這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶


這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶

今天小編給大家介紹一種美食,這種美食看上去表面十分光滑,彷彿一塊肥肉一樣,這種美食的名字叫醋蛾。

這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶

醋蛾這種美味的食物對於很多年輕人來說,可能沒有見過,但是對於有一定歲月沉澱的上了年紀的人來說,這種美食卻是非常熟悉的。


這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶

所謂醋蛾,離不開陳醋!這種食物的起源很有意思,當初是一些老人當年家裡的陳醋存放時間久了,醋瓶子裡所產生的蠟狀物,當時很多人以為是醋變質了呢!


這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶

不過當時那個年代有些人覺得扔了很可惜,就自己吃,沒想到一品嚐發現還別有一番滋味,於是這種美食開始流傳開來,人們通過長期積累經驗,總結出了醋蛾的製作方法。

這種北方美食看著像一塊“肥肉”,上了年紀的人咬上一口熱淚盈眶

對於一些老人而言,這種食物伴隨著他們經歷了歲月洗滌,如今大家生活水平提高了,這種美食也漸漸被人忘記,不過一些老人還是會製作的,當他們自己親手品嚐自己做出來的醋蛾時,就像久未見面的老朋友自己重逢,熱淚盈眶,老淚縱橫!



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