開心就行了
別的地方現在只要是有點檔次的宴會基本都是，五糧液系列（原因你們懂的）再好就是茅臺
開健身房的胖子777
宴請為何要用酒，我們先了解一下。
首先從酒開始
相傳，酒是杜康發明製造的，那他怎麼會造出酒，又為什麼會給這種飲品起名叫酒呢?
故事是這樣的:
有一天，杜康晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴髮童顏的老翁來到他面前，對他說:"你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。"說完老翁就不見了。
杜康醒來就按照老翁說的製作。他在第九天的酉時(5點~7點)到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶裡;書生走後，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶裡;這時酉時已經快過了(就是馬上到七點了)可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，於是他找到了村子裡的一個無親無故並且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶裡，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終於製作成了，可是他又犯愁了，起什麼名字呢?他一想，這飲品裡有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作"酒"吧，怎麼念呢?這是在第九天做成的，就取同音，念酒(九)吧。這就是關於酒來歷的傳說。
酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等
其次，酒是中國傳統文化的傳承，已成為“酒民文化”
酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。
1、從遠古以來，酒是祭祀時的必備用品之一。
原始宗教起源於巫術，在中國古代，巫師利用所謂的“超自然力量”，進行各種活動，都要用酒。巫和醫在遠古時代是沒有區別的，酒作為藥，是巫醫的常備藥之一。在古代，統治者認為：“國之大事，在祀在戎”。祭祀活動中，酒作為美好的東西，首先要奉獻給上天、神明和祖先享用。人死後，親朋好友都要來弔祭死者，葬禮期間的舉辦的酒席，酒是必不可少的。死者入葬後，古代的習俗還有在墓穴內放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間飲酒的樂趣。漢族人在清明節為死者上墳，必帶酒肉。
2、中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲“菖蒲酒”，重陽節飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。
3、中國南北方和各民族有婚姻飲酒的習俗，比如南方的“女兒酒”，滿族人結婚時的“交杯酒”，達斡爾族的“接風酒”和“出門酒”，以及 “會親酒”、“回門酒”，“交杯酒 ”。
4、 “滿月酒”或“百日酒”，中華各民族普遍的風俗之一，生了孩子，滿月時，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。 “寄名酒”：舊時孩子出生後，如請人算出命中有剋星，多厄難，就要把他送到附近的寺廟裡，作寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見法師之後，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神祖，並邀請親朋好友，三親六眷，痛飲一番。“壽酒”：中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日，稱為大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。
5、 “上樑酒”和“進屋酒”：在中國農村，蓋房是件大事，蓋房過程中，上樑又是最重要的的一道工序，故在上樑這天，要辦上樑酒，有的地方還流行用酒澆梁的習俗。房子造好，舉家遷入新居時，又要辦進屋酒，一是慶賀新屋落成，並志喬遷之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。
6、 “開業酒”和“分紅酒”：這是店鋪作坊置辦的喜慶酒。店鋪開張，作坊開工之時，老闆要置辦酒席，以誌喜慶賀；店鋪或作坊年終按股份分配紅利時，要辦“分紅酒”。
7、“壯行酒”，也叫“送行酒”，有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰爭年代，勇士們上戰場執行重大且有很大生命危險的任務時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。
第三、酒文化的核心便是"酒神精神"
在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導"乘物而遊"、"遊乎四海之外"、"無何有之鄉"。莊子寧願做自由的在爛泥塘裡搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。酒神精神喻示著情緒的發洩，是拋棄傳統束縛迴歸原始狀態的生存體驗，人類在消失個體與世界合一的絕望痛苦的哀號中獲得生的極大快意。
基於以上，宴請喝酒在中國就是一種文化傳承，至於喝多少度的酒，不重要，是一種人際關係的一種紐帶，您說呢。
藍色火焰9431
一般婚宴上主要是用以下幾種酒：茅臺、五糧液、劍南春、紅花郎、瀘州特曲、水井坊、豐谷、五糧春等等。新人在選擇白酒的時候，首先要根據自身的經濟條件來進行選擇。另外外還要考慮婚宴宴請的賓客都有哪些人比較愛喝白酒，在選擇時候需要多方面考慮，因此具體條件狀況要具體分析討論。
