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金銀花既是美麗的觀賞植物，也是一味重要的中藥材。花初開時為銀白色，後變為黃色，一棵樹上同時開著兩色花朵，新舊參差，黃白相間，故名金銀花。又稱為
二花、雙花或鴛鴦花。
金銀花全草均可入藥，素有“藥鋪小神仙”的美譽。但以花蕾的清熱解毒功效較佳，故也有“聖藥”之稱。
金銀花的產地
金銀花來源於忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。
以山東產量最大，河南產的金銀花質量最優，河南以密縣產的金銀花最盛，該地所產金銀花又稱為“密銀花”。用密銀花泡水時，水中花蕾可直立不倒。
金銀花功效
中醫認為，金銀花葯性甘、寒。歸肺、心、胃經。具有清熱解毒，疏散風熱的功效。
在臨床上常用其治療癰腫疔瘡，喉痺，丹毒，風熱感冒，溫病發熱，熱毒血痢。常用量為6~15克。
用於疏散風熱、清洩裡熱以生品為佳；用於熱毒血痢宜炒炭使用；露劑多用於暑熱煩渴 。需要注意的是，金銀花屬寒性，脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌用。
金銀花臨床配伍
金銀花常與連翹相須為用，其主要藥物有銀翹散，更是治療急性感染性疾病的良方，因此，臨床上常用於治療呼吸道感染、流行性感冒、急性乳腺炎、細菌性疾病、外傷感染、子宮糜爛及高血壓高血脂等病症。
金銀花的夏季藥膳
夏季用金銀花泡水喝，可清熱解毒消暑，是不可多得的良藥。其實，金銀花不僅可以泡水或泡茶飲用，現人們用來做養生藥膳，如粥、羹及一些甜食等也能發揮其良好的作用。下面就來介紹幾款金銀花做成的養生藥膳：
金銀花薄荷飲
準備金銀花30克、薄荷10克、鮮蘆根60克。
將金銀花、蘆根加入適量水煮15分鐘，在放入薄荷煮3分鐘，濾出後加入適量白糖調味即可。此方可清熱涼血解毒、生津止渴。
適用於風熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的人群飲用。
銀花蓮子羹
準備金銀花25克、蓮子50克。
蓮子用溫水浸泡，取皮芯，用旺火煮沸後轉小火熬至蓮子熟爛，放入金銀花煮5分鐘即可，可加入適量白糖調味。
此羹具有清熱解毒，健脾止瀉的功效。
金銀花粥
取金銀花20克，加水煮汁去渣。
取100克粳米煮至半熟後加入金銀花汁煮成粥樣即可，此粥有清熱解毒的功效，適用於風熱感冒、慢性支氣管炎等的患者服用。
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小叨健康匯
上週三中午吃了油炸黃魚，很快喉嚨開始不舒服，且越來越痛，下午忍痛監考完一場考試，回到家馬上拿出今年新採的金銀花，用沸水泡了滿滿一杯，待稍溫些就迫不及待地喝完，然後再續熱水，再喝…就這樣不停地喝，也不停地上廁所，第二天早上醒來，原本吞嚥口水都痛疼難忍的喉嚨竟然好了，一次因油炸黃魚而引起的上火被一杯杯金銀花水熄火了，沒吃一粒藥丸，沒花一分錢。
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金銀花性味微苦，辛，甘，寒。歸肺，心，胃，大腸經。功效清熱解毒，疏散風熱。本品辛散苦洩，有清熱解毒，消散癰腫作用，為瘡癰要藥。治療瘡癰初起，紅腫熱痛，常與清熱解毒，活血散結之品配伍。治腸癰腹痛，常與清熱消癰，活血止痛藥同用。
金銀花氣味芳香，具有輕宣疏散之性，既善清肺經之邪以疏風透熱，又能洩心胃之熱以清熱解毒。是治療外感風熱表證的常用藥。也可用於外感溫熱病的各個階段。
另外本品清熱解毒之力較強，又有利咽，涼血止痢。治咽喉腫痛，不論熱毒內盛或風熱外襲者均味適用。
還有本品經蒸餾製成金銀花露，有清解暑熱作用，用於暑熱煩渴，以及小兒熱癤，痱子等。治暑熱煩渴，常與清暑熱藥荷葉，西瓜翠衣，扁豆花等配伍使用。
注意，氣虛瘡瘍膿清者忌用。
用法，煎服，10-15g。疏散風熱以生品為佳。露劑多用於暑熱煩渴。
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康復科李醫生
金銀花，具有清熱解毒、通經活絡的功效。總所周知，富含對人體有益的保健功效。但畢竟這不是藥，也不能經常吃，也有所禁忌的。下面就具體介紹它的功效及禁忌：
1、可以降低人體中的膽固醇含量。因為金銀花中的成分能減少人體的膽固醇的結合，另外，也能減少人體對膽固醇的吸收，這樣就能減少膽固醇對身體的危害。
2、提高身體免疫能力。金銀花是能促進人體的白細胞吞噬能力，這樣就能增強身體的免疫能力，對身體健康有益。
