如果家里就你一个人的时候,你还会为自己做一顿美味的饭菜吗?

俄们村


肯定会的。

我们总是要一个人生活的,一个人自己做做饭,偶尔做个大餐,也不错。

平时自己可以做焖饭、面条。如果自己做复杂点的菜,我一般会做红烧鱼或者鲫鱼豆腐汤、清蒸大虾之类的。鱼虾一般容易做,量也不算太大。偶尔也会来做个泡椒凤爪,夏天吃也不错的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛!生活不易,且行且珍惜。不要走着走着只记得活着!





吃吃吃研究所


经常一个人时也会做一顿美味的饭菜,不要求丰富,简单美味即可,做多了吃不完,有时一个菜、有时再加汤,平时一般做饭都是迁就家里人口味而做,只有自己一个人吃时才会做自己特别想吃菜,我的口味比较重,喜欢特麻特辣的菜,一个爆炒猪肝,从坛子里夹出泡椒泡姜开始,口水就不停的吞咽,开始想象这道菜是如何的美味,做菜的过程也就变成了享受,猪肝切稍厚一点的片,切不可太薄,太薄影响口感,放上盐和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油,腌十分钟初步入味之后准备下锅,锅烧热油,放入一把花椒,炒香之后下入猪肝,炒至变色后拨到锅边,放上豆瓣酱炒出红油,接着泡椒泡姜大蒜末一起下锅和猪肝继续爆香,再放点生抽、蚝油、一点白糖调味,再爆炒两分钟左右即可,爆炒的过程不断喷嚏,眼泪不停,可即便如此,还是不愿放下手中的铲子,做好的猪肝麻辣鲜嫩,令人食指大动。

爆炒猪肝

昨天炒了一盘小炒牛肉,牛肉嫩滑很有窍门,要是放上嫩肉粉腌制,做出来确实嫩,吃到嘴里就不是牛肉的味道了,如果追求稍稍嫩滑的,可放少许小苏打一起腌制,我喜欢只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起腌制半小时左右,再下锅炒,最后做好的牛肉虽然不如放了嫩肉粉的嫩,口感也不会差到哪去,最起码能吃出是牛肉的味道。

小炒黄牛肉

有时候也会在周末的晚上炒一盘花甲当宵夜,炒花甲时放上酸笋、白寇、山奈和香叶,出锅前放上薄荷或紫苏,一盘风味花甲出锅,很多人会说花甲这样做太浪费了,我认为只要是自己喜欢的,放任何调味都不过分,喝点酒,逛逛头条,刷刷朋友圈,也算是一人独处时的享受。

风味花甲


有时候还会来一份盐烤鲭花鱼,鲭花鱼表面撒上大粒盐,放进烤箱烤个十几分钟,烤好的鲭花鱼表面酥脆,入口带着淡淡的咸味,让人不禁满心欢喜。

盐烤鲭花鱼


玉米爱家爱美食


我是妥妥的北海人离不开海鲜,一日三餐都想能吃上生猛的海鲜,更何况唯有海鲜!不需要多复杂的烹饪,白水一灼,起锅一蒸,不仅视觉上得到了满足,味觉上更是快活过神仙!

八九月份,北海开海之后,我就常常在家自己买回海鲜,做这么几道海鲜自己配上点儿啤酒,轻松惬意的晚上!

如果我来简单介绍一下我常自己捣鼓的四道菜吧!海边人的福利!

一、白灼濑尿虾(皮皮虾) 不需要油盐,只要是把鲜活的虾往锅里一扔,盖上锅盖焖十分钟,就可以得到一锅鲜掉眉毛的皮皮虾,蘸上酱油,那滋味可以说是飞起来了。

二、蒜蓉蒸海人参(沙虫)北海产的海人参(沙虫)这么稀罕珍贵的宝贝,饿的时候就更加渴望能够吃上它,简单的蒜蓉剁成沫,把海人参置于盘内,将蒜蓉与香油撒点儿在其上,也是入锅清蒸8分钟,蒜蓉的呛和海人参的鲜交融汇聚,入口那一瞬,海人参的肉质爽嫩和着蒜末,泪流满面了。不是我吹,这世上怎么会有如此鲜美至极的菜品!

三、姜葱炒花蟹 说到花蟹 是我最喜欢的海鲜之一,花蟹个头适中,肥美膏厚,但是它还是腥味比较重的,这个时候只要用姜葱爆炒,把螃蟹的腥给冲一下,我一餐可以干掉五个螃蟹你信不信!

四、清蒸蛏子 蛏子不是很贵的海鲜,但是它吃起来方便啊!!!!也是和皮皮虾一样,蛏子直接洗净吐沙,把它往冷水里烧五分钟,出锅!这味道美滋滋得,我此刻词穷~

以上的这四道菜,尤其是蒜蓉蒸海人参和姜葱炒蟹那汤汁拌米饭,鲜味和米饭的的香气交缠,将海人参的花蟹的入喉余味化作白米饭的回甘,真是欲罢不能!

我是疍家谢叔叔!我生在海边,海边人吃海鲜怎么都不会腻,自己一个人吃海鲜下饭也可以乐滋滋呢!喜欢我的回答你也喜欢海鲜的话就关注谢叔叔咯!






疍家吃痴谢叔叔


一个人也是一荤一素一汤










嘣嘣香


我越是一个人时,越爱做好吃的,而且做得更精致,因为做得少,就用心做,专门做平时喜欢吃但没时间做的美食,享受过程,做完一人慢慢品尝,需要改进的地方记住,下次力求完美!每一次进步都是成长。





山西农村俊儿


会煮一碗营养美味的面条🍜


那些花儿112390546


经常有自己一个人在家的时候,根据心情来决定要不要做费时费事的饭菜。但是绝对不会叫外卖。

这就是今天中午的一个人的午饭:酱牛肉是昨天晚上做好的,主食是杂粮饭,必须吃的饱饱的啊😄😄😄



轻露雨辰


有外卖,有泡面,不会做饭


AN安然


会,喜欢做菜






木棉花8899


不管是在家自己做吃的还是到外面吃,我都会认真对待每一份食物,认真选择才是对得起自己的舌头,对得起自己的胃,对得起自己的身体健康。我会尊重每一份食物,只要是自己点的,都会吃干净。(特殊时候除外,比如做的太难吃、食物变质、应酬喝酒)


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