梦幻之星V
绿豆，不仅仅是我们常见的食用豆类之一，同样的，绿豆也被中医认为是一种药物，自古以来都被作为药食两用的物品之一。
绿豆来源于豆科植物绿豆的干燥成熟种子。其栽培历史非常悠久，据考证已有2000多年的食用历史，作为一种粮食作物在全国各地都有广泛的种植。绿豆，因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。
既然绿豆是药食两用常用的食物之一，那么它作为药物的一面是怎么样的呢？
一 绿豆的功效应用
《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”
《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。
《本草求真》曰:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切无不用此奏效。”
综合各家本草而言，绿豆的具有甘寒之性，具有清热祛暑,解毒,利水等功效。
二 绿豆的祛暑清热之功
正因为绿豆的清热祛暑，利水解毒之功，恰恰迎合了夏季暑热难退的特点，所以，夏季更是食用绿豆的最佳季节。
最常用的就是绿豆汤了，如果对于上火较为严重的或者需要在炎热天气户外工作的人，加强版的绿豆汤就更加适合了。这里就简单介绍两种：
1.绿豆银花汤
绿豆100克，金银花30克
先加入500ml的水把金银花煮30分钟，然后捞出金银花，将绿豆放入金银花煎液中，在加入适量的水将绿豆煮烂，调入适量冰糖，冰镇后服用更好。
绿豆、金银花均有清热解毒之功，二者相配不仅气味清香，而且清热除烦、解毒消暑之功大增，用于暑热烦渴、小便短赤、热痱疮疹等效果良好。
2.绿豆荷叶汤
绿豆100克、鲜荷叶100克（干荷叶20克）
制作方法同绿豆银花汤。
荷叶其气清香，可清热解暑醒脾，与绿豆相配，消暑醒脾和胃之功效大增。
三 服用绿豆的注意事项
绿豆最适合的人群为实热或者暑热的人群，对于寒性体质的人，应当避免服用。
1.绿豆性寒凉，尤其是冰镇之后更加寒凉，对于脾胃虚寒的人慎用。
这类人表现为四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水）、胃寒及脾胃虚弱等消化系统疾病。
2.老、幼及体质虚弱的人
这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
更多中医药知识，请关注作者！！
小叨健康汇
吃绿豆的禁忌：
1.寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤 寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻。
2.空腹不要绿豆汤，对胃不好。
3.熬绿豆汤尽量不要用铁锅熬，铁锅熬出来的绿豆汤发黑。
梦牵绕了谁的灵魂8309
孕妇也是不可以吃绿豆的
小猪佩奇0229
绿豆的祛暑清热之功