3、能促進人體的新陳代謝。金銀花中含有很豐富的一些綠原酸物質，這種物質能促進人體的新陳代謝情況，而且還能改善人體的消化能力。
4、能增強病菌的抵抗。金銀花中含有金黃色球菌和球菌的痢疾桿菌，而這兩種菌是能抑制人體病菌的繁殖情況，進而起到一個殺菌的效果，所以在一定的程度上是能提高身體的對抗細菌的能力。
5、清熱解毒，因為金銀花中含有綠原酸物質，所以對於一些腫痛的情況有一定的治療效果。另外對於一些外感風熱所引起的症狀也有很好的緩解作用，比如說頭痛、口乾舌燥等。
6、
有涼血止痢的作用，對於一些熱毒性的痢疾或者咽喉腫痛的情況有一定的解毒以及涼血止痢的作用。7、可以美容養顏，這個主要是因為金銀花中含有豐富的維生素以及豐富的綠原酸，而這些物質能消除皮膚的毒素，滋潤皮膚，進而改善皮膚出現的一些問題。
健康舒適圈
金銀花為忍冬的花蕾或帶初開的花。《本草綱目》曰：“花初開者，蕊瓣俱色白，經二三日，則色變黃。新舊相參，黃白相映，故呼金銀花。”金花、銀花之名是為“金銀”省呼。花成對腋生，苞片2枚，一大一小，因稱雙苞花。花冠筒細長，雄蕊生於花冠內面筒口附近，伸出花冠外，狀若垂須，故有老翁須之名。《曲洧舊聞》雲：“土人呼為鷺鷥花，取其形似也。”
【來源】為忍冬科植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的花蕾。我國南北各地均有分佈。通常在 5~6 月採摘花蕾，陰乾。
【異名】二花、銀花、雙花。
【性味】其性寒，味甘。
【歸經】歸肺、心、胃經。
【功能與主治】清熱解毒，疏散風熱。主治風熱感冒、喉痺、丹毒、溫病發熱、熱毒血痢、癰腫疔瘡等。
【成分】含揮發油、木樨草素、黃酮類、綠原酸、皂苷等。
【適用人群】本品具有廣譜的抗菌作用，並有明顯的抗感染及解熱作用。可降低膽固醇，對某些腫瘤細胞有明顯的細胞毒作用，對胃潰瘍亦有預防作用。臨床上還用於治療上呼吸道感染、肺炎、急慢性咽喉炎、急性菌痢、急性腸炎、慢性前列腺炎、陰道炎等疾病及各種癌症的輔助治療等。
【注意事項】脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿者忌服。
【用法用量】煎服，一次常用量 9~15 克。在藥膳、保健食品製作時，可選用炒、燉、燒等烹製方法。
金銀花食療
肺炎
風熱犯肺型
【臨床表現】
發熱惡寒，咳嗽，氣急，頭昏頭痛，全身不適，舌紅，苔黃，脈浮數。
【食療藥膳】
複方銀菊茶：金銀花 21 克，菊花、桑葉各 9 克，杏仁 6 克，蘆根 30 克（鮮者加倍），水煎，去渣，加入蜂蜜 30 克，代茶飲。
皮膚瘙癢症
風熱鬱表型
【臨床表現】
多見於夏秋季，周身皮膚瘙癢，熱盛，癢劇，得冷則癢止，皮膚瘙癢鮮紅，觸之灼熱，搔抓出津血後癢止，心煩口渴，食入辛辣食物而瘙癢加劇，舌紅苔薄白，脈弦數。
【食療藥膳】
銀蒺蜜汁：金銀花 12 克，刺蒺藜 12 克，蜂蜜 10 克。將金銀花、刺蒺藜入砂鍋加入適量水，蒸煮 2 次，合併蒸液，去渣，調入蜂蜜即成。
盆腔炎
熱毒壅盛型
【臨床表現】
高熱寒戰，下腹疼痛拒按，帶下量多，色黃膿樣，質稠穢臭，口乾口苦，噁心納呆，小便黃短，大便乾結，舌質紅，舌苔黃幹或黃厚膩，脈滑數。
【食療藥膳】
銀花蓮子湯：金銀花 30 克，牡丹皮 15 克，蓮子 30 克，白糖適量。前 2 味水煎，去渣取汁，放入蓮子再煎煮至熟爛，加適量白糖拌勻即可。
血栓閉塞性脈管炎
脈絡熱毒型
【臨床表現】
趾（指）紫暗或色黑，筋枯肉萎，呈乾性壞死，潰破腐爛，痛如火灼，夜間痛甚，常抱膝而坐，嚴重者腐爛蔓延，可五趾（指）相傳，漸見肢節壞死，自行脫落，並伴有發熱、口乾、便秘、尿赤等，舌質紅，舌苔黃燥，脈細數。
【食療藥膳】
銀花丹參茶：金銀花 10 克，丹參 10 克，黃柏 10 克，綠茶 20 克。丹參、黃柏煮沸 20 分鐘取汁，再用此汁泡金銀花、綠茶。
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宙合堂
本期導讀:金銀花有哪些好處？
說到金銀花大家一定不陌生吧!金銀花美麗清香，是一種清熱利溼、解毒的中藥，用金銀花泡水可以有效的緩解體內的溼熱症狀，對於便秘、痤瘡、毛囊炎都有一定的療效。但是因為金銀花本身性質有苦寒，所以喝進去以後有可能會引起腹瀉或者是引起中氣下陷，嚴重者可能會導致尿失禁。而且因為這種中藥有涼血作用，所以孕婦不建議使用防止造成胎兒出現先兆流產。有必要的話，也可以選擇配合其他的中藥共才能達到自身理想的療效，拮抗自身的副作用。
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生活小美記
