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大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于红薯饭怎么做这个问题，我来分享一下自己的看法。

红薯饭是以前的一种做饭方法，说起来有点心酸，那个年代粮食不够，才会在大米里面加一些其他的粗粮，比如红薯、土豆、豆子什么的。也可以很好的饱腹充饥。现在再做红薯饭或者杂粮饭，则是为了增加粗粮的摄入，增加膳食纤维，为我们的身体健康考虑了。

红薯作为一种常见的粗粮，富含淀粉、糖分和多种营养成分，而且口感很好，可以做很多种好吃的，搭配面粉等食材还可以做出多种面点、甜点。是一种大家都喜欢吃的食材。下面就跟大家分享一种最简单的红薯饭的制作方法：

家常红薯饭的制作方法

食材准备：大米100-200克，红薯1-2个。

做法：1、大米用清水淘洗干净。

2、红薯清洗，去皮。切成小块，不要太大，跟手指头差不多粗，一个指节长短就可以。

3、锅内放少量油，油热后下入红薯块，快速的翻炒一下，让红薯块表皮微微焦黄即可。

4、现在蒸柴火饭的也少了。这里就用电饭煲做吧。先放入大米，然后把翻炒好的红薯块铺在上面，放适量水，选择煮饭功能即可。

关于做红薯饭的一些小建议

1、炒红薯这个步骤是可有可无的，个人感觉炒过以后红薯块能保持形状，不至于在煮饭的过程中软烂，翻炒过的红薯表面会有一点点硬壳，口感也比较焦香。但是如果喜欢把软烂的红薯拌饭吃，就不用炒了。

2、红薯和大米一起煮，红薯的糖分会释放一部分到米饭中，口感也会感觉更加香甜。如果想吃红薯粥，基本步骤也一样，只要多放水就可以了。为了让粥更加软糯，还可以增加一部分糯米。

3、没有新鲜红薯的话，加入红薯干也是可以的。

4、除了红薯，紫薯、南瓜、土豆都可以用这种方法来做，都是很好吃的粗粮饭。我们还可以搭配其他食材，做出来口感会更丰富，营养也更全面。

以上就是简单的红薯饭的做法，大家可以自己做来试试。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

食言素语

红薯饭怎么做，作为出生在农村的湘妹子。我小时候常常吃红薯饭。虽然现在住到了城里，但是农村里用柴火做的红薯饭的香甜真的比电饭煲里的好吃。下面我讲的是在农村用柴火灶台做红薯饭

首先：准备好食材。特别简单就是红薯和大米。将红薯要去皮，切成小拇指大的块状。我们不切得很多，因为最后要和着米饭一起吃的，切大块等煮的时候红薯变软就和着米饭了，口感不是很好。所以我们通常切成小拇指大的块状。然后再次在水里淘洗一次。直到淘洗干净。放一边备用

其次：因为当初我们那儿红薯比较多，所以我们放红薯的比例大于米。大概是大米的两倍。其实也不是红薯比较多，而且当年白米饭很难吃到，现在条件好了，还是认为红薯比例大于大米的红薯饭比较好吃。其实比例没有那么严格个人喜好决定。

最后，在锅里加入冷水，再加入大米和红薯块，冷水比例要没过大米红薯三分之二。红薯大米煮到八成熟，再一起捞起来。用竹筛沥干，用密的网勺也可以，目的就是将大米和红薯一起捞出来，再一同倒进锅里。拢成圆形，四周放刚刚过滤出来的米汤。盖好锅盖，焖到合适时间，打开锅盖用锅铲铲边边，如果有了锅巴即可出锅。最后就可以吃好吃的红薯饭啦。

​我昨天用电饭煲做了一次红薯饭，做法如下：

首先将大米淘净，放一边备用。

然后将红薯去皮，再来洗干净。

再来将洗好的红薯切成长条，又切成小拇指大的颗粒状。

然后把大米和红薯混合放入电饭锅，再来放冷水，没过大米和红薯的三分之二。煲二十分钟。

最后又甜又香的红薯饭就做好啦！

湘南姐

红薯这样蒸米饭你试过吗，看完你一定会收藏！

蒸红薯、烤红薯、红薯稀饭、红薯蒸饭，这么多的红薯家常做法，简单易学，味道香甜。

红薯

不过，越是简单的的食材，越不容易做出彩，无法发挥出最大美味实力。

如何才能把红薯蒸饭做的好吃，也是一门学问。今天推荐给大家一款在日推上超火的红薯蒸饭新做法，做法简单、上手超快、升华食物美味、超级好吃！

红薯米饭

1.大米淘洗备好

2.煲饭时加入一根红薯。

3.加入两大匙酱油、一小匙料酒、一小匙糖，开煮。

4.蒸煮好后拌开。

5.拌好

享用美味！

环球美食频道GFC

红薯含有丰富的维生素和纤维素，能提高人的机体免疫力，它的绝佳搭配是玉米面。今天，我们就做个和玉米面搭配的红薯饭。首先，将红薯洗干净去皮，然后切成小丁，装入盘中备用，锅内倒水，开火，然后倒入红薯，大火烧开，因为红薯块小，所以很快就熟了。然后取一个大碗，倒入适量的玉米面，加适量水，搅拌成稀面糊，待锅内水烧开，倒入稀玉米面糊，要不停地搅拌，以免糊锅底，再次烧开，一分钟后关火，香甜可口的红薯饭就做好了，味道甘甜，营养丰富。

