在“空軍一號”這架造價連城、集尖端科技於一身的空中宮殿裡，美國總統——世界上最有權勢的人物，會吃什麼樣的飛機餐呢？
答案可能會讓大家失望。“空軍一號”上的飛機餐，再普通不過。“空軍一號”看似奢華，卻一直有節儉的傳統，所有乘客，包括總統和第一家庭的成員，在機上用餐均需自行付費。
早餐的價格為4—6美元，午餐是6—8美元，晚餐是8—11美元，可以說十分廉價。
就這點微薄的預算，食品質量也只得將貨就價。早餐通常是燕麥鬆餅、麥片、水果和酸奶酪。奧巴馬的晚餐是漢堡包和蔬菜沙拉，比大部分稍具規模的國際航空公司的飛機餐都要遜色。
如果要問，過往二三十年來，總統的飛機餐有何轉變，最明顯的，就是轉向低脂、低熱量以及以蔬果為主的餐點。例如在福特和卡特任內，早餐通常是牛油炒蛋、香腸、薯餅、丹麥式酥餅、水果等，如今已變為前述的麥片、酸奶酪和水果為主的健康早餐。飲料多是礦泉水、蒸餾水及減肥飲料，酒類和含糖飲料則不受歡迎。
克林頓是第一個在飛機餐中引入“垃圾食品”的總統，他的至愛是漢堡包、薯條、墨西哥玉米薄餅肉卷等，因此常常被媒體挖苦為“肥仔”。在醫生的勸告和希拉里的施壓之下，到了第二個任期，他的飛機餐改為雞肉、魚肉、蔬菜漢堡和沙拉，清淡了很多。
小布什被譽為“空軍一號”最容易伺候的總統。服務員端上什麼，他就吃什麼，既不挑剔，也不報怨。不過他還是比較喜歡德州和墨西哥風味的家鄉食品，對亞洲食物也情有獨鍾。（據《南方人物週刊》《文摘週報》）
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