南瓜，自家醃的鹹菜，還有昨天晚上吃剩的饅頭、窩頭(沒變質的)。有的時候自己會做些菜餅子或者做地瓜粥、南瓜粥，炒上個素菜，簡單又省錢。
以上是我們這裡的情況介紹，不知道你們那裡的早餐吃什麼呢？
(文中圖片網絡下載，侵權必刪。)2019.05.28.
農夫老嶽
我們老家早餐一般都是吃米飯
在我們老家，早餐是一天中最重要的一頓。早餐也是一天中做得最豐盛的一頓，有時候，早餐做的飯菜基本都會在中午或者是晚上接著吃，特別是中午，夏天的中午基本都是吃早上剩下來的。
小時候，家家戶戶都是天沒亮就起來做飯。柴火大鍋煮飯，香到骨子裡，那個味道是我難忘的童年味道之一。還要炒上幾道小菜，都是自家菜園子裡種出來的，純天然，全綠色。
早上會有騎著自行車過路賣豆腐或者賣魚的商販，爸爸常常會買條魚煮了吃。我們老家的做法一般都是煎一下再煮，裡面放了青辣椒，想起來就流口水。
夏天的早上我們一般會在院子裡吃飯，鄰居們會端著飯碗東家坐坐西家聊聊，一碗飯可以轉遍整個隊，很是溫馨。
吃完早飯，大家各自出門，上學的上學，下田的下田，那個時候打牌的很少，頂多就是沒事就聚在一起聊天喝茶。
現在回老家吃不到這樣豐盛的早飯了，現在也都改吃麵條或者是米粉了。就算吃早飯的人家也都隨意做點應付一下，沒有那個年代的隆重感了。
童年一去不復返，一代一代，希望在前方！
腦殘的狐狸
我生在安徽南方的一個小縣城裡，家在縣城的鄉下，一家幾代人一直在那裡住著，時間過百年，在我的印象中，我們那的情況就能用一個字形容——窮。
說說農村早飯的吧。
在以前上學的時候，吃的最多的就是稀飯，這也是中國大部分地區的早飯，而我說的僅僅只有稀飯，再加上一些鹹菜，這構成了一個農村人的早飯，粥我們會煮白粥，綠豆粥和紅豆花生粥等，但是一般只會吃粥，並沒有其他東西，只有在來客或者農忙請人勞動會買早點，在我們那裡的早點最多的就是油炸米餃，油炸獅子頭和包子，僅僅如此，或者家裡會做餈粑，攤餅等，因為作為南方吃的麵食不是很多，自然也不會有很多的花樣，僅僅只是吃飽而已。
除了稀飯之外，我們會把前一天的剩飯加水一起煮，或者加上一些青菜和油鹽一起煮成剩飯湯，那也是不可多得的美味，前提是昨天有剩飯。
最後我們會很少吃麵，吃麵也僅限買的掛麵，自己並不會做面，麵條對於我們這裡沒有什麼吸引力。
如今在農村剩下的主要是老年人，因此早飯的品種更沒有什麼變化，稀飯仍然是老年人的最愛。
總之，農村吃早飯首要的目的是為了吃飽幹活，其次才會考慮到口味和品種，如今上班在外，我卻很想念稀飯，那種平平淡淡味道中到處是家的感覺。
二次元宏君
在我們老家農村，山東臨沂鄉下這邊，每天早上吃的早餐都當做正餐來吃的。
記得以前每天早上，媽媽都早起來燒好湯，通常都是米湯，然後炒個菜，通常都是炒的辣椒炒土豆、辣椒炒小蝦、辣椒炒小魚之類的，卷煎餅吃，可以撐到中午不餓。每天早上都要吃的飽飽的再去上學。有人說早上這樣能吃的下去嗎？能。因為吃完飯要到地裡去勞動，高強度的勞動肯定消耗就大，晚上吃的飯早就消化完了。所以早上可以吃的很多。
現在的早上，生活條件好了，同樣是燒米湯，有時候會燒鹹糊塗、豆汁，家裡有了豆漿機，有時候打豆漿，遇到農忙的時候，有下鄉來賣包子、油條的，買點包子油條。但是米湯和吃煎餅還是主流。
這是我們這邊的農村，什麼花式的早餐，不存在的。農村吃完飯要下地裡幹農活，只有吃煎餅和米湯，才能抗餓。
網農斌哥
這個應該各個地方生活習慣不一樣吃的也不一樣吧。還有生活方式的不同，也有所區別。
在我們老家那邊吃的都是米飯，和正餐一樣的吃法。農村和城市的生活節奏和方式不一樣，生活習慣也不一樣。在農村農活都比較繁忙，有很多幹活的地方離家也有點遠，來回的去吃飯也不方便又耽誤事，所以在我們那邊早餐都是當作正餐吃的，這樣比較扛餓也不誤事。一般都是要等到下午四五點了才吃午飯，晚上八九點的時候吃晚飯。
一直生活在城裡的人可能很難理解這種生活方式，但我個人還是覺得這是一個比較均勻的方式，因為每一餐的間隔時間都是差不多的，不會有那種到吃中午飯的時候還不怎麼餓而吃了中午飯到下午吃飯的時候又餓得受不了的那種感覺。