春天厨房

大家好！红薯味道甜美，营养丰富，能有效刺激肠道蠕动，促进排便。红薯中含有很多植物化学物质能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯和米饭搭配起来吃，营养又美味。其实红薯饭做法很筒单没有想象哪么复杂，下面我把步骤一一告诉大家，首先小米 (适量)红薯 (适量)清水 适量。首先第1步把红薯放盆里洗干净，要洗两次。第2用小刀把红薯的皮去掉，可以把皮削厚一点。第3用菜刀把红薯彻成小块备用。第4再把小米淘两次加上适量清水放到电饭煲里。第5把红薯放也放到电饭煲里一起煮。最后大约40分钟左右，香喷喷的红薯饭就做好了，据专家说常吃红薯饭可以延年益寿哦！大家多吃红薯保健康！最后补充注意事项水要适量！水多了饭会清，水少了饭会生硬。以上回答希望得到大家采纳！

李金a

很高兴回答您的问题

红薯饭非常好吃，很有营养，益于养生，吃过一次之后，让人难忘，最重要的是制作非常简单，只要简单的几步就可以做出非常美味的红薯饭。

准备食材:

红薯一个、水适量、大米300克。

做法:

1.取一个红薯和300克大米备用。

2.将红薯洗干净去皮，切好备用。

3.将米洗好，放入电饭锅中，然后加入切好的红薯和适量的水。

4.开始煮饭，饭煮熟后，就是这样，香喷喷的红薯米饭就做好了，

红薯和米饭一起吃的好处

吃红薯不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后也不必担心会发胖，反而可以起到减肥的作用，红薯中还含有一种类似磁性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，长吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动，预防便秘和结肠癌的作用，很适合老年人食用。

美食老胖

葛姐美食

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

红薯，原产于南美洲等地，现在中国各地都有种植，它富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及各种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％到20％，有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效。因为红薯营养丰富，受到人们的喜爱。但是虽然吃红薯的好处很多，但是红薯不能与柿子，香蕉，鸡蛋同食，胃溃疡和糖尿病的患者忌吃切记。红薯可以和大米，小米，玉米面等等一起煮着吃。今天我就以红薯和小米做红薯饭吃。准备:小米，红薯，水。把一大把小米淘洗干净放入锅内，再把红薯去皮洗净切成小块也放入锅内，锅中加入适量水，盖上盖子煮。水开改中小火再煮20分钟。(一直大伙小米容易沸出锅外来)20分钟过后，关火。掀开盖子盛入碗中，好喝的红薯小米饭就做好了。

很多小伙伴喜欢吃红薯饭，那红薯饭怎么做呢？下面来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助！

电饭锅做法

准备一个红薯和100g米，先将大米洗净备用。

把红薯清洗干净，用削皮刀把红薯皮削干净，再将红薯切成块状。

把米和红薯放入电饭煲中，加入水，跟平时熟干饭的水一样高即可。

普通大锅做法

红薯饭的用料

红薯 1个大米 2杯水 没过中指的第二个关节麻油 2滴

红薯饭的做法步骤

步骤 1

大米先净备用

步骤 2

放入没过中指第二个关节的水份

步骤 3

一个红薯切成四方小丁，放入锅中，放两滴麻油米饭更香。

步骤 4

盖上锅盖，开中火。约五至七分钟米饭煮开。

步骤 5

米饭煮开后可以搅动一下。

步骤 6

米饭煮开之后，转成炉心火即最小火，约十分钟。根据自己家里燃气灶火力的大小来定。

步骤 7

米饭煮好后，可以打开锅盖小火收一下水气，约2-5分钟。锅底可有金黄锅巴。不喜欢吃锅巴可忽略。

步骤 8

香喷喷的红薯饭出锅

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

中华小小小当家

藜麦红薯饭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

藜麦和大米混合淘洗干净

步骤3

红薯去皮洗净切成小丁，放入藜麦大米锅中

步骤4

加入适量清水（平时做白米饭同样的水）

步骤5

启动电饭煲，按照常规煮饭模式煮熟即可。

步骤6

成品

步骤7

成品

开心E笑

据专家介绍，红薯中所含的营养最均衡。红薯含有人体所需的很多营养物质，而且又是抗癌食物，所以被选为最佳蔬菜之首。 红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β-胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长；还可以改善营养不良和失眠，提高记忆力；帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素等等。红薯含有的钙、镁可预防骨质疏松症，钾能有效防止高血压，预防中风。此外，红薯含有的维生素E、维生素C和β-胡萝卜素能有效地消除人体内的禒定操剐鬲溉叉税常粳自由基。 专家还提到，红薯虽然富有营养，但是脂肪含量却比较低。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，仅为大米的1／4，所以红薯还被视为理想的减肥食品呢。它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 材料：红薯、大米、南瓜。 方法： 1.把红薯洗净、去掉表皮，然后切成小块。 2.洗好大米，放入电饭锅中，同时将南瓜和红薯放入，加入适量的水。待饭煮好后还要再焖一会再开盖，味道更香。 提醒：红薯的多少可根据个人喜好决定。因为红薯不是特别吸水，所以不需要加太多水。

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