牟平小夥最迷人
韭菜子常見的吃法是韭菜盒子，做法如下：
準備材料：韭菜、麵粉、雞蛋、油、蔥、鹽、薑末、水。
一、將300克韭菜子清洗乾淨，控水備用。
二、準備好300克麵粉、一個雞蛋。
三、把麵粉的三分之一用開水合成面絮。
四、然後用冷水將面合成光滑軟一點的麵糰醒著，千萬不要硬了。
五、一個雞蛋打散，鍋燒熱放油（可以多放些餡裡就不用再放油了），把雞蛋炒熟，邊翻炒邊將雞蛋攪成小碎塊。
六、韭菜切碎，將雞蛋碎和韭菜充分的拌勻。
七、將醒好的麵糰揉勻，切成比餃子劑子稍大些的劑子，擀成餃子皮狀。
八、把餡均勻的鋪在皮的一半處對摺按嚴實捏緊。
九、平底鍋加熱放底油將包好的韭菜盒子放入鍋中。
十、慢火烙至兩面金黃熟透即可出鍋。
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