用户2894046542120
作为一个爱生活爱美食的资深吃货，闲着也是闲着，就和大家探讨一下这个问题吧。
以前在学校里我就很喜欢吃鸡蛋饼，偶尔也会在家自己做，跟你们分享一下我通常的做法吧！
1、用清水（冷水就行），将面粉调成糊状，水要慢慢加入，不然很难调开，加入盐味精调味，接着打入两个鸡蛋继续调开，面糊要稀一点，用筷子挑起来能成水流状态不间断慢慢的流下即可；
2、准备火腿肠或者肉切片或切丝都行，根据自己口味把肉丝炒熟，胡萝卜和土豆切丝焯熟，生菜洗净，小葱切葱花备用；
3、平底锅热锅倒油，不要太多，油能铺满锅底即可，油五成热后转小火，倒入调好的面糊，摇晃平底锅使面糊均匀的铺在锅底，慢慢煎至定型后翻面，再打入一个鸡蛋轻轻摊开，差不多熟了以后刷点辣酱，撒上葱花，再加入肉丝，土豆丝和生菜等配菜，用底下的饼将配菜裹起来再烘一会儿，就可以出锅啦。
如果喜欢吃甜味的朋友，还可以加一些牛奶，这样做出来的饼会很软，不要配菜做成小甜饼也是不错的选择^O^（图三就是甜的鸡蛋面饼哦⊙∀⊙！）
我是喵喵，一个爱美食爱美酒胜过爱男人的女汉子，喜欢美食喜欢喝酒别忘了关注我哦。
喵喵吃货
这里给你分享一下我经常做的黄瓜鸡蛋面饼
黄瓜鸡蛋饼
食材：
黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。
做法：
1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。
2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊。
3、起锅开火预热后，在锅底刷上一层油烧热，把面糊倒进去然后摇晃锅把面糊摊平，煎至面糊凝固成型，一面焦黄后，翻一面继续煎至焦黄。
4、出锅切块，早餐趁热吃最香了。
川妹子私房菜
用料，面粉一勺，鸡蛋一个。在碗中加适量水和盐，搅拌均匀。切好葱花，放些喜欢的火腿肉，加点芝士，鸡精。如果喜欢还可切碎些菜加入。用油热锅，倒入，两面煎至金黄色，熟后用铲子起锅！带点披萨味的风味
富FF
这个鸡蛋饼呢，要根据你个人的胃口，你要想吃什么样的味道就做什么样的味道，如果你不会做的话，来我家教你做！