婚宴用酒在搭配時，一般以白酒為主，紅酒為輔，飲料也是必不可少的，有時候考慮到賓客的口味，還會上一些啤酒。紅酒建議選購煙臺長城的紅酒，檔次高一點的用100-200元的紅酒，一般的紅葡萄酒也就30到80元左右。飲料主要考慮到老人和小孩子，因此也是必不可少的搭配。啤酒一般婚宴上沒有，當然也不乏一些喜好喝啤酒的賓客，也可以另外上酒。
我是叫獸
當然是醬香型，53度，還是茅臺鎮的
一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是防病治病的可能性也就蘊含其中了。二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康。三、醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些醬香酒口感後味偏酸。四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向於選擇紅葡萄酒，原因在於乾紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。五、醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。六、醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。
需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺酒生產工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
因醬而生
目前市場上主流的香型主要為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒；
濃香型以五糧液、瀘州老窖、劍南春等為代表，以52度為主；
醬香型以茅臺、朗酒、習酒等為代表，以53度為主；
清香型以汾酒、二鍋頭等為代表，以53度為主。
中國地大物博、各地區有自己的飲酒風俗和習慣。當地特有香型的白酒一樣很牛逼。
比如：馥郁香型的酒鬼、藥香型的董酒、已經老白乾的衡水等等。
一方水土養育一方豪傑。
除了用八大名酒之外，選用當地特色的風味酒也是一種很接地氣的宴請。
芙蘭一醉
過年了，少不了要飲酒。俗話說：桌上有酒，越喝越有。即便平時不喝酒的人家，過年時也會拿出酒來，多少喝上一點。一家團圓，喝點小酒助助興，其樂融融！
近期，輾轉各類年度會，喝過不少100-200元間的白酒，個人感覺挺不錯的有以下幾種：
習酒：醬香型，順口柔，不上頭，酒勁過得快，第二天不頭痛，剛喝醬香型的可能有些不習慣，覺得好入口，易喝多。
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習酒
汾酒：清香型，山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長而著稱。
汾酒
酒鬼酒：其獨特的香型——馥郁香，酒鬼酒的香型打破了中國四大傳統香型，獨樹一幟，“前濃，中清，後醬”品嚐過的人才能明白箇中滋味，酒鬼酒獨特的馥郁香是湘西特有地理環境導致的。因其獨特香型，酒鬼酒逐漸被越來越多人所獨愛，愛上馥郁香。
酒鬼酒
以上是最近喝過的幾款酒，你們平時都喝什麼酒？家鄉都有哪些名酒推薦的，歡迎留言討論交流。最後，希望廣大好友切勿過量飲酒，適可而止最好不過。另外，切記酒後勿開車！
腹黑驍莎大美妞
宴請酒需要死板的要求多少度的酒嗎？我覺得沒必要。
我說說現在常規酒吧！酒有白酒、啤酒、黃酒、紅酒（雞尾酒有很多口味就不說了）。
白酒分濃香型 清香型 醬香型，還有汾酒 竹葉青 我沒喝過 不知道是什麼香型，白酒有38度 39度41度 42度 45度 52度 53度的，其中39度41度的不多見，尤其是41度的一般是特製酒。53度的多是醬香型。啤酒有原啤 生啤 和熟啤酒，分別有7、8、9度的。黃酒有甜型 幹型 半乾型，有10度 12度 13度14度的。 紅酒種類更多 我不經常喝，不怎麼了解。
大家平常多喝42度 45度52度白酒。我覺得宴請酒用這三種度數的酒就好吧！
A1天空之城
一般宴請用酒要根據宴請賓客的喜好，選擇酒水。我一般宴請都是好友，所以基本根據自己狀況會選擇一百至兩百價位的酒，選擇口子窖6年居多，41度，兼香型
吳老二小生活
本答案來自於網絡
白酒分為(1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵，這些酒的釀造工藝採用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。
酒精度一般都是四十七度和五十二、三度的比較多
農村美食三皮哥
茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
1、茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。
2、董酒的典型風格：既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。
3、五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉淨爽，各味諧調，恰至好處。
4、瀘州麴酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。
5、劍南春酒質無色，清澈透明，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協調，恰到好處，清洌淨爽，餘香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度，屬濃香型大麴酒。
6、西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。
7、古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤，粘稠掛杯，餘香悠長，經久不絕。酒度分為38度、55度、60度三種。
