靈感獵人-年輕的心
冷藏為了油條面不過度發起，讓油條面形狀更好的製作，固定好油條面的形狀。
如果放在25度左右的地方，時間太長會把面醒過。油溫高了，油條進去很快就皮硬了，沒有足夠的時間膨脹。但是溫度低了也不行，炸的慢，而且吸油多還比較膩！在190度-200度之間是比較適宜的。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
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冷藏為了油條面不過度發起，讓油條面形狀更好的製作，固定好油條面的形狀。
如果放在25度左右的地方，時間太長會把面醒過。油溫高了，油條進去很快就皮硬了，沒有足夠的時間膨脹。但是溫度低了也不行，炸的慢，而且吸油多還比較膩！在190度-200度之間是比較適宜的。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