生活方式也是根據生活需要而形成的，各有各的需求罷了。
Y玖0
現在我回農村，早晨吃煮地瓜，有時豆汁泡煎餅，又沒有賣飯的，臘八日我串三家，每家送十個粘糕和一個杯套，看了看窩煮地瓜，她們說忘了熬八寶飯了，還有一家中午，看來早晨起玩了，中午飯也不做飯，一點多我在車上吃了一塊地瓜，農村生活不如城市。
用戶6749300950
每個地方的早餐應該不一樣，我是江蘇蘇北人，我的農村老家早餐經常吃的是：稀飯+煎餅+炒菜（或者鹹菜）。但是偶爾也會改變下口味，吃個麵條或者蛋炒飯。
隨著生活水平的提高，現在的農村人越來越注重早餐的搭配了，會購買豆漿機，早上磨點豆漿，搭配點饅頭和包子啥的。尤其家裡有孩子的，還會搭配牛奶和雞蛋。農村的早餐，沒有城市裡面的多樣性，想吃都得自己做，不像城市有早餐攤，想吃什麼有什麼。
每次回老家，老媽都會早早的起床然後在巷口豎著耳朵聽著，等著。因為我們的包子和油條是騎著三輪車到村裡叫賣的，老媽為了讓我們早上吃的豐盛一點，都會早早的起床等著，生怕錯過買不到了。也許這世界上也只有父母這樣對自己這麼好了。
小時候上學的早飯，我經常吃的，一個是煮方便麵，一個是蛋炒飯。那時候方便麵不像現在被當做垃圾食品，那個時候只有家裡條件還不錯的，才能每天拿來和雞蛋一起煮。回想起來是多麼的美味。還有蛋炒飯，一大碗米飯加2個雞蛋，炒出來，我和哥哥一人一碗，吃的飽飽的去上學，特別的耐餓。
長大了，反而對於早飯都是匆匆解決，甚至不會去吃，但是每次回到老家，不管你幾點起床，鍋裡永遠都有老媽給你留的早飯，雖然只是一碗煲粥，一個雞蛋，一份鹹菜，但是裡面裝滿了滿滿的愛。
珍珍vlog
每個地方農村早餐也不太一樣的，像我在老家早上基本是稀飯配點青菜雞蛋之類的，偶爾吃豆漿米粉，不知道你們知不知道莆田的豆漿米粉，那是相當美味，現在就算在外地也經常早上做著吃，配根油條，那簡直了，老家一般都這樣，後來在部隊早上就是炒粉螺螄粉豆漿饅頭，現在在廣東這邊的一個小縣城農村上班，偶然一次喜歡上他們這邊的早餐，那就是腸粉，腸粉是廣東人吃早茶一般必吃的，我吃了將近半年，每天早上就是打包一份，手頭充實就再拿粉牛肉丸，吃到後胃都疼了就不敢再吃了
幽默混搭
我的老家在湖北安陸，我來說下我們農村早上都吃點啥。首先我們早上一般都是10點左右吃早飯，並不是因為睡懶覺，而是需要一大早就下地幹活，為啥呢？因為早上幹活涼快呀，趁著天還不太熱的時候先把活儘量多做一些，等到9，10點鐘的時候，太陽出來就很熱了，這時候才回家做早飯吃。其次我們的早飯吃啥？包子？油條？不存在的！農民的孩子吃的就是飯！早上餓著肚子回家能多吃兩碗飯那就是最幸福的事，菜一般都是頭天晚上剩下來的鹹菜，只有貴客上門，早飯就可能是餈粑，面，軟面之類的。雖然現在條件變好了，但是我們那早飯依舊是飯，大多時候也會吃麵，包子油條之類的還是不會吃，畢竟我們那離鎮上有點遠，只有在趕集的時候會到鎮上去買菜，但是依舊捨不得花錢過早，畢竟家裡有飯吃，沒啥必要。
農婦四姐
我是大致，很高興回答問題。看問題說到農村各地的早餐，這讓我想起啦，我小時候上學那時吃的早餐。
記得以前上學那時候，因為家庭條件不是太好。每天早上去上學的時候，我媽都會給我煮一個雞蛋，這就是我那時候最喜歡的早餐。當然這個雞蛋是我們家自己喂的老母雞下的，我媽每天都會把雞下的雞蛋放在籃子裡給我存著，她自己一個也捨不得吃。
後來我家生活提高點了，記得這時我最喜歡吃的早餐變成煮方便麵，然後再加個雞蛋。那時候我記得還是那種，叫白象的方便麵，每天下一袋方便麵，再加一個雞蛋，就是我那時候最喜歡吃的早餐。
再就是現在不上學工作了，這時候和大家吃的早餐，也沒什麼區別了，包子、油條，豆腐腦，豆漿、餛飩、稀飯、胡辣湯等都吃過。雖然說現在吃的花樣越來越多，但不知為什麼再怎麼吃也沒有上學那時候吃煮雞蛋、煮方便麵的那種感覺啦！