金銀花的主要功效是清熱解毒，常用來消腫止痛，治療皮膚溼疹，尤其適合剛出生嬰兒，沒有副作用。
金銀花還可以用於治療外感風熱，頭痛咽痛，是很好的預防感冒之必備良藥。
金銀花宜泡水服用，可以清血排毒，及時清理血液中的脂肪和有害物質，增加血管流量。
金銀花可以和菊花、茉莉花一起泡水服用，但是切忌過量服用，女性月經期間禁服。
繪本達人
來歷：
金銀花 又名忍冬，中藥材中金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。中醫認為金銀花，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，自古被譽為清熱解毒的良藥。
用途：
金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著，如現已投入生產使用的金銀花製劑有“銀翹解毒片”、“銀黃片”、“銀黃注射液”等，夏季適用於大人兒童飲用的“金銀花露”口服液，就是將金銀花用蒸餾法提取的芳香性揮發油及水溶性溜出物，為清火解毒的良品，可治小兒胎毒、瘡癤、發熱口渴等症。 
飲用方式 ：
對於金銀花的飲用方式有兩種，一種是新鮮的金銀花直接與綠茶或其他調味花茶一起，按照製作花茶的方法制作而成的金銀花茶;另外一種則是將曬乾之後的金銀花和綠茶混合製作而成。這兩種方法制作的不一樣，前一種則是味道比較香，後一種則是最大限度的保持了金銀花的藥用價值。
注意事項：
1、由於金銀花性甘寒，在服用的時候需要特別注意用量或遵醫囑，避免由於胡亂服用導致身體中的腸胃出現不適應的情況。
2、月經是所有的女性最為特別的一段時間，在這個階段女性一定要好好的保養自己，少吃或者是少接觸一些冰冷、寒涼的食物或者是物體。金銀花性寒，所以在月經期間最好別服用，避免對身體造成不利的影響。
趙冬梅
/國家二級公共營養師
/國家註冊執業藥師
/大連營養師俱樂部王興國老師特訓班四期學員
營養百事通
溫馨提示：金銀花雖好，但也要對號入座！
金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。 自己覺得
上火
了才喝,比較好，喝太多會適得其反。金銀花 的功效
金銀花茶 味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、
牙周炎
等病。金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花經曬乾或按制綠茶
的方法制幹，即為金銀花茶有兩種，即是金銀花的成品。市場院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。1、
抗病
原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對
流感病毒
、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用;3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用;
4、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱
頭痛
、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用;5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、溼溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
6、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
天高為喬
金銀花的功效有哪些？
金銀花，別名叫銀花 .忍冬花.蜜花.土銀花，山銀花。是忍冬科植物。是一味用於“溫熱病”的中藥材。
金銀花性味甘，寒。歸脾.胃.大腸經。具有清熱解毒，涼血的功效。
金銀花的應用:
1 ，金銀花清熱解毒作用頗佳，且有輕宣疏散之效，適用於外感風熱.溫熱病及瘡.癰.癤腫等熱毒壅盛之證。冶外感風熱或溫熱病初起，發熱而微惡風寒者，常與荊芥穗.連翹等配伍，以增強其疏散清熱之力，如銀翹散。若熱入氣分，壯熱.煩渴.脈洪大者，銀花與石膏同用，則瀉火解毒作用尤為顯著； ……療瘡 .癰.癤腫，可單用，亦可配合蒲公英.野菊花等， ……或以鮮品搗爛外敷亦良。
2.用於治療熱毒血痢，習以銀花炒炭，單用生品濃煎頻服，即有解毒，涼血，止痢作用。
用量: 10一20克，熱毒重者，可用至60克。
